黒毛和牛ヘレ肉専門店 炭火焼肉 りきちゃん 北浜店（RIKIchan）
北浜/焼肉
予約困難店である【奈良きみや】さんの次期大将の店、と言われている【黒毛和牛ヘレ肉専門店炭火焼肉りきちゃん北浜店】さんへ。オープンしたのは2023年3月15日、とまだ1年経たずして、食べログTOP5000入りしている人気店。そういえば夏に行って美味しかった【りきちゃん祇園店】さんは焼肉百名店WEST2023に選出されていた♡そんなわけで、美味しいのは間違いない♡とワクワク訪問。こちらはビルの一画、専用の階段を降りてフロアにテーブル席の他、個室もあり。今回は個室でいただきました。【りきちゃん】といえばヘレ(ヒレ)とシャトーブリアンのみ。２人で、だったのでやはり両方食べたくて、ヘレは200g、シャトーブリアンは300gにして食べ比べ♪・ヘレ200g¥14000・シャトーブリアン300g¥18000・キムチ3種¥1200～やまいも、きゅうり、はくさい・ナムル3種¥1600～豆もやし、レンコン、紅芯大根のナムルサイドマッスル～シャトーブリアンの中ではかたい部位から！【きみや】さんで修行し、店頭で焼くのを許可された焼師さんのみが卓で焼き上げてくださるから安心して美味しくいただくだけ(*´艸`)特製ダレにニンニクをプラス、ご飯をオーダーしてダイブさせたら...最高ーーーッ!!!もちろん、そのままでも、塩でも、おろしポン酢でも◎だった♡いわゆる色んなお肉を食べる、ではなくひたすら美味しいところをいただく幸せな時間。デザートはシャインマスカットとわらび餅。この味を求めて遠征していますが、ぜひ東京に進出して欲しい！！ご馳走様でした。
北浜駅から程近く、地下のお店りきちゃんへ。可愛い名前とは裏腹にシンプルな内装のお店。お肉ラバーのお友達と大阪に遊びに来て、スペシャルな美味しいお肉屋さんがあると聞き、伺いました。鹿児島県産の和牛お肉の仕入れにはこだわりがあり、自分がダメと判断した肉しか無い時は買わないほどとか。すごい！！まずシャトーブリアンからスタート。なんと…！フォークで裂けるほど柔らかなお肉。それを炭火で焼いていきます。おにおろしポン酢自家製タレトリュフ塩いずれかで。どれも美味しくて迷っちゃう。お次はヘレ。ヘレとは…大阪の訛りだそう。関東ではヒレ。そして、加熱しすぎないよう、キャベツの上でキープするアイデア！素晴らしい。たっぷり200g堪能しました！お肉のキメが細かいって、こんなにまろやかで柔らかくて…普段150gいや、それ以下のステーキばかりいただいておりましたがペロリ！！なんなら倍の量いけそうなほど。脂身が少なく、上品な味わいだからこそだと思いました。シャトーブリアンは一頭の牛から取れる量も少ない希少部位。久しぶりにいただきましたが、やっぱり最高。大阪までこれのために来ても悔いはないと思えるほどです。ごちそうさまでした。あ、キムチやナムル盛り合わせも美味しゅうございましたw.ナムルは大好きなレンコンもあり、とっても珍しい！美味しかった。キムチも山芋、きゅうり、白菜があり、どれもサラダ感覚で歯応えも良かったです。つまみのキャベツと思っていたけど、お肉を守るためだったのねw.サラダ的に食べてもきっと大丈夫よね。デザートは琥珀堂のわらび餅だそう。また行きたいお店リストにINです。
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焼鳥 ぼんぞ 心斎橋店
宗右衛門町/居酒屋、鳥料理
大阪･心斎橋にある［焼鳥ぼんぞ心斎橋店］さん宮崎直送の新鮮な地鶏を備長炭で焼き上げ食べやすいように串に刺さないスタイルで提供してくれる人気のお店です少し照明が落とされた落ち着いた雰囲気のある店内厨房が良く見えるカウンター席やゆったり座れるテーブル席などが用意されていますこの日は予約してお伺い調理風景が良く見えるカウンター席に着席ですハイボールをプハーして喉を潤したら、気になるメニューを注文今回頂いたのはこちら⚪︎『炭火熟成もも焼き』1375円⚪︎『炭火ソレリス炙り』1012円⚪︎『地鶏もも刺身･地鶏ももゆっけ盛合せ』1705円⚪︎『チーズ月見つくね』902円ひとつひとつのお料理が丁寧に盛り付けられて見た目から既に美味しそう😋いざ食べてみると鶏の旨味が濃厚でどれもめちゃくちゃ美味しい😍もも焼きはラードを使って豪快に火炙り🔥🔥🔥すすけ具合とお肉のお味が見事にマッチして最高ですね🥰他にも気になるメニューがいっぱい‼️ボリュームが凄過ぎて焼鳥も食べなかったのでまた焼鳥食べに来たいと思います美味しい鶏肉料理を楽しみたいならオススメ✨是非行ってみて下さいね😊とっても美味しかったですご馳走様でした他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです🥰ーーーーーーーーーーーーーーーーーー焼鳥ぼんぞ心斎橋店📍大阪市中央区東心斎橋2-8-19サザンダイヤビル1F【営業時間】18:00〜2:00不定休営業時間･定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にSNSや店舗にご確認下さい。【お店のアカウント】@bonzo_shinsaibashiーーーーーーーーーーーーーーーーーー
地下鉄心斎橋駅より徒歩7分。上新庄で大人気の鳥料理専門店の2号店。宮崎県の地頭鶏を炭火で焼き上げ、串に刺さないバラ焼きで味わえます。・炭火熟成もも焼き1375円宮崎県、鹿児島県より直送された地鶏のもも焼き。弾力ある鶏肉から溢れ出すジューシーな肉汁と、炭焼きのスモークした香りが口の中に広がります。・チーズ月見つくね902円鉄板で焼き上げるチーズ月見つくねは、濃厚でコクある甘辛いタレととろ〜りチーズが魅力。また、ふわっと柔らかくコクある鶏つくねは絶品です。・地鶏もも刺身+地鶏ももゆっけ盛合せ1705円柔らかいけけどコシがあり、噛むほどに旨味が口の中に広がる宮崎県の地頭鶏本来の美味しさを楽しめます。肉の旨味が濃く旨味と歯応えもあります。・炭火肝炙り858円ふんわりとして滑らかな食感があり、まろやさがありスッキリとした旨味があります。鶏肉のきめ細かい肉質を楽しめます。・焼鳥ぼんじり480円プリっとした弾力があり、大トロのような脂乗りの良さが魅力。脂の旨味とジューシーさを楽しめます。・肝たれやき594円数量限定メニューとのこと。タレ焼きの肝も美味しさ抜群。食べやすさがある肝です。・鶏白ホルモン594円ヤゲンナンコツの脂身とのこと。コリコリとした食感があり味わいは淡白。あっさりしていて塩焼きが美味しさを引き立てています。・炭火焼き野菜四種盛合せ1100円アスパラ、ズッキーニ、山芋、椎茸の4種。素材本来の旨味を存分に味わえます。炭焼きに限らず野菜がとても美味しいお店です。注文必須の一品。・地鶏釜飯1012円具材の歯応えと地鶏の旨味が生かされた味わい深い釜飯。ごぼうの風味が効いています。どの鶏肉料理も唸る美味しさです。地鶏はもちろんですが、野菜がとても美味しいです。玉ねぎは甘さと程よいシャキッとした食感があり、地鶏の美味しさを引き立てます。木の温もりを感じる落ち着いた店内。隣の席との間隔に配慮がありゆっくり食事が出来ます。親しい仲間や友人、デートでの利用がおすすめです。
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