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しゃぶ長 北堀江店
心斎橋/しゃぶしゃぶ
心斎橋本店はインバウンドで行列やけどこっちはまだまだ穴場です「すき焼きセット」カウンターには、ひとり用のコンロが並べてあり具材の入った鉄鍋がセットされます後は好きなタイミングでお肉を入れて食べるだけ少し濃口の割り下でグツグツと煮込んでから卵に潜らせ(*´༥`*)モグモグココはご飯も美味しいし、おかわりフリーですYO!⿻……………………………………………………………【店舗名】しゃぶ長北堀江店@shabucho_kitahorie【住所】大阪市西区北堀江1-1-15【定休日】日曜日営業時間、休み等は来店前にご確認下さい……………………………………………………………⿻Instagram→@masayan.310
地下鉄四ツ橋駅より徒歩1分。2024年5月にオープンした、昭和56創業の老舗しゃぶしゃぶ、すき焼き専門店。特選黒毛和牛をはじめ、国産牛や豚肉を堪能できます。▼すき焼きコース特選黒毛和牛コース8000円・前菜・特選黒毛和牛A5ランク140g・野菜9種類・生卵、大根おろし・うどんor白米・漬物・デザート前菜は、子持ちこんにゃくと酢味噌、もやしナムル、マグロ刺身の3種盛り合わせ。中でも、もやしナムルは絶妙な味付けで食用を刺激してくれる美味しさ。野菜は、白菜、長ネギ青、白ネギ、玉ねぎ、椎茸、エリンギ、白滝、豆腐、ちくわの9種類。鍋に牛脂を入れ、牛肉を広げながら、割下を入れる関西風のすき焼きです。牛脂の旨味、割下のほんのり香るニンニクが美味しさの秘訣。大判の特選黒毛和牛は食べ応え十分。弾力がありながら柔らかく、きめ細やかな肉質。しっとりとしていて、鮮やかな赤身に乳白色の脂が霜降り状に。口に入れると舌の上でとろけるような味わいです。〆は雑炊又はうどんが選べます。野菜と牛肉の旨味が詰まった割下で食べるうどんは絶品。卵黄とネギをのせて味わいます。調理はスタッフの方がしてくれるので安心。一人鍋なので気軽さがあるのが魅力です。人気店ですので事前予約がおすすめ。
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