梅蘭 六本木ヒルズ店
六本木/焼きそば、中華料理、飲茶・点心
本日も仕事の休憩中にランチに🍽本日も中華料理にしました♡♡六本木ヒルズ内にあるボリューミーな中華料理屋さんてご飯が食べたくて行ったんですが、野菜たっぷりの五目めんに惹かれ急遽。細麺苦手なんですけどここの五目めんは本当に最高すぎました^_^🫶五目も野菜たっぷりで春とマッチしてとても温かくすごく美味しかったです₍ᐢ‥ᐢ₎♡次は海老がプリプリなチャーハンいただきます!
平日のランチで利用しました。平日の昼間はヒルズ内の飲食店はどこもオフィスワーカーで混んでいます。今日は焼きそばの大盛り(1150円)を注文。麺の下側に具材が敷かれています。大盛りなのでボリュームたっぷりで値段そこそこなので、コスパが良いです!
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和 のぎ(【旧店名】鮨・和 のぎ)
広尾/寿司
(和食・おまかせコース)「生筋子との宮崎新米リゾット」北海道の筋子に、コシヒカリです。食べてみると、実に優しい味ですね。作り方は、リゾットの作り方と同じとか?筋子の塩味が、お米と相まって丁度良い感じの味に口の中で変化しますね。こりゃ、日本酒が飲みたくなる・・・「刺身大間のまぐろ」出ました大間産です。色艶がいいですね。見ただけで、喉ゴックンです。左はマグロの真ん中あたりの部位、右は頭より部位です。よって、頭よりの部位は脂がのっており、より私好みでした。美味い!そして、特徴的なのは、ワサビを使わないこと。何と、辛子でした・・・いや、どもピッタリあっています。余韻に浸りながら・・・やっぱり美味かった。よって、お任せで日本酒のペアリングを依頼しました。「紀土(しぼりたて)」和歌山県海南市の平和酒造さんの純米吟醸酒です。呑んでみると・・・めちゃくちゃすっきりしています。これは、何杯でもいけちゃう感じです。おっさん同士、改めて乾杯!「甘鯛と松茸お椀」蓋をあけると・・・松茸の風味がたまらないですね。甘鯛との兼ね合いもいいです。日本人としての喜びを感じますね。心まで温まります。うれしい!「鳳凰美田(初しぼり)」栃木県小山市の小林酒造の純米吟醸酒です。こちらもすっきりしていますね。しぼりたてや初しぼりが、ここまでスッキリさせるのか?日本酒に詳しくないので、よくわかりませんが・・・でも、美味しい飲み口であるのはよくわかります。呑むペースが早まっているのを感じます。それに、キリコのおちょこも素敵。より、美味しくなりますね。「しらすと新しょうが春巻き」駿河湾のしらすに、東金の新しょうがを使っています。かじった断面で恐縮ですが、しらすがたっぷりなのがわかりますよね。それに、新しょうがが美味なのです。ヘルシーな春巻に仕上がっていますので、女性にも喜ばれます。「伊良部島のもずく」沖縄・宮古島となりの伊良部島です。懐かしい・・・昔、旅行に行ったことがあるので・・・頭の中で島のイメージをしながら、楽しみました。まさに天然の香りと、のど越しです。いいな・・・
今日は東京六大学出身社長の会で会食.広尾にあるのぎさんにお世話になりました.オーナーが旅好きで、旅先で知り合った美味い農家さんとかを自分の店の品にするモデルでやってます.〆のカレーうどんが最強に美味かった.
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中国茶房8 麻布十番店
麻布十番/中華料理、餃子、居酒屋
【東京都港区麻布十番】お昼休みランチで訪れた「中国茶房8麻布十番店」。麻布十番で安いランチにおすすめのお店です。この日のランチメニューには「白菜と春雨の角煮」820円(税込)をチョイスしました!ご飯とスープ、サラダ、ドリンク、杏仁豆腐はランチサービスで無料なのがほんとにコスパ最強!オカワリ自由なのも良きですね👏メインの角煮はホロホロ柔らかくて絶品!ご飯が進んでもちろんオカワリです!🍚満足度高いランチ!ご馳走様でした!(2023年11月下旬来店)
記事が気になった方は「麻布十番飲茶」で検索🔍💻24H営業で始発まで使いやすい‼︎今回ご紹介するのはこちら💁♀️💁♂️本場、点心師が在籍する24時間、年中無休で営業する、麻布十番の"不夜城"🏯クラブやジムで汗を流した後は始発まで食を楽しもう!YouTubeチャンネルもございます↓https://youtu.be/54Flw31nrTchttps://youtu.be/ZJ7AP2MdZOQ年末に元会社の後輩と会う事に!やっぱり気軽に食べられる中華に決定♪北京ダックを食べた事がなかったので、近所の24H営業されている中国茶房8さんへ。🦆中国茶房8麻布十番店🦆(ちゅうごくさぼうえいと)http://azabu10ban8.jp📞03-6804-1958📞⏰24時間営業しております!⏰😴年中無休😴🏠東京都港区麻布十番1-7-5フェスタ麻布1F🏠🚶♂️麻布十番駅7番出口より徒歩30秒🚶♂️初!北京ダックという事で内心ワクワクしながら入店。独特の食欲をそそられる香り、めくるめく、中華料理の世界へ潜入!早速、生ビールと北京ダックをご注文。本釜焼き北京ダックをお客様へサービスとしてホールのど真ん中で切り分けていただけます。※小骨が気になる方は、オーダー時に伝えると除去してくれますよ!【青島ビール】(チンタオビール)¥660やはり中国代表の青島ビールで乾杯でしょ🍻【水餃子】(竹の子)6個¥380中国茶房8の点心師がオーダーいただいてから丁寧に餡を手包みいたします。竹の子の食感と風味が豊かな味わいの上級水餃子。【名物!本釜焼き北京ダック】スープと炒め物付き¥49803種のソースと野菜を添えて、モチモチの皮で召し上がれ!パリパリとした鶏皮、お肉は甘味と鶏のコク深い味わい。一羽なんかペロリと平らげてしまいた♪【北京ダックともやしの炒め物】シャキシャキなもやしがボリューム満点!【たっぷり鶏白湯スープ】この鶏白湯にハマる人、続出!本当にたっぷりとスープが盛られて来ます。これらが付いてお得な¥4980【北京ダック春巻き】¥460鉄板で熱々の状態で食べよう!甘めの、皮パリッ!な春巻きをご堪能あれっ♪最後まで熱々で食べられます。
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メゾン ランドゥメンヌ 麻布台(MAISON LANDEMAINE)
六本木/カフェ、パン、洋菓子(その他)
気になるいろんなパンがずらーり🥐🥪🍞・クロワッサンフランセ590円フランス産の発酵バターを使用🧈名物のクロワッサン🥐・クロワッサンジャポネ360円国産の発酵バター使用🧈フランセと食べ比べしたくて購入してみました!・スリランカ・ヴァッシー・カレーパン410円鶏胸肉と野菜を煮込んだトマトベースのカレー北海道産小麦「春よ恋」100%使用とのこと🍛お店はイートインが出来る店内。クロワッサンが有名でいろいろ種類があった。
ゆっくり時間が流れるテラス席。朝から大人気なパン屋さん。付近のマダムたちがパンの購入したりモーニングしたり、、、今回は土曜日のティータイムに寄りました。まだ、しっかりランチをいただいてなかったので、焼きたてです❗️と店頭に並んだクロックムッシュ💴440円とデザート代わりになりそうな、クロワッサンオサマンド💴450円それにアイスカフェオレ💴572円を、、テイクアウトにシュー生地の可愛いパン?を💴440円かな?木陰のテラス席にていただく。目の前の景色はそこまで良いものではないけど都会のカフェなんて、そんなもんだ(笑)クロックムッシュは焼きたてだからチーズがトロリとして、温かで、、、よき。クロワッサンオサマンドはクロワッサンをペタンと潰し、アーモンドなどをトッピングした少し甘めなデザート的パン。サクサクして、美味しかったぁ❤️こちらは食べログ百名店だったこともある(2022年)なかなかなお値段だけど、雰囲気もなんだかセレブっぽいし好きなお店。久しぶりにイートインしたけど次々お客様が買いに来る人気店。カヌレの種類がたくさんありました。
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CIRPAS(サーパス)
白金/フレンチ、モダンフレンチ
〜誰が為に鐘は鳴る皿に描かれた世界CIRPAS〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回はフランス料理🇫🇷。ご紹介したいと思います✨。白金台にある「CIRPAS」さんにお邪魔します🖐🏼。CIRPASとは"流れ"と"熱量"からの造語。2022年にopenし、今年ヒトサラのBestChefに選ばれる等今人気のガストロミーフレンチレストランです😊。駅からも徒歩2分と好アクセス👍ガストロミーというのは料理を芸術や文化の世界まで昇華させた観点✨。一皿の中に物語や世界を織り込んだ料理を今回は頂きます🙏。★おまかせコース¥27500〜ノンアルコールペアリング☆Verius&SODA→食前酒☆みかんレモングラス→単体でもgood☆ペールエール→ノンアルビール🍺☆生姜玄米茶→これが料理にピッタリ❗️☆トマト大葉☆ブラックチェリー★鴨のコンソメみなくちファーム大豆まずはスープから、、🤤🤤。★北海道ウニ多賀人参鶏卵ウニを練り込んだマドレーヌ。お菓子にもなるマドレーヌは雲丹の香りを纏って良き☺️✌️。★オシェトラキャビアパースニップ毛蟹グラニースミス3stars最高級キャビア✨。西洋人参🥕に下は毛蟹🦀。四角の形は青リンゴ🍏超高級食材のオンパレード🙌❗️盛り付けも美しくロブションを思い出させる一皿。蟹とキャビアのコク、パースの爽やかさが相まって💕💕。。★リドヴォー18か月熟成生ハム表面は生ハム、中は帆立とフォアグラ。例えていうならフランス風春巻き🇫🇷かな🤔?味は塩味と肉+魚の共演🤗例えようがない美味さ。食感もサクサクしてて良いね👍★トリュフのリゾット定番ですが安心する味わい😋★雪下野菜オコゼ泡は貝出汁をエスプーマにしたもの。色とりどりの野菜達、オコゼはフリットに。食感、味、見た目。何だか楽しいお皿ですね😄こちらはレフェルを思い出しますね😚★八丈島金目発酵トマトスープは美味いけど、、もうちょいレアで🙏💦★蝦夷鹿こちらの火入れはバッチリ‼️柔らかくナイフでスッと切れるレベルの火入れは素晴らしい👏
📍CIRPAS/白金台˗ˏˋライブ感あふれるカウンターで美食フレンチˎˊ˗ーーーーーーーーーーーーーーー彩り、味、食感、ホスピタリティ全てに感動。8席のカウンター(個室1室あり)で一斉にスタート。ライブ感溢れるフレンチを堪能できます🍽️高級な食材をふんだんに使ったおまかせコース。素晴らしいワインペアリングもいただきました🍷⇩この日のメニューはなんと10品❕・鴨のコンソメ、自家製豆乳・北海道ウニ、満麦粉マドレーヌ人参鶏卵・ジュレとオシェトラキャビア、パースニップ毛部グラニースミス→毎回ピンセットで盛り付けてるらしい…🥹・熊本車海老リドヴォー、18か月熟成生ハム→個人的にはこれ大好きです。。・トリュフのリゾット・丹後野菜と鶏のジュのヴィネグレット、オコゼ・八丈島金目、発酵トマトフヌイユ・蝦夷鹿ソースポワヴラードセロリラヴビーツ・滋賀いちご・口直しの一品・カフェ:"Geisha"-Colombia・プティ・フール※写真は最後まで見てね!投稿②に続く。シェフはミシュランの星に輝くドミニク・ブシェトーキョーでエグゼクティブシェフを務め、一方では約90万人のチャンネル登録者数を誇るレシピ動画「Georgeジョージ」を展開する異色の料理人、吉田能(たかし)氏。「CIRPAS」は、新たな流れ(circulation)を、大いなる熱量(passion)をもって生み出すべく名付けられたそうです。シェフやみなさんと語りながら食事し、より深く味や素材の良さを知ることができました☺️品数が多いので②に続きます!-information-🚃:白金台駅徒歩5分🕐:17:00or20:00(火:18:30)📪:東京都港区白金台4-2-71F📞:050-5590-4650💰:¥27,500〜🛋️:カウンター:あり、個室:ありーーーーーーーーーーーーーーー-広告会社員によるグルメ備忘録-"オシャレ×カジュアル"なお店をご紹介します🥂【フォロー】【保存】してくれると嬉しいですˎˊ˗
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六本木ミュージアム カフェ
六本木/カフェ
坂カフェ✨日向坂46の展示会「WER!」の中で営業している坂カフェでランチしてきました〜😋日向坂46空色パンケーキ楽曲のラテアートカフェ・オ・レHOT&ICE青春の馬白馬のホワイトシチューを頂いてきましたよ〜♪青春の馬白馬のホワイトシチューはシチューもパンも美味しかったです👍空色パンケーキはパンケーキというよりかスポンジケーキにミントクリームがかかってるだけで味より見た目重視ですかね😅とても可愛いくて映えますけどね〜✨コラボドリンクにはコースターが付いてきます他にも楽曲にちなんだ可愛いメニューがいくつかありますよ♪どれもちょっとお値段が高いですが期間限定だしこれも推し活ですかね😆営業時間10:30〜18:00!
インスタもよろしくねメインアカ@beagle._boyワンコと行けるスポットアカ@beagle._boy_maroこの日ゎ前回都内へ訪問時に見かけた広告『エヴァ展』へ行く為に六本木へe+でチケットをポチリと購入し嫁へ報告すると知らなかったらしいそんな訳で10時のチケットで訪問ミュージアム前では専用のアプリをダウンロードして建物にカメラを起動すると初号機が現れる演出セーラームーンの時ゎこんなの無かったな写真を数枚撮り、開場するのを並んで待ちます10時になりQRコードでチケットを受け取り嫁ゎ展示を楽しむ~嫁が物販を何も購入しなかったので1時間かからずにカフェへ到着セーラームーン展の時に比べると店内ガラガラ11時の時点で先客5組程ちなみに帰りまでガラガラでしたメヌーを見るが何かビミョーパフェを食べようかと考えたが写真を見るとコンフレが大半なのに1600円…嫁もクオリティーが低く感じてて反応ビミョーせっかく来たんだしコースターもらえるドリンクのみ注文☆スペシャルドリンク…880円×2・『笑えばいいと思うよ』シンジの爽やかブルーレモネードフロート鮮やかなブルーがキレイなドリンクソフトクリームゎたっぷり~でサッパリとした味わいのソフトクリーム爽やかな酸味を感じるけどレモネード感ゎあまり感じない・『仰せのとおりに…お姫さま!』マリの臨機応変イチゴミルクフロートコチラ嫁注文品めちゃんこ薄い味のドリンクだったらしい少しゎヲタ欲を満たされたみたいだしランチに繰り出そうかねそうそう建物外にもキッチンカーがあってそっちだとチュロスが売ってたよごちそうさま~
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一石三鳥 別邸
西麻布/ろばた焼き、居酒屋
素敵空間で素敵和食のコース、飲み放題のクオリティも素晴らしい❗西麻布交差点近く。路地の路地を入る、隠れ家的な場所。店内には個室3室に、カウンターが、波立つような、ラインでオシャレ。【蒼天コース】炉端でじっくり仕上げた焼物と土鍋ご飯|別邸満喫コース(全8品)1日1組限定!超破格の3Hプレミアム飲み放題付※食べログ限定掲載【先付】海老芋唐揚げ湯葉餡掛け海老芋は、一度出汁で煮て、度揚げ湯葉のあんかけを掛けている。出汁の風味と海老芋の甘さが際立つ塩味でめちゃめちゃ美味しかった❗【前菜】三点盛り合わせ・アワビ土佐和え高知の郷土料理・牛肉赤ワイン煮の春巻き・あんぽ柿のクリームチーズ巻き【造り】本日の鮮魚三点・さわらのこぶじめ備長炭皮目焼き、香ばしく、備長炭の薫りがしっかりで珍味感が増す・鹿児島県産石垣鯛・青森県産活け水タコ花飾り【椀物】海老真薯西京味噌仕立て海老しんじょうの海老の食感と西京味噌の優しい甘さが素晴らしい【温物】毛蟹玉地蒸し毛蟹が乗って、毛蟹の旨さと香りが浸透しお上品な味わい【焼前】穴子飛龍頭炊き合わせ飛龍頭...ひりゅうず穴子のがんもどき【焼物】真鯛幽庵焼き木の芽味噌明石の真鯛。下仁田ネギ、根セロリを、中央にある炉端でじっくり焼き上げ【食事】・合鴨と鞍掛豆の土鍋ご飯・赤出汁【甘味季節】・ほうじ茶のアイス・栗の羊羹、ホワイトボールお食事に合わせて、飲み放題にある日本酒をグラスに少しずつ入れていただき、勝手にペアリング形式にしてもらいました。日本酒は色々と入れ替わるよう。御料理は月替わりでメニューが変わるので、リピートする楽しみまた、飲み放題にはなんと山崎が入っていたり、プレミアムな飲み放題です。飲み放題のクオリティがかなり高い❗このお値段設定で、御料理の質やサービスなど考えるとかな~りコスパよい。一石三鳥グループのお店にはもぅ何軒か伺わせていただいているがこちら、ちゃめちゃ気に入りました❗素敵な雰囲気でヘルシーな御料理、丁寧に作られている。
🏷『保存』しておくと便利☺︎他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurume📍一石三鳥/西麻布秋を感じる本格日本料理が味わえました🍂江戸時代をモチーフにした和空間が落ち着く🇯🇵土鍋ご飯にイクラも乗せて美味しくてほっこり…新鮮な魚やこだわりの素材、和食好きにはたまらない!素敵すぎて他の店舗もすごく気になりました😳月替わりの蒼天コースがお得です💁♀️-----------------------●東京都港区西麻布1-8-12ARISTO西麻布1F●050-5600-7311●六本木駅徒歩6分●17:00〜23:00●12,000円〜/1人-----------------------東京中心に『お洒落×カジュアル』なお店をご紹介🗼【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino-----------------------
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ブルーパパイアタイランド 麻布十番店(Blue Papaya Thailand)
麻布十番/タイ料理、ダイニングバー
【東京都麻布十番】麻布十番駅近くでタイ料理ランチをするならここ『ブルーパパイヤタイランド麻布十番店』。平日のランチタイムに来店しました!この日はランチメニューの「パッタイ¥1100」をオーダー!ブルーパパイヤのランチメニューは春雨のサラダやレタスサラダ、スープ、ドリンク、ココナッツミルクが無料でおかわりし放題なのも嬉しいポイント!サラダ系はガッツリとっちゃいますね👍そしてメイン料理の来るのも早い!体感、注文して5分くらいで来ました笑メインのパッタイは大きめのエビが2匹!シャキシャキもやしやニラも入ってます!そして、エスニックな味付け!モチモチとした麺が良く絡んで美味しいんですよね〜🤦♂️量もちょうどよく、全然お腹いっぱいになります🙆♂️お昼時は混むので、待たずに入るなら12時前とかの来店が間違いなさそうです!
初来店!🇹🇭最近パクチー系にハマっているのでそれを求めてランチで利用しました!サラダや春雨的なサラダ、お茶、水、ココナッツミルクが食べ飲み放題で、メインはパッタイを食べました!上の桜エビ?がすごく香り味も美味しかった!
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香妃園(コウヒエン)
六本木/中華料理
六本木駅からほど近く、路地に入った建物2階に位置する人気中華料理店、香妃園へ行ってきました!人気のメニューは2つ、鶏煮込みそばと、カレーライス!どちらも頼んで、点心でエビ春巻きを注文。飲み物はとくに頼まなければお茶を出してくれます、ジャスミン茶ですかね、美味しいです!さてまずは春巻きが到着、熱々でサクサクで美味しい、期待が高まります!そして煮込みそばと、ポークカレーが到着!まずはカレー、玉ねぎが大きくて存在感ありつつ、豚肉がどう処理したのか驚くほど柔らかくて美味しい〜感動しつつ鶏煮込みそばへ、これはスープが美味しすぎる、トロトロのスープが最高で全部飲んでしまいました笑ごちそうさまでした!
六本木駅から徒歩3分ほどのところにある老舗の中華。ランチで訪問しました。ランチメニューが21種類と豊富で、ライス・スープ・漬物・付け合わせが付いてきて1200円というコスパの良さ。名物の「鶏煮込みそば」はないですがランチもオススメです!
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オービカ モッツァレラバー 六本木ヒルズ店(OBICA MOZZARELLA BAR)
六本木/ピザ、イタリアン、ワインバー
美味しいモッツァレラチーズが食べられるお店🧀六本木ヒルズのハリウッドビューティープラザ1階にあります。春限定メニューからいろいろとオーダー🌸・苺とモッツァレラチーズのカプレーゼ・ホワイトアスパラガスのバッサーノ風フライドエッグのタルタル・グリルドチキンサラダグリルドチキン熟成モッツァレラ”カチョカヴァッロ”7種野菜どれも見栄えも良くて美味しかったです😋✨
女子会はここできまり!🕐11:00〜23:00LO22:00📍東京都港区六本木6-4-1六本木ヒルズハリウッドビューティープラザ1F🚶六本木駅から219m🚃東京メトロ日比谷線六本木駅1C出口より徒歩2分、都営大江戸線六本木駅3番出口から徒歩3分
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茶禅華(サゼンカ)
白金/中華料理
東京都(広尾)・茶禅華広尾駅から徒歩15分ほどの住宅街にひっそりと佇む名店。4人席の個室に案内される。重厚感のある内容で、高級感漂う。16時スタート、お店を出たのは20時半過ぎというロングコース。でも、「料理まだかなー、遅いな...」とは一度も思わずあっという間に終わったという感覚。味、サービスともに最高峰。料理については後述するけど、サービスはさすがだよね。もちろん料理が素敵なのはもちろんなんだけどサービスも抜かりなく、居心地が良い空間を作り出してくれている。気さくでありながら、丁寧に接客してくれるから居心地良いよね。料理の提供前に一枚の封筒が提供される。その中に、コース内容が記載された一枚の紙が入っている。漢字オンリーのため、何て書いているか正確にはわからないけど料理提供時にしっかり説明してくれるので問題なし!今回、たかさんがシャンパンと白ワインを持ち込んでくれたからそこまで高額(4万でも既に高額だけど)にならなかった。持ち込み料は1本15000円。ちなみにワインペアリング:18000円〜ティーペアリング:10000円〜コースは以下。【内容】・手羽(一、ニ枚目)漬けだれにつけて最終的に揚げているこいつも、、、この照り!!そして、コンガリとしたフォルム。美しい。春巻きに劣らずパリパリの食感。そのパリパリの中から現れてくるジューシーな鶏肉。こいつも美味いわ。・麻婆豆腐*追加注文(三枚目)中華といえば、やはり麻婆豆腐。今回のコースには麻婆豆腐が含まれていないとのことだったので追加で注文することに。食欲を掻き立ててくれるような香り�。食べてみると、程よい辛味、山椒の程よい痺れ感、豆腐の弾力、ひき肉の旨味のバランスが絶妙。・チンタンメン(四枚目)XO醬で味変で加えると旨味が増す。・デザート杏仁豆腐2種(五枚目)冷たい杏仁豆腐と暖かい杏仁豆腐。・デザート白胡麻団子(六、七枚目)スープのように見えるのはお茶で、少しお砂糖が加わっているため甘い。・・デザートアイスといちご(八枚目)アイスを一口食べた後、タピオカといちごのソースをかけて食べる。@sou_0428_gourmet様、ご協力ありがとうございまし
広尾駅茶禅華予約の取れない人気店(*´◒`*)鮑もフカヒレも文句無しに、美味しいしかなかった!お店の雰囲気もとっても素敵で、良い意味で、リラックスしてお食事できるお店いろんなお料理を食べれるから楽しかった〜♡
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鮓 有無
西麻布/割烹・小料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
鮓有無心掴まれるお寿司とお料理の数々海老も新鮮見た目も美味しさもパーフェクト30秒だけ焼きシャチホコ握りで!女将さんからセレクトしていただいた夏の酒は播州辛口龍力おもてなしの心に満たされた贅沢な空間で感激です小肌千葉県産春子鯛千葉県産赤身鳥取産車海老熊本県産白イカ福岡県産金目鯛千葉県銚子産中トロ鳥取県産ノドグロ(赤ムツ)長崎県産バフンウニ北海道産味噌汁本日の魚のアラで油で炒め、出汁を入れ30分煮込んでから味噌を入れた濃厚味噌汁日本酒がまだあったからからすみをいただきました年末に仕込んだもの美味しいものを追い続けて作りあげる全てに只々尊敬を覚えました鮓有無東京都港区西麻布4-11-25モダンフォルム西麻布ビルⅢ4F
これぞ西麻布の鮨❗️いや港区の鮓❗️素晴らしい豪華食材の肴の数々の前半戦と、フンワリ握りの後半戦。西麻布交差点から、渋谷方面へ少し坂を上りすぐの路地を左手に曲がった場所にあるオシャレなビルの4階にお店はありますエレベーターあがり、お店の入り口はインターフォンを押しての入店女将がお出迎え上着をあずけ、店内へ、、、広めな店内、座席間隔広めなL字型カウンター8名掛け、大変ゆったりしています平日少し遅めなお時間の予約でしたが、すでに御食事されていたお客様で満席。外国人の方、年配のご夫婦の方など、皆さん和やかな雰囲気で召し上がっていらっしゃり雰囲気良かったお店に入ってすぐに飛び込んできた(笑)大将は体格がよく、貫禄がありました。一気に緊張感がほぐれました(笑)こちらの大将、鮓職人将髙橋耀良さんの経歴が素晴らしいのです。大将は銀座「鮨処おざわ」恵比寿「松栄」で修業した後、2015年に西麻布「鮨海心」をオープン。こちらのお店は2019年に2店舗目として開店したお店だそう◆ディナーお任せコース25,300円始めにつまみが一通り提供され、後に握りの提供というコース。旬の素材を取り入れ、高級食材と併せた肴と大将の目利きで熟成された魚をフンワリ握る鮨器も港区らしい、美しく豪華な雰囲気のものを使われているまずは、前半の【肴】▪️胡瓜の浅漬け▪️ホタルイカの炭焼き▪️くえのお造り▪️ヒラメの昆布締め▪️茶碗蒸し具材を入れず、蛤40個、しじみ2kg、帆立60個で出汁をとった茶碗蒸し▪️北海道毛蟹の雲丹ソース、キャビア添えこれぞ、まさに港区❗️西麻布❗️って品▪️トラフグの白子焼き、黒トリョフ添え▪️マグロの剥き身▪️ハマグリのフライ⏫ここまで9品が前半後半【握り】となります▪️白魚▪️コハダ▪️子鯛(春子鯛)▪️サワラ10日熟成▪️車海老▪️赤身漬▪️中トロ50本の包丁を入れた中トロ▪️穴子▪️雲丹〆▪️海老汁この場所柄、内容かなり、お値打ちなのでは?!素敵なお店でした
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