ザ サカイ トウキョウ(THE SAKAI Tokyo)
六本木/寿司
ドイツ本店でミシュラン獲得のTHESAKAITokyoお酒とお寿司のペアリングコース¥25,000-(料理5品、鮨12貫・巻物込み)六本木の天祖神社そば静かに灯りが灯る洗練された大人が集う地域そんな素敵過ぎるお寿司屋さんにちょっと背伸びをしておじゃましましたカウンター席の素敵なお店席にはウェルカムフラワーがあり感激です大将からご丁寧なご挨拶と厳選した季節ならではの食材が顔を覗かせる驚愕の豪華絢爛な木箱を見せていただきます初めの1杯のシャンパーニュロベール・ド・パンピニャックなんとピノ・ノワールで作られてます六本木のまだら明るい17時からいただき幸せでしかない一品目一番初めに見せていただいた小茄子に枝豆下ごしらえが嬉しい味わい小茄子そのままの出汁と鰹出汁冷やして一晩寝かせて味を存分に含み美味しいえっ〆⁈でてきたのは素麺に稲荷寿司そして潤菜潤菜は素麺の出汁でした秋田の潤菜といえば生育環境も素晴らしいけれどお寿司の様かなひとつひとつ手作業でカットされるからこその極上の味わい贅沢出汁でいただく贅沢素麺です稲荷寿司は細く上品稲荷寿司専門店以上の味わい次は金目鯛金目鯛は大好物です千葉県の勝浦産こちらは脂ののりが素晴らしくのせられた黒胡椒も粋な計らい素晴らしい作品物に盛り付けられわさび茎漬けが添えられてお席にご案内を頂いた時からずっとウェルカムフラワーや器などが素敵だと思いその旨を伺うと設を一番大切にしていると仰る大将季節やお客様を大切に思うからこその設(準備.下拵え)このパーフェクトな世界観には感服致しますそして金目鯛にペアリングされるのはコニャックに使われる品種で作られた白ワインあの琥珀色を想像してしまう深み抜ける香りがたまらぬワインLeVieuxSouchot次は新子なんと一貫に5枚漬けになっていますその時の具合に合わせて一番美味しい状態で味わいも見た目も芸術的な味わい次は日本酒風の森磨いてないキリっとした感が良かったお寿司は甘鯛昆布締めすだち搾りありキリっと鯛がもっちりの食感にじわじわとくるグルタミン酸日本酒との旨味のWのペアリングにうっとり
○東京・六本木○大宮発祥のお鮨屋さんがドイツに出店して東京に逆輸入🇩🇪お鮨の逆輸入??なんて心配は一切いらない最高のお店です🌟私自身大宮の堺さんは何度もお伺いしてますがどの店舗も大将の人柄がとても素敵で気持ちよく食べていられます🍣そしてお鮨が美味しいのは言わずもがな、途中で提供いただける一品のレベルが高い、、!有名になって欲しいようでなってほしくないオススメのお店です❣️(ちなみにSAKAIさんは機内食の提供経験もあるんですよ✈️)_gourmet_report
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KINEEL 東京ミッドタウン店
六本木/カフェ、ケーキ、洋菓子(その他)
🩷KINEELrufle🩷⭐️お誕生日のお祝いで頂いた、京都の可愛いお菓子💕ハート型なのが素敵💕⭐️抹茶&バニラどちらも美味✨⭐️誕生月って良いですねぇ〜✨食べすぎちゃって、体重増えちゃうけど。。。気にしない気にしない❣️***💖💖
♡----六本木ミッドタウン----♡昨年8月にオープンした京菓子處鼓月のプロデュース店「キニール」和菓子作りのノウハウを活かした京都発の洋菓子店です。テイクアウトはもちろん、店内のカウンターでもいただけます。このあたりだと、日本橋高島屋に入ってるみたい。今回公式アカウントのキャンペーンに当選し😁こちらの選べる姫ケーキのプレート⏬▪️キニールプレート💴2420円をいただいて来ましたぁ❤️店内は明るく、姫ケーキの並ぶショーケースは色とりどりでo(*゚∀゚*)o好きな姫ケーキが3つ選べて、ドリンク付き。姫ケーキは迷ったけど…▫️柚子プール▫️和栗のモンブラン▫️グリオット・オ・ピスタージュの3つに、、、ドリンクは期間限定のアイス抹茶ラテに。ケーキというより、タルトに近いかな。2口サイズの姫ケーキ、色々種類食べるには良いサイズ感だね🎵プレートには、他にアイスやフィナンシェ、このお店の看板お菓子の「ルフル」が可愛く配置されてます🥰焼きたてフィナンシェがめっちゃ美味しかった‼️素敵なお店でした。ごちそうさまでした🙏✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼KINEEL東京ミッドタウン店@kineel_midtown⌚11:00~20:00📍東京都港区赤坂9丁目7−2東京ミッドタウンプラザ地下1階✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
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しも井 離 ゴハンtoニク
麻布十番/焼肉
麻布十番にある3つのコンセプト個室からなるラグジュアリー焼肉店【しも井離ゴハンtoニク】さんへ。いただいたのは以下の通り。~ゼンサイ~・赤身のユッケ、黄身ソース・白身のウニ巻き、愛媛県産の真鯛にいくらのせ・黒毛和牛23A5サーロインの肉寿司添えてあるお野菜はズッキーニ、ラディッシュ、マイクロトマトテイストの違う3種の前菜でワクワクの時間はスタート。~チーズtoフルーツ~ブラッターチーズとシャインマスカットハートのスポイトにはバルサミコ酢。焼肉屋さんっぽくないおしゃれなメニュー!~ロース~部位は肩芯。サッと炙ってから大根おろし、大葉と茗荷入りのお出汁でいただく。お出汁はそのままスーブとしていただく。~タン~厚切りタンと一本タン厚切りはトリュフ塩で、一本タンはレモンを搾って。一本タンにも少しトリュフ塩をかけた方が好みだった!~パン~デニッシュパンの上にクリームチーズ、その上に赤身のお肉・ウチモモのステーキ、その上にキャビア。小さな贅沢、もっと食べたい。~ゴハン・オトモ~こだわりのお米は3種をブレンド。・岩手県産銀河のしずく・新潟県産の月明かり・佐賀県産の佐賀日和オトモは9種の小鉢にたまご、海苔のふりかけ土鍋ご飯、本当にお米が美味しい!オトモはお漬物やキムチ、明太子やおじゃこetcと様々。お残しをしたくない我々でも、さすがに全部は食べきれなかった...~ニクモリ~・シャトーブリアン→わさびで・ハラミ→ゴマの入った自家製ダレで・イチボ→生の黒胡椒とトリュフ塩で・ウチモモ→橙ポン酢で・ランプ→お好きなもので!ハラミやイチボはジューシー、思いのほかウチモモがダークホース的に好きだった♡全体的にトリュフ塩と生黒胡椒は間違いない感じだったな。~レーメンkaビーフン~・冷麺は自家製昆布酢で味変可能~アマショク~・白いパフェの中はバナナアイスと泡はちみつ・マスカルポーネチーズとキャラメルソース入のクロワッサンラストにまさかの見た目も可愛いスイーツの登場!食後はコーヒーor紅茶のHotorIceが選べて、紅茶を選択するとVUITTONのケースからT-bagも好きなのを選ばせてくださる♡個室でゆっくりいただけて贅沢な時間を過ごせた♡ご馳走様でした。
記事が気になった方「」で検索🔍完全個室で夜景が見える麻布十番の焼肉店。今回ご紹介するのはこちら💁♀️💁♂️2023/11/30オープンした麻布十番で今話題のお店!とんねるずの木梨憲武様のサイン"ペレ"も発見✍️🍚しも井離ゴハンtoニク🍚📞03-6722-0373📞⏰【月〜土】17:00〜23:30(L.O.23:00)⏰😴日曜日、年末年始😴(31〜2日)🏠東京都港区麻布十番2-8-10麻布十番パティオ8F🏠🚶♂麻布十番駅4番出口から徒歩3分🚶♀️麻布十番駅近。パティオビル8Fに目的のお店がある。エレベーターを上がると目の前は別世界が広がる。肉とワインボックスが並ぶショーケースが重厚で高級な印象だ。通されたのは麻布十番パティオ一帯を見渡せる個室へ案内されました。驚いたのは、あのとんねるず"木梨憲武"さんのサインを発見!同じ個室でいただけるなんて思いませんでした。私担当の焼き手が最上の肉を目の前で焼いてくれて最適なタイミングでだしてくれる最高の時間が始まりました。【マスターズドリーム】1078円喉を潤すための準備完了!この喉越しとあとから追ってくるコクが美味いのよ!喉の状態を完璧にしてこれからの食事を楽しみます。【純米吟醸BlackPhoenix】鳳凰美田1870円新品初開封との事で、記念すべきボトルを開けていただきました🍶華に抜けるキリッとしあ香りが良い。それとは反対で飲めば口当たりまろやか。新年初外食に相応しい品でした。【15000円コース】(税込16500円)"コース内容"・オーガニックのシャルドネを使ったノンアルコールスパークリング胃を刺激し、起こすスパークリング。仕上げにはちみつを入れて完成🍯🐝泡立ちが増し煌びやかな一品に変わる。・季節のフルーツtoチーズシャインマスカットとフレッシュチーズの組み合わせ。甘味と塩味のマリアージュ。・ロースの『焼きしゃぶ』ピンクのサシが美しく、脂が甘い。・黒毛和牛の1本タン&厚切りタン元本日特製の和牛。お肉が続き炊き立てゴハンが待ちきれない!・デニッシュのオープンサンド~本日の赤身肉とクリームチーズ、キャビアのせこれは‥感動しました。
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Wineと生ハム Nu
白金/ダイニングバー、ワインバー
シャンパンフリーフローを楽しんできました!15時59分〜18時29分までの2時間30分もシャンパン飲み放題で4980円🥂近所にあったらシャンパン飲みにすぐに行っちゃいそうです。※お店は完全予約制で公式Lineでのみ予約可能。
"2022.8.19newopen!!お鮨屋が運営する隠れ屋ワインバー"【𝗪𝗶𝗻𝗲と生ハム𝗡𝘂.()】白金高輪駅から徒歩2分にある、『𝗪𝗶𝗻𝗲と生ハム𝗡𝘂.』さん。@sushi_mukau_さんが運営する隠れ屋ワインバーで、お店は2Fにあります。--------------𝗺𝗲𝗻𝘂---------------◯ハッピーシャワー&つまめるお鮨6貫と1品(¥7,980)◯生ハム3種盛り合わせ(ハーフ¥1,500)◯ブラータチーズと生ハム(¥1,800)◯チーズ盛合わせ(ハーフ¥1,500)*一部メニュー表あり。-----------------------------------✎ハッピーシャワー&つまめるお鮨6貫と1品1階の「鮨無何有」さんから出前したお鮨と牡蠣のなめろう。どのネタも非常に新鮮、クオリティーが高い◎シャリは赤シャリで本格的。シャンパーニュ飲み放題¥3,980は、「レオンスダルブNV」。柑橘系の果実を感じることができ優しい酸味。お鮨との組み合わせも◎✎生ハム3種盛り合わせ生ハム、ロモ、サルチチョンの3種盛り!!どれもシャンパンとの相性抜群、好みすぎました。。個人的一推しは、ロモ。しっとりとした食感がやみつきになります。。生ハムは目の前で削っていただけるので新鮮!!メニューはハーフですがボリュームあり。(2人でちょうど良いです)全体的にワインバーということもあり、ワインに合うメニューから、赤白泡のバリエーション豊富なワインメニューも◎メニューには記載していないワインも置いているとのこと。1Fには「鮨無何有」さんがあり、お鮨を堪能することができます。お鮨をいただく前に軽く1杯飲んだり、食後に1杯にいただくのもあり◎ぜひ行ってみてください。
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おむすび処 みこと
六本木/おにぎり
オーナーが地域創生士として、全国各地を訪問する中で出会った、選りすぐりの逸品を取り揃えた【おむすび処みこと】さんのおむすび。生産者の方々が大切に育てた食材たちを一つ一つ想いを込めて、その想いやストーリーも消費者に結びつけてくれるお店なんだって、素敵なコンセプト。お米も食べる人の健康と環境に配慮して、栽培方法にこだわり、無農薬・無肥料米、特別栽培米、低農薬米を育てているこだわりお米農家「稲作本店」さんのものを使用。我が家で食べたのは、・菜彩鶏ごぼう飯・みやじ豚の生姜焼き・桜海老とわかめの佃煮・辛子高菜・玄米しおむすびどれも素材が生きていて美味しい♡桜海老とわかめの佃煮ってはじめて!!具材たっぷりだから、時間が経っちゃったらお出汁でお茶漬け風にしても美味しいだろうな。他にも美味しそうなおむすびがたくさん、目移りしちゃう。朝から開いているのも嬉しい!ご馳走様でした。
オーナー自ら全国各地に足を運び行く先々で出会った拘りの国産食材を使用したおにぎりの専門店に行きました。六本木駅から徒歩8分おむすび処みことさんへ(お隣はクロワッサンで有名なお店らしいです。)お洒落で可愛いらしい店内はDIYと知って驚きました。𝙏𝙞𝙠𝙏𝙤𝙠でオープンまでの軸跡を見て感動しました。♦おにぎりセット1000円(おにぎり2個.本日の惣菜.唐揚げ.豚汁)まずは豚汁から頂きました。具沢山の食材の出汁と豚肉の旨み、甘味がしっかり出てこってりしつつも優しい味わいの手作り味噌汁です。(味噌は長野産)豚肉も柔らかくとても美味しかったです。おにぎりは人気ナンバー1のなまり節マヨネーズ(+80円)とカリカリ梅、セリ山椒なまり節とは静岡県焼津市のカツオの身を贅沢に使ったおにぎりで素材を活かす為に濃厚マヨネーズの量を控えた極上ツナマヨです。ご飯の硬さ塩加減握り加減も丁度よく海苔の旨みを濃く感じるこだわりのおにぎりです。カリカリ梅のおにぎりは珍しいせりと山椒入りです。梅のコリコリ食感と酸味爽やかなセリと山椒の風味がほのかに感じる美味しいおにぎりです。お米1粒1つ粒が際立つ甘みの美味しさでした。唐揚げは衣を噛むとサクサク音が響くタイプで秘伝の旨みタレにつけ込まれた鶏肉はジューシーでとても美味しいです。唐揚げがグルテンフリーと聞いて驚きました、米菓子とタピオカ粉で揚げてるそうです。お米も食べる人の健康と環境を配慮して栽培方法に拘り無農薬無肥料米特別栽培低農薬米を育ててるお米屋さんのお米を使用してるそうです。
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