恵比寿 鮨 一（ニノマエ【旧店名】恵比寿 寿司と日本料理 一）
恵比寿/寿司
記事が気になったら「」で検索🔍魚料理、お野菜、お肉料理にこだわる店本日はご紹介するのはこちら💁♀️💁♂️2024年1月オープンしたばかりのお店です。Saeちゃんとご一緒しました。@i.m_sae🍣恵比寿寿司と日本料理一（ニノマエ）🍣📞03-6451-0797📞⏰月・火・水・木・金・土・日11:30-15:00L.O.14:3017:00-23:30L.O.22:00⏰😴不定休😴🏠東京都渋谷区恵比寿南1-8-1STM恵比寿ビル4F🏠🚶ＪＲ恵比寿駅西口から徒歩2分🚶恵比寿駅からほど近い場所にお店は存在する。店名が書かれた看板が目印だ。恵比寿駅西口からすぐの駅近のビルで使い勝手良し。エレベーターを使い4Fへ🛗中に入れば木の香りがほのかに香る。食事をする際にすごく落ち着く空間だ。2名で18時に席を予約していたので、入店するといらっしゃいませ！と元気な声が聞こえてくる。︎まずはドリンクからいただきます。◉【鳳凰美田】キリッとした辛めの日本酒。入れ物も竹を模様したもので珍しい🎋◉【黒龍】トロリとした甘めの日本酒。◉【鮨×日本料理オープン記念会席【祝】◇15000円★■先付けモロコシ豆腐長芋素麺■お凌ぎ鰻と枝豆のおこわ■お椀鱧冬瓜青柚子梅肉■季節のお造り２種■一の鮨中トロ入り３貫■冷やし鉢蟹と順才の冷やし茶碗蒸し■強い肴和牛焼浸し■焼肴旬魚塩焼き■二の鮨握り４巻細巻き■汁物赤出汁■甘味季節のソルベちょうど満腹です。ご馳走様でした🙏個人的に中トロ、金目鯛が飛び抜けて好きでした。都会の喧騒を忘れて、一息つける場所。こちらはおすすめですよ‼︎【コース内容】季節の色々な旬を沢山食べて頂きたいので、「少しずつの沢山」をご提供しております。握りと一品を織り交ぜながら、季節の旬魚や逸品料理をご提供します。店主のおまかせにて、その日に仕入れた季節の旬食材を使用してお出ししています。【コース内容】【鮨と日本料理の初の融合】
恵比寿西口すぐにある、カウンターも個室も何室かあるビジネス使いにも対応可能な便利な鮨屋。｢一｣と書いて｢にのまえ｣と読む❗️ビルの外観には、全く案内や看板がないので場所がわかりずらいが、Googleマップピンは合っている現在、食べログ予約から、お得なコースもあるようで平日でしたが、お客様カウンターにも、個室にもいらっしゃり、なかなかな人気ブリカウンターは１０席個室4室あり◆上寿司懐石コース16200円■先付け■お凌ぎ■お椀替り■御造■一の鮨・中トロ、泡醤油・エンガワ見た目にびっくり肉厚、初めていただくようなエンガワ・赤貝■焼肴■強肴和牛と揚げごぼうの煮浸し■二の鮨・車海老半分ゆで半分生・生アジ赤身醤油漬けからし■逸品アワビとユリ根とアスパラの和風ジュレ掛けアワビがしっかり味がよかった■巻物トロタク手巻き■汁物■甘味日本酒は伯楽星3000円丸七製茶の東山やぶきた煎茶1200円お料理が大変美しく、優しい味わい。素材、季節感を大事にされている感じ。また、鉄板焼の同系列から仕入れがよいのかお肉のお料理も入っているのが、魚ばかりでなく、バランスがよかった。酢飯はわりと、酢も塩味もしっかりした赤酢のシャリでした。日本酒はメニューから決めましたが、メニューの他にも、隠し日本酒があるそうでしたが、一合がかなり量があり??あるように思えました(笑)一合で十分でした♪アルコールメニューがメチャクチャ充実してます。目に入ったのが、最初のページの｢ウィスキー｣のメニュー。当然、山崎、白州など定番和製な種類はもちろん見たことない、飲んだことないウィスキーの銘柄があり、むちゃくちゃ気になりました。が、ウィスキー、そんな強くないから、今回はパス(^-^ゞアルコールメニューは、平均的なお鮨屋さんより少し高めかなぁ、、、と、感じました。カウンターにも何組か個室にも、ビジネス使いの方々が2組ほど入られていたりし普通の平日なのに、なかなかな賑わいでした。お料理も、お鮨も楽しめる、場所も駅近で、便利なお鮨屋さんです。
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evergreen cafe restaurant EBISU（エヴァーグリーンカフェレストラン 恵比寿）
恵比寿/パスタ、カフェ
恵比寿にあるevergreencaferestaurantEBISUに初訪問。公園の中にカフェがあって緑を眺めながら食事やお茶ができるカフェになっています。事前予約ができるので予約がオススメですね。4/1から始まった新メニューの苺と柑橘のパフェをいただきました。以前から気になってたAsの青木パティシエ監修のパフェになります。パフェのここ構成はいちご、いちごソルベ、いちごコンフィチュール、柑橘クリーム、ショコラ、柑橘のコンフィチュール、アールグレイブランマンジェ、ハイビスカス・ルイボスジュレが入っています。果物にお茶の香りが合わさることで爽やかさが増して美味しいですね。美味しくて後味も爽やかで幸せな気分に浸れるパフェでした。
いつか土曜日のゆっくりできる日、リアムとここに訪れようと思っていました。食べログアプリで保存してあったのです。恵比寿で検索、ガーデンプレイスの自転車置き場に止めて、ほど近いこちらは公園がすぐ隣にあるのと、レストランの横にも駐輪場があり、とっても親切な設計です。少し早めに着いたので、ガーデンプレイスあたりを散策し、こちらの公園も散策。ハンモックやブランコが木に備え付けられて素敵！良いところと評判が高い理由がわかります。そして1番宣でレストランに入りました。お水はセルフで。グラスと、ペット用の器も置いてあります。単品メニューはなく、セットのみ。お腹いっぱいになりましたが、とっても美味しくて大満足。早速、犬友達にもLINEで紹介しておきました。カレー好きな私は、シュリンプカレーをセットで入れ込み、この日のデザートはベリーのアイスクリームだと言うこと。冷たいポテトのビシソワーズは生クリームたっぷりでなめらかな舌触り。ポテトチップスが添えられてクリスピー食感もなかなか良いです。カレーライスもとても美味しくてびっくり。スパイシーで複雑な味、エビもゴロゴロ入っており、千切りの生姜、パクチー、そしてライム。最初グレープフルーツかと思いましたが、ライムですね。この値段ならコスパも良きと思います。スープ、カレー、デザート、ドリンクで¥2300.コーヒーは少し焦げ臭がして、苦手なタイプでした。全部飲めなかった。一保堂のほうじ茶を彷仏させる焦げ臭って言うとわかるかな？それ以外はパーフェクト。あ、コーヒーが先に来て、デザートは?と聞いたら、忘れられてたみたいなので、ちゃんと伝えてよかったです。言わなかったら来なかったなw.最初にデザートはなんですか？と聞いたとき、ベリーのアイスクリームと聞いていたので。ごちそうさまでした。
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