【2026最新】恵比寿・中目黒・目黒で野菜料理にこだわるおすすめのスポット

《和創作太》@目黒★★☆テーブル席とカウンター席、予約可、カード可、電子マネー不可、個室無体調：良好、腹ぺこ目黒にある和創作太です。知ってる人は知ってるお店みたい。目黒駅からはとても近いのですが、少々難解なビルの中にあるので、迷うこと前提で少し早めに行った方がいいかも。店内は人気に比例せずコンパクト。予約しないとまず入れなそう。お料理はお任せコースのみだそうです。この日のコースは、ホタルイカや筍、蛤などの春の食材が次々と登場しました。どれもとっても美味しくて感動。ホタルイカと筍の、これでもかという季節感が大好きでした。野菜もお魚もお肉も全部堪能できました。最後に〆のご飯が出てきます。小盛り、中盛り、大盛りから選べます。本当に本当に美味しいので大盛りが頼みたいのは山々なのですが、そこまでのお料理もしっかりボリュームがあるので、私には小盛りが限界でした😢日本酒やワインなど、お酒もいろいろあって、店員さんに相談しながら選んでいただくスタイルで、とっても良かったです。なかなか行けないお店ですが、絶対また行きたいお店の一つです。もう行きたいです。

正式名は「和食＆イタリアン居酒屋中目黒魚の花」魚の花と書いて「うのはな」と読むそうです食事も飲み物もこだわっていて、メニューを見てるだけで楽しくなっちゃいます！どれもとてもおいしくて、大満足ですふらっと入ったお店でこんなにおいしいものを食べれたら、当たったなぁ✨って思っちゃいますね人に紹介したくなるおすすめのお店でしたごちそうさまでした※店内禁煙

✳︎ポコグルメ第43弾✳︎中目黒の隠れ家さ🏠今回出没したお店はこちら↓【魚の花】@unohananakameguro2022.5月にOPENしたお店さ！和食×イタリアンを掛け合わせた料理刺身の7点盛りはその時にあった新鮮なネタを提供してくれるのさ！1枚目の写真見てなのさ！何より名物の車海老の踊り食いは是非頼んで欲しいのさ🦐カウンター、テーブル、小上がりな座敷に半個室とシチュエーション別に使い勝手が良いお店さ！僕はもう何度かお邪魔してるのさ🧸次はどんな店に登場するかな、、、、お楽しみに！！

「恵比寿でおしゃれな雰囲気で気軽に飲めるとこ教えて！」と言われたら真っ先に紹介したいお店！おいしくて、ボリューミーで安い〜！クリームチーズ豆腐が好き(^^)♡店員さんも親切でまた行きたいと思うお店。週末は入れないことが多いので予約した方が無難。

恵比寿飲みの2軒目、サカナバル🐟に行きました！金曜日の夜、人気店だし入れるかな？と思いましたが21時過ぎに入れてらっきーでした😌カルパッチョが絶品🤭♡✄------------------------------------✄店名：サカナバル住所：東京都渋谷区恵比寿南1-18-12竜王ビルII1F✄------------------------------------✄

恵比寿の駅から近く。美味しいお店が複数入ったビルの中にある【鮨くまくら】さん。エレベーターを降りると直ぐにお出迎え。店内はカウンターと、奥にカウンター付きの個室。ひとりだけど、白鶴をいただいて楽しむことに(*´艸`)ガリは角切り。◾︎前菜三種車海老と茄子のごま餡掛け北寄貝ともずく甘鯛の松川焼き、ヤングコーンの茶碗蒸し・佐渡のまぐろ中トロというより、大トロ寄りほぼ、大トロ！創業161年の桶長さんの鮪。64kgの小ぶりな魚体との事でしたが脂のノリが良い！◾︎アイナメの山椒がけ鬼おろしや木の芽などでさっぱりと◾︎山口県産、白いかの梅そうめん混ぜて麺つゆとともに。優しい梅の香りと甘い白いか・いわしは口の中で溶ける味わい◾︎アブラボウズの藁焼き、好みで柚子胡椒を使ってかなりジューシーなので柚子胡椒とよく合う・金目鯛、6日寝かしたものねっとり、旨味凝縮！◾︎神奈川、小柴の太刀魚の塩焼き脂ののった太刀魚はおろしでバランスをとって・鮪赤身の漬けシャリが見えないほど、鮪で包まれたお鮨は最高!!としか言えない。◾︎長崎のかれんと呼ばれる牡蠣小粒だけどぷりっぷり、旨みと甘みがぎゅぎゅっと、口どけはミルキー♡・コハダ酢加減はしっかり目、かなり肉厚で食べ応えあり・カマスの炙り表面は香ばしく、身はふわふわ・山口県宇部の車海老大きくてシャリが見えない！身は甘い♡・ますこの醤油漬けの巻物新物！！紫蘇と共に◾︎べったら漬とおくらこのおくらがとても美味しくてびっくり。・トリ貝臭みもなく歯切れもよく。・ムラサキウニ宮城の片倉の生ウニ♡たっぷり軍艦で！◾︎フグの白子丼中に自家製の海苔の佃煮とトリュフオイル・穴子はたれタレ多めで美味しい♡◾︎卵焼き甘いプリンのような卵焼きが増えている中、昔ながらの卵焼きが良い味を出してらっしゃる。最後は・干瓢巻き甘すぎず、しっかり漬かった干瓢。◾︎蜆のお椀アオサがたっぷり。デザートは・自家製わらび餅黒蜜もお餅も全て手作りだそう。銀座の鰤門さんに10年以上いらした親方は私よりひと回りもお若いのに、話上手で感じも良くて、技術もピカイチ✨️来店は常連さんが多い中にぼっちで行っても楽しめた♡予約が取れないお店になってしまいそうな予感！！ご馳走様でした。

＊お任せコース：22,000円銀座の鰤門や立ち食いまさといった名店で握ってきた大将熊倉さんが満を持して2022年7月にオープン！開放感がありながらも落ち着いた雰囲気の店内はカウンターはもちろん、個室も完備！まだ1年足らずなので食べログ評価は低いが今後評価が上がり人気店になること間違いなし！大将の妥協しないこだわりを随所に感じる素晴らしい内容だった！前菜からアクセル全開！旬の野菜であるトウモロコシと枝豆を使ったしんじょや雲丹や毛蟹といった高級食材も登場！季節感溢れた見た目も味も完成された逸品です！前菜の後の序盤はつまみと握りを交互に提供！早速大トロの握り！夏のこの時期の鮪にしては見事なクオリティ！シャリは古米を使用！粒立ちが良く噛み進めるとほんのり粘りが出る程度なので癖がなく誰しもが美味しく感じるシャリに！お酢は赤酢と米酢のブレンドで酸味は程よい！塩味も程よく効かせているので握りでも酒が進む！寝かせることで程よく熟成されたネタが多く手間隙かけていることがよく分かる！しまあじは2週間も寝かせてるのに雑味が一切なく熟成された旨味が爆発！またのどぐろに海苔の佃煮を合わせたり稚鮎を湯葉で巻いたりと他では見ない組み合わせは懐石料理の技術も織り込まれているなーと感じた！そして自家製のこだわりもすごい！自家製の塩辛は余分の水分を取り除き柚子胡椒を効かせていてめちゃくちゃ美味かった！持って帰りたいくらい！デザートのわらび餅も自家製！黒蜜まで自家製！わらび餅は本わらび粉を使う徹底っぷり！お腹いっぱいの品数、雲丹2種類を始めたとした高級食材の数々、手間隙かけた下処理などなど恵比寿の地でこの内容で20,000円＋税は驚き！お酒のラインナップも申し分なし！而今の白鶴錦がめちゃウマやった！個室もあるので接待やお祝い等にもピッタリ！カウンターでもお話が面白い大将と楽しめますよ！接客もとても良く最後まで心から楽しめました！また違った季節に違うお魚を堪能したいな！

✴︎ポコグルメ第76弾✴︎(2023年第1弾）今日からぺこも紹介を始めるぺこ🧸11月にOPENした新店舗をご紹介ぺこ🍕今回出没したお店はこちら↓【PizzeriadomoNakameguro】@domonakameguro中目黒駅から徒歩約2分、目黒銀座商店街の中にあるぺこ！窯焼きの薄焼きピッツァと自然派ワインを揃えていてランチ、ディナー利用出来るお店ぺこ！ワインは100種類ラインナップがあるとかないとか🍷ピザ生地にもこだわっていてオリジナルみたいぺこ🍕店内のインテリア、内装も含めてお洒落な空間となっているからインスタ映えには良いかもぺこ🤳このdomoの業態は、門前仲町にもあって中目黒は2店舗ぺこ！門前仲町にもお洒落なお店が多いと聞いたことがあるから今年は出没予定ぺこー！営業時間[火〜金]平日ランチタイムのご予約はお電話にて承ります。11時30分から15時（14時L.O)17時30分から23時（22時L.O)[土]11時30分から23時（22時L.O)[日、祝日]11時30分から22時（21時L.O)＊土日祝は通し営業日曜営業定休日月曜日次はどんな店に登場するかな、、、、お楽しみに！！

ハッピーハロウィン🎃今年のハロウィンパーティは恵比寿で✨お店に入る前からハロウィンモード全開😆友達とお揃いでうさ耳カチューシャ着けました❤️

巨大な牡蠣とオマールエビのサラダなどを堪能しました！ということで、金曜日の夜に恵比寿にあるイル・ボッカローネにおとずれました。特に予約はしていませんでしたが、ラッキーなことに入店できました！時間は20時すぎ、人数は3人です。牡蠣やオマール恵比寿、お肉やパスタとワインを堪能しましたが、どれもとても美味でした！全体的にお値段は少し高めで予算としては8000円〜14000円くらいを見込んでおいたほうが良さそうでした！

📍恵比寿まるで本場のイタリアにいるかのような世界観と、本格的な料理を味わえるお店👨🏻‍🍳🇮🇹店内はわいわいと活気がある雰囲気で、いつも外まで楽しそうな声が漏れてる〜！☺︎写真が溜まってたので2食分まとめて！料理はどれを頼んでもとっても美味しい〜🫶🫶🫶満席でも料理の出てくるスピードは早いから、サクッと食べたい時にも使い勝手よし〜◎人気なので予約は必須です！@moka_dayo様、ご協力ありがとうございました😊

《青ちょうちん》@恵比寿☆☆☆カウンター席とテーブル席、予約可、カード可、電子マネー可、翌1時まで営業、禁煙３人で約15,000円体調：ほろ酔い恵比寿ガーデンプレイスに新しくできた、BRICKENDというエリアにある、いい感じのおでん居酒屋です。席数少なめ。丁寧なおでんと拘りのお酒のお店です。んー、ちょっと高かったなという印象。美味しいけど、飛び抜けてるほどじゃ無いし、おでんだし。お酒もけっこう高いです。大いに場所代なのだとは思います。でもそれだったらガーデンプレイスタワーの上の方の方が景色とか良いなとか思っちゃったり。でも食べログを見てみると、「コスパ良い」とか、「リピ確定」みたいな口コミばかりで🤔二軒目でちょこっとしか食べなかったから超美味しいのに当たらなかったのかな？高いお酒頼みすぎたのかな？

代官山駅から歩いて1分くらいの韓国料理屋さん。予約などせず適当に入りましたがコスパがとても良く美味しかったです！サムギョプサルはセットで野菜と付け合わせがたくさんついてきます。最後にチーズキムチポックンパにすると満足感ありました♩チーズはとろけるタイプがおすすめと店員さんが言っていたのでそっちを選択しました！大正解でした。美味しかったです。

食べるの大好き元栄養士が巡る日々のご飯記録いつもご覧いただきありがとうございます！ぷりんです🍮今回のお店は代官山の焼肉やさんくるとん！美味しかったです。ごちそうさまでした。実際に行って良かったお店のみ紹介！良かったらフォローお願いします。

@目黒美味しいピザのお店「ピッツェリア&トラットリアGONZO」さん・ピザハーフ＆ハーフで好きな味を選べるの嬉しい🍕💕ビスマルクとフンギという個人的に完璧なピザが完成しました😊・ピザとビールは最高ですね🍺・@7_no_gohan_様、ご協力ありがとうございました😊