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廣寿司 サカエチカ店
栄/寿司
栄の地下街に入っている創業明治38年という老舗のお寿司屋さんです、正月三が日の午後に利用してみました。店内はカウンター5席のみという小さなお店ですがこの日はテイクアウトでの利用です。テイクアウトメニューは普通の握り寿司やちらし寿司、うな丼、おもしろいところではひつまぶしサンドなんてのもありますが、コチラのお店の名物は切寿司とさば寿司、というわけで切り寿司を購入です。その切寿司は穴子と角麩の押し寿司、ふっくらした穴子ももっちりした角麩のナイスコンビネーション、それにたっぷり塗られた甘いタレ、コレも実にワタクシ好みの味でうれしいですね、美味しくいただけました。夜にはおつまみ3品にと握り寿司二、三貫にドリンクが付いたほろ酔いセットなんてのもあるみたいなので、今度はそのセットをいただきたいと思います、ごちそうさまでした。
いつの間にか、栄地下街の一角(森の地下街)に、創業明治38年、老舗の廣寿司本店ができてました。6席のみですがイートインも可能です。いただいたのは、お寿司ランチA990円。太巻き・鉄火太巻き・まぐろ・イカ・海老・サーモン・タコ・玉子がその内容で、タコと玉子には、創業以来の秘伝のツメが塗ってあります。名古屋のおじさんには、とても懐かしい味わいです。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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サケノバ シンジ
伏見/居酒屋
名古屋の伏見駅から徒歩約3分。人情屋台科学館通り店内、1番奥に構えているサケノバシンジさんへ♪カウンター約10席ほどのお店。初めて行きましたが、横丁気分で楽しめる空間です。店の大将と話して、オススメを一通り注文。まずお店イチオシのどて煮。あっさり塩味、どてはトロトロ、黒コショウが効いててめちゃ旨い。お刺身1人盛り合わせは天然物5種で、とてもこってるお魚さん達がズラリ。赤マンボウ、生しらすにはビックリ。わたくさんの種類が食べられるのが最高。塩肝はとてもつまみにあうので、焼酎がスイスイとお腹に入っていきます!ちくわ天ぷらや、焼き椎茸など一品料理がたくさんあるので楽しめます!是非またきますね♪_shinji
地下鉄伏見駅から歩いて3分ほどの場所に2023年5月にオープンした人情屋台科学館通り店、この人情屋台には7軒のいろんなジャンルのお店が入っていてその日の気分次第でお店を選べるオトナのフードコートのような施設、そこの一番奥に入っているお店「サケノバシンジ」です、平日の夜に利用してみました。席数は、っていうか人情屋台のなかすべて同じなんですけどカウンター10席ほど、20時30分ころに入りましたがほかにお客さんは1組でした。メニューはお刺身盛り合わせに塩どて、塩肝といった名物をはじめ、焼シューマイや水茄子生ハム巻き、フルーツトマトと明方ハムなどのおつまみ、ちくわ天ぷらなどの揚げもの、カレー雑炊や進化中カレーうどんなどのシメの一品などがありました。その中からいただいたのはお刺身一人盛り、天然物の7〜8種盛りで980円、この日はかつお叩き、たこ、甘えび、ヤリイカ、ちだいレモン〆、活〆イサキ、活〆北海たこ、甘鯛とこれだけたくさんの種類が楽しめるのはうれしい限りですね。味の方もたこはぷりぷりの茹でタコ、噛むほどに旨みが滲み出てくる生タコとどちらも美味しい、そのほかのお魚もどれも新鮮ですごく良かったですね。シメには進化中カレーうどんを注文、具はお肉にタマネギ、ネギ、それにカレーせんべいが浮かんでいるのも特徴的ですね、カレーはさらっとしたタイプですがダシもしっかり効いていてマイルドながらも後味には刺激も感じられてなかなかにイケますね、もちもちのうどんもこのスープにしっかりと馴染んですごく美味しかったです。名古屋では飲んだ後のシメにカレーうどんという風習がありますが、ココならサイズ感もちょうど良くてしかも美味しい、わざわざカレーうどんのお店に行かなくてもココで十二分に満足でした。ファンキーな見た目の大将ですが気さくな方で一見のワタクシも楽しく飲むことができました。お刺身とかの料理も美味しいですが加えて居心地も良くすごく良いお店でしたね、今回は2軒目利用ということもあり気になっていた塩どてとかは食べれなかったのでまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。
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