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ぬま田
北新地/天ぷら
細く千切りにされた山芋華やかな穂紫蘇が見た目から女性ゴコロをくすぐります。お料理の始まりのさっぱりとした味わいで肉厚なぷりぷりの海老サクサクに香ばしい頭の軽い食感と後からくる海老のうまみ春の旬のお野菜がいただけるのが嬉しい!爽やかな風味にほろ苦いふきのとうみずみずしくシャキッと食感がたまらないアスパラ優しい衣とジュわりと口いっぱいに広がってゆく白子日本酒がさらに美味しくなります。特大のふっくら肉厚な穴子!優しい甘さと衣のジューシーな味わいで思わず笑みが溢れます。一品一品すごく上品で食べてもまた食べたくなる天ぷらです。前菜山芋ふき海老鱚ふきのとうそら豆たけのこアスパラしそ白子しいたけ穴子白子海苔巻きさつまいも卵ご飯
JR北新地駅より徒歩2分。厳選した食材を確かな技術で揚げる天ぷらをおまかせコースで味わえるミシュラン二つ星獲得の大人気なカウンターで味わう天ぷらの名店。▼おまかせコース30800円・アミガサタケのすり流し・白芋茎の胡麻酢・毛蟹のフルーツトマトと雲丹のせ・車海老頭・車海老2尾/普通揚げとレア揚げ・余市産そら豆・3日寝かしたキス・熊本県産新ぎんなん・とうもろこし/ゴールドラッシュとシルクコーン・太刀魚・山科唐辛子/土佐塩・長芋そうめん・白甘鯛・椎茸と海老・10ヶ月熟成のじゃがいも・〆のお食事・スイカのシャーベット食材本来の美味しさを楽しむことが出来ました。中でも、大根おろしをたっぷりのせて味わう太刀魚、揚げたてを手渡ししてくれるとうもろこしは印象的です。〆のお食事は、天丼、天茶漬け、天むす、卵かけご飯、から選べます。おすすめの卵かけご飯は、まずは卵黄を崩して、次はメレンゲと共に、次は海老天と、3度楽しむことが出来る絶品の美味しさ。お土産に天むすを購入しましたが、ミニサイズで食べやすく海老天の旨味がご飯に染み渡ります。
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カルネジーオ ウエスト(CarneSio west)
梅田/ステーキ、ビストロ、イタリアン
お通しは、おかわりOKパンと燻製クリーム。クリームはさっぱりとした燻香ホイップでメチャウマ!春菊ばくだんライムと塩でシンプルな味付けですが、春菊特有の青臭さが全くなく、物凄く美味しい。豪州産フィレステーキ(100g)本日のA5ランク黒毛和牛もも(100g)どれも美味しかったです!
阪急大阪梅田駅高架下の並びにあるお店お支払いは電子マネーのみで現金不可交通系ICOCAなどの交通系PAYPAYなどのバーコード決済VISAなどのクレジットカード現金が一切使用できないので訪問の際にはどちらかでの決済が必要になります。和牛ハンバーグをオーダー¥1400注文後焼き上げるハンバーグは少しお時間がかかると説明がありました。サラダのドレッシングはフレンチタイプのものとアンチョビか隠し味になっているものの2種を自身で好きな方をお好みで焼きたてのハンバーグは肉感たっぷり!ジューシーな肉汁とデミグラスソースはライスをススメます。ランチタイムに気軽に立ち寄れるのが嬉しい!和牛ハンバーグシングルサラダライスorパン¥1400
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四季菓子の店 HIBIKA(ヒビカ)
梅田/ケーキ、洋菓子(その他)
先日、職場でホワイトデーで洋菓子屋「エーデルワイス」のケーキブランド「HIBIKA」のクッキー「ポルボロン」をいただきました。こちらは春の味で「シトラス」「いちご」「アーモンド」の3種2個ずつで6個入りです。こちらはクッキーですが、口にいれた瞬間溶けるようで、とてもほわほわしてます笑実は、こちらのクッキーを食べ切る間に「ポルボロン」と三回唱えると願いが叶うといわれ、最近話題のスイーツです。梅田と日本橋の二店舗あるようなので、ぜひお試しください♪
せっかく大阪行ったから、何か甘いものでも買おうと思いクリームサンドケーキを買いました。しっとりとしたスポンジに濃厚なマロンクリームが挟まっていて美味しかったです。個包装で食べやすいのも良いですね。素材の良さが伝わりました。
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ニシデリア(Nishideria)
天満橋/パスタ、イタリアン、ダイニングバー
ディナーのフラッグシップコース16,500円とペアリングをお願いしました。一品目熊本県産新筍淡路産新玉葱木の芽新玉葱はムース状になっており優しい口当たり。旬の新タケノコは和×イタリアン。サクサクの食感がたまらなく美味しい!二品目菜花と空豆のお花見仕立て見た目にも美しい、桜をイメージされた春らしい逸品。香ばしい空豆と、白身魚、ソースどれも絶品。ペアリングの白ワインとの相性も抜群でした。三品目桜鯛栄螺ウイキョウ旬の新鮮な桜鯛とサザエ、ウイキョウがアクセントになっておりサッパリと食べれます。四品目香川県産ホワイトアスパラ寺西養鶏場さしみ卵18ヶ月熟成生ハムホワイトアスパラがとても柔らかく、熟成された生ハムの塩っけが良い。濃厚でクリーミーな卵黄もたまらなく美味しい!五品目ゼッポレアッラオオサカーノずっと気になってたお料理。正解はイタリアン風のたこ焼きでした。上品な中に大阪のユーモラスが合ってとても素敵です。ペアリングのワインのタコシャンはのすっきり爽やかな香りの中に、ほんのりした甘さが感じられ、イタリアン風たこ焼きとの相性がとてもよかったです。次回からたこ焼き食べる時にはタコシャンは欠かせないですね。六品目泉南産蕗のびすぎでんねん北海道産大浅利ほっこりあさりのスープ。身体に染み渡ります。七品目長谷川さんののどぐろ八尾産若ごぼうのどぐろの身は柔らかく、口の中でとろけるほど脂のりが良かったです。八品目お口直しの金柑たまたまメインの前のお口直し。冷んやりしていてさっぱり。コロンとしたお皿もとても可愛らしいです。九品目能登牛イチボなにわ伝統野菜難波葱肉好きにはたまらない希少部位の能登牛イチボ。きめ細やかで上品な味わいの脂身。口の中でとろけるような食感でした。十品目ホタルイカ蕗の薹自家製ビーゴリ自家製のもちもちパスタにたっぷりのホタルイカ。〆にピッタリのパスタです。十一品目大阪名物2024春こちらはバナナのシャーベットの風味でしたが、大阪人の方は一口食べればすぐ分かるというミックスジュースの味でした!大阪名物でミックスジュースがあるとは初めて知りました。普段なかなか飲まないので全く気づきませんでした。こちらもとっても美味しい。
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀地産地消ディナー🐙🍽🍷✨̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆nishideria𓊇♡大阪♥天満橋♡📋mypick・「2025万博メニューなにわイタリアンディナーコース」+ノンアルコールペアリング付き(4種)♡この日は仕事終わりお父さんと合流して天満橋へ🍽🍷✨大阪産の食材を活かしたなにわイタリアン🇮🇹素敵すぎる【2025万博メニューなにわイタリアンディナーコース】というティーペアリングコースをいただいてきました(੭˙ᗜ˙)੭♡🍸有機ルイボスティー能勢の炭酸水オレンジティーペアリング1種類目︎︎𓂃⟡.·最高級のルイボスティー、オレンジジュース、能勢の炭酸水を組み合わせたドリンク(*'ᵕ')☆ノンアルコールのミモザみたいなイメージでフレッシュなとってもいい香り><♡♡🍽泉南の鱧すだち冷製スープ香ばしい炭火焼きの鱧と鼻に抜けるすだちのさわやかな香りの冷製スープ(ɞ̴̶̷̫ʚ̴̶̷)鱧の身もたっぷり入ってるのがいいね\♥︎/♡🍽万願寺唐辛子エスプーマ甘海老タルタル抹茶みたいな見た目にビックリ(งꙬ)ว万願寺唐辛子と甘海老の風味を効かせたエスプーマの下に甘海老が隠れてるの♡万願寺のほどよい苦味とぷりぷりの甘エビの甘みがマッチして美味しい(ఠ͜ఠ)♡サクサクのクルトンの食感もいい⸜(・ᴗ・)⸝♡🍽海のジェラティーナ真鯛帆立人魚姫を彷彿とさせる見た目のこちら-̗̀(˶'ᵕ'˶)̖́-「イタリアに青の洞窟があり、そこをイメージしています。」と説明していただき幻想的なイタリアの空間をお料理にされたとても美しい一品でした՞⸝⸝ᵒ̴̶̷𓈞ᵒ̴̶̷⸝⸝՞ちょうまめという植物からとれた天然色素を使ってこの青の洞窟のブルーに色を出してるそうです(。•̀ᴗ-)و̑̑✧見た目も綺麗ですがスプーンで掬うと海鮮の旨みを引き立てるケールの苦味が美味しいჱ̒˶ー̀֊ー́)
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桂花亭
門真/ラーメン
4月になりました〜✋しかも春の陽気☘️🌸るんるん☘️🌸お仲間さんと美味しいラーメン🍜食べてきました〜😋【桂花亭🍜】桂花豚骨ラーメン🍜の半チャンセット👍(前回来た時は人手不足で焼き飯が食べれなかった)早速、注文を済ませたら♪ここ桂花亭には『キムチバー』があるので、ラーメン🍜が到着するまでの間…とりあえず🍺➕キムチ‼️なのです(笑)うまい😋キムチに自家製の辛い高菜が🍺のいいアテになるんだわあ😆🍺にキムチ、ラーメン🍜に半チャン焼き飯👍満腹🫃満腹🫃ごちそうさまでした😋桂花亭🍜へのアクセスは…京阪電車🚃門真市駅下車ロータリー方面へ徒歩1分🚶♀️
この間から余り日がたっていませんが友人と行ってきましたこの前は拉麺単体だったので今回は鶏塩チャーシューと半チャンセットにしましたこのチャーシューは厚さが有るのにめっちゃトロトロでお箸入れるとすぐにほぐれちゃうから柔らかいし肉本来の甘さも有りますこれが塩ラーメンのあっさりなのにコクがあるスープとマッチしてめっちゃ美味しくて焼飯も美味しかったので女性2人でもペロリと完食しました(*^^*)場所門真市新橋町5-38名前桂花亭行き方京阪門真市駅又は大阪モノレール門真市駅からイズミヤ方面のエスカレーターを降りて横断歩道を渡り餃子の王将の真横に有ります駅から歩いて5分かからない距離ですよ(*^^*)
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二色の浜公園
和泉/その他
大阪府貝塚市にある「二色の浜公園」part2。ビーチから少し歩いてお散歩してみました。ビーチの一番北側にとっても気持ちの良い場所を発見!海に100m位せり出ている桟橋のような道。説明下手ですみません🙏分かってもらえるかなぁ…😅ここがめちゃくちゃ気持ち良かったです😆船や水平線、関西国際空港連絡橋も見え、たまに飛び立つ飛行機も見る事が出来ました。帆船マストのモニュメントも左後ろに見えます。ちょっと海の上を散歩している気分が味わえておススメです👍
堺から、南は南海電車で20分コロナの影響で、人影はほとんど無くひっそりとした海でしたいや、だからこそ絶好のチャンスその海を撮る事にしましたそのあと、家に持ち帰りマックコンピューターで、色変えなんと無く雰囲気の違う海になりました
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