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炭火焼 MARU
中目黒/焼鳥、親子丼、ワインバー
𓌉◯𓇋他の投稿はこちら▶︎@tabetaro_gurume焼き鳥&トロトロ親子丼がうますぎる🤤幻の地鶏天草大王を使っているらしい…強そう!お肉も身がしっかりしていて、かつ味が染み込んでたから無限に味わえちゃうな。。鶏そばも〆には最高だったな〜🥹大好きなんですよ、鶏白湯。濃厚なお味でした!日本一大きな幻の地鶏をわずかな文献から現代に復元!生産者の天草大王に対する熱い想いを伺い、育てるところから出荷までを見学させていた上で仕入れているとのこと。居酒屋としてもご飯屋としても使えますね🙆♀️┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄📍:炭火焼MARU🚃:中目黒駅徒歩3分🕐:11:30〜14:00、17:00〜22:30📪:東京都目黒区上目黒2-12-2W.NAKAMEGURO1F📞:03-6451-2592🌙:¥4,000〜┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄-広告会社員によるグルメ備忘録-"オシャレ×カジュアル"なお店をご紹介します🥂【フォロー】【保存】してくれると嬉しいですˎˊ˗🍽️ほかの投稿はこちら☞@tabetaro_gurume🍷ワイン好きはこちら☞@tabetaro_vino🏷️_中目黒.⇩ご質問・コメントも返しますのでお気軽に❕
東京中目黒『MARU』中目黒駅徒歩数分の炭火焼き鳥屋さん。店内はカウンターとテーブルで分かれておりそれぞれ10席くらい。仕事終わりサクッと入って美味しい焼き鳥食べれて満足です😋ちょうちんなどの珍味もあってよかった!〒153-0051東京都目黒区上目黒2丁目12−2W.nakameguro1F
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恵比寿 うしみつ
恵比寿/焼肉、ホルモン、牛料理
リピートしている焼肉屋さん、【恵比寿うしみつ】さんへ。メニュー名も季節で変わっていたり、リピートしても飽きさせない工夫は素晴らしい。名物の雲丹ユッケドックや厳選ヒレのブリオッシュサンドが入った『恵比寿うしみつpremiumコース』で!【傑作をその手に】和牛の雲丹ユッケドック~目の前仕上げ~【肉鮨】特選和牛の炙り握り【肉のお供】うしみつ塩キャベツ・キムチ【すき焼きを超えていく】和牛サーロインの焼きすき焼き~春菊と温泉卵~【塩焼物】特選タン厚切り~レモン~特選赤身肉~ニンニクもみダレ~特選赤身肉~塩もみだれ~【肉料理】厳選ヒレ肉のブリオッシュカツサンド〜自家製ソース〜【タレ焼物】厳選和牛ヒレ産地別2種食べ比べ~黒ダレ、柚子胡椒ダレ~特選赤身肉~卵黄薬味ダレ~【西麻布けんしろう10周年記念】厳選和牛ヒレとサーロインの土鍋ご飯〜櫃まぶし〜【デザート】うしみつ最中アイス⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆実際に食べてきたのはこちら♡名物の雲丹ユッケドックは、佐賀県一流浜の海苔を使用、宮崎県産外ももに、北海道根室の雲丹。肉寿司には外バラで。宮崎県産和牛サーロイン焼きすきは、このエグ味を除いた旨味だけの春菊だれが好き。どんどん美味しくなっている気がする。厚切りタン(超脱水タン)宮崎県産黒毛和牛かめのこサガリ(USプライム)この日はサガリの味付けや肉汁感が好きだったな。超脱水タンはどんどん国産和牛に近づいている気もする。キムチと塩キャベツはアテにも良くて、あっという間に食べてしまう!お楽しみのカツサンドはやわやわなヒレと濃いめのソース、甘めのブリオッシュがオカワリしたくなる♡タレ焼肉はタレそのものも楽しめるし、お肉も歯が要らないくらいやわらか。この日は、・宮崎県産シンシン・栃木県産ヒレ~タレの食べ比べ焼き方、折り方で全然口当たりもお味も違う!ここで、同じヒレをタレ違いで食べるのは初めてかも。最近、好きなのに使わずに終わってしまう柑橘の白ダレ、久々に楽しんだ!〆のご飯は櫃まぶし。ご飯は半分はそのまま、あとの半分は出汁茶漬けで二度美味しい。食後の最中はほうじ茶アイスに柚子ソースでさっぱり。ご馳走様でした。
〜映え映え‼️ぶっ飛ぶ準備は出来てるかい❓〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。さぁてと♪皆さん、お待ちかね❗️あの店が気になったんじゃないでしょうか❓横浜にある「横浜うしみつ」さんにお邪魔します🖐🏻。恵比寿に2017年本店を構えけんしろう、ちかみつ等多くの姉妹店を持つお店で見たことのない調理法で焼肉を展開するお店です😊一時期インスタ中がこのグループの掲載がひっきりなしに掲載されてた時期がありました✨。現在のエンタメ焼肉の原点という部分でもあります。今回はゲストを迎えて永ちゃんライブの前夜祭をとして食べていきましょう♪♪★横浜うしみつらコース¥11000頂きます🙏。★先付和牛雲丹ドッグ。目の前で和牛、ウニ、海苔に包んで淡塩で味付けたいきなり('◉⌓◉’)ヘッ?な食べ物🤣🤣🤣💦💦そりゃあ、ウニと牛肉なんで間違いない美味さなんですがww😂💦💦★ナムル★塩焼物タンシタ、イチボ、ウチモモ。どれも噛んだ時の肉汁と旨味の強さが高くイチボは口で3噛みしたら肉汁が口ん中で暴発するレベル❗️★レアブリ丼@(・●・)@。。。え??生??なのかな??硬くないのかな??と思いとりあえず一口、、、(lll⚆ᗜ⚆)⁉️えっ❗️ユッケのように口の中でスルスルと噛めてしかも旨味もありつつ無くなる💦。。。あ😂ヤバいやつだ笑笑★タレ肉サガリはチーズソースを絡めて。本日の赤身肉はシイタケ出汁を加えて焼き上げたご飯が欲しくなる一品✨✨。★究極の映えリアパエリア🥘をめちゃめちゃに映えッ映えにした料理。。。💧うわぁ〜(΄◉◞౪◟◉`)。。。ヤッチャッタ。。ヤッチャッタネ。。まさしくこれはやっちゃだめだろぉ〜〜の料理。。💧💧💧。一緒にいた友人さんも(ᐢ⸝⸝›̫‹⸝⸝ᐢ)な顔して食べてましたよ🤣💦そりゃそうだよねwwこれは何にも言えないよ。。★デザート焼き印のクッキーにアイス🍨。
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焼肉ここのみ
恵比寿/焼肉、ホルモン
幻の牛❗️日本の宝✨黒毛和牛の原種となる純血系牛竹の谷蔓牛食体験❤️年間4頭しか出荷されない超超超❗️貴重な「竹の谷蔓牛」を食験出来る✨世界初の貴重な焼肉屋❤️黒毛和牛と純血系牛の食べ比べが出来るお任せコース💴10000円。しっかりした噛み応えに、噛むほどに牛の旨味が広がり牛の味と匂いが濃い❗️全室個室でこのような貴重なお肉をゆっくりいただける唯一無二の焼肉屋友人と恵比寿で食事。久しぶりの焼肉で楽しみにして。まさかまさかのビックリ嬉しみ体験に❤️◆黒毛和牛と純血系牛のお任せコース💴10000円のコース。竹の谷蔓牛or蔓草牛+黒毛和牛の組み合わせサラダと白菜、大根、小松菜の▪️キムチ盛り合わせ▪️サラダの提供。▪️生タン塩ダレ←結構な量ある▪️ささみ▪️カイノミ東北地方の黒毛和牛、ブランドにはこだわらない。その日のおすすめのものを提供。さて、次がお待ちかね、、、江戸時代から他の交配を一切せずに守られてきた、日本在来かつ最古の黒毛和牛「竹の谷蔓牛」地元岡山、新見に種牛がいると噂には聞いていましたが、、、まさか、東京で食べられるなんて、、、(;゚ロ゚)年間4頭しか、出荷しないのでこちらに入ってくる肉に部位の指定が出来ない為、メニュー記載はあるが、いつもどれもある訳ではない、一期一会のようなお肉。その時その時で違うおすすめ部位に。今回はこちら▪️肩ロース▪️ともさんかく▪️上腕▪️亀の子↑こちら幻の4種類をいただきました。しっかりした噛み応えに、噛むほどに牛の旨味が広がり、牛の味と匂いが濃い❗️大好きな部位、トモサンカク、カメノコ感動もの、、、あぁ、2度と出会えないかも▪️牛しぐれ赤ワイン煮をのせたブルスケッタ▪️イチボ▪️冷麺▪️胡麻マンゴー大福、バニラアイス全室個室、プライベート空間でこのような素晴らしいお肉をゆっくりいただけました。あまりに、貴重過ぎて、この先会員制にして、会員しか食べれないお肉になるとかならないとかチラリとお話を伺いまして、また、竹の谷蔓牛に出会えるよう早めに伺いたいと思いました❤️貴重な体験ができ嬉しい❗️お肉好きな方に是非おすすめしたいお店
〜都内でも希少な蔓草牛が食べられるリーズナブルな焼肉屋さんここのみ〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は焼肉屋さん、しかも超希少な純血和牛を楽しめるお店をご紹介します✨。恵比寿にある「焼肉ここのみ」さんにお邪魔します🖐🏼。日本最古の蔓牛、幻の和牛とされる希少な「竹の谷蔓牛」をリーズナブルなお値段で食べられる焼肉屋さんがあると聞いてジマも足を運ばせて頂きました❗️ちなみに蔓草牛とは江戸時代末期から伝わる日本最古の牛で年間でも数十頭の純血和牛です✨。提供されているお店は都内でもポニュ等高級フレンチ店での提供となり、お値段も破格o(・x・)/。。但し、今回は黒毛和牛との食べ比べで¥10000で提供されるリーズナブルな価格で頂きます🙏🙏。☆生ビール★キムチ★サラダ★タン2種厚切りと薄切りかな??プリサクな食感とマイルドな脂が口に広がる感覚は良き良き★★カイノミ、トモ三角カイノミは赤身の部分でも比較的サシの強い部位。トモ三角は噛み締めるとサラサラと溶けていくお互いに口の中で交互に手を取り合って食べられる部位です。うーん❗️どちらも捨てがたい。。💧★ハラミ裏に隠し包丁を細かく入れてるのでしっかりと噛み切れながらも口で噛み締めると肉汁が溢れんばかりになっています☆★ザブトン、ウデここからは蔓草牛の登場❗️(゚д゚)。。赤い‼️写真でなんにも加工をしなくても自然の赤みを帯びたお肉達。。焼いて一口食べた瞬間、サシはそんなになくとも赤身のしっかりした旨味100%と柔らかい肉質、そして飲み込んだ後に残る旨味の余韻。。。これが蔓草牛か。。貴重な体験だ。。(O_O)★イチボこちらはサシが若干入った状態。やはり噛み締めるタイプではあるものの、赤身本来の旨味が勝る味。。うーん。。美味い。。赤身の牛の中ではトップクラスに近い❣️★カタシンそのままでも十分に柔らかそうな肉質。。焼くと硬くなりやすい赤身肉も生の柔らかさを保ちつつ旨味を口いっぱいに広げる。。いやはや💦💦。。この牛の限界値というのは存在するのだろうか。。。汗ご馳走さまでした
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