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木曽馬の里
住所:長野県木曽郡開田村末川5596-1
アクセス:(1)中央道中津川IC、又は長野道塩尻ICよりR19経由開田村方面1時間30分
営業時間:営業：見学8時30分～16時30分、乗馬10時～12時、14時～16時
休業：そば打ち体験12月～4月中旬、営業期間中水曜休
その他：年中無休
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【2026最新】長野でおすすめのうどん・そば打ちTOP14
長野市と東京間は北陸新幹線で約1時間20分、松本・名古屋間は約2時間と鉄道網が整備され、中央自動車道や上信越自動車道など優れた交通アクセスを有する長野県。“阿寺ブルー”が美しい阿寺渓谷や星空と夜景の名所として有名な高ボッチ高原をはじめ、豊かな自然環境を活かした絶景スポットが豊富です。中でも南部に位置する阿智村は「日本一の星空」と環境省に認定された星空の聖地で、観光客から人気があります。カフェやショップが点在する避暑地・軽井沢や壮麗な史跡・松本城などエリアごとに歴史や風土が多彩で、個性的な魅力がつまっています。
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更新日：2026年05月01日
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横谷温泉旅館
住所:長野県茅野市北山5513番地
アクセス:(1)中央道・諏訪ICよりR152、R299経由、麦草峠方面へ、30分
営業時間:営業：11時～15時
その他：年中無休
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軽井沢そば ひょうろく
住所:長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉5530
アクセス:(1)北陸新幹線軽井沢駅からタクシーで１５分
および「しなの鉄道」から信濃追分駅下車タクシーで５分
上信越自動車道 軽井沢ICで降り30分
営業時間:11：30営業開始 14：30営業終了
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Snow Crystal YOGA&WELLNESS
住所:長野県下高井郡野沢温泉村前坂8399
アクセス:(1)お車でお越しの方：東京方面から約３時間 ・ 名古屋方面から約３時間５０分 ・ 大阪方面から約５時間５０分 ・ 金沢方面から車で約３時間１０分 ほど。最寄りのICは、豊田飯山I.C→国道(25分)→野沢温泉村入り口に”お宿おばたけ”があります。青がマークのゼネラルガソリンスタンドの向いです。
(2)公共機関でお越しの方：東京・金沢方面から(北陸新幹線)→飯山駅下車→直通バス(野沢温泉ライナー15～20分乗車)→野沢温泉村「前坂」バス停下車より徒歩１分
営業時間:営業時間：6:00～20:00
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信州駒ヶ根そば打ち体験道場
住所:長野県駒ヶ根市赤穂25-1
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大町市八坂ふるさと体験館 「いろり屋 やさか」
住所:長野県大町市八坂1135
営業時間:休業：そば店休業中、体験については、大町市八坂支所 0261-21-2001へお問合せください
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蕎麦切り道場明日香
住所:長野県小諸市古城1-4-6
営業時間:営業：10：30～15：30
休業：不定休
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なっちょだい
住所:長野県須坂市仁礼665-1
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こねこねハウス
住所:長野県安曇野市穂高3029-1
アクセス:(1)安曇野ICから車で約２５分
(2)JR大糸線穂高駅からバス又はタクシーで１５分
営業時間:営業時間：８：３０～１７：００（１０／１～４／２４）
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戸隠そば博物館とんくるりん
住所:長野県長野市戸隠3018
アクセス:(1)上信越道長野ICよりR18、戸隠バードライン経由1時間
営業時間:営業時間：そば打ち体験受付時間／10時～14時（体験終了16時）
営業時間：食堂／10時～16時(LO15時） 博物館／10時00分～16時00分 売店／10時00分～16時00分
休業：定休日：水曜（祝日は営業）、6月9月の定休日：火曜水曜、冬季休業：12月～3月
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信州そば蔵長野店
住所:長野県長野市篠ノ井杵淵字胴合7-1
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LongHills Eco Guesthouse and Cafe
住所:長野県上伊那郡箕輪町東箕輪331-2
アクセス:(1)お車でいらっしゃる場合。中央道の高速道路からは、「伊北インター」（いほくいんたー）を降りて、20分くらいとなります。カーナビではうまく案内されないようですので、Googleマップなどで検索してみてください。
(2)電車で来る場合。飯田線の伊那松島駅・沢駅が最寄り駅となります。伊那松島駅にはタクシーも停まっている事もあります。沢駅の場合は、タクシーを予約していただくのがベストです。駅から歩く場合は、上り坂が多いですが、30－40分くらいかかると思われます。
(3)高速バスの場合は、中央道箕輪停留所、または中央道辰野停留所からお越しになれます。いづれも、公共交通機関との接続は特にありませんので、タクシーを手配しておくのがベストと思われます。
箕輪の停留所からもLongHillsまでは5Km、辰野停留所からは8.5Kmほどになります。
営業時間:営業時間：11:30~15:00
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NPO法人 信州そばアカデミー
住所:長野県塩尻市広丘野村1696-2
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蕎麦ラボ
住所:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 軽井沢･プリンスショッピングプラザ｢ニューウエスト｣内
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