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焼鳥エナミ
南森町/焼鳥
西天満にある[焼鳥エナミ]さんお店の入り口がちょっと奥まっていて、隠れ家のような佇まいです。お店の屋号も通路にゆるくカーブした通路を奥へ進むと店内に入って行けます。落ち着いた雰囲気のお洒落な店内はカウンター席と個室のテーブル席が用意されています。ご存知の方も多いけど、こちらのお店の凄いところは飲食の代金が7000円を超えた時点でお会計が"7000円に固定"されるんです‼️(別途条件あり)メニューは大きく分けて焼鳥が5本か7本のコースから選択します。この日はまず、『焼鳥7本』のコースでお願いしました。🔸鳥スープほっこり温まるスープからスタートほのかに生姜が効いていて、胃を整えてくれます🔸ささみのわさび菜和えささみの歯応えのある食感と海苔と胡麻の風味が良く合ってます。🔸鶏刺しプリプリの食感が絶妙ですね~からすみの風味がアクセント🔸肝刺しねっとりと濃厚な舌触りの肝が旨過ぎます~ここからは焼き物をコースに入ってるものと、追加で注文したものも一緒になってます。🔸心コリッとした弾力のある食感もも肉パリッと焼かれた皮目と歯応えのあるお肉が絶妙🔸ずりコリッコリの弾力ある食感で塩加減も絶妙‼️🔸ぼんじりプリップリの歯応えと、噛むとジュワッと口にあふれる脂が堪りません🔸ささみ繊細な火入れ加減で見事な半生具合!!めちゃくちゃ柔らか~い‼️🔸身付き軟骨カッパ軟骨とかヤゲン軟骨とかさんかく軟骨言われる部位ですねコリコリした食感が大好きです。身がついてるので旨味も倍増🔸オクラ青臭さは皆無で鰹節の風味がアクセントになって美味しいですね~🔸ズッキーニホクホクの食感で、中はジューシーなのがハマります。🔸うずらこれ、中は半熟に仕上げられてます!!噛むととろ~りと黄身が出て来るんですよ~やみつき間違いなしな逸品🔸つくねほわっほわです噛まなくても口の中で溶けて行きますこれだけでも何個も食べれそうなくらい美味しい~🔸上肝(トリュフ塩)トリュフ塩のアクセントが効いていて、口の中でトロリと崩れて行きますお酒が進むにくいヤツ🔸手羽先丁寧に骨が抜かれてそのままかぶり付けますパリッとした皮目と噛むほどに肉の旨味が楽しめます他にも色々ご馳走様でした‼️
焼鳥エナミ南森町噂のエナミさんへ。行ってみたくて予約してもらったところへお誘いいただいた!✨焼鳥ほんまに柔らかくてずっと食べれる幸せはこれ以上ない。どれだけ食べても飲んでも上限6000円。やっぱり気になってた親子丼には驚かされる鳥屋さんの親子丼はなんであんなに格別なんや🤔また行きたいけど、予約困難だよな〜。@cookni2021様、ご協力ありがとうございます😊
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寿司屋のだ 天満店(【旧店名】寿司屋まつい)
天満/寿司、居酒屋
『寿司屋まつい』天満(大阪)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー📍大阪府大阪市北区池田町15-31F🍴食べログ評価3.41💰¥3,000〜¥3,999ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーお寿司投稿続きます。🙇♂️『特選ネタの満腹盛り』¥1,800太刀魚・金目鯛・中トロ・平目・穴子など嬉しいネタがいっぱい🍣ひとつひとつネタがごっつい💪食べ応えあるから、これひとつで名前の通り満腹なりまっせぇ〜平日は¥777の盛り合わせがあるみたい☝️1貫からも注文できるから寿司居酒屋としても大人気✨天満飲みの時はぜひ!!@takelog.co.jp様、ご協力ありがとうございました😊
天満_寿司屋まつい🍣コスパ最強のお店!!!マグロのお寿司本当に本当に美味しすぎたし、サーモンずくしも牡蠣も全て💯ここは、必ずリピートしたいし!天満で次は穴場寿司も挑戦したい!寿司が1番好きです。
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朋苑(ホウエン)
西中島/焼肉、ホルモン、居酒屋
西中島南方駅からすぐ、焼肉【朋苑】さんの12:00~14:30でやっていらっしゃるランチに滑り込み~!ランチメニューは・赤身定食バラ、ランプ、ヒウチ、野菜、ライス、スープ、キムチ・ミックス定食バラ、ヒウチ、ハラミ、シャチョウ、ツラミ、野菜、ライス、スープ、キムチの2種で、どちらも税込¥1500。お水ではなくお茶をジョッキでくださる大阪の街焼肉店、大好き!!私は赤身定食で(*´艸`)バラが、見た目的には「うわぁ...」な脂なのに、焼いたら、あら不思議!しっとりやわやわ、脂が重くない。しっかり赤身のヒウチは3種の中では1番厚めなカットだったけれども、やわらかいし、1番あたりだな♡と思ったサシありランプもしっとり。7枚で¥1500。かつ、脇役!?かもしれないけれど、胡麻油の香りがしっかりあるわかめスープがめちゃくちゃ好みだった。いつもランチのスープはあまり褒めないんだけど、ここのはオカワリ欲しかったくらい。ご飯は最初から多め(笑)だったけれど、+¥50で大盛りにも出来るらしい。(マンガ盛りみたいなのでてきそうなんだが...)寄ることが出来てよかった!ご馳走様でした。
🐻くまログ3.8🐻❄️昨晩はふっこ様、りょうちん、きちよやんと同期会でした🍻かなり遅めの新年会です😂お店は西中島南方で昔よく行っていた「朋苑」へ🥓場所がプチ移転していましたが、老舗の焼肉屋さんです🥓今回は飲み放題付きの5500円コースを前もって注文しました🙏厳選肉8種類にキムチ、ナムル、サラダ、焼野菜、石焼ビビンバ、ワカメスープが付いたお得なコースです👍それにプラスして、ふっこ様が大好きな炙りレバーを追加しました🙏久しぶりに行きましたが、どの肉もめっちゃくまうまーでした🐻❄️特にハラミがくまうま〜でした🐻今週は3回焼肉を食べたくまけんでした😂😂😂
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CAFE&DINING IGNITE(イグナイト)
西梅田/ステーキ、イタリアン、カフェ
♡大阪❤︎梅田♡イグナイトの濃い味プリンアラモード¥2200♡大阪駅直結のホテルグランヴィア大阪。開業から39年ということで、開業時を懐かしみ、昭和感を感じられるレトロスイーツフェアを全館で開催中! なかでもこちらが気になっていました!『イグナイトの濃い味プリンとプリンアラモード』 ここ数年、インスタグラムでも大人気の昭和のプリンを堪能できるこちらのメニューをご紹介します!そこにはホテルならではのこだわりと技がいっぱいなのです。♡今回ご紹介したプリンとプリンアラモードを楽しめるのは、『ホテルグランヴィア大阪』1階のカフェ&ダイニング「イグナイト」。 気軽に利用できるカウンターやゆっくり寛げるボックス席、コンセントを配置したビジネス向けスペースなど、様々なシーンで使えます。また夜カフェ、夜スイーツができるお店としてもぜひ覚えていて欲しいお店です。♡わ~もう理想的です!卵にこだわり、試作を重ねた濃厚なプリンは、「龍のたまご」を使用。ビターなカラメルがベストマッチで、名前の通りの“濃い”プリンです。卵の味をいかし、濃厚だけれどしつこさがない!180gとかなり大きいのですがおいしくてあっという間にたべてしまいます。♡そしてそのおいしさの秘密がもう一つ!カラメルには酸味のある珈琲をまぜているのです、なのでカラメルが甘すぎず、メリハリがある。甘味を抑えた生クリームもよい働きをしています! プリンの女王とよんでいただき、昨年あたりから昭和のプリンブーム再来について考察を依頼受ける機会が多数ありますが、最近インスタグラムで流行っているプリンは、たべてみると実は生クリームがたっぷりで、中がとろっとしていて濃厚なある意味令和の新タイプのプリンなのです。 が、こちらのプリンは中までしっかり硬い!そして卵の味がおいしい!コーヒーテイストのソースも相まって他にはない特別なおいしいプリンなのです。イグナイトの濃い味プリンアラモードは、イグナイトの濃い味プリンに、キャラメリゼしたバナナ、バナナ味のソルベ、バナナチップ、チュイールがのっていて食べ応え抜群! ソルベと濃い味プリンの相性抜群。 プリンが濃厚なのでソルベなのでかなりあっさりしているのがちょうどよい気がします。♡その中でも卵に
📍CAFE&DININGIGNITE@ホテルグランヴィア大阪/大阪1人でランチコース食べてきましたのやつ🙋♀️GOTOキャンペーンで貰ったポイントが期限来たから予約して行ってきた!1人で昼からコースとか優越感😏サラダに始まりデザートまで全部美味しかった😋サラダはおかわり自由で、私が嬉しかったんはパンがブルディガラさんのやつ〜👏あと5個はいけた🐷デザートのアイスなんかめっちゃ美味しくて思わずお兄さんに何味ですかって聞いたらキャラメルですって言われてシンプルキャラメルかい!って思ったけどここで作ってんねんて🙆♀️!好みやった〜🤤🤤🤤ずっとあるんかな?期間限定なんかな?レギュラーメニューであってくれたらいいな〜♪
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ニシデリア(Nishideria)
天満橋/パスタ、イタリアン、ダイニングバー
凄くここ良いよ!と教えてもらい来店店内はテーブル席、半個室があるのかな極上のお料理に極上のペアリングがついてくるコースがあるとうかがいそちらを予約させて頂きましたここでは大阪で採れた食材をふんだんに使ったお料理がいただけるそうで!楽しみにしておりました〜!「泉州水なす」なにわで採れた、フレッシュ水茄子にリコッタチーズ、ミニトマトスライスしてマリネした水茄子にフレッシュなトマト、ミント風味のソースがさやわかな味わい茄子のチュールの食感がまた良い◎「青の洞窟~海のジェラティーナ~泉南下荘漁港直送鮮魚帆立ケールちょうまめ」青の洞窟をイメージして作られたこちらの1品南大阪で採れた天然真鯛カルパッチョケールピューレにじゅんさい、帆立、サザエと贅沢づくし!ブルー色素は天然物、青いジュレと泡がまさに青の洞窟!「泉南館大阪市万願寺唐辛子毛馬きゅうり」骨切りした鱧、フリットの鱧、冷静炭火焼きの鱧と様々な調理された鱧が頂けました万願寺とうがらしのピリピリ感が良いアクセントに◎「スペシャリテーゼッポレアッラオオサカーノ」私の大好きなゼッポレに赤ワインソースがたっぷり中には泉タコかはいっていて、これって…大阪名物のあれだ!!!何かどうかは食べて当ててみてね!「大阪トマト黒門白瓜西瓜」ガスパチョ!スペインのお味噌汁とも呼ばれるそうで、冷たいトマトのスープに赤ピーマンジェラートこれ私すごく好きかもこんなスープがスペインの家庭料理で出てくるなんて羨ましい!パンがクルトンのような働きしてくれて美味しい〜全部飲み干しました◎「富田林寺西養鶏場さしみ卵とうもろこし南洲黒豚」またまた私の好きな物出てきたー!旬のとうもろこしさしみ卵と呼ばれる濃厚かつコクのある卵をふんだんに使用しており、エスプーマ仕立てになっているからクリーミー!ソテーしたバターの芳ばしい香りも食欲そそられます薩摩黒豚のハムももっちりで美味しかった「大阪湾鮮魚羽曳野花ズッキーニ」スズキを低圧調理することによって、旨味を凝縮ズッキーニのお花の中にはリゾットが!デュカと呼ばれるクミンやコリアンダーなどのスパイスが良いアクセントに◎サルサベルデの辛味のあるソースも美味しかった〜「お口直し酢橘」コースでかかせないね
2020年12月10日オープンの大阪近海で獲れる魚介類、なにわ伝統野菜をはじめとするお野菜、そのほか関西地方特有の食材や石川県産黒毛和牛能登牛をイタリア料理の伝統的な技法に大阪らしい工夫をされた独自のなにわイタリアンを提供されてるリストランテ。お席はテーブル席とテーブル個室。★CorsoStagioneティーペアリング付き(4種)15850円コースの内容は*羽曳野空豆・空豆の炭火焼きペコリーノがけ・チャルダの上に空豆のピュレモンゴウイカのタルタル*青の洞窟~海のジェラティーナ~・下荘漁港直送鮮魚真鯛のカルパッチョ赤貝グリーンアスパラのピューレさざえじゅんさいちょうまめ(バタフライピー)のジュレ*岬町兎八尾サンマルツァーノ・もも肉の炭火焼きねぎまをイメージ自家製生七味・うで肉のパスタコロッケナポリ名物フリッタティーネ・むね肉のトマト煮込みパートブリックむね肉に松の実とレーズンサンマルツァーノソース*琵琶鱒ウイキョウ・フェンネル(茴香)のピューレ桜チップで冷燻した琵琶鱒とんぶりフェンネルシードフェンネルサラダ*スペシャリテゼッポレアッラオオサカーノ*富田林寺西養鶏場さしみ卵羽曳野ズッキーニ薩摩黒豚24ヶ月熟成生ハム*豊後水道直送鮮魚カマガリ枚方青豆*お口直し伊勢茶のグラニテ*石川能登牛イチボ大阪野菜*大阪鰯自家製ビーゴリ*大阪名物ミックスジュースジェラート仕立て*東大阪Shimizugarden紅ほっぺカンノーリ*ピッコラパスティチェリアイタリア各地の郷土菓子・デリツィアアルリモーネ(レモンのムース)・ノッチョーレ(ヘーゼルナッツのチョコケーキ)・トルタディリーゾ(お米のケーキ)・カルチョーニ(チーズ風味のメレンゲをつめて焼いたお菓子)*ホットコーヒースペシャリテのゼッポレはたこ焼きをイメージされていて、アイデアにもお味にも感動でした。食感にこだわった自家製生パスタビーゴリも虜になる美味しさ。店員さんの所作も素敵で心地良く、優雅な空間でゆっくり郷土愛に満ち溢れたなにわイタリアンを堪能できました。
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