中目黒焼肉 登牛門
中目黒/焼肉、ホルモン、居酒屋
中目黒にある中目黒焼肉登牛門は2023年11月にオープンしたばかりの焼肉レストランで完全予約制。登牛門コースは全12品のコースに2時間のフリードリンク付き。牛タン3種食べ比べはタン元、タン中、タンゲタの3種類。極鮮レバーはササッと軽く炙って柔らかい食感。黒毛和牛のリブロース焼きすきは脂が乗ってジューシーでこってりとしています。のめろー塩はユッケ状態でも食べられるお肉でとっても柔らかい。黒毛和牛ヒレステーキはにんにく醤油を付けていただくので香ばしいですね。〆に牛肉がゴロゴロ入ったスパイスカレーをいただいてご馳走様でした。
こちらは中目黒駅徒歩1分かからずの超高立地。お店は完全予約制で料理はコース1本勝負とこだわりが詰まった焼肉屋さんです。お店の入口も一見すると焼肉屋とは思えないような外観で、内装も抑えめの照明に木目調のテーブルとまさに高級店の雰囲気。まずはビールと有機野菜のチョレギサラダとお代わり自由のもやしナムルとキムチで乾杯。お肉は上タン塩からスタートしますが、このタンのカットの仕方のお店にハズレ無し。大判のタンにレモンをサッと絞って食べたら旨いに決まってますよね。そこからは続々とお肉が登場。豚コメカミとピーマンの組み合わせはシャキシャキのピーマンとしっかり食感のコメカミが絶妙にマッチ。そこからぶりぶりのレバーを経て、リブロース焼きすきはご飯にオンして頂きますが、お肉は口の中でとろける柔らかさ。のめろー塩はスタッフの方にササっと焼いて頂き、一緒に焼いたナスの上に乗っけて食べるとまさに飲めるロース。ここで本日のメインとも言える黒毛和牛ヒレステーキが登場。こちらもスタッフの方に焼いてもらいますが、バターをたっぷりまとわせて表面カリッと中はレアに仕上げてもらい網の上でカット。こちらにはニンニク醤油をちょっと付けて食べますが、想像以上の柔らかさ。で、ニンニク醤油に負けないお肉の旨み。ここから更に本日のホルモンとしてハラミ、上ミノ、タンモトが提供され、〆はスパイスカレーか冷麺を選べるのですが今回はスパイスカレーをチョイス。お肉ゴロゴロでピリ辛のカレーはお腹いっぱいにも関わらずペロッと完食しちゃいました。デザートもブルーベリーレアチーズケーキのかき氷と最初から最後までセンスの感じられるコースに大満足。完全予約制にも関わらずお店はほぼ満席ってみんなよう知ってますね。誕生日のサプライズパーティーで利用されてる方が結構多いのも印象的でした。
外部サイトで見る
VERMICULAR POT MADE DELI(バーミキュラ ポットメイドデリ)
代官山/おにぎり、デリカテッセン
代官山のVERMICULARPOTMADEDELIさんは先にカウンターで注文と支払いを済ませてから席に着くシステム。店内は白と黒を基調にした落ち着いた空間ですね。MAIN&DELISETはメイン料理とお惣菜。さらにご飯と本日のスープが付いてくるセットになっています。メイン料理は鶏肉とトマトのバスク風ピリ辛煮込みをセレクト。お惣菜は焼きサバのクスクスサラダとかぶとブロッコリーのマリネにしてみました。バーミキュラの鍋で作ったお肉は柔らかい。トマトのソースがしっかり染み込んで美味しかったですね。食後のデザートにはかぼちゃがたっぷり使われているほぼかぼちゃのプリンをいただきました。かぼちゃの自然な甘みがやさしくて口当たりがとっても良いデザートでしたね。
📍VERMICULARPOTMADEDELI■@vermicular_house■代官山徒歩3分■東京都渋谷区猿楽町28-14VERMICULARHOUSE■営業時間09:00〜18:00【メニュー】■バスクチーズケーキ■キャロットケーキ■アイスカフェラテ■アイスコーヒー■その他:おにぎり各種,ランチメニュー有り-----------------------あのバーミキュラのカフェが代官山に‼︎1階はキッチングッズの販売、地下1階にカフェ☕️バーミキュラのライスポットで炊いたおにぎりが味わえます🙌店内も広く、お出かけの合間にも使いやすい🚶バスクチーズケーキはフワフワねっとり美味しい🤤-----------------------東京を中心に『美味しくてオシャレ』なお店をご紹介‼︎PRやグルメ会はDMorストーリーで募集🥂お店に悩んだらお気軽にDM下さい🕊【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino🏷️_代官山.
外部サイトで見る
焼肉ここのみ
恵比寿/焼肉、ホルモン
幻の牛❗️日本の宝✨黒毛和牛の原種となる純血系牛竹の谷蔓牛食体験❤️年間4頭しか出荷されない超超超❗️貴重な「竹の谷蔓牛」を食験出来る✨世界初の貴重な焼肉屋❤️黒毛和牛と純血系牛の食べ比べが出来るお任せコース💴10000円。しっかりした噛み応えに、噛むほどに牛の旨味が広がり牛の味と匂いが濃い❗️全室個室でこのような貴重なお肉をゆっくりいただける唯一無二の焼肉屋友人と恵比寿で食事。久しぶりの焼肉で楽しみにして。まさかまさかのビックリ嬉しみ体験に❤️◆黒毛和牛と純血系牛のお任せコース💴10000円のコース。竹の谷蔓牛or蔓草牛+黒毛和牛の組み合わせサラダと白菜、大根、小松菜の▪️キムチ盛り合わせ▪️サラダの提供。▪️生タン塩ダレ←結構な量ある▪️ささみ▪️カイノミ東北地方の黒毛和牛、ブランドにはこだわらない。その日のおすすめのものを提供。さて、次がお待ちかね、、、江戸時代から他の交配を一切せずに守られてきた、日本在来かつ最古の黒毛和牛「竹の谷蔓牛」地元岡山、新見に種牛がいると噂には聞いていましたが、、、まさか、東京で食べられるなんて、、、(;゚ロ゚)年間4頭しか、出荷しないのでこちらに入ってくる肉に部位の指定が出来ない為、メニュー記載はあるが、いつもどれもある訳ではない、一期一会のようなお肉。その時その時で違うおすすめ部位に。今回はこちら▪️肩ロース▪️ともさんかく▪️上腕▪️亀の子↑こちら幻の4種類をいただきました。しっかりした噛み応えに、噛むほどに牛の旨味が広がり、牛の味と匂いが濃い❗️大好きな部位、トモサンカク、カメノコ感動もの、、、あぁ、2度と出会えないかも▪️牛しぐれ赤ワイン煮をのせたブルスケッタ▪️イチボ▪️冷麺▪️胡麻マンゴー大福、バニラアイス全室個室、プライベート空間でこのような素晴らしいお肉をゆっくりいただけました。あまりに、貴重過ぎて、この先会員制にして、会員しか食べれないお肉になるとかならないとかチラリとお話を伺いまして、また、竹の谷蔓牛に出会えるよう早めに伺いたいと思いました❤️貴重な体験ができ嬉しい❗️お肉好きな方に是非おすすめしたいお店
〜都内でも希少な蔓草牛が食べられるリーズナブルな焼肉屋さんここのみ〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は焼肉屋さん、しかも超希少な純血和牛を楽しめるお店をご紹介します✨。恵比寿にある「焼肉ここのみ」さんにお邪魔します🖐🏼。日本最古の蔓牛、幻の和牛とされる希少な「竹の谷蔓牛」をリーズナブルなお値段で食べられる焼肉屋さんがあると聞いてジマも足を運ばせて頂きました❗️ちなみに蔓草牛とは江戸時代末期から伝わる日本最古の牛で年間でも数十頭の純血和牛です✨。提供されているお店は都内でもポニュ等高級フレンチ店での提供となり、お値段も破格o(・x・)/。。但し、今回は黒毛和牛との食べ比べで¥10000で提供されるリーズナブルな価格で頂きます🙏🙏。☆生ビール★キムチ★サラダ★タン2種厚切りと薄切りかな??プリサクな食感とマイルドな脂が口に広がる感覚は良き良き★★カイノミ、トモ三角カイノミは赤身の部分でも比較的サシの強い部位。トモ三角は噛み締めるとサラサラと溶けていくお互いに口の中で交互に手を取り合って食べられる部位です。うーん❗️どちらも捨てがたい。。💧★ハラミ裏に隠し包丁を細かく入れてるのでしっかりと噛み切れながらも口で噛み締めると肉汁が溢れんばかりになっています☆★ザブトン、ウデここからは蔓草牛の登場❗️(゚д゚)。。赤い‼️写真でなんにも加工をしなくても自然の赤みを帯びたお肉達。。焼いて一口食べた瞬間、サシはそんなになくとも赤身のしっかりした旨味100%と柔らかい肉質、そして飲み込んだ後に残る旨味の余韻。。。これが蔓草牛か。。貴重な体験だ。。(O_O)★イチボこちらはサシが若干入った状態。やはり噛み締めるタイプではあるものの、赤身本来の旨味が勝る味。。うーん。。美味い。。赤身の牛の中ではトップクラスに近い❣️★カタシンそのままでも十分に柔らかそうな肉質。。焼くと硬くなりやすい赤身肉も生の柔らかさを保ちつつ旨味を口いっぱいに広げる。。いやはや💦💦。。この牛の限界値というのは存在するのだろうか。。。汗ご馳走さまでした
ネット予約可能な外部サイトで見る
外部サイトで見る
外部サイトで見る
鮨 五十六歩
恵比寿/寿司
56段の階段をあがると、そこは至福の空間。階段の途中途中に励ますカウントダウンの看板がある。躙口を入ると店内は大将を囲むコの字のカウンター。前菜相馬ほっき貝からし酢味噌がけ兵庫県明石の蛸京都の舞鶴から鱧の湯引き握りがスタート!・屋久島あずきハタ~塩でしっかりとした食感・高知のあかいか炙って、大間からの雲丹のせ!炙りは雲丹の甘みと相まってとろける・北海道紋別からマツカワガレイの昆布締めシャリとの間にある昆布がいい感じ・大分県豊後水道の鯵やわらかな鯵は薬味とのバランスがいい・富山県から南蛮海老と白海老2つのエビは幸せの味!・塩釜の本鮪セリ場で大将の目で選んだマグロを落として貰うそうで仲買の札のない鮪、初めて見た!・岩手県の炙りイワシ間には味噌と出汁を合わせたものをわさびの代わりに挟み、濃いめの味はお酒が進む・静岡県焼津ヒラマサ神経抜きにして10日寝かせ、肉厚で身がしっかり!・愛知県のミル貝サクサク食感。・福島県相馬のほっき貝そっと醤油を一滴、やわらか。・とろはあぶらずそのまま文字通りとろける!!・東京湾船橋コハダの赤酢〆肉厚なコハダは酢加減が絶妙・岩手県種差煮鮑肉厚で濃厚な鮑は紐まで美味しく!・東京の神津島から金目鯛もみじおろしポン酢繊細な白身・鮪、赤身の平漬け・鳥取県境港のノドグロ肝の生姜煮のせ肝は脂がきついので生姜を普通の4倍入れて煮るそう軍艦は贅沢な二色♡・北海道知床のいくら・青森県大間の雲丹いくらの塩気と雲丹の甘味のハーモニー!・長崎の対馬からの穴子ふわっふわ!ラストは・穴子と真鯛を刷り込んだたまご食後の和菓子はおかわり自由・安納芋だいふく・きなこ大福・きなこのわらびもち・まっちゃのわらびもち・こしあんの大福・みたらし団子そして・かき氷いちごシロップも自家製のこだわり。最高で6皿おかわりされた女性がいらしたとの事!メニューはおまかせだけれど、苦手食材やアレルギーにはご配慮いただけるし、握りもシャリの大きさのリクエストや、ツマミ多めで!などの調整もしてくださるからこのお値段だとかなりのコスパ。全ては五十六段を上がった人のみの特権。ご馳走様でした。
恵比寿にある鮨五十六歩。その名の通り、56段の階段を上がった先にある隠れ家的な寿司店です。古民家を改装した店内は、温かみのある和の雰囲気が漂い、居心地の良さが感じられます。魚は、大将自ら豊洲市場に足を運んで仕入れるこだわり。また寿司は、創作鮨がいくつかあって美しい見た目とユニークな組み合わせで、食べる前からワクワクさせてくれます。目でも楽しめるのが嬉しいです。シャリの大きさも変えていただけるのでお腹空いている人は大きくしてもらうのも良いですね。食事の最後には、甘味が食べ放題というサービスもあり、満足感たっぷりです。さらに、大将の気さくな人柄もこの店の魅力の一部。お客様との会話を楽しみながら、一人一人に合ったおすすめの一品を提供してくれます。これだけの質とサービスで、飲み物込みでも2万円しないというリーズナブルさ。高級感あふれる一方で、肩肘張らずに楽しめる鮨屋さんです。鮨五十六歩〒150-0021東京都渋谷区恵比寿西1-7-13スイングビル5階
ネット予約可能な外部サイトで見る
アート喫茶 フライ
中目黒/喫茶店、オムライス、バー
中目黒駅を降りて山手通り沿いにある気になる喫茶店のアート喫茶フライでランチをしてきました。ビルの2階の扉を開けるとレトロで落ち着く空間が広がっています。ランチでナポリタンを食べて食後にドリンクもいただきました。ナポリタンはメニューの写真が美味しそうなので注文したのですが、見た目通りのお料理が出てきて大正解でした。ナポリタンは昔懐かしの喫茶店で食べるナポリタンでしたね。ケチャップがたっぷり入っていて濃い味で好みの味でした。具材はピーマン、マッシュルーム、玉ねぎ、ソーセージが入っていますよ。ノスタルジックサイダーはカラフルでキレイなドリンクでしたよ。サイダーの中にはカラフルなゼリーがたっぷり入っていました。甘いけどさっぱりとしているサイダーでしたね。
中目黒駅から徒歩10分ほどにある喫茶店アート喫茶フライにランチで訪問。夏はクリームソーダやかき氷で結構並んでるイメージが多く、今回はシンプルに喫茶店ランチ。日替わりメニューをチョイス。本日はチキンとデミグラスソース添え。ボリュームもあり、食べ応え抜群。落ち着いた喫茶店ランチにおすすめ。ご馳走様でした。
外部サイトで見る