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Ramen611
入間/ラーメン
*味玉付蛤の塩そば:1,150円炭火炙りチャーシューご飯:380円久しぶりのラーメンドライブ!ということで西武球場と入間アウトレットの間ぐらいに位置するRamen611へ!駐車場は広く、待ち発生時は名前と一緒にTEL番号を記入し車の中で待つことも可能です!暑い日には助かりますねー注文はお店一押しの蛤塩そばと人気サイドメニューのチャーシューご飯!蛤の塩そば着丼!表面に香味油の膜が張った透明スープは予想よりは蛤弱め。動物系や魚介系もしっかり感じるトリプルスープに合わせる塩ダレはキリッとした印象!優しい円やかなスープというよりは主張強めでとがった感じのスープだった!麺は少しちぢれたパツパツ麺!舌触りが良く啜りがいがある!麺に香味脂をしっかり纏ってつるつる!これはスープによく合っていてとても美味しかった!トッピングは蛤が一個ラーメンの真ん中に鎮座。個人的にはしっとりだが脂がきつくない肩ロースのチャーシューが美味しかったかなー!そしてそのチャーシューを使った人気サイドメニューはインパクト抜群!小さくカットしたチャーシューを炭火バーナーでガッツリ炙って甘辛タレと合わせる611名物のチャーシュー丼!これは肉好きは注文マスト!ただなかなかのボリュームなので注意が必要!期待が大きかった分、塩そばはあと一歩という感じだったかなーお店のメニューが自宅でも味わえる冷凍自販機がお店の外に完備!お土産にもいいかもしれないですね!
【埼玉県入間市】2021年今年の初ラーメン🍜は『Ramen611』の“特製蛤の塩そば”前から気になっていたこのお店蛤のお出汁が濃厚で、旨みを存分に味わうことができました😋🍴💕さぁーこれから2021年“麺活”スタートです😁・
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