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北新地しゃぶしゃぶすき焼き きらく(KITASHINCHI SHABUSHABU SUKIYAKI KIRAKU【旧店名】北新地しゃぶしゃぶ きらく)
北新地/懐石・会席料理、しゃぶしゃぶ、和食(その他)、すき焼き
東京だとどうしても気持ち的にも周りの目も気にしてしまうけれど、グルメ巡りの旅に出ると普段と違ったお店にもつい訪問しがち。北新地の中でも喧騒を忘れるほどの一画がありました。それは【北新地しゃぶしゃぶきらく】さん。お店の入口も、階段を下る場所から一線を画し、特別な空間へ。着物の女将のお出迎えがあり、靴を脱いで店内へ。京都の料亭のような、または高級旅館のような室内からは中庭も見え、これから始まるコースが楽しみになる!いただいてきたのは、そんな中でも手が届きやすいリーズナブルな「すき焼きコース」・季節のすり流し・きらくの逸品・特選和牛ヒレ・季節野菜の盛り合わせ・極上霜降り和牛リブロース・本日の逸品・特選和牛肩ロース・お食事・季節のデザート上には揚げたさつまいもの皮を飾られたさつまいものすり流しは優しいお味。逸品はローストビーフと季節野菜のはさみ焼き季節野菜はかぼちゃ、蕪、ヤーコンすき焼きはお店の方に作っていただくことが出来る贅沢!ヒレは佐賀牛レア目に焼き上げ、割り下で味付けた後、卵の黄身を泡立てたたれでいただく季節野菜の盛り合わせには下仁田ネギ、淡路産たまねぎ、はくさい、春菊、あと餅麸、豆腐など逸品は長芋そうめんの土佐酢がけ、ジュンサイ、わさび、キャビアのせ続くお肉はリブロースは青森並木和牛肩ロースは奈良の美和牛〆のお食事はさっぱり稲庭うどんデザートはレモンシャーベット贅沢なお肉を楽しめる素敵なコース。黄身をフワフワに泡立てたタレは絶品だったなぁ♡ビジネスやデートには勿論、特別な日にも、ご褒美な日にもオススメ。ご馳走様でした。
JR北新地駅より徒歩5分。すき焼きしゃぶしゃぶ部門で食べログ百名店2024に選ばれた名店。予約困難店とされる東京・西麻布のフランス料理店"グルマンディーズ"長谷川シェフ監修のお店でも知られています。日本最高峰の和牛と称す鳥取県の"田村牛"をはじめ、お肉の旨味を最大限に引き出す"昆布だし"にくぐらせて味わうしゃぶしゃぶを個室で贅沢に味わえます。▼【翡翠‐かわせみ】コース16000円田村牛などを使った最高品質のしゃぶしゃぶが味わえるコース。・なると金時のすりながし柚子で香り付けしたなると金時のすりながしは、甘みが強く、滑らかな舌触りと豊かな風味が楽しめる、秋の味覚を感じる一品。・きらくの逸品きゅうりに沢庵、茗荷など野菜をお肉で巻いてウニをのせた上品な一品。肉の旨味や野菜の食感が調和した美味しさをさっぱりと味わえます。・極上霜降り牛タン柔らかくジューシーな食感と旨味が口に広がります。風味豊かでとろけるような美味しさで、ニラポン酢で爽やかに味わいます。他に、梅塩、レモン塩、わさび塩も用意され、好みの味付けで楽しめます。・季節野菜の盛り合わせ大和真菜、水菜、白菜、トキイロヒロタケ、ハナビラタケ、ダイコクシメジ、タモギタケ、白菜、豆腐、白ネギ。自然の甘みと濃厚な風味があり、シャキシャキとした食感が楽しめます。奈良県の山口農園が作る有機野菜です。・霜降り黒毛和牛サーロイントロけるような柔らかさと濃厚な旨味あり、ジューシーな風味が口の中に広がります。くぐらせたお肉は、白ポン酢かごまだれで味わいます。薬味として、柚子皮の甘煮、豆板醤、青ネギが用意されています。・特選ミノしゃぶコリコリとした食感と、さっぱりとした脂の甘みが楽しめ、風味豊かで上品な旨味があります。太白胡麻油とニンニクのタレで味わいます。淡白な味わいのミノと相性抜群。・特選黒毛和牛ハネシタきめ細やかな霜降りで、柔らかくとろける食感。濃厚な旨味と豊かな風味が口いっぱいに広がります。・極上黒毛和牛もも赤身のしっかりした食感と程よい柔らかさが特徴。牛肉の豊かな旨味とさっぱりした風味が楽しめます。・お食事雑炊とうどんから選べます。今回は稲庭うどんを選びました。滑らかでコシのある食感で、小麦の風味が豊かで、出汁との相性が抜群。
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炭火焼肉リバティ 北新地店
北新地/韓国料理、焼肉、居酒屋
大阪の北新地にある[炭火焼肉リバティ]さん@yakiniku_liberty_kitashinchi北新地で焼肉って聞いたら敷居も値段も高いんちゃうの⁉️と思われがちですがこちらはA4ランクの黒毛和牛を肩肘張らずリーズナブルに食べられるお店この日は予約してお伺いしたのでスムーズに入店出来ましたが店内はほぼ満席と人気の程が伺えますね✨メニューを見て気になったものを色々頼んでみました⚪︎和牛ローストビーフユッケ1580円⚪︎塩タン1680円⚪︎上カルビ1580円⚪︎ニラ巻きロース1980円⚪︎上ツラミ950円⚪︎マルチョウ680円⚪︎キムチ盛り合わせ800円⚪︎釜玉盛岡冷麺950円⚪︎ライス大350円ユッケはトロリと濃厚塩タンは厚みがあって食べ応え抜群‼️上カルビは口の中でトロける〜😍ニラ巻きロースは初体験のお味✨これパクろう😆あっさりツラミも絶妙✨脂が甘くて美味しいマルチョウもええ感じ😋美味しいお肉には白米🍚が欠かせません‼️オンザライスも忘れずに七輪と備長炭で焼くお肉ってめっちゃ美味しいね💞締めは釜玉風に仕上げた盛岡冷麺で口内をスッキリリフレッシュ✨こんな値段でホンマにええんかいな⁉️と思える高コスパで大満足間違いなし‼️テーブル席はカジュアルに個室もあるのでデートや接待や同伴にも最適是非お値打ちに食べられる焼肉を堪能しに行ってみて下さいね‼️とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️フォローすると今行くべきオススメのお店の最新情報が見れますよ🥰ーーーーーーーーーーーーーーーーーー炭火焼肉リバティ📍大阪市北区堂島1-3-8堂島リンデンビル3F1【営業時間】17:00-00:00(L.O.23:30)日曜定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にSNSや店舗にご確認ください。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
JR北新地駅より徒歩4分。A4ランクの黒毛和牛を七輪と備長炭で焼き上げた焼肉を低コスト&カジュアルに楽しめる焼肉店。石焼ビビンバや冷麺など韓国料理も味わえます。・ねぎ塩タン1430円絶妙な塩加減と爽やかなねぎの風味のねぎ塩タンは、厚みがたり噛むごとにジューシーな肉汁が口中に広がり、炭火で焼かれた香ばしさが一層旨味を引き立てます。・上カルビ1580円柔らかくて脂ののった肉質の上カルビ。一口噛むと、ジューシーな肉汁が溢れ出し、炭火の香ばしさと甘みのあるタレが絶妙に絡み合います。・上ロース1580円上ロースは、柔らかさと程よい脂身が絶妙のバランス。香ばしい炭火の香りと、肉自体の旨味が引き立ち、一口ごとに豊かな風味が広がります。サシが美しく、食べ応えも抜群です。・一枚炙りロースwith卵黄外は香ばしく中はジューシーな絶妙に炙られた薄切りロース肉。豊かな肉の旨味と脂の甘みが口いっぱいに広がり、炭火の香りと卵黄と甘ダレが食欲をそそります。ご飯と相性抜群の贅沢な一品です。・上ツラミ950円独特の食感と豊かな風味が魅力の上ツラミ。柔らかい肉質に脂が程よくのり、口の中でとろけるような食感。炭火で焼かれた香ばしさと旨味が絶妙に絡み合います。・マルチョウ680円食感と脂の旨味が楽しめるマルチョウ。繊細な脂の甘みが口の中で広がり、炭火で焼くことで香ばしさが引き立ちます。濃厚な旨味と共に、独特の風味がクセになる一品です。・和牛ローストビーフユッケ1280円やわらかでジューシーな和牛のローストビーフユッケ。新鮮な卵黄とともに、豊かな旨味が広がり、濃厚なタレが絶妙に絡みます。滑らかな食感と肉の風味が引き立つ贅沢な一品です。・キムチ盛り合わせ700円白菜、きゅうり、山芋、水菜のキムチが一皿に盛られています。シャキシャキの食感で、新鮮な野菜の旨味がしっかり感じられます。ピリ辛の味付けが絶妙で、酸味とのバランスが良く、焼肉との相性も抜群。食欲をそそる一品です。・釜玉盛岡冷麺950円ツルツルとした喉越しの良い盛岡冷麺と、濃厚な卵のコクと爽やかなスープの風味が絶妙に絡み、食欲をそそります。シャキッとしたキムチがアクセントとなり、さっぱりとした後味が楽しめます。厳選された上質な肉と炭火焼きの香
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