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鉄板焼き あさひ(【旧店名】鉄板料理 嘉せ)
池袋/鉄板焼き、ステーキ、フレンチ
家族のディナーで予約!下の子は初めての鉄板焼♪階段をおりると横1列のカウンター席。全員が鉄板アリーナ!!私はせっかくなのでガージェリーを。お店の名を冠したあさひコースで!前菜・鰹のたたきとウルイソースはバルサミコ酢、ぽんかん、ディルのせ。鰹のたたきソースはハーブと卵黄・春山菜(あおこごみ)とローストビーフ和風だしソース、ゆずマリネのいくら・コンソメのパルフェカリフラワーのムースコンソメ(お店で4日かけて仕込んだ)キャビアのせ・サラダにかかっているのは玉ねぎなどのヴィネグレットソース。繊細なお味は日本料理のお店に来たんだっけ?と思ってしまう。旬魚の逸品・鰆のスープ仕立てあおさが香るスープは鰆をスプーンで潰しながら食べると魚の味わいが楽しめる!・車海老そのままのお味を楽しめるよう、塩なども一切無し。甘みがあって美味しいだけでなく、つい先程までピチピチしていた子なので身も締まっていてぷりぷり!そして、終盤では頭やしっぽはえびせんべいのようにカリカリに仕上げてくださってほぼ無駄なく完食!!・フォアグラ鉄板焼きコンソメで煮込んだ大根と共にマデラソースの上にトリュフかけ、キャビアのせコンソメで煮込んだ大根が上品な美味しさ。フォアグラの濃厚さ、キャビアの塩気と一体化、味わい深い。・鮑の鉄板焼き白ワイン、醤油、焦がしバター、岩海苔のソース総料理長さんが作られたレシピのソースは鮑の肝が苦手な人もきっと美味しく食べられる!パンとかあったらお皿綺麗にしてしまいたかったほど!・デニッシュバーガーと自家製ピクルス自家製ピクルスはラタトゥイユのよう。チーズものってうまうま♡お口直し・アールグレイのグラニテグレープフルーツとあわせたアールグレイはまさに口の中を一掃する。・黒毛和牛ステーキ(下シャトーブリアン/上サーロイン)ガーリックチップ、シャリアピンソース、九州醤油、ワサビ、塩で。お肉がね、鉄板の上で立つんです...そう、分厚いお肉ならでは!サシもきめ細かく入っているのに脂のしつこさが無く甘い♡・〆ものガーリックライスorオムライス選びきれずに両方!ガーリックライス、美味しすぎてびっくり。オムライスも中がとろとろ、デミグラスソースも2日かけてお店で作るそう。食後の甘味もひと手間加わった梅入り。ご馳走様でした。
池袋で祝う✨誕生日、記念日はここで決まり❗️大人気のカウンター席のみの鉄板焼き❤️お箸でいただく至福のコースメニューは〆が本格的オムライスで大満足❗目の前の鉄板でライブ感あふれるコース料理をいただけるハイクオリティーなお店。記念日に使いたい豪華食材と内容充実のディナーコース◆あさひコース◆大切な日に選びたい最高級コース旬の食材や和牛ローストビーフ、鮑が堪能できる贅沢プラン19800円池袋駅出口42番からすぐ出て、路地を入ったビルの地下にあるお店。記念日のお祝いにて。地下の階段を降りると入り口が店内にると奥に長く鉄板とカウンターのみの10席のお店◆あさひコース◆大切な日に選びたい最高級コース旬の食材や和牛ローストビーフ、鮑が堪能できる贅沢プラン💴19800円▪️前菜サラダ菜サラダ和牛ローストビーフA5ランクのイチボの部分ホタテ白インゲンと聖護院かぶのムース4日間煮込んだ鹿のコンソメ▪️旬魚の逸品料理鯛のグリル▪️車海老海水の水槽から活きたまま鉄板へ海水の自然な塩味と、車海老本来の甘さ→取り出した、頭としっぽは後程せんべいにされて提供▪️フォアグラと大根仕上げのトリュフも、贅沢▪️鮑のグラチネ風▪️デニッシュバーガーと自家製ピクルスお肉が手切りだから、ミンチではなく、しっかり噛み応えのあるハンバーグ▪️島根県シャトーブリアン&宮城サーロインガーリックチップ、玉ねぎの赤酢漬け、醤油、塩、山葵の薬味でいただく心配だったサーロインの脂が全く気にならずヒレのようでした。サシがが細かく、柔らかで、大変美味しかったです。シャトーブリアンと、サーロイン、お肉の食べ比べができたのも、良かった▪️ガーリックライスorオムライス〆はガーリックライスかオムライスか選べる2人で1つずつ注文し、シェアした。オムライスが〆で出てくるのは珍しいので特におすすめです❤️目の前のパフォーマンスも楽しかった。オムライスにかかっているデミグラスソースは4日間煮込んで作っている特別なものだそうで苦味の感じられる本格的なデミソース▪️塩バニラアイス▪️珈琲or紅茶記念日プレートも+料金
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焼肉うし(【旧店名】焼肉 楽楽屋)
池袋/焼肉、ホルモン、居酒屋
知人と早めの夕食で池袋へサーロイン美味かったな〜
2023年12月17日NEWOPENしたばかりの「焼肉うし」さん。9階建の池袋大野ビル3階にお店は位置してます。綺麗なビルで店内も清潔感漂っていて、本日は個室にて案内。黒大理石調のテーブルにソファーシートで焼肉屋さんとしてはかなり居心地が良い空間です。プライベート感あるのでデート利用でも良いかも!高性能のロースターを使用しており、煙が殆ど舞う事なく空気も淀んでいない。衣服が煙臭くなるのを極力抑えてくれるって所もグッドポイント!それでも臭いが気になる人は、上着のジャケットカバーも用意されてます。細かなお店の配慮には感心させられます^^こちらのお店は兎に角コスパ良く、厳選されたA5ランクの和牛とホルモンを食べさせてくれるのが特徴。アラカルトも用意されてますが、オープン記念コースが破格のお値段。迷う事なくコースでオーダー。+¥1,500-で「プレミアム飲み放題」も付けれるのでこちらもお得って事で追加。飲み放題のオーダーは卓上にあるPadにて注文なのでストレスフリー。卓上には「おろしニンニク」「甘だれ」「レモンだれ」「ポン酢だれ」「柚子大根ソース」「岩塩」「黒胡椒」と一通り揃えられているので無敵ですw[本日のオーダー]※価格は全て税込表記焼肉うし特選コース¥6,000-→¥5,000-【前菜】キムチ盛り合わせ&ナムル盛り合わせ【冷菜】和牛の炙り寿司【刺物】白センマイ刺し【サラダ】やみつきレタスのヘルシーサラダ【焼肉】焼肉3種盛り合わせ(塩)・牛タン・カルビ・ツラミ(牛頬肉)▷▷▷肉質はとても良く、ツラミは初めて食べた気がしますが、歯応え充分噛むほどに旨みを楽しめるお肉でした。【焼肉】焼肉3種盛り合わせ(塩)・ロース・特選赤身・本日の特選部位(ハラミ)▷▷▷どれもサシが美しく入っており、見た目でもう美味しいの確定!厚みある大きめのカットでボリュームも申し分なし。【焼肉】和牛ホルモン3種盛り合わせ▷▷▷レバー、ハツ、シマチョウ(牛の大腸)下処理が良い為、臭みは一切なし。シマチョウが特にクリーミーな舌触りで美味かったぁ〜。【食事】特選冷麺orクッパ【甘味】本日のドルチェ
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こいけのいえけい
巣鴨/ラーメン
___________________【こいけのいえけい】•豚骨醤油ラーメン(並盛160g)850円•ライスハーフ100円 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄『マイルドな味わいで上品な印象の豚骨醤油ラーメン』人気店「らぁめん小池」小池系列の家系ラーメン店。巣鴨駅から徒歩約6分の場所にある「こいけのいえけい」さんに行ってきました!今回は豚骨醤油ラーメンを注文しました。《豚骨醤油ラーメン(並盛160g)》豚骨醤油ラーメンは濃厚な豚骨醤油スープに小池系列店の「キング製麺」で製麺したやや平打ち気味の中太麺を合わせていて豚レアチャーシューや小松菜、刻み玉ねぎ大判海苔3枚が綺麗に盛り付けられています!スープは臭みのない濃厚な豚骨の旨味がとてもマイルドな味わいで、かえしの塩味もまろやかで全体的に上品な印象です!中太麺はモチッとした食感でスープが良く絡んでとても美味しかったです!トッピングも一般的な家系ラーメンよりシンプルでさっぱりしていて新鮮でした!《ライスハーフ》ライスを注文するとにんにくですよ!が一緒に出てきて醤油漬けの刻みにんにくのようでこれがまた合って美味しかったです!卓上にも白米が進むタレや一味醤油漬けマヨネーズなどの調味料が置かれていてライスも好みで色んな楽しみ方が出来ます!___________________◆家系ラーメンのまとめ→◆巣鴨グルメのまとめ→◆文京区グルメのまとめ→◆ラーメンのまとめ→
巣鴨での予定を終えて利用しました。巣鴨駅から7〜8分程歩いたところにある路面店のラーメン屋さんです。以前からずっと気になっていたものの、巣鴨に行くタイミングがない為なかなか利用できませんでしたが、ようやく利用することができました。土曜日の13時頃にお邪魔しましたが店頭には5名程の順番待ちの行列ができていました。天候が悪い中でも混み合うとは…流石人気店です。ようやく店内へ案内され出入り口付近の食券機で全部入りラーメンの大盛りと黒烏龍茶の食券を購入。店内はカウンター席のみでこぢんまりとした雰囲気ですが、清潔感がある店内は女性からも支持を得るであろう雰囲気づくりをされています。また、店員さんが2人いらっしゃいましたが、2人とも親しみやすい接客をしてくださり、そういった面でも雰囲気が良かったです。待つこと5分程で全部入りラーメンの大盛りが提供されました。中太縮れ麺は太さがバラバラで珍しい麺ですが、ややもちっとした食感で咀嚼が楽しく、スープが絡みます。豚骨醤油ベースのスープはマイルドで、家系ラーメンの中でもかなり口当たりが良く、女性でも啜りやすい味かと思います。とろとろの卵と薄切りのチャーシュー、小松菜とやや辛味があるキャベツにたまねぎ、海苔が盛られたボリューミーな一杯で、大盛りで頼んだので麺もしっかりとボリュームがありました。人気なのも納得です。なかなか巣鴨へ行くことはありませんが、また機会があれば利用したいです。ご馳走様でした。
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ハンバーグ・ステーキ宮崎亭
池袋/ステーキ、ハンバーグ
🏡_ハンバーグ・ステーキ宮崎亭📞_03-6912-5257📮_東京都豊島区西池袋1-4-3藤巻ビル1F池袋にあるハンバーグとステーキの専門店【宮崎亭】さん🐄⸒⸒人気の「和牛ハンバーグ」は、宮崎和牛の上質な旨みを存分に感じられる逸品はじめはそのまま、次にお塩で最後はオリジナルソースをかけてと3段階で楽しめるのがよかった🤭💕ごちそうさまでした~っ❕
📍宮崎亭池袋・宮崎亭和牛ハンバーグ(180g)¥1430・・めっちゃ柔らかくて美味しかった❣️塩、しょっぱくなくてさっぱり食べれた!全体的に重くないしカマンベール揚げ?めっちゃ美味しいとにかく最高!・@debu_masshigura_様、ご協力ありがとうございました😊
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