恵比寿 鮨 ふじまさ
恵比寿/寿司、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
恵比寿鮨ふじまさ恵比寿では名店と呼ばれる鮨屋が点在し今回は食べログTOP5000を獲得した「鮨ふじまさ」さんへ。大将の"お任せフルコース"を。コース内容はこちら"トロの手巻き""鰤""あん肝""西伊豆のノドグロ""スミイカ""自家製塩辛""春巻き""鮪4種"赤身、中とろ、漬け、大トロ"あら""鯵""ほっき貝""すっぽんの茶碗蒸しご飯""車海老""雲丹タワー軍艦""煮穴子""巻き物""海老のお味噌汁""玉"大将の長年の経験と拘りが詰まった鮨には一貫一貫に大将の思いが込められているのを感じるコースでした。料理は然る事乍ら、多彩なアプローチを放つ中村勘九郎似の爽やかな大将の魅力について話すと、英語もお上手でジョークを交えた巧みなトーク力に場の空気、雰囲気に統一感をもたらせます。通常なら他のお客様とは会話することも少ないのですが、ふじまさマジックにかかると、気づいたらその場にいる全員が笑顔で穏やかに過ごせているんです。不思議ですよ。大将は全てのお客様に対して、提供した料理は記録に残し次の訪問時に料理が被らないようにされているそうで2〜3部制でも料理を変えることもある徹底した管理体制に驚きでした。
*おまかせフルコース:24,200円オープンして3年程だが今や恵比寿の代表的なお鮨屋さんとしてグルメ界隈ではなにかと話題!木の温かみを感じるフルフラットのカウンターは要所要所の装飾が高級感も演出します!といってもとても活気があって肩肘張らずに食事を堪能できるのがふじまささんの良いところ!大将は日本料理経験者で握りの間に出る出汁を活かした料理がとっても安らぐし一息ついて終盤でも食欲が増しちゃう。お人柄もよくお鮨に対する情熱も伝わってくる!お弟子さんが多いのも納得や!ふじまさ不動の一巻目はトロとシャリをストレートに味わって欲しいという想いからトロ手巻きスタート!ネタは大将自ら目利きした仕入先で間違いない!今が1番美味しいかますや白甘鯛など俗に言うポピュラーなネタではない厳選食材でしっかり楽しませてくれる!今旬の松茸を使った土瓶蒸しやシャリと甘鯛を合わせた茶碗蒸しといった最高峰の日本料理が楽しめるのもふじまささんの特筆すべき点!鮪は全部で4種類!中トロの炙りは悶絶級の美味さ!雲丹は最極上のものを山盛りで!このクオリティで2万円台はとても努力されてるんだろうなと思う!シャリ酢は選び抜いた赤酢のみでシンプルだが深い味わい。もちろんお酒のチョイスやペアリングのセンスも抜群。ビールからの日本酒1杯目は熊本玉名の産土!アルコール低めで抜群のバランス!2杯目は北海道の二世古!これは初めて見た!北海道の酒米を使っていて独特の旨味の後にくるスッキリとドライな辛さがとても良い!他にも十四代といった高級酒のラインナップも豊富!つまみも握りもお酒もふじまささんらしい大変満足のいく内容だった!このクオリティではありえないくらい予約も比較的取れるので鮨好きは是非!
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はな豆
中目黒/居酒屋、定食・食堂、野菜料理
駒沢通り沿いの曜日限定お惣菜ビュッフェ付きランチ🥢メインを決めたらお惣菜は食べ放題で野菜が沢山とれる!名物揚げたての天ぷらは食べすぎ注意笑他にもポテトグラタンや新鮮なお野菜のサラダ、お豆腐、お惣菜がたっくさん。なくなってしまっても待っていると出来立てが次々と☺️店内は狭いので待ちも覚悟しておいた方が、、今回頼んだメインはテンペ(大豆を発酵させたもの)の醤油炒めで味は納豆に近くてお腹に溜まるしヘルシー☺️常にお客さんでいっぱいでした。
中目黒の最高のサウナでしっかり整った後、健康意識が高まりすぎて駆け込んだこちら。実家感溢れるアットホームな空間と、丁寧な店員さんの接客に整った体は完全にお休みモードに。彩りどりの野菜と自然由来な料理達はまさに求めていた「自然の恵み」でした。サウナ後に是非。
熊の焼鳥 中目黒
中目黒/焼鳥、鳥料理、和食(その他)
-【焼鳥コース】¥6,600(税込)・鶏胸肉とほうれん草の白和え・ももねぎ・ささみ・お口直し(お口の恋人)・きもとろ超レア(レバー)・サラダ・つくね・はらみ・スティックセニョール・皮・丸ハツ(心臓)・手羽先・締めのご飯・デザート予約が取れない大人気の焼き鳥屋さんです!広瀬すずちゃんがテレビで紹介していて気になってたので、予約が取れたので伺ってきました🐻締めのご飯は選べるのですが、名物の“熊のたまごかけご飯”と、中目黒限定の”中目黒のそぼろ丼”にしました🥚店内もくまのキャラクターが至る所にたくさんいて、とっても可愛い空間でした!*******************************************熊の焼鳥中目黒東京都目黒区上目黒2-44-24COMS中目黒12F中目黒駅から徒歩5分18:00〜23:00(最終入店20:30)※完全予約制************************************
【熊の焼鳥】場所📍:中目黒予算💰:7,500〜/人味🍽:★★★☆☆接客👩🍳:★★★☆☆シーン👫:友達/デート/ビジネス会員制のコース焼き鳥!名前がかわいい❤️名前の通りメニューにもところどころ熊さんがいて楽しい🧸💗取っていただけるお友達にとってもらいました✨リーズナブルかつ楽しめて用途広めのいいお店!!一度行けば会員になれそうなので、カジュアルな打ち合わせや友達とのご飯でコース焼き鳥行きたい人には超オススメ💗@shirouso_tr様、ご協力ありがとうございました😊
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こめの家 目黒店
目黒/焼鳥、居酒屋、日本酒バー
📍目黒こめの家目黒駅から徒歩1-2分の最高のロケーション!地下にあり、大変落ち着いた雰囲気がよかったです🔥お伺いした土曜日の夜は予約で満席とのことだったので、予約して伺った方がよさそうです😊お食事は新鮮な海鮮と土鍋ご飯が非常に美味しかったです😊お刺身はエビがぷりぷり!季節の土鍋ごはんは、今回秋刀魚土鍋ごはんでした🐟魚の旨味がごはんに広がって非常に美味でした🔥日本酒は、kidを頂きました!甘口でフルーティな味わいで、すきな日本酒のひとつです!見つけられてすぐに注文しました🔥@foodieojisan様、ご協力ありがとうございました😊
目黒駅近くにあるこめの家さんでランチおばんざい1種類のみですが、メインは2種類、前菜、温菜、煮物、小鉢、汁物、ごはんがついて900円コスパいい〜ごはんはおかわり無料です。つやつやごはんが美味しくっておかわりしたくなりますね。・
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ドランカー 恵比寿店(DRUNKARD)
恵比寿/パスタ、ビストロ、バー、イタリアン
恵比寿から10分ほど歩いた場所にあるカジュアルビストロ。本格的でおしゃれなお酒とフードが楽しめます🍸おすすめは「前菜の盛り合わせ」。私が頼んだのは7種の盛り合わせですが、他にも種類がありました!モヒートはミントがたくさん乗っていて見た目のインパクトも◎
【東京・恵比寿】ボリューム満点な前菜盛り合わせが人気のビストロ‼️ユニーク(uniik)からの転載です🧸ユーザーID@茉莉奈📎https://m.uniik.me/post/279459494503689468恵比寿にある賑やかな雰囲気のビストロ。1品目、本日の前菜11品盛り合わせビーツのスープ、キノコのマリネ、パテドカンパーニュ、牡蠣の燻製、じゃがいもと玉葱の和え物、蟹味噌のバゲット、キッシュ、サラミ、サラダ、キャロットラペ、野菜のマリネ記憶の限りこんな感じのラインナップでした。見た目が圧巻、、サク飲みならこの盛り合わせだけで充分かもしれません。それくらいボリュームあります。2品目、色んなキノコのオムレツハーフサイズ本当にハーフサイズ?フルサイズどんだけ大きいの?ってくらいのボリューム感、胃が圧迫されて参りました。卵がとろとろで、上にかかってるチーズも相まって美味しかったです。3品目、18ヶ月チェダーチーズとトリュフのリゾット濃厚なのにくどくなくて、ぺろりと平らげました。トリュフとチーズって本当に相性良い、、4品目、国産黒毛和牛イチボのステーキと野菜のロースト特製マデラソース正直お腹はいっぱいだったけど、それでも余裕で食べられちゃうくらい柔らかくて美味しかったです。こんな感じでお会計は2人で11,400円ぐらい。1皿1皿のボリュームがしっかりあるのでコスパもかなり良いと思います。何頼んでも外れないと思うので、ビストロ好きな方は是非!-----------------------------------------【Drunkardドランカー 】💰¥4,000~¥4,999📍東京都渋谷区恵比寿2-11-6🚇恵比寿駅から徒歩8分⏰営業時間:18:00〜27:00-----------------------------------------
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