尾張会席 誠名
名古屋城周辺/懐石・会席料理
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【尾張会席誠名】⬇️今回注文したのはこちら・おまかせコース¥20,000「先付け」冬瓜と鮑その上にはたたきオクラポン酢ジュレがたっぷりかかっていて、まさに今この暑い日に食べたい品でした「刺身」あらと甘鯛のお造りあらは初めて食べた!クエの仲間みたいで脂が程よく乗っていて上品な味わい「椀物」三河産車海老にいんげん豆そして渡り蟹のほぐし身がたっぷり入った揚げ物衣はあられで揚げていて、汁に浸かってないところはサクサク、浸かってるところはしっとりだけどまだ若干サクサクして美味しかった〜出汁も良い味出てた「寿司」まぐろ炙り寿司見た目牛肉かと思った!食感もパサつきもなくしっとりで、上の山葵がこれまた美味しくて!良いアクセントになってました「旬物」これ、びっくりした正直この時期の鰻より、10~12月の脂がのった鰻が好きなんですがこんなにも美味しい鰻がこの時期頂けるなんてパリパリサクサクで中身はふっくらしっとり上品な味わい味付けもちょうど良くて、この鰻丼食べたいくらい!そして付け合せは芋かとおもったら賀茂なす!衣がうすーーくて素揚げのようなパリパリ間揚げ物がこのお店はすごく美味しい!!山椒醤油がより旨味を強くしてくれてた!万願寺とうがらしと鰹節この時期といえば万願寺とうがらしその上に見えなくなるくらいの鰹節大根おろしにつけていただきますまさに暑い夏にピッタリさっぱりした味わいでお口の中をリセットしてくれました「麺物」見た目は蕎麦だけれど薄いし細い上には雲丹と雪塩がたっぷりこんなにかかってて辛くないの?って思うけれどむしろこの量がちょうど良い◎蕎麦の噛みごたえもあって、のどこし最高だね名付けて「蕎麦パスタ」だね「酢の物」お次はぼたん海老!海老好きな私にとって2種類も食べれて満足胡瓜と新生姜がのっていてあっさりした味わい下にはもずくがあって、これコース前にあっても良いかも◎「揚げ物」サーロインのレアカツ!バルサミコ酢がかかっていてこちらもあっさりと頂ける衣の薄さがちょうど良くて、全然脂っこくないのこのレアな薄ピンク色がたまらん
西区にある会席料理のお店「尾張会席誠名」です、店内はカウンター5席の席数、この日は休日の夜の貸切会に参加させていただきました。夜のコースは税込20000円、茶碗蒸しに始まり、お造り、椀もの、琵琶湖の稚鮎のお寿司、アスパラとホタルイカの白和え、肉そば、天ぷら、シメのご飯もの、そしてデザートといった内容です。料理はどれも美味しかったですがいくつかピックアップして感想を書かせてもらうと、まずはお造り、この日は金目鯛とミル貝でしたが金目鯛はイイ感じに脂ものっていて上品な甘みが感じられてすごく美味しい、それにミル貝も心地よい食感とともに磯の風味と甘みが感じられてコチラも美味しいです。次にアスパラとホタルイカの白和え、アスパラはグリーンアスパラとホワイトアスパラが入っていますがどちらも美味しいです、でもやはり柔らかなホワイトアスパラの甘みがたまらないですね、それに心地よい食感と旨みのホタルイカをまろやかな白和えで見事にまとめあげています、コレはお見事な一品でした。そしてコチラのお店の特筆すべきところはシメのご飯もの、コレの種類がすごいんです。この日もからすみにへしこ、ちりめん山椒といった白いご飯のお供をはじめ、親子丼、牛丼、天むす、ラーメン、カレーライスとあり、お腹の状態に合わせて全部いただくこともできますし、全部はムリでも半分ずつとか量を減らしてもらうこともできたりと臨機応変な対応もしてくれます。もちろん一品一品の量はガッツリではないので、ワタクシは白いご飯だけナシにしてあとは全部一通りいただきましたがどれも美味しい。特に牛丼は見るからに上質なお肉と卵を使っていて実際に口にするととろけるような柔らかさと濃厚な卵の味わいで素晴らしかったです。最後は抹茶を点てくれてくれて食べ過ぎた感のある胃もホッとひと息、大満足のコースでした、ごちそうさまでした。
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宍道湖しじみ中華蕎麦 尊(mikoto)
御器所・いりなか・八事/ラーメン
2023年9月に、地下鉄桜山駅の西にできた、宍道湖しじみ中華蕎麦尊が気になったので、土曜日のランチで行ってきました。名前通りしじみ出汁ラーメンが売りのお店。いただいたのは特製清湯塩(特製トッピング付き)1200円特製トッピングの内容は、白バイ貝のディップメンマしじみ出汁卵鶏皮ポン酢炙り豚チャーシュー鶏叉焼つくねしじみ出汁の効いたスープに自家製の細麺が程よく絡み、じわじわ来る美味しさです。トッピングの白バイ貝ディップは、味変でスープに溶かしていただきます。特製プラス200円の特製トッピングは、盛りだくさんで、得した気がします。ここは人気出るかもしれません。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
地下鉄桜山駅から歩いて5分ほどの場所に2023年9月にオープンした「宍道湖しじみ中華蕎麦尊」です、週末のお昼に利用してみました。店内はカウンター10席とテーブル2卓の席数、12時少し前くらいに入りましたが7割程度の客入りでした。メニューは尊醤油、清湯塩、白湯醤油、白湯塩、つけ麺があって1000円から1200円といった価格帯、それにあえ玉というチョット変わった替え玉もありました。その中からいただいたのは一番人気という尊醤油、具は豚と鶏の2種類のチャーシューにつくね、メンマ、ネギなど。コチラのお店は宍道湖しじみ中華蕎麦ということでスープからはガツンとしじみのダシが強く感じられますね、コレはなかなかインパクトあります。長くすすりごたえのある細麺にもしっかり馴染んでバランスもよく、それにふわふわのつくねにレアチャーシューなど具材もどれもイイですね、全体的に美味しくいただけました。あえ玉もすごく気になるところなので次の機会があればそれもいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。
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しんぱち食堂 名古屋プリンセス通り店
栄/定食・食堂
栄の繁華街、住吉地区にある干物のお店「しんぱち食堂」です、休日の午前中に利用してみました。店内はカウンター8席とテーブル3卓の席数、10時40分ころに入りましたが8割ほどの客入りと結構多くのお客さんで混み合っていました。11時まではモーニングの朝定食があり、朝じゃけ、朝いわし、朝さば文化干し、朝ぶたばらの4種類の定食、それぞれ税抜き520円といったお値段です。それにトッピングでネギトロや生玉子、納豆などを付けることもできます。その中からいただいたのは朝じゃけ定食、それに高級ネギトロもトッピングしてみました。鮭は皮が、パリッと香ばしく焼かれていて塩気もほどよい感じ、高級ネギトロのトッピングはまあ普通のネギトロでしたがご飯の相手には不足なしですね。コレぞ日本人の朝ごはんって感じで悪くなかったです、ごちそうさまでした。
栄駅から徒歩約7分。しんぱち食堂プリンセス通り店さんへ♪魚メインのシンプル定食。各場所にタブレットがあり、お好きな商品を注文。ホッケの定食とサーモンハラス単品を注文。全体的に価格が安く、コスパが良いお店。生ビールはなんと180円w自身としては、もう少しサイドメニューやお酒の種類が多いと、居酒屋気分で行けるので尚良し!魚メインに味を楽しみたいなら是非♪
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やきまる 新栄店
新栄/焼肉、ホルモン、居酒屋
新栄にある「やきまる新栄店」にてランチです。こちらは、以前も焼肉屋さんだったお店です。平日限定のランチメニュー、手作りハンバーグ定食ダブル1200円焼肉定食ダブル1000円ハンバーグ&焼肉定食1700円ハンバーグ定食にしました。生卵付き、大盛り無料、スープはお代わり可となってます。ハンバーグは、予熱で完成する絶妙な火入れで、肉汁が溢れ出てきます。キムチとかも盛り込まれて、お値段を考えれば文句なしですね。美味しくいただきました、ごちそうさまでした。
新栄町にあるこちらのお店目の前は通ったことあるけれど来店は初めて!今回は名古屋グルメといったらこの方!「グルメ帝王」さんのタン丼を食べに行ってきました!⬇️今回注文したものはこちら・和牛ホルモン¥680(1人前)・ハラミ¥890(1人前)・タン丼セット特上生タン¥1,480(1人前)小ライス¥150・サンチュ¥320・シーザーサラダ¥780・ナムル盛り合わせ¥490・大判ハラミ¥2,545・黒毛和牛ユッケ¥1,530・大トロホルモン(塩)¥580・ロース(塩ダレ)¥690.・ホタテ(2枚)¥680・玉子スープ¥480・冷麺¥780・石焼うどん¥780タン丼は特上生タン3人前をレアめに焼いて小ライスの上にどん!どん!と積み上げていくみたいなるほど、こうやってお肉の壁ができていくのか、、、それが個の生タン!生ってくらいとろみがあるんだけれどぶ厚いからしっかり歯ごたえあって食べ応えあるこれは、タンハラスメントですね嬉しいハラスメント笑ちなみにこの日ホルモンを盛モリにご飯の上に乗せてホルモンハラスメントも味わえましたなんて罪な味ビールはもちろん頼んでいたけれどやっぱりお米が欲しくてライス追加しちゃったよぜひこのハラスメント受けてきてください♪
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