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炭火焼 MARU
中目黒/焼鳥、親子丼、ワインバー
𓌉◯𓇋他の投稿はこちら▶︎@tabetaro_gurume焼き鳥&トロトロ親子丼がうますぎる🤤幻の地鶏天草大王を使っているらしい…強そう!お肉も身がしっかりしていて、かつ味が染み込んでたから無限に味わえちゃうな。。鶏そばも〆には最高だったな〜🥹大好きなんですよ、鶏白湯。濃厚なお味でした!日本一大きな幻の地鶏をわずかな文献から現代に復元!生産者の天草大王に対する熱い想いを伺い、育てるところから出荷までを見学させていた上で仕入れているとのこと。居酒屋としてもご飯屋としても使えますね🙆♀️┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄📍:炭火焼MARU🚃:中目黒駅徒歩3分🕐:11:30〜14:00、17:00〜22:30📪:東京都目黒区上目黒2-12-2W.NAKAMEGURO1F📞:03-6451-2592🌙:¥4,000〜┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄-広告会社員によるグルメ備忘録-"オシャレ×カジュアル"なお店をご紹介します🥂【フォロー】【保存】してくれると嬉しいですˎˊ˗🍽️ほかの投稿はこちら☞@tabetaro_gurume🍷ワイン好きはこちら☞@tabetaro_vino🏷️_中目黒.⇩ご質問・コメントも返しますのでお気軽に❕
東京中目黒『MARU』中目黒駅徒歩数分の炭火焼き鳥屋さん。店内はカウンターとテーブルで分かれておりそれぞれ10席くらい。仕事終わりサクッと入って美味しい焼き鳥食べれて満足です😋ちょうちんなどの珍味もあってよかった!〒153-0051東京都目黒区上目黒2丁目12−2W.nakameguro1F
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恵比寿 うしみつ
恵比寿/焼肉、ホルモン、牛料理
ほんの少しだけ通りを入ることでとても静かでオシャレなエリアにあり、中は全席個室でビジネスにもプライベートにもピッタリのお店。この日は、個室確約『恵比寿うしみつ2周年記念コース』を♡内容は【傑作をその手に~雲丹に降る雪~】和牛の雲丹ユッケドック~目の前仕上げ~【ひとくちの幸せ】和牛のパイキャビユッケ【肉のお供】塩キャベツ【すき焼きを超えていく】サーロインの焼きすき焼き~温玉、春菊~【塩焼物】厳選タン厚切り~レモン~厳選和牛赤身~山葵~【箸休め】キムチ・ナムル盛り合わせ【肉料理】うしみつローストビーフのホットサンド【タレ焼物】和牛ヒレの薄切り~うしみつダレ~厳選和牛赤身~柚子醬油ダレ~厳選和牛赤身~卵黄香味ダレ~【二度見確実五感で感じるこの味わい】究極のうしみつ飯~雲丹・蟹・いくら・和牛~【デザート】うしみつパッチンプリン以前と少し内容も変わっていたので新鮮!うしみつさんに来たらやはり食べたい雲丹ユッケドックはちゃんとあるのが嬉しい。外もものお肉のユッケを使い、目の前で淡雪塩をふって仕上げていただく。新作の和牛のパイキャビユッケは常陸和牛を使用、さくさくのパイに甘エビ、うにをキャビアの塩気で仕上げたひとくちはまさに至福。すき焼きと言えば!の春菊を刻んだタレにつけて焼き上げる焼きすき焼きは、割り下を演出する甜菜糖を使用、お肉からは甘い香り。温玉は生卵よりもお肉によく絡んで良い感じ。新メニューの塩キャベツ。お酒のアテにもお肉と一緒に食べても!にんにく、塩、胡椒がきいていてお酒もすすむ。神谷商店さんのタンとハラミはうしみつさんに来る楽しみの一つ。たんはワサビで。ハラミは内から来るお肉そのものの香りやお味が濃い。箸休めは少し優し目の白菜キムチにパンチのあるもやしナムル。こちらもお酒によく合う。周年記念コース限定のパニーニはローストビーフにハラペーニョのアクセントのホットサンド。タレ焼物の厳選和牛は常陸牛ヒレ~柔らかヒレはレアめで黒ダレで。リブ芯~脂がとけきらないうちに白ダレで。群馬県産のイチボは完全に片面焼き。卵黄とすり胡麻と青ネギ、とうがらし、にんにくの香味つけダレをガッツリからめていただく。印象に残る、好みのタレ♡ご馳走様でした。
うしみつ恵比寿神谷商店さんの神タンに神ハラミがいただけるコースは焼き師の方からご説明をしていただきながら真心込めて焼き上げられて美しいお皿に盛られていただきます@ebisu_ushimitsu全て個室で落ち着いた和の空間組子細工の壁とテーブルが豪華さも感じさせますはじめに焼き師の方と料理長がご挨拶に来てくださいましたこちらのお店何から何までご丁寧で暖かいおもてなしなのです一品一品いただきながらそれをひしひしと感じずにはいられませんこれは要チェック!1周年オリジナル黄金いくらと普通のいくらのユッケ3種のコントラストが美しい鹿児島なバラカルビ融点が低く32度で溶けるお肉はひんやりから体温で溶ける感覚を楽しめます卵黄と絡んだお肉の濃厚さが広がっていく感覚脂の甘さをしっかり味わいこれからのに響かないようなな塩だれが絶妙な塩梅神谷商店のタン肉グルメマニアの間でも名高い神谷商店やっとこの神タンをいただける日がきました厚みがある四角いカット気品ある味わいと自らの脂で焼けた表面の中の食感は美味しくて悶絶しますサガリハラミよりもあっさりした横隔膜まずはそのままで強い旨味に赤身の良さも充実山葵をつけて香りとともに鹿児島県産ざぶとんサシのバランスが見た目にも綺麗です大根おろしとにんにくごま油で箸で切れる柔らかさ新玉ねぎのすりながし美味しさが凝縮されたスープに感動キューバサンド贅沢なホットサンド中から溢れるジューシーお肉にチーズボリュームある一品神ハラミたれ神谷商店のタンがいただけて嬉しかったですが神ハラミまでいただけるとはハラミが大好きなんですけど格別でしたうちもも柚子と白醤油のたれでいただきます柔らかなお肉にこのたれが目覚めるくらい美味しかった鹿児島のカタサンカク白ワインベースの雲丹ソースでフレンチみたいに小さなソースパンで温めてお肉に絡めてくださいますチーズオムカツ土鍋蓋を開けると卵にたっぷりチーズそしてお肉にデミグラスソース洋食を焼肉屋さんでいただけるなんて!デザートはパッチンプリンパッチンしていただきますはちみつの甘い香りの美味しいプリン恵比寿うしみつ東京都渋谷区恵比寿南3-1-8GRANEBISU1F
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