ANAインターコンチネンタルホテル東京 by IHG
溜池山王/ホテル
---------------------✍◆住所東京都港区赤坂1-12-33ANAインターコンチネンタルホテル東京3F◆アクセス溜池山王駅13番出口より徒歩1分、六本木一丁目駅3番出口より徒歩2分◆営業時間ランチ11:30~16:00ディナー17:00~22:00◆定休日無-------------------ANAインターコンチネンタル東京内にあるステーキダイニング。オープンキッチンでは大型チャコール(炭火)グリルでこだわり食材を香ばしく焼き上げる様子をライブ感たっぷりでご覧いただけます。(食べログより)クリスマス限定コースは2023年12月23日~24日の2日間のみメインディッシュは、ステーキもしくはローストチキンのどちらかです席数は108席/個室4室ですドレスコードはスマートカジュアルとなりますORDER-----------◆クリスマスコース(14,916円)-------------------◇ウェルカムアミューズ・クリスマスブリオッシュスモークバター添え・ロブスターサラダコリアンダーペーストキャビアオイル添え美味しかったです、クリームチーズにハーブのクリームときゅうりの食感、ロブスターのプリプリ感が良かったです海老のソースとバジルソースがいいアクセントになります◇前菜・サーモンのモザイクテリーヌのマリネパンデピスと北海道チーズ◇メインディッシュAUSリブアイ150g卸ポン酢のようなソースであっさりといただきますまたはローストチキンフォアグラ&トリュフソースカラントと冬野菜添えクリスマスらしいお料理です、濃厚なソースにたっぷりとチキンを付けました胸とモモ肉両方付いてきます、ボリュームもありました◇デザートブッシュ・ド・ノエル周りはピスタチオのホワイトチョコレートムース中のフランボワーズが甘酸っぱいです【感想】ホテルのエントランスからクリスマスの装飾が美しく、レストランへ入るまでの間もテンションが上がります恋人や家族を連れていく・連れて行って貰えたら素敵な思い出に残ること間違いなしです
🏨ANAインターコンチネンタルホテル東京36階で期間限定開催の「ル・プチシェフ」わずか58ミリの世界一小さなシェフが、テーブル上で鮮やかなパフォーマンスを繰り広げながら目の前で料理を仕上げてくれる最先端の3Dテクノロジーとユニークな料理の演出が融合した最先端ダイニング✨初体験の驚きと愉しさ&美味しさが詰まった美食のコースを堪能しました🍽️先週めざましテレビでも紹介されたよ📺開催期間は7月31日まで。是非チェックしてみて♪———————————————今までにない感動的な3Dダイニング体験をANAインターコンチネンタルホテル東京36階ル・プチシェフ東京都港区赤坂1-12-33・36階———————————————■ル・プチシェフプレミアムメニュー¥25,000・アミューズ フォアグラ燻製ウナギトリュフ ブリオッシュ蟹のサラダ マッシュルームのコロッケ ・サラダ ブッラータとローストトマトのサラダ ・ブイヤベース オマール海老と帆立貝のブイヤベース ・メイン 国産牛フィレ肉のステーキフォアグラのポワレと野菜を添えて ・デザート 栗のモンブランバニラアイスクリームとカシスソースと共にコーヒーまたは紅茶
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ラ・ロシェル 山王
溜池山王/フレンチ
②ディナーコース続きメインディッシュですお魚とお肉と両方いただきました😊♡お魚料理真鯛とイカメシトマトバジルソースがけ真鯛の皮をパリパリに炙った1品白身の部分は脂がのった柔らかい真鯛イカの旨味をたっぷりと炊き込んだイカメシ白ワインドイツの華やかな香りのするワインで♡お肉料理仔牛の白身肉ソテーマスタードオレンジソースマッシュポテトはWINE🍷赤ワインピノノワールでお肉仔牛の白身にあった華やかなライトなワインお野菜のグリルを添えていただきました☺️デザートは八つ橋風味にのパリパリと雷おこしと日本酒のゼリーシャーベットティラミス&オレンジの香りのマカロンとっても豪華なディナーコースを堪能赤と黒を基調としたオシャレな店内で素敵なディナータイム素敵な時間過ごさせていただきました🥰、ロシエル、キャピトルホテル東急タワー1階
■ランチスペシャリテコース■laRochelle溜池山王■溜池山王のラロシェルの楠木シェフは鉄人坂井シェフのお弟子さんで、ご自身も懐石料理のご出身ということでまさに懐石フレンチという繊細なお料理を出されます。自ら畑で収穫される新鮮なお野菜もたくさん使われていて本当に目にも体にも嬉しい、美味しいお料理です。この日は春の愛媛フェア中ということもあり柑橘類やお魚、海苔、雑魚天まで愛媛の食材もふんだんでした。聞いたことない柑橘類もびっくりするほどたくさんで全然覚えられませんでした…笑(食べるのに集中!)猪はしまなみ産でパテをパイ包みに。フォアグラのスープ仕立てもスープがめちゃくちゃおいしくて格別でした。やわらかなフォアグラにプチヴェールのアクセント、キヨエオリーブオイルがふわっと香ってこんなフォアグラのいただき方ははじめてだ、と驚き。デザートはワゴンもご用意いただき4種類もいただいてしまいました♡ホワイトチョコドームのは温めた甘酒ソースをかけてドームを溶かすと中から柑橘のムース、ソルベ、ソースとパウダーが出てきます。粉山椒がアクセントでこれも新感覚で美味しかった!自分に語彙力がないのが悔やまれますが心もお腹も大変満たされました。インスタやってます@yukimasuy
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