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鮨 くまくら
恵比寿/割烹・小料理、寿司
♡----恵比寿グルメ----♡恵比寿西口からすぐ、大通り沿いの飲食店ビルの6階に今年7月29日にオープンしたばかりの「鮨くまくら」@sushi_kumachan銀座鰤門で12年修行され、二番手で握られていた熊倉大将。一見強面😅ですが、気さくで楽しませて下さる雰囲気が素敵な大将です。▫️おまかせコース22000円贅沢な旬の素材と素晴らしい内容の握り12貫とお料理7品のコースでした。凄く美味しかったぁ‼️お店の立地も駅近で便利だし、店内雰囲気も高級感があり、素敵なお店。テーブル個室も、個室カウンターもあるみたい。おつまみも、お鮨も、タイミング良く提供され素晴らしいお鮨屋さん♥️今後のご活躍に期待大～✴️そしてすぐに、有名店、予約困難点にになりそうな予感がする。。。今のうちに行くべき鮨屋かと。オススメです‼️‼️✼•鮨くまくら時間17：00〜23：00❌日祝定休📍東京都渋谷区恵比寿西1-9-7グランベル恵比寿西6F✼•_food
＊お任せコース：22,000円銀座の鰤門や立ち食いまさといった名店で握ってきた大将熊倉さんが満を持して2022年7月にオープン！開放感がありながらも落ち着いた雰囲気の店内はカウンターはもちろん、個室も完備！まだ1年足らずなので食べログ評価は低いが今後評価が上がり人気店になること間違いなし！大将の妥協しないこだわりを随所に感じる素晴らしい内容だった！前菜からアクセル全開！旬の野菜であるトウモロコシと枝豆を使ったしんじょや雲丹や毛蟹といった高級食材も登場！季節感溢れた見た目も味も完成された逸品です！前菜の後の序盤はつまみと握りを交互に提供！早速大トロの握り！夏のこの時期の鮪にしては見事なクオリティ！シャリは古米を使用！粒立ちが良く噛み進めるとほんのり粘りが出る程度なので癖がなく誰しもが美味しく感じるシャリに！お酢は赤酢と米酢のブレンドで酸味は程よい！塩味も程よく効かせているので握りでも酒が進む！寝かせることで程よく熟成されたネタが多く手間隙かけていることがよく分かる！しまあじは2週間も寝かせてるのに雑味が一切なく熟成された旨味が爆発！またのどぐろに海苔の佃煮を合わせたり稚鮎を湯葉で巻いたりと他では見ない組み合わせは懐石料理の技術も織り込まれているなーと感じた！そして自家製のこだわりもすごい！自家製の塩辛は余分の水分を取り除き柚子胡椒を効かせていてめちゃくちゃ美味かった！持って帰りたいくらい！デザートのわらび餅も自家製！黒蜜まで自家製！わらび餅は本わらび粉を使う徹底っぷり！お腹いっぱいの品数、雲丹2種類を始めたとした高級食材の数々、手間隙かけた下処理などなど恵比寿の地でこの内容で20,000円＋税は驚き！お酒のラインナップも申し分なし！而今の白鶴錦がめちゃウマやった！個室もあるので接待やお祝い等にもピッタリ！カウンターでもお話が面白い大将と楽しめますよ！接客もとても良く最後まで心から楽しめました！また違った季節に違うお魚を堪能したいな！
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マーサーブランチ エビス（【旧店名】エム ハウス）
恵比寿/ビストロ、イタリアン、ダイニングバー、カフェ
🇯🇵『MERSERBRUNCHYEBISUHILLSIDE』📍東京都渋谷区恵比寿4-23-13MERCERBLDG.1F💰🏙¥1000〜3500💰🌠¥3000〜8000仲間と打ち合わせ兼ねた食事会こちらのお店はランチでは何度か利用してましたがディナーの時間帯は初半個室、個室があり仕事の話もあり、PCも使うため半個室を予約平日前半ともあって隣の席も空いていたので広いソファー席を案内していただきましたアラカルトでも注文できますが今回はコースでメインはチョイスできますうにのフレンチトーストはうにの塩味とフレンチトーストの甘味で癖になるおいしさ♡@mercer_brunchさま（Instagram）ご馳走様でした😊menu🍅カプレーゼ🍞うにのフレンチトースト🦀蟹のクリームパスタ🥩ステーキ、フライドポテト☕️コーヒー
〔東京・恵比寿〕MERCERBRUNCHEBISU︎︎◌SummerAfternoontea~海老とアボカドのエッグベネディクトフレンチトースト~¥5,400(税込)プールリゾートをイメージした夏らしいアフタヌーンティーが登場🏝☀️マンゴスチンをはじめとするフルーツの盛り合わせが華やかで贅沢だよ😍✨️シグネチャーフレンチトーストはMERCERBRUNCH初の試みとなるエッグベネディクトスタイル❕❕海老の食感が残るシュリンプムースをたっぷり塗って焼き上げたフレンチトーストにアボカドやハーブのトッピング🦐🥑さらにトロっと黄身が溢れ出す卵が食欲をそそる👍リゾート感満載のセイボリーやこだわりのスイーツもとっても美味しいよ😉💞幸福の意味を持つカクテルをアレンジしたセレンディピティも爽やかで夏にピッタリの1杯なのでオススメ🍸🫧○フレンチトースト・海老とアボカドのエッグベネディクトフレンチトースト○セイボリー・オマールビスクとタピオカのトロピカルカクテル・エスニックグリルリゾット・トリュフとチョリソーのグジェール・サーモンタルタルとハーブクリームチーズサンド○スイーツ・メロンとココナッツプリンパフェ・ラズベリールビーチョコレートの軽いムースケーキ・フロマージュブランムースとレモンクリームチーズケーキ・フルーツの盛り合わせ○ペアリング(￥700)・セレンディピティ📍東京都渋谷区恵比寿4-23-13MERCERBLDG.1F🗓2024年6月15日~8月16日⏰平日11:00~17:00/土日祝11:00~17:30👛¥5,400(税込)
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ZONA ROSA（ソナロッサ）
恵比寿/メキシコ料理、居酒屋、ダイニングバー、シーフード
《ZONAROSA》@恵比寿★☆☆喫煙所あり、カード可、テーブル席、飲み放題ありハラペーニョのフリット魚介とアボカドのタルタル海老とマッシュルームのチリソテーガーリックオイルファヒータチキン×トルティーヤメキシカンジャンバラヤコロナビール、フローズンマルガリータetc３人で約14,000円体調：軽い二日酔い恵比寿にあるメキシカンのお店。女子会だったので、ワイワイ楽しいけどおしゃれなお店で探しましたが、お料理もちゃんと美味しくて当たりでした！メニュー豊富で迷います。どれも美味しそうでテンションあがるし、あるはずの定番メキシコ料理（ハラペーニョポッパーや辛いチキンウィング）もあり本格的です。もっと頼みたい物あったけど、女子３人じゃこれが限界でした笑私は最後に食べたジャンバラヤが好きでした！具材もたっぷりで、注文が入ってから炊き上げるため、お時間はかかりますが本格的でとっても美味しい！テキーラで火を付けるファヒータチキンも楽しいし、海老とキノコのチリソテーは思ってたのの倍くらい美味しかったです！お酒も豊富で楽しいです！見た目も華やかで味や度数も様々なカクテルが豊富です。本格的なテキーラなどもあり、お酒好きも映え好きも楽しめると思います。店内も華やかでテンション上がります。静かなデートには全然向かないけれど、女子会や中人数くらいの飲み会に最適だと思います。そんなに大きなお店では無いので、20人とかだったら（やってるか知らないけど）貸し切りとかになってきそうです。別日に飲み放題付きのコースを頼んでみました。対応も親切で、お料理も美味しく、大満足でした！鉄板タコライスも美味しかったのでおすすめです！
【ZONAROSA（ソナロッサ）】JR恵比寿駅から徒歩約2分のところにあるメキシコ料理屋さん。金曜の夜21時頃でしたが行く前に空席確認の電話をしたら席をとってくれました〜✨・海老とマッシュルームのチリソテーガーリックオイル・チップス(サルサ・アボカド)チリソテーガーリックオイルはバゲットもついてきてます🥖ガーリックが効いてて美味でした😋メキシカンなだけあってテキーラの種類も豊富です！カクテルや他お酒のメニューもたくさんあるのでお酒好きな方におすすめです〜！
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