【2024最新】西麻布で野菜料理にこだわるおすすめのスポット

📍つかんと七洋軒P.O./西麻布ミシュランシェフが追求した『東京料理』とは…！ーーーinformationーーー【最寄り駅】六本木駅徒歩10分【営業時間】11:30〜23:00【予算】¥7,700コース【住所】東京都港区西麻布1-8-11【電話】050-5600-2468ーーーcommentーーー東京の食材・調味料にこだわり、今まで食べたことのあるメニューを全く新しい感覚で楽しめる洋食ビストロ。虎ノ門『つかんと』とコラボしたトンカツがおいしい！低音調理してあってしっとり、外は薄くサクサク。ミシュラン三ツ星シェフ監修のハンバーグ、ナポリタンも味わい深くてずっと食べていたい…ナチュラルワインも種類が多く激レアなものも🍷ミシュランレストランのプロデューサーと住所非公開の予約困難店が生み出した東京ビストロ🗼ぜひ一度味わってみてほしい。。ーーーmenuーーー・真鯛と平目のライムバジルセビーチェ・東京野菜のサラダKombuchaヴィネグレットソース・つかんとのとんかつすき焼きソース・白身フライ海老フライ発酵ラー油・鳴門金時焼き芋のポタージュ・七洋軒ハンバーグ・ザ・スパゲッティナポリタン・クラシックモンブランーーーappendixーーー東京を中心"お洒落×カジュアル"なお店をご紹介🥂【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗>他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurume>ワインアカウント☞@tabetaro_vino🏷️.

〜ここは大人様ランチの味わえる楽園天国‼️童心に戻って思いっきり食べちゃおう〜‼️〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は大人の皆様が一度は子供に戻って食べたいお店をご紹介します♪⁡⁡六本木にある「つかんと七洋軒P.O.」さんにお邪魔します🖐🏼。虎ノ門にあった人気店「つかんと」のリニューアルopenで今回は六本木で洋食屋さんで提供されます❗️⁡⁡場所は六本木のど真ん中‼️お値段もバカ高いのかなぁ〜〜💦💦と思いきや、、♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪リーズナブルなんですよ😏👍❗️⁡店内はopenキッチンで作りながらの光景を見ながらの喫食♪♪アラカルトで頂きましょう🙏。⁡⁡★サーモンのカルパッチョ(ハーフ)¥660茗荷と土佐酢のジュレをあしらったカルパッチョ。作っている風景見ましたが、、(O_O)。。丁寧なお仕事ですね。。味もgood❣️これはフラッと来たけど、、当たりかな(͡°͜ʖ͡°)❓⁡★とんかつ(ロース)¥1210"つかんと"時代からのトンカツ。脂身の柔らかさと歯切れの良い衣感が心地よい🌟。塩とオリーブオイルで十分な味わい❗️⁡⁡★東京野菜サラダ¥990野菜も食べないと身体に悪いですからね〜❗️見たまんまの葉っぱサラダ🥗シンプル✨⁡⁡★ザスパゲッティナポリタン(ハーフ)¥880王道且つシンプルイズベストなナポリタン🍝具材は大きく主張してきて麺もぶっといですね🤩‼️⁡⁡ちなみにこちらはハーフサイズ。通常は300gクラスある超大盛りのナポリタンです😂💦これにはタバスコと粉チーズが欠かせませんね☆(。ⓥдⓥ)💡。秋・タバスコ・Great‼️(はじまったよ😑💧どっかで聞いたセリフ。)⁡⁡やっぱりストレートど直球なナポリタンは格別に美味い‼️麺とソースのharmony♪♪ｽﾝﾊﾞｽｨ〜☆⁡⁡★オムライス¥1650ふわふわの包みオムライスにトマトソースを合わせた料理。表面はしっかり❗️中はトロトロ✨。トマトソースがケチャップと違ってアッサリと食べられますね😆👍⁡ご馳走さまでした🙏。

西麻布の交差点付近にあるおしゃれスパニッシュ【EXNishiazabu】へ。当日のアクシデントで急遽食べログからこちらを予約したけれど、雨で寒い日だったので入れてよかった♡店内はダウンライトのムーディーな空間。個室とテーブル席、カウンター席、ソファー席があって個室はチャージが必要。当日だったのでお席はおまかせにしたよ。案内されたのはテーブル席。ドリンクメニューやフードメニューも結構バリエーションが多くていい感じ。コースがメインのお店だけれど、アラカルトでも大丈夫だったよ♡・お通し¥600タコとアボカドのアリシア風南高梅とオリーブオイルのソースちゃんとしたお通しが出てきたのはスタートから嬉しい！Appetizer・AssortedSpanishRawHam¥700×2ハモンセラーノ、プロシュート、イベリコサルシッチョン、イベリコチョリソ・原木ハモンセラーノのクリームコロッケ¥1200/6piece・SpanishOmelet¥1000+Spinach¥200+Shrimp¥400アイオリソース添え・SeafoodPaelia¥2500魚介パエリア～小柱、芝海老、小ヤリイカ、タコ...とめいっぱいの魚介類が！ランチにも推しになっているパエリアは具:米が1:1ぐらいと、具だくさんで食べ応えあり◎やっぱりスパニッシュにはパエリア必須だよね★ドリンクはマッカラン12年ダブルカスク¥1600メーカーズマーク¥990ジャスミン茶¥600などを。※サービス料10%があるので要注意。思いっきりデートグルメ的なお店で、スタッフさんもとても丁寧でした。ご馳走様でした。

〜直向きで真っ直ぐな気持ちが料理に顕る店〜⁡⁡皆さん。こんにちは🐝ハチの巣をつついて隣家に落としたオマヌなZMAです🙏⁡さて、今回のお店は塚原さんのストーリーを見て行かせて頂きました❗️最近、東カレにも掲載されたそうでこれから人気になるイタリアンかもしれませんね☆⁡⁡乃木坂にある「merachi」さんにお邪魔します🖐🏼。塚原さんとは同学年のシェフです。イタリアで修行した後、こちらにお店をopen。一枚板のカウンタータイプの内装です☆⁡夜9時〜はアラカルトでメニューを頼むことも出来ますが、今回は18時〜のコースをお願いしました♪♪⁡・11品で¥13000のコース頂きます🙏⁡ではではアLet'sラGo❗️⁡☆ブラッドオレンジジュース外は暑いので甘いもの飲むと胃が動きますね☆☆発酵ジンジャーエールチリチリッとした感触が(o^^o)。⁡★自家製ポテチアミューズに出されたポテチ。上にトリュフが。😍❗️バチ美味❣️持って帰って家で食べたい🥰⁡★ゼッポリーネピザ生地に青海苔を混ぜ込んだナポリ料理。定番なんですが、おつまみに最適ですね。(ノンアルなのにおつまみwww)⁡★牡蠣ジュレと香味野菜を散らしたもの。牡蠣の持ち味とジュレの優しさが良き良き♪♪⁡★チーズ2種生ハム現在、生ハムは欧州で豚コレラの影響で数が少なくなっているとか(u_u)。⁡うーーん😍😍❣️まろやかさ、コク、奥行き。どれをとっても一級品。。フォカッチャと食べるとたまらない‼️⁡★フリットスズキのフリット。上と下はアボカドソース。油のあるものに油脂を足してメイン級なお味(￣▽￣)。。⁡★サルシッチャ自家製ソーセージ。中に詰め物をしています。良き良き(◠‿◠)。。⁡★トロフィエさぁ、パスタの登場です❗️目の前でシェフが愛情込めて丁寧に作ってくれますよ♪♪ソースの膨らみ、モチモチ感のあるパスタ。これはパスタ好きにはたまりませんね♪♪⁡実はシェフ。修行先で得たことがあって、"マンマの味"の真意は目の前の人の為に美味しく作ることを知り熱い想いをzmaに語ってくれました☆⁡直向きさとはいつの時代も大切ですね☺️。

記事が気になった方は保存といいね！そして「」で検索してみてね🔍今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁東京カレンダーにも掲載！大人集まる隠れ家BAR🌉@ice_creamtabetaiとご一緒しました🍦🍸OkSan🍸（オケサン）https://www.oksan.jp📞03-6432-9468⏰■営業時間【月曜〜土曜】20:00～翌5:00（L.O28:00）【日曜】※貸切のご予約のみ承っております⏰😴年末年始：12/31~1/5😴🏠東京都港区西麻布3-17-20LY西麻布B1F🏠🚶‍♂️広尾駅から徒歩9分🚶‍♂️21:00過ぎに来店。※チャージ料男性¥1500女性¥1000東京カレンダー掲載店が西麻布にあると聞き、会社帰りに2人でコーヒー焼酎とオリジナルシャンパンを飲みに行きました。地下に広がるラグジュアリーな大人の社交性。ホテル並みの高級感と清潔感があり、貴方の隠れ家。第二のリビングとしておすすめできる空間となっている。お客様は20代の若い世代のお客様達からも支持があるとの事。港区でどの世代にも愛されるバーなのだ。スタッフは2名いらして、ゲストへの目配りが素晴らしい。メニューの説明、料理提供、配膳など適切なタイミングで聞いてくれる。至れり尽くせりの贅沢な時間を味わえた。ここで一日の疲れを吹き飛ばす至福の一杯を味わえるなんてかなり楽しみ！お酒はもちろん、フードにも力を入れているので気になるものをオーダー。価格にASK（時価）の文字があるのは少しドキッとするが"気まぐれピザ"を注文。具材はどの様にしたいかを相談でき、海鮮を食べたい気分でしたのでシーフードピザにしました🌊注文したお酒🍸◉【ドン・フリオ1972】（テキーラ）🍸珍しいテキーラ界のドン！◉【自家製コーヒー焼酎】☕️香り高い崇高な焼酎。◉【季節のフルーツカクテル】（バナナ）🍌写真映えする旬な一杯。注文した料理🍽️◉【イタリア産生ハム】熟成された色見の生ハム。塩味とハム自体のコクが合わさり深みを出している。メニューで迷ったらとりあえずコレが間違いない♪

西麻布の素敵な隠れ家BAR@OkSanオケサンと読みます。地下にあるお店。お、入口に東京カレンダーが！それは素敵に違いないw.期待でワクワクしながら降りた先は…わぁ！デートに連れて来て欲しいなっていうのが第一印象。まだどなたもお客様がいらっしゃらなかったので、ぐるりと1周散策させてもらいました。カップルシートは広め、クリスマスディナーはリーズナブル。これは争奪戦になりそうです。もう予約入ってるのかな？あ、相手が居ないワ。メニューのトップに合ったレモンサワーで乾杯。最近疲れのせいか、クエン酸を求めてレモンサワーを頼むことが増えたような気がしますが、ここのはとてもおいしい！キリリと冷えたグラス。昨夜はこの3連休の中でも、蒸し暑く、喉越しも最高です。気になったメニューをいくつかオーダー。エビとアボカド、特製カレーライス、牛ほほ肉の煮込み、ブラータチーズとトマトのカプレーゼ。トリュフのフライドポテトも気になったけど…。さすがに夜遅くに…と自粛w.きっとカラオケしてたらオーダーしたかも。こちらはメインフロアも個室もカラオケ完備。これは1時間プラス個室代¥10000でも払うなぁ。素敵なんだもの！デートにオススメ。特別感出さないとね。観るだけでも楽しく、素敵なお店ですが、お食事もラーメンがあったりソフトドリンクも１０時してて飲んだ後の2件目にも良さそうです。ごちそうさま。

この記事が気になった方は「南青山隆」で検索🔍💻ハロー❗️本日ご紹介するのはコチラ。南青山にOpenされて1ヶ月❗️個室あり南青山でおススメすべき隠れ家割烹。🥢割烹隆🥢（かっぽうりゅう）https://kappou-ryu.jp☎️03-6427-7734☎️🏠東京都港区南青山4-26-12ボ・ワード青山B1🏠✨🚶‍♂️表参道駅から徒歩7分🚶‍♂️✨この日はお店側のご配慮で貸切にしていただき、亀有の"すし海席漁美"（いさりび）の大将とランチをしました。@sushi_isaribi"割烹というイメージを超えた肩肘はらないランチが楽しめる推薦すべき一店。"でございました。目立たず隠れ家的なお店。入り口は地下1階へ。暖簾を一枚板の木のカウンター席、そして凛とした花が中央に飾られたシックかつ高級感がある店内。個室も完備し、一流のおもてなしも味わえる場所。厳選された旬の食材を使用した本格割烹ランチ【鯛茶漬けセット】¥2000とアサヒ瓶ビール🍺昼からこれは最高の贅沢。店長からの説明で「お造りで召し上がっても抜群に美味しい鮮度良い鯛を、中川一辺陶の釜で焚き上げたご飯（つや姫）と料理長こだわりの特製《胡麻ダレ》でお召し上がりください。」との事でしたので、先ずはタレをつけてそのまま刺身で。途中から煎茶をかけてお茶漬けでいただきました（先付・小鉢・煮物・鯛茶漬け・デザートのセット）新鮮で分厚い鯛の身が美味しい。ご飯がすぐになくなりました。続いて綺麗に山に盛られた鯛、おコゲご飯にのせてそこに特製胡麻ダレ✨煎茶をかけていただきます。また違った鯛の表情で、まるで日本の至宝・富士山の四季を感じる美味さ🗻漬物も良いアシストしておりシャキシャキ💡味もしっかりついており、箸休めに最適。最後にとろける自家製プリンにきな粉と共にいただきました🍮ご馳走様でした🙏余った土鍋ご飯は料理長自らおにぎりして、お土産にしていただきました🍙冷めても美味しいさすが厳選された粒が立つブランド米と土鍋の力。最後まで気を抜かない御心遣いありがとうございました。

Infinite8メーカーズパーティーCEO兼デザイナーのフランク・ルルーと醸造家ニコラ・ルティクスランも来日牡蠣とChampagneのマリアージュが最高

久しぶりの友達と六本木で飲むことに。グルメの友達が予約してくれたお店が最高でした！おれの炭。名前の通り炭火で野菜や魚を食べられるお店です。コースで食べたのですが、どれもハイクオリティでした。特に釜で炊いた白米はただの白いご飯なのに米の甘みが爆発していて絶品でした！

六本木にある「おれの炭」に行ってきました。頼んだのは8,000円（税抜）のコース。炉端焼きは人生で初めてで楽しかった！おいしさがギュッと詰まってて全て美味しかったです。ご飯は白米と炊き込みご飯を少しずつ。幸せでした。

六本木ヒルズ近く閑静な住宅街にある建築士、木島徹氏設計シンプルで静寂な時間が流れる日本料理店。店主の中村英利大将は京料理「まる多」や「青柳」で修業、赤坂「花のれん花楽」の料理長を経て2022年4月に開業。所作が丁寧で料理の説明も知的、誠実さも伺えます。どの料理の出汁も鰹節や昆布から引かずそれぞれの食材から水のみで引く「水煮」にこだわり、繊細で上品なテイストに包まれました。店主によると「まず鰹節や昆布から引いた出汁の味と素材の味がぶつかり合ってしまうのを考慮、そして鰹節や昆布の生産量が減りつつある現状にも対応(サステナビリティ的観点)」という説明に納得‼︎料理は科学と言われていますが寂びの美意識が宿る素材を生かした引き算のアイデア溢れる和食でした。画像②鰤大根③&④北海道産焼きししゃも巻き寿司⑤香箱蟹⑦甘鯛松笠焼き⑧かぼちゃ餡の素麺

素敵空間で素敵和食のコース、飲み放題のクオリティも素晴らしい❗西麻布交差点近く。路地の路地を入る、隠れ家的な場所。店内には個室3室に、カウンターが、波立つような、ラインでオシャレ。【蒼天コース】炉端でじっくり仕上げた焼物と土鍋ご飯｜別邸満喫コース（全8品）1日1組限定！超破格の3Hプレミアム飲み放題付※食べログ限定掲載【先付】海老芋唐揚げ湯葉餡掛け海老芋は、一度出汁で煮て、度揚げ湯葉のあんかけを掛けている。出汁の風味と海老芋の甘さが際立つ塩味でめちゃめちゃ美味しかった❗【前菜】三点盛り合わせ・アワビ土佐和え高知の郷土料理・牛肉赤ワイン煮の春巻き・あんぽ柿のクリームチーズ巻き【造り】本日の鮮魚三点・さわらのこぶじめ備長炭皮目焼き、香ばしく、備長炭の薫りがしっかりで珍味感が増す・鹿児島県産石垣鯛・青森県産活け水タコ花飾り【椀物】海老真薯西京味噌仕立て海老しんじょうの海老の食感と西京味噌の優しい甘さが素晴らしい【温物】毛蟹玉地蒸し毛蟹が乗って、毛蟹の旨さと香りが浸透しお上品な味わい【焼前】穴子飛龍頭炊き合わせ飛龍頭...ひりゅうず穴子のがんもどき【焼物】真鯛幽庵焼き木の芽味噌明石の真鯛。下仁田ネギ、根セロリを、中央にある炉端でじっくり焼き上げ【食事】・合鴨と鞍掛豆の土鍋ご飯・赤出汁【甘味季節】・ほうじ茶のアイス・栗の羊羹、ホワイトボールお食事に合わせて、飲み放題にある日本酒をグラスに少しずつ入れていただき、勝手にペアリング形式にしてもらいました。日本酒は色々と入れ替わるよう。御料理は月替わりでメニューが変わるので、リピートする楽しみまた、飲み放題にはなんと山崎が入っていたり、プレミアムな飲み放題です。飲み放題のクオリティがかなり高い❗このお値段設定で、御料理の質やサービスなど考えるとかな～りコスパよい。一石三鳥グループのお店にはもぅ何軒か伺わせていただいているがこちら、ちゃめちゃ気に入りました❗素敵な雰囲気でヘルシーな御料理、丁寧に作られている。

🏷『保存』しておくと便利☺︎他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurume📍一石三鳥/西麻布秋を感じる本格日本料理が味わえました🍂江戸時代をモチーフにした和空間が落ち着く🇯🇵土鍋ご飯にイクラも乗せて美味しくてほっこり…新鮮な魚やこだわりの素材、和食好きにはたまらない！素敵すぎて他の店舗もすごく気になりました😳月替わりの蒼天コースがお得です💁‍♀️-----------------------●東京都港区西麻布1-8-12ARISTO西麻布1F●050-5600-7311●六本木駅徒歩6分●17:00〜23:00●12,000円〜/1人-----------------------東京中心に『お洒落×カジュアル』なお店をご紹介🗼【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗⁡他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino⁡-----------------------

西麻布にあるしるく屋さんに行きました✨高級感があるのに1万円でコースが食べれる素敵なお店！！特別な日にめちゃくちゃおすすめです！！

西麻布交差点近くにあるL字型カウンター8席ほど、barのようなオシャレな雰囲気の焼き鳥屋。「甲斐路軍鶏」の美味しさを活かした焼き鳥は焼き具合も本格的でフレンチの影も出しつつ焼き鳥の味を壊さないソース加減も見事！大将はソムリエの資格を持っているのでワインの種類が豊富で食器のセンスも良くおしゃべりが弾みました。

昨晩は、西麻布の土龍さんでWBC日韓戦の観戦会.客は僕らだけだったので店内大騒ぎしても大丈夫でした.場所は、六本木駅から西麻布方面に向かい、六本木ヒルズと西麻布交差点の真ん中ぐらいにあります.蕎麦がまあまあうまかったですが、ヌートバーの応援で味はほぼ覚えてません！

西麻布交差点から徒歩5分くらいにあるフレンチレストラン。お店の前にはハーブやお花がたくさん植えられガーデンレストランのようなアットホームな雰囲気ですがお料理はレベル高いフレンチコースです。フランスで修行されたオーナー兼ソムリエーヌが選んでくれるワインも絶妙で元気で楽しい女性オーナーからパワーをたくさんもらいました‼︎メインの柔らかい豚肉に発酵キャベツやソーセージを添えた「豚バラ肉のシュークルート」はジメジメした気候にぴったりの絶品の一皿でした(^｡^)

西麻布の会員制BAR「WINEBARCAB」にて。個室で10名ほどで利用。カラオケ、ドラムセットが付いている個室にて。個室はトイレが部屋に併設させており、他の客と顔を合わせずに利用できるレイアウト。ワインバーということもあり、ドリンクはワインメニューが豊富。メニューに掲載されていないものに関しては相談してみるとよい。フードメニューはつまみからメインまで、本格的な料理で力が入っているのがわかる。こちらもメニューに掲載していないものも相談してみるとよい。日本酒、そば等、変わり種のメニューを含めて楽しむことができた。

会社の人達約10名とディナーで利用しました。完全個室のお店です。個室の中にドラムとかの楽器もあってカラオケも出来ます。メニューはパスタ、海鮮、唐揚げ、たこ焼き、蕎麦etcと色々あって、頼めばなんでも出てきそうな雰囲気です。ペペロンチーノが個人的には1番美味しかったです！

東京都港区西麻布肉と串あげがとう🎀*17時半〜、20時半〜の2部制*定休日水曜日・木曜日*駐車場無会員制の串揚げ屋さんで予約は半年待ち！！個室もあり、お忍びで通う人も多いみたい😳💗コース料金内でアルコールも飲み放題🍶´-最後のお写真は最中のアイス🤣🍨

平日のランチで13時過ぎに5人で利用しました。席が空いてなかったので2人と3人に分かれて座りました。今日は豚丼(醤油)(1000円)を注文しました。肉に油が載っていて旨味も強かったのでとても美味しかったです！

休日ディナーで友人と利用。場所は名だたる名店が近くに点在する西麻布の裏路地のビル1階のお店知人からの紹介でこちら友人と休日ディナーにて利用。事前予約にて伺いました。店内はコの字型カウンター６席のみ隠れ家的なお店場所柄、雰囲気のある、JAZZが流れる大人っぽい落ち着いた空間的目の前には焼き台があり、ほんわり温かさが伝わり、肌寒い日でしたので何だかいい感じ(^^)【縁コース】季節の厳選食材を炭火で楽しむ10皿コース10000円グラス白ワイン1800円にて乾杯(場所柄アルコールはお高め(^-^;)◼白レバームースのマカロン〜自家養蜂アカシア蜂蜜〜ハチミツ販売もしてるという。そのしょっぱさとマカロンの甘さが絶妙で、めちゃくちゃ好きな味◼北海道肉厚椎茸の炭火焼き〜昆布スープと共に～椎茸がご馳走に◼ブリと伊佐木の炙り生海苔のジュレ目の前で表面炙る生海苔のジュレにはとびっこなど入っていて食感と味を出していてブリは塩漬けイクラと共にいただく醤油で食べない刺身も凝っていて良い食材の魚の鮮度が良いから出来るかと◼希少部位ソリレスのくるみネギマ皮がパリパリで、中ジューシーさつま純然鶏を使用しているゆず胡椒、七味で好みで◼熊本赤茄子の西京味噌甘い味噌が合う◼旬野菜の天麩羅・熊本いちじく・つるむらさき・まいたけレモン塩、炭塩でいただく◼茶碗蒸し◼クロダイの炭火焼き◼鰻の倶利伽羅焼き赤ワインの塩、バジルの塩ゆずを刻んだものを薬味に鰻の倶利伽羅焼きは鰻の弾力が物凄くしっかり◼和牛イチボの炭火焼生こしょう塩漬け赤ワインのソース表面はしっかり炭火で焼かれ中はジューシー◼ヨーグルトシャーベットと梨のマリアージュ◼至極の醤油ラーメンor至極の塩ラーメン塩ラーメンに鶏だしに蛤が入り、汁飲み干したくなるくらい美味しくてコース〆にラーメンいい♥一組一組丁寧に焼き上げ器も素敵、盛り付けも丁寧2人でしっぽり美味しぃものいただきながらゆっくり飲み話せるお店

今夜はゆっくり女子会。グルメなマダムにお願いして、美味しいお店を予約していただきました。場所は西麻布。グルメなレストランが立ち並ぶエリア。久しぶりだわ〜訪問したのは樹樹。落ち着いた雰囲気でゆっくり楽しめそうです。まずは蒸し暑かったので、レモンサワーで乾杯。フォアグラと醤油のマカロンわぉ！まるでデザート。本当にスイーツのようです。チョコレートソースに醤油風味のよう。皮付きヤングコーン美しく盛り付けられています。食べやすくカットされて。髭根の甘いこと。クランブルはほんのりスパイスが効いて、エディブルフラワー、カラスミがトッピングされています。シマアジのお造り昆布のパウダーがかかっていたりして、他にはないこだわりが感じられます。ガラムソースで。とうもろこしの冷製茶碗蒸しコンソメジュレ添えにんにくの泡、辛さ控えめの七味、ハマグリが隠れており、とうもろこしの甘さも、泡すらも甘くて美味しいの！ズワイガニとよもぎのラビオリ平目，鯛、スズキも！焦がし昆布のオイルちょうど餃子百名店の話をしてて、餃子が来たwなんて笑いました。ラビオリです笑。中身はクリーミー、オイルのなめらかさと合います。トッピングのズワイガニが豪華。鮎とズッキーニと赤茄子のテリーヌ肝ソースが添えられて。これが肝そのまま！なお味でビックリ。シェフの力量感じました。スズキの炭火焼透明なブイヤベースのソースを注いでくださいます。さっぱりとしたスープ。ぷるぷるのスズキさん！香ばしく焼かれた皮まで美味しい。津軽鴨胸肉の炭火焼マディラソース下に忍ばせたポテトも甘くて。合わせた赤ワインも酸味のバランス良く、タンニンもしっかり感じる軽やかなワイン。京都ほうじ茶のバスクチーズケーキ濃厚な味わいで滑らかな舌触り。ワインと共に。表面のキャラメリゼがガリガリっとアクセントに。〆の一口醤油ラーメントリュフ香るつみれ、細麺が好みです！お腹いっぱいだったのにペロリ。さっぱりといけました。素晴らしいポーションのオンパレード。また行きたいお店リストにＩＮ。ごちそうさま。