ビストロ スミモト KOBE
三宮/フレンチ、ビストロ
ビストロスミモトお母さんのお友達がここにお酒をおろしているらしく初めてのこちらへ。。ちなみに色んなお酒があり生酒がメインでタイミングよければ昔ながらの手絞りの日本酒を楽しめるんです!ビストロなのに珍しい!!ではではまずは生ビールで弥栄。まずはおすすめのカルパッチョ。縞鯵、鯛、ハマチ、ハモとどれも食感を楽しめるように厚めで切れています。どちらかと言うとお醤油をつけなくて食べれる刺身。って感じでソースが素朴で素材の味を楽しめる。くぅ。これは日本酒だなぁ。と日本酒を聞くと飲み比べセットがあるらしい。生酒を3酒選べ。。全6酒。。となるととりあえず全種類飲める2セットを注文。どれも自然派でおいしいけど私は淡路のパンチのあるキレに酒臭さのバランスがいい都美人の山廃純米「とり」五百万石無濾過生原酒がお気に入り。2番目は広島の冠いい風純米大吟醸山岡酒造さんかなーそしてぷりぷりのハマグリのオイル漬けも臭みがなく浸かりすぎず日本酒に合う。そこからワインに変更して生ハムとパテドカンパーニュ。鶏の白レバーの癖と豚ミンチが食べやすくも濃厚な旨みを感じれる。ふわっとニンニクに大好きなディジョンマスタードがたまらん!!くぅ。ワインが進む。メインはラムラック!!生後1年未満の仔羊の骨付きロース肉の塊を意味するらしいそして神戸市西区の大村農園の有機野菜のグリルも!!程よい臭みと脂がたまらないラム。。くぅ。口の中で幸せが広がる。お野菜も素材の甘みに一つ一つの濃厚な旨味を感じれる!!〆はこだわりリゾット。今日は帆立!!サクサクの帆立にクリーミーなリゾット。いい感じにアテになる!!スプーンが進んじゃう。ラストはデザートって思ったけど。。お腹いっぱい。。米粉のクッキーがあったのでお持ち帰りに購入。家に帰って食べますか。。ご馳走様でした☆
友人とふらっと立ち寄ったビストロスミモトKOBEさんのカジュアルランチ2800円前菜のカルパッチョは魚5種類も!ピクルスもレバーペーストも美味しかった☺️白菜のポタージュもメインディッシュもたっぷり入ってて美味♡デザートのバスクチーズケーキもとても美味しかった😋店員さんも気さくで居心地いいしハッピーアワー15時からの営業もしているみたい🍷昼飲みにも来てみたいです@kanadehahahaha様、ご協力いただきありがとうございました☺️
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きた松
三宮/焼肉、鉄板焼き、居酒屋
スタイリッシュな店内でいただく上質な焼肉女子会焼肉ディナーで利用しました♪朝6時までの営業されているので遅めのディナータイムでも上質な焼肉を楽しんでいただけます。遅れましてのディナータイムの参加はニンニク塩バタータンからスタートやや厚切りにカットされたタン添えられてあるバターを温めさっと炙りくぐらせていただきます。噛むとジューシーなタンにニンニク×バターの組み合わせお酒とも相性ぴったり!!薄くスライスされた上ミノあっさりとした味わいの旨みがたまらない!!柔らかな歯ごたえも癖になりそう。名物きた松の焼きしゃぶ¥1580目の前でスタッフさんに焼いていただけるので1番美味しい状態で味わっていただけます。溶き卵orとろろをお好みで熱々の石焼ビビンバチーズトッピング一気にに混ぜて焼きながらいただきます。たっぷりのナムルと優しい味わいでコクのあるチーズお野菜のシャキシャキ感とチーズにご飯がススみます。お肉の種類が豊富なので次回はもっとしっかりとお肉を楽しんでみたいと思います。ニンニク塩バタータン¥1628上ミノ薄切り塩¥1188牛まぶし¥1320うめとろろ冷麺¥1188石焼ユッケビビンバ¥1430石焼ビビンバ¥1210+¥110チーズトッピング
なぜか気になるトナカイ。インパクトのあるクリスマスの飾りが。美味しそうな焼肉店。神戸には、ステーキ店や焼肉店がふえました。
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いまる
三宮/居酒屋、創作料理
🚃各線三宮(三ノ宮)駅から北、北野坂から西にある1本西の路地にあるお店。この日は⏰17:30過ぎに3人の予約の電話をすると、テーブルは満席でカウンター席を確保しました。⏰18:00過ぎに行くと満席、入れない人が何人かいました。定番メニューと、ホワイトボードのその日のおすすめメニューがあります。メニューに価格が表示されていませんが、3人でビール🍺3杯、日本酒🍶3杯、焼酎3杯を飲んで1人4,000円くらいでした。久しぶりに行ったけど、やっぱり何を食べても美味しくて人気店なのも納得です。この日いただいたもの。◯炙り〆さば表目を香ばしく炙り、ワサビと生姜が添えられています。個人的に、さばには生姜が好き。◯湯どうふ小鍋(かき、鶏、豚、海鮮)かき🦪と海鮮をチョイス。お出汁もポン酢も美味しい。◯すじこんオムレツとろーりたまごに包まれた、甘辛いすじこん。◯肉シュウマイ肉感のあるシュウマイ。◯エスニック生春巻き「パクチー🌿は入れてもいいですか?」と聞かれて、入れてもらいました。ハム、パプリカ、レタス🥬、パクチー🌿、クラゲが巻かれています。クラゲのコリッとした食感とパクチーの香りが楽しい。
いまるお久しぶりのこちらへ。ではではビールで弥栄。先付けは優しいインゲンの胡麻和え。とろーり山芋短冊。そこから続々とお料理が登場。。色鮮やかなお造り盛り合わせに海苔の香りがいい感じのアボカドと鮪巻き。お野菜いっぱいのローストビーフのサラダにふわふわ玉子ちゃんのとん平焼き。いつもはアテばかり食べるけど今日はがっつり系!!いつも違うメンバーだとメニューも変わっていい感じ!!〆に煮麺食べたかったけど。。お腹いっぱい。ご馳走様でした☆。
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ジビエ焼鳥 港町ブルース(港町哀歌)
三宮/焼鳥、居酒屋、立ち飲み居酒屋・バー
現役猟師の店長さんがやっている【港町哀歌】へ。普段、目にすることのなかなかないジビエが新鮮なままいただけるお店!仕入れ、串うち、焼きもこだわりが光る。ジビエはいわゆる普段よく口にする食肉(牛、豚、鶏)にくらべ、高タンパク・低脂質・低カロリー・低コレステロール、さらには美容や老化防止にも効能アリ!といいことづくし。なんといっても信頼している猟師さんからしか買わないジビエはどれも臭みもなく新鮮、柔らかくてビックリする。この日は、女子二人で恐る恐る1本ずつ頼んでシェア。羆(ひぐま)の串焼き¥750〜北海道美唄産雉(きじ)もも串焼き¥600馬刺しユッケ¥800蝦夷鹿モモ肉串¥300〜十勝産カンガルーヘレ串¥250ラムつくね串〜おろしポン酢、ペコリーノチーズ各1¥250×2酔っ払い海老¥300があり、恐る恐る頼んだ羆の美味しさにびっくり!蝦夷鹿や雉は食べたことあるし蝦夷鹿は好きな方だけど、ここの柔らかさは凄かった。結果、各自1本ずつ食べても大満足だったはず。チキってしまった自分に反省。海老もねっとり美味しいし、ラムつくねも申し分無し。ここはゆっくり飲める旅行の中日に来てみたいお店だった!ついでに、系列の地下のジビエが気になりすぎた...ご馳走様でした。
ジビエ焼鳥港町ブルースお友達が働いてるお店でちょろっと。。まずはビールで弥栄!!とメニューを見て見ると好きなドリンク2杯と小鉢、ジビエ串3種のセンベロセットがあるやん!と注文。小鉢はラム煮込みとさっぱり鳥?オクラ和え。串はカンガルー、鴨、ラムスパイス。めっちゃお得やん!そこから旬のほくほくそら豆。そしてずっと食べたかったラムらぁめん!!ラムの骨から丁寧にだしを取りに仕上げにラムのレアチャーシューをのせた一品。ふわっと爽やかに香るラムの豚骨スープって感じ!うまっ。癖なるわー噛むとラムの香りがめっちゃ広がるラム焼豚。くぅ。。これラーメン屋さんした方がいいよ!ここに糸唐辛子を乗せて、味変でクミンとか豆板醤とかパクチーとかスパイスも置いちゃったりしてーラムラーメン専門店。。1人でテンション上がってしまった!笑飲んだ〆にもちょうど良さそうだしまた食べにこよっとーご馳走様でした☆#🍜。
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