猿田彦珈琲 The Bridge 原宿駅店
原宿/カフェ
【猿田彦珈琲原宿駅】明治神宮に初詣。その前に腹ごしらえ♡人の多い原宿駅をかき分けて駅2階の猿田彦珈琲へ。ここは席数も多く割と休日でものんびり休憩できるスポット。と、いうことですんなり席も確保し朝ごはん。ポルチーニ香るホワイトソースのホットサンドプリンドリップコーヒー全部で1,800円。リッチな朝食。ドリップコーヒーはバレルエイジドと言われる、生豆をウイスキー樽で熟成させたコーヒーをチョイス。初体験。ほんのりというよりかは結構ガツンとブランデーのような果実味のある樽の香りがコーヒーと合わさりラムコーヒーみたいな味わい。ラムコーヒーやアイリッシュコーヒーのようだけど、温度が上がった時のアルコールのくせがなく飲みやすい。プリンの上のホイップをちょっとコーヒーに入れてみたりして、いい気持ち。ちょっとのんびりしすぎました笑
JR原宿駅の2Fにある猿田彦珈琲TheBridgeでひと休憩しました。スタイリッシュなおしゃれ空間でゆったりくつろげます。アイスがあって、ジャスミン味を注文!さっぱりした大人の甘さがあって美味しかったです。
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チャバティ(CHAVATY)
表参道/カフェ、紅茶専門店
/SNS映えも兼ね備えた本格的なミルクティーに連日インスタ女子を中心に大行列🐶🐱🐭🐰🐷...♡-----♡------♡-----♡-----♡-----♡-----♡-----♡☀️毎月第3日曜日・完全予約制☀️◉ウバアイスストレートティー◉ホットティラテウバ(または抹茶・ほうじ茶)◉サラダ🥗◉スコーン◉抹茶クロワッサン🥐(またはグラノーラのヨーグルト)まるで海外にいるみたいな朝食が目の前に🍴🐥今回のりぴょは全てお店のリコメンドで選べるメニューはchoiceしましたぴょ🐥朝の目覚めにぴったりのウバアイスストレートティーで身体が目覚め👀胃も目覚める👀食欲むくむく🐥↗️定番人気のティーラテ、スコーンの美味しさはもちろんなのですがなんと言ってものりぴょのお気に入りは朝食限定の抹茶クロワッサン🐥🥐🍵オーダー後に焼き上げてくださるので温かくって香ばしい💓サクっとしっとり生地に抹茶のクリーム。トップだけでなく中にもフィリングとしてたーぷり。濃厚でスイート💓でもCHAVATYらしく上品✨これだけの内容で何と‼️…1.180円(税抜)大人気で2ヶ月先まで予約でいっぱいだとか‼️予約は店舗へ直接お電話をぴょ🐥03-3401-2378♡-----♡------♡-----♡-----♡-----♡-----♡-----♡
【表参道︴@chavaty_japan】映える瓶がおしゃれな紅茶専門店🫖﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏︎︎︎︎☑︎ティー&ティーソフトセットほうじ茶(¥1,276)それぞれウバ/抹茶/ほうじ茶から選べて、わたしはもちろんどちらもほうじ茶に🍂ティーの瓶がインスタで見てたよりも大きくてびっくりᐠ(ᑒ)ᐟでも喉かわきすぎて、コップについでは飲んでついでは飲んで酒豪になった気分であっというまに完飲しちゃいました🙊ほうじ茶感は、ソフトと比べると薄く感じるけどまろやかでおいしかった🥛🤎あと、カップ持ちあげるとき受け皿がくっついてすぐ落ちるから、割と大きめなカチャンって音があちこちから聞こえて毎回びっくりするのが個人的にツボでした🤭(油断して自分も毎回やっちゃってその音にもびっくりする)ソフトは色通り結構ほうじ茶濃い🍦🤎形が丸い渦なのがかわいいですよね~🙈ただ、店内涼しくても溶けるの早いので要注意⚠︎食べ始めから若干溶けてたから、後半戦いでひとりで笑いそうになったꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`,、﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏休日お昼すぎ少し並び、帰るときには行列.ᐟ.ᐟソフトはテイクアウト可能です🙆🏻♀️﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏最後まで読んでいただきありがとうございます(ᴗ͈ˬᴗ͈⸝⸝)୨୧いいねコメント♥励みになります保存➷参考になればうれしいです質問など🅠コメントやDMにてお待ちしております﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏⚐𝐂𝐇𝐀𝐕𝐀𝐓𝐘𖠿東京都渋谷区神宮前4-6-9南原宿ビル1F⌛︎10:00〜20:00㊡無休﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏@jesuismoeka様、ご協力ありがとうございます😊
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bills 東急プラザ表参道原宿(ビルズ)
原宿/レストラン(その他)、カフェ、パンケーキ
世界一の朝食!!ビルズ!!は、接客もちゃんとしてて、本当に価値があると思う!!あと、せっかく食べるなら、写真のランチがおすすめだなー☺️この日は、シャンパンもお外でのめて楽しかった!!お台場より表参道のほうがすき!!個人的な感想ですけど!!
billsと言えば、言わずもがな知れた「世界一の朝食」で有名なレストラン。本日はたまたま友人の誘いにて、予約し初訪問する事ができました。店内は12:00頃にして既に満席、行列の絶えない人気店。洗練された都会のエレガンスとリラックスしたカジュアルさが絶妙に調和した空間。大きな窓からは自然光がたっぷりと差し込み、店内は明るく開放感があります。温かみのあるウッドトーンのインテリアや、シンプルでスタイリッシュなデザインが、落ち着いた大人の雰囲気を演出している。表参道の賑やかな街並みを眺めながら、ゆったりとした時間を楽しめる、都会の喧騒を忘れさせてくれる癒しの空間です。ランチコース等の用意がない様なので、アラカルトで楽しみます!あえて、1番人気のリコッタチーズパンケーキは今回はパスしてまた次回にとっておきます。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記◉和牛バーガートマト、きゅうりのピクルス、ハーブフレンチフライ¥2,700-+◉グリュイエールチーズ¥200-▶︎▶︎▶︎この和牛バーガーは、一口ごとに深い旨味が広がる逸品でした!ジューシーな和牛パティが肉汁を閉じ込め、上品な甘みのトマトと、付け合わせのシャキシャキのきゅうりのピクルスが、さっぱりとしたアクセントを添えてくれます。さらに、香ばしいグリュイエールチーズが、和牛の豊かな風味を引き立て、全体にコクを与えている。そして、サイドのハーブフレンチフライは、外はカリッと中はホクホク♪ハーブの香りが食欲をそそります。一つ一つの素材が絶妙に組み合わさり、贅沢な味わいを楽しめるバーガーで大満足!!◉コールドドリップコーヒーティラミス¥1,400-▶︎▶︎▶︎口に入れた瞬間、芳醇なコーヒーの香りが広がり、その後に続く滑らかなクリームとほろ苦いココアパウダーのバランスが絶妙⭐︎コーヒーが染み込んだスポンジはしっとりと柔らかく、一口ごとに贅沢な味わいが楽しめます。コールドドリップの上品な甘さが全体を引き締め、ティラミス全体が洗練された一体感を持っている。甘さと苦味が織りなすハーモニーが、心地よい余韻を残す、まさに至福のデザート!量はかなり多いので、2人でシェアするのがベストですよ。
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ゴントラン シェリエ 東京青山店(GONTRAN CHERRIER)
表参道/カフェ、パン
東京メトロ表参道駅から徒歩で3分ほどの所にあるGONTRANCHERRIER東京青山店に行ってきました。お店の外にはテラス席、2階にはカフェがありモーニングからランチなどゆっくり食事を楽しむことができます。今回は、スパイラルピスタチオ、パンオショコラ、トラディションブルーチーズ、ルレソーセージなどを購入しました。見た目もかなり個性的でもちらんどれも美味しかったです。!2024年最初のおでかけ口コミ投稿キャンペーン!
渋谷から表参道へとカフェ巡りの日。大通りに面したクロワッサンが美味しい【ゴントランシェリエ東京青山店】さんへ。カフェ利用の場合は、先に2階に上がってお席をとり、そのままカフェ利用の人は2階でオーダー。パンも購入の人は1階でパンを買い、2階でドリンクをオーダー、の流れ。ドリンクオーダーはお席に来てくれるし、パンのリベイクを希望の場合はお伝えしてトレイごとお渡ししたらあたためてからお席に持ってきてくださる。オーソドックスなクロワッサンや甘めのクロワッサンが有名なお店だけれど、焼きあがってまだほかほかの海老とブロッコリーのクロワッサンにロックオンされてしまった☆サクサク、ほかほかのクロワッサンはもはや言うことなしに美味しい。アイスティーはごく普通?だったけれど、この一等地でゆっくりいただけるなんて素晴らしい。圧倒的に女性が多いお店だったけれど、スイーツよりパンがメインだから男性にも入りやすそう。ご馳走様でした。
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デンクシフロリ
表参道/和食(その他)、創作料理
〜2024年のデンクシに会いに行きます〜イ皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は、和食のイノベーティブをご紹介します♪表参道にある「デンクシフロリ」さんにお邪魔します🖐🏼。去年も見事な料理達がお迎えしてくださり感謝してましたが、今年もワクワクしながら寒い道中足を伸ばしながら歩いていきます☆★ランチで楽しむディナーコース¥12100頂きます🙏。★穴子ビーツビーツが間に😙😙。。穴子の旨味にビーツの風味✨知らない世界からの出逢い物☀️★かぶ白子白菜パイ包みスープの中にあるのは蕪のスープ。下には白子が🥰。優しい味わいなのに洋食といえない何かが潜んでいる😊★卵チーズおや😗オムレツかな??出汁に包まれて見た目は柔らかそう😋。。ฅ(ºロºฅ)‼️えっ!柔らかい❗️想像を超える柔らかさ。。そしてチーズの香り。。聞くと鍋でゆっくりと湯煎しながら最後に火を入れるという代物。。瞬発的な火入れのオムレツと違って口当たりがハイアットクラスの朝食オムレツとはわけが違う❗️(O_O)サスガデス。。★かぼちゃきのこ★鍋物今度はおでん🍢`・∀・´皆さん昆布巻き好き?★鶏小松菜お次は焼き鳥か(`・ω・´)。定番の焼き鳥だけど炭火で直火で焼いたものとは違った楽しみの出来る料理。小松菜のソースも良き良き♪★土鍋ご飯クレソン牛自家製のコンビーフご飯。しつこくなりがちなコンビーフをクレソンが包んでいくらでも食べられちゃう😍💕。もちろんおかわりしました👍👍★デザート今年は大福にしましたが中は巨峰の大福☀️ご馳走さまでした。アッ❗️と思わせる何かがこの店にはいつもあって楽しい料理達、空間、サービス。どれも"和"の文字のとおりなごませてくれるお店ですね☺️また今年もよしなに🙏。そして皆様にもこの店を良しなに✨ほんじゃあ、まったねぇ〜。。
デンクシフロリ毎回新しい刺激に脳がやられる。傳とフロリレージュが共同経営するという企画自体がサプライズのお店。やんちゃをするとやりすぎ感で味が置いていかれてうーん、となってしまうところを、味まで完璧に美味く仕上げているのが凄い。お酒は女将に身を任せるのがおすすめです。素晴らしいペアリングを提案してくれます。以下メニューの一部いわし生姜海苔、生姜をいわしでサンドし、生姜のクリームで覆い、さらには生姜のガリと合わせた串。海苔とガリで不思議とお鮨を食べているかのような錯覚さえ覚えてしまう味わい。鮎スイカ鮎を湯葉で巻いた春巻き鮎は身を開き、お腹には味噌を加えた肝ソースを詰め、それを湯葉で巻いて揚げて仕上げに塩昆布のパウダー。サラダは、えんどう豆の新芽を春菊のジェノベーゼ和え。あとは、お酢を加えたスイカのジュース鮎を食べてはサラダを食べたり、スイカジュースを飲んだりしながら楽しむ。茄子蟹鰹出汁に漬けた茄子の出汁浸しと蟹のサラダを茄子のピューレ、沢蟹のビスクと合わせた一皿。冷たい串に温かいソース2種をたっぷり絡めて食べる、温度帯の違いも楽しめる一皿。おから穴子トリュフトリュフで覆われた、おからと穴子のコロッケ麺カラスミ甲殻類冷製パスタ卵は加えず、セモリナ粉と水のみで作ったシンプルなパスタ。出汁は、オマール海老、蟹の殻を野菜と共に炒め、魚の出汁を加えて煮出したフレンチスタイルの冷たいスープ。パスタの下にはたっぷりのカラスミのペースト。どんどん混ぜて、味の変化も楽しめるパスタ。牛カルパッチョパンチーズ生ハムのように作った牛のカルパッチョと、カマンベールチーズ、ペシャメルソースのホットサンドを合わせた一皿カマンベールチーズの外皮で作ったソースやべっこう餡を絡めて食べる、和風クロックムッュのような一皿ここは行かなきゃ分からないですよ!—@ukyo_okさんにご紹介いただきました。ありがとうございます!
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neel(ニール)
神宮外苑/カフェ
🏷『保存』しておくと後で見返せます.📍neel/明治神宮前この秋ピッタリのテラスが気持ちいい穴場カフェ🌱 地図なしではたどり着けない秘密の場所。 ラフランスティーがスッキリおいしすぎた🍐 どのお店にもない絶妙な甘さと高級感。 モーニングもあるらしいから食べたい!———————————●@neel_jingumae●10:00~20:30●03-6885-9157●東京都渋谷区神宮前2-19-2●明治神宮前駅,外苑前駅徒歩10分●¥500〜¥1,000———————————東京中心に『美味しい×オシャレ』なお店をご紹介🗼【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗⚪️他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurume⚪️ワインアカウント☞@tabetaro_vino🏷️_明治神宮前.
東京都渋谷区外苑前2-19-2明治神宮前駅から歩いて15分ほど大通りから路地裏に入ったところにひっそとあるneelさんへ可愛いラフランスの看板が目印店内も油絵が飾られていたり壁の雰囲気も素敵でどこを切り取ってもアート✨1Fにカウンター席2Fにテーブル席そして3Fはソファ席とテラス席が席数はそんなに多くないから土日はすぐいっぱいになりそうお店の看板にも書いてあったカツサンドが気になったけど店員さんにおすすめしてもらったモーニングセットを注文シンプルながら大きくてパリパリのシュガーバタークレープと珈琲のセットクレープはキャラメルソースやシナモンのトッピングもできるみたいでも何もトッピングしなくてもちょうどいい甘さでほんとに美味しかった✨まったりとしたBGMを聴きながらゆっくりできて居心地のいい空間またすぐ行きたくなる素敵なカフェ
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TWO ROOMS
表参道/ステーキ、ダイニングバー、バー、オイスターバー
¥3550の主菜、前菜、ティーがつく休日のランチセット。お店の雰囲気はラグジュアリー。日のあたりがとても良くて、気持ちのいいランチでした!前菜は帆立の鉄板焼き、主菜はフレンチトースト洋梨のコンポート塩キャラメルアイスを注文。ふわトロで思ったよりも甘すぎず美味しい!デートや特別なランチにとても良い◎
表参道にあるtworoomsgrillに行ってきました!こちらのお店はレストランとバーが併設しているお店で、以前からバーは行ったことがありましたが、初めてレストランで食事をいただきました!コースをいただきましたが、ボリュームがかなりあったので最後の方は苦しみながら食べました笑食後はバーでゆったりできるのでとてもお気に入りのお店です!
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crisscross(クリスクロス)
表参道/カフェ、パン、パンケーキ
🏡_crisscross(クリスクロス)📞_03-6434-1266📮_東京都港区南青山5-7-28表参道にあるオールデイカフェ【crisscross(クリスクロス)】さん「バターミルクパンケーキ」は、ふわふわ食感がたまらないっ!!🥞甘さ控えめで絶妙な半熟感の目玉焼き&ジューシーなソーセージと好相性◎心地よい空間で贅沢モーニング幸せでした🥰
Crisscross(クリスクロス)🥞表参道に行ってきたよー。『俺的、一番オシャな甘じょっぱ』ビジュ!!!!やばくない!?しかも、テラス席が豊富で、メチャクチャお店が綺麗なの😍正直、"あまじょっぱい"は苦手でしたが、ここで克服😎マジで、甘じょっぱの真骨頂。お試しあれ!☆ネットの評価☆・表参道で人気のパンケーキ🥞・モーニングから大人気!・おしゃれな店内・インスタ映え📸・絶対行きたいオシャレカフェ!⭐️俺的評価⭐️_____________________________________・パンケーキが甘すぎないので、エッグ&ソーセージに合う☺️・とろける系ではなく、しっかりかみごたえのあるパンケーキ!・ブランチにちょうどいいかも!😉__________________________________________________💪oretekimore💪混んでるので、寒くてもテラス必至テラス席が豊富なお店!だけど、めちゃ混んでるから外席の方が循環いい、、、。冬は寒さ厳しいけど、マジでオシャレなテラスだから最高🤩是非行ってみてね☕️
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TASTE THE WORLD 外苑前店(【旧店名】WORLD BREAKFAST ALLDAY)
神宮外苑/無国籍料理、カフェ
世界の朝ごはんを楽しめる、WORLDBREAKFASTALLDAYに行ってきました😆✨レギュラーメニューが3種類と、2ヶ月ごとに変わるスペシャルメニューがご用意されています✨私は、今回レギュラーメニューのイギリスの朝ごはんを注文しました。トマトの焼き具合、スクランブルエッグの味付け、すべてが最高でした!リピート間違いなしです✌️日曜の14時ぐらいに行ったのですが、3組待ちで、約30分待ちました。店内には、いろいろな国のお客様がいらっしゃって、海外旅行をしている気分になれます🌈また、店員さんも丁寧に、料理の説明をしてくださり、素敵な空間でした☺️ぜひ、ランチで行ってみてください😊
〜朝食を通して世界を知る旅〜inworldbreakfastallday@外苑前Dobrerano!チェコの朝食いただきました★チェコ式のオープンサンド、フレビーチェク。ポテサラ、魚(サーディン?)とチーズのスプレッド。野菜たっぷりのスープ、ブランボラチュカ。じゃがいもと香味野菜たっぷり。ポルチーニ、にんにく、マジョラムが良い香り。濃厚でおいしい(*^^*)バーボフカはココアが入ったスポンジケーキ。粉っぽさは全くなくしっとり♡お店の雰囲気もかわいくて、おいしい、楽しい朝食タイムでした♪
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Ron Herman cafe 千駄ヶ谷店(ロンハーマンカフェ)
神宮外苑/カフェ
東京ミッドタウン内のロンハーマンブティックに併設しているカフェ。大きな観葉植物、カラフルなカトラリーやリネン、カルフォルニアファッションがスタイリッシュに陳列されて開放感あふれる雰囲気のお店〜♪お買い物のちょっと休憩に「KOTOSHINA抹茶バナナオーツミルク」を注文!植物性のクリーミーな味わいと優しい後味が特徴のヴィーガンフレンドリーなオーツミルクを使ってその都度ミキサーにかけ〜抹茶とバナナジュースの相性も抜群で猛暑の疲れが緩和する美味しいドリンクでした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
📍副都心線「北参道駅」2番出口から603m💰アサイーボウル1500円💰マーメイドラテ700円※eatinの場合・ロンハーマンといえば、LAスタイルのヘルシーカフェとおしゃれなライフスタイルを提供するセレクトショップとして有名✨私も大好きで、二子玉川や六本木のお店にはよく行っていました。が、こちらの千駄ヶ谷店に訪れるのは初めて💓・席を取ってから、レジにオーダーと支払いに行くスタイルです🏃♀️入店時には検温とアルコール消毒を❣️・ハートのラテアートが可愛い青い飲み物は、「マーメイドラテ🧜♀️」。バタフライピーというお茶とカモミールティーのブレンドにフォーム状のミルクがのっています☕️レッドペッパーがピリリときいて、ホッとする一杯。・そしてフルーツたっぷりのアサイーボウル🥭都内でアサイーボウルが食べられるお店は限られているので、とっても貴重です!するりと喉に通るアサイーに身体が喜んでいます。・アパレルのお店が併設しているので、雨の日でもゆっくり楽しめますよ💓・
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A to Z cafe(エートゥゼットカフェ)
表参道/和食(その他)、カフェ、ケーキ、ビアガーデン
表参道にある隠れ家的なカフェAtoZcafeでランチ&デザートをしてきました。平日で予約しなくても大丈夫でしたが窓側の席は事前予約をしないと座れなかったですね。ランチは鶏もも肉のスパイシー黒胡椒揚げをセレクト。メイン料理の周りにオシャレにおかずが盛られていましたね。野菜がいっぱい食べられてヘルシーランチになっていて良いですね。ドリンクバーで飲み物が飲み放題なのも良いなと思いました。食後のデザートも気になってグラスモンブランをオーダー。大きなグラスにたっぷりモンブランクリームが入っています。最下層にはコーヒーゼリーが潜んでいるから後味もさっぱりしていて良いですよ。他にもケーキやパフェがあったから食べてみたいですね。
・やわらかチキンのバジルトマト煮1,300円・グラスワイン(赤)500円お肉や魚を使った定食メニューはどれも1,500円以下で品数もボリュームもあり満足あり⭕️お料理はメインのトマト煮以外にも家庭的なお惣菜や雑穀米などたくさんの食材を使っていました。とっても健康的だなぁというメニューに感じました。
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Tokyo Juice(トウキョウジュース)
青山/ジュースバー
美味しいスムージーが飲めるお店◡̈*.。【AVOCADOTOAST】【STRAWBERRYFIELDS】外苑前のマンションの一角にあるジュースバーアサイーボウルや、クッキーなどのFOODもあります!朝活利用!8時30分から開いているので、嬉しいです!アボカドトーストは、サワードゥ·アボカド·レモン·オリーブオイル·塩·チリフレークがトッピング美味しい(灬º艸º灬)たくさん種類があるスムージーから選んだストロベリーフィールドは、自家製アーモンドミルク、バナナ、イチゴ、アーモンドバター、蜂蜜が入っていますモーニングにぴったり♡♡
実は2日連続で訪問したTOKYOJUICE🍹アサイーボウルはほんっっっっっとに美味しいので何度食べても飽きない!毎回初めてかのように、そのおいしさに感動します🥹上にかかっている自家製のアーモンドバターは毎日食べたいおいしさです!
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表参道 HYENE(いぇん/HYÈNE【旧店名】表参道 RESTAURANT HYENE)
表参道/フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、日本酒バー、バー
お店の名前はシェフが好きな「ハイエナ」と言う意味の「HYENE」。ある意味、食材を残さずいただく私たちも、ハイエナに似たところもあるからと仰ってました。今、大注目の女性シェフ木本陽子シェフのお店。お店は、表参道の古民家をリノベーションし、外観はトトロのねこばすの停留所(笑)を模し、え?ここがレストラン?となる外観。19:00からの一斉スタート。今回はこちらの一番人気のコース22000円にて1ヶ月以上前から予約しやっと伺えました❤️フレンチをベースに日本、そして韓国宮廷の食文化を独自の感性でフュージョンさせた料理を数々の日本酒、ワインと共に提供。旨味ジュレトマトリコッタチーズヤリイカホワイトアスパラガス二年熟成メークイーンハルキャビアアンチョビメミルチョンビョン鴨柚子胡椒フォアグラ晩三吉梨チャプチェ雲丹サワラカイノミサヴァイヨン黒トリュフ福島産こしひかりスンドゥブチゲ秋田こまちサヴァラン甘平カカオ何がどんなだか、さっぱり(笑)だから、余計にワクワクしますo(^o^)oそして、料理が提供される度にシェフからメニューの説明があります。▪️二年熟成メークイーンハルキャビアアンチョビクリームシェフのスペシャリテこのメニューは2022年REDU-352022GOLDEGG2022岸朝子賞を受賞二年熟成メークインのフォンダンショコラ仕立て掘り起こしてから雪室で二年熟成させて糖度を上げたメークインを使用した一品。円やかなじゃがいもの味わいとスモークアンチョビクリームがメチャクチャ合い、キャビアの塩味で、じゃがいもの甘さが際立つ総じて、素材を大事にされていて、余計な塩味はなく素材の旨味を最大限に引き出すようは、酸味だったり、辛味だったりを加えられ味覚に複雑な味わいを訴えてくるようなそんな唯一無二な御料理たちで、まさに感動ものこんなに素晴らしい御料理がコースで22000円とは驚き本当に素晴らしい❗レストラン店内BGMは始終ジブリ作品のジャズ。世界観帰りには朝ごはんにどうぞとお土産を。もぅ至れり尽くせり❤️口福、至福の極み
表参道にある表参道RESTAURANTHYENE(イェン)。古民家を改装したフレンチをベースに日韓料理の合せた他にはないレストランです。まだまだ女性シェフが少ない中で異色の木本シェフ。今回頂いた料理はとても感性が光り、優しい味の食材の良さを楽しめました。お店は、表参道の裏路地にありお店の前にはジブリ風の「七国山行き」のHYENE前バス停の標識が立っておりユーモアに溢れてます。店内は古民家とは思えないほど洗練されたモダンなデザインですが温かさを感じます。1階はオープンキッチンのカウンターで2階は個室になってます。席にはHYENEの10か条というエンターテイメント感もあります。コース料理は、デザートまで入れて12品ほど。特に印象深かったのは、最初のカツオの藁焼きとオクラのすり流しをライムや茗荷と一緒にいただくのですが、調和の取れた新しい料理でした。見た目的にはフォアグラナゲットはマックっぽさとジャンキー感があるのですがナゲットは金柑のジャムなどと合わせてかなり手間のかかった一品。チャプチェは甲殻類の旨みたっぷりの中にホタテの旨味もありエストラゴンがアクセントになって味にインパクトのある料理でした。最後にご飯とそのおかずも出てくるのでボリュームもあります。全体的に優しい味ですが様々な味を楽しめますし組み合わせはシェフの感性が光ってました。器にもこだわりを感じ料理を引き立つような選択もされてて見た目にも良かったです。スタッフさんも気さくで明るく食事は最後まで楽しく楽しめました。これからも楽しみなお店の1つです。RESTAURANTHYÉNE〒150-0001東京都渋谷区神宮前5-13-14
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