【2026最新】六本木・麻布・広尾でディナーにおすすめのスポット

【タイトル】“お酒・食事・空間、全てが完璧すぎませんか？”【最寄駅】
麻布十番駅、徒歩5分

【来店時間】
金曜日、23時頃

【用途】2軒目
【定休日】不定休
【予約】
あり
【利用人数】
2名

【予算】5,000円〜6,000円

【注文内容】タコとマッシュルームのエスカルゴバターソテー1,600円サングリア900円ウイスキー900円〜など【こんな人にオススメ】麻布十番駅周辺でお洒落なお店を探しているしっかりと美味しい食事をしたい
【概要】麻布十番にある隠れ家ワインバー「Cuvee(キュヴェ)」一応バーではありながらフレンチという括りになってきますので、お酒だけでなく料理も季節の魚介類・肉・野菜など充実しています。価格帯はしっかり港区価格になってくるのですが、シェフがガチな方々なので一流料理が出てきますし、何と言ってもスタイリッシュな空間が素敵。カウンター席でデート、テーブル席や個室で飲み会など、幅広くご利用いただけるお店です♪今回2軒目で利用したのですが、次回は1軒目としてシェフおまかせのフルコースを堪能させていただきたい思ってます！【レポ】☆タコとマッシュルームのエスカルゴバターソテー1,600円結論、神メニューですwタコ・マッシュルームそれぞれしっかり歯応えある食感、そしてエスカルゴバターソテーと言われるソース。これが本当に美味しいw今後食べる炒めるような料理は全てこのソースでいただきたいと思ってしまうくらいインパクトがございます。☆ウイスキー900円最近マークしていた強烈な臭いを放つウイスキー”アードベッグ10年”ついにいただきました！まだまだウイスキーは深ぼる余地があるのですが、甘い系・サッパリ系・スパイシー/燻製系など、カテゴライズされる中で、スパイシー/燻製系の王様と言われるのがこちら。癖が強いので、好き/嫌いがしっかり別れるとのことですが、個人的には全然好きですた！wご馳走様でした！

気になっていた新店【いしヰひな】さんの予約を友人にとって頂き、訪問しました♡隠れ家と言う言葉がふさわしいお店はちゃんと注意書き通りに行くと真っ直ぐたどりつけます。ぐるっとL字のカウンター。一斉スタートかな？と思っていましたが、違う時間にいらした方もいたので一斉じゃないのかもしれない。・鶏胸肉の醤油漬け・とりワンタン串がいよいよスタート・胸肉西洋わさびのせ・せせり・かっぱ(ヤゲン軟骨)・新じゃが・手羽先の囲炉裏焼き、山椒オイル～カットもしていただける♡・ささみのおろしポン酢・ねぎま・はつ・七谷鴨胸肉ともも肉・ちょうちん・つくね～タレと塩、両方を選べる！私はタレで・ソリレスを追加！〆は・親子丼悩み抜いて・つくねチーズバーガーを追加コースのお値段のほか、焼き物や〆は¥500と案外気軽なお値段で追加ができるのが嬉しい。実はこの日はあまり調子よくなくて珍しくお酒なしで。おかげで追加するほどに食が進んでた(笑)デザートには・さくらのグラニテ春らしいデザートでさっぱりとお口直ししてからお店を後にしましたが、お見送りまでして頂き、素敵な日になりました。ご馳走様でした。

もうすぐバレンタイン...ディナーの予約を迷っている方に、知ってたら自慢出来ちゃいそうな素敵な隠れ家レストラン【BistroOmnibus】がおすすめ！！全国の生産者様の思いが詰まった食材をストーリーに載せて提供いただける素敵なレストラン。以前ご紹介したことのある【おむすび処みこと】さんの夜の営業形態が【BistroOmnibus】さん。店内は白×ウッディのカフェっぽいインテリア。なんとシェフのおまかせコースはジビエもふんだんに使い、盛り付けも綺麗で¥6600と破格のお値段！訪問した際のコースは、・稲作本店コシヒカリのポタージュ・北海道昆布森の牡蠣エシャロットフランボワーズ・イタリア産ウサギのサラダ仕立て・鰆白子といくらゆずクリーム・福岡県糸島市眠り〆熟成猪タスマニアマスタードと菊芋・岩手県花巻産ホロホロ鳥低温調理マッシュルームとアニスソース追加として・ホワイトチョコレートムース薔薇の香り牡蠣に白子、いくら、ウサギ、猪、ホロホロ鳥...ちょっと待って、こういう素材を使っていて¥6600！？私、ジビエ類はかなり好きな方なのですが、それ故に臭みや血抜きなどで残念な思いをすることも。ここはそれが一切なかった！！お酒を飲める友人と行ったのですが、おすすめのペアリングで楽しませて頂きましたが、これもまた種類も多彩！六本木、麻布十番エリアでこの破格なのは、生産者様との繋がりを大事にされているからこそできること。ソムリエの方がいらっしゃるイベントデーもチェックの上予約すると、お酒が好きな人にはより楽しめると思う。ちなみに、行った日は満席！お料理もお酒も、ほんっっっとうに美味しかった♡ご馳走様でした。

〜六本木の火入れパチパチなビストロ屋さん❣️〜⁡皆さん。こんにちは☀️ZMAです🙏。さて今回はガツンッ❗️と美味いものでも食べに行きますか〜♪♪⁡六本木にある「BistroOmnibus」さんにお邪魔します🖐🏻。六本木駅から歩いて10分前後の場所にあるんですが、こんなところにビストロがあるのは知らなんだ😗⁡今日はおまかせコース¥10000〜頂きます🙏⁡☆CiuCiuマルカ州のワイン意外とアッサリだね。。⁡☆Emishiki滋賀県の日本酒キリッとしながら、ふくよか✨⁡☆CEDRAIAオレンジワイン🍊柑橘系のような酸味はなく香りと伸びがありますね😀。⁡★コシヒカリのポタージュまさかのお米で出来たポタージュ✨。お米感が感じないぐらいにまろやか。。しかもお蕎麦に使うような出汁をふんだんに(〃ω〃)。⁡⁡★昆布森牡蠣ジュレアハっ(//∇//)❗️これにはワインでしょうな🍷⁡★峯村牛タルタルトリュフ長野県東郷市の牛で年間75頭しか生産されない牛だそうです🐮。赤身肉のタルタルとトリュフ。⁡アンムッ❣️。。(♡〰️♡)❗️赤身のお肉とトリュフの香りが渾然一体となって、、これヤベェヤツだ😂😂😂⁡⁡★鰆白子お(｀・ω・´)。フレンチでは定番のポワレ☆どれどれ、、(｀・∀・´)👍火入れも表面はパリッと、中は驚くぐらい瑞々しい✨⁡白子も丁度いい温かさ、、良い火入れ⭐️これは反則な美味さ🤣🤣💦⁡⁡★ホロホロ鳥ホロホロ鳥は結構パサパサしがちなお肉なんですが、、😉👍やっぱり美味い。。キチンとした火入れ仕方次第で肉の柔らかさがしっかりと織り成してくれますね✨⁡★猪イノシシはどうかな？？。。😳。肉質は柔らかく完璧ですねo(･x･)。⁡★チョコレートムースご馳走さまでした🙏〜ZMAポイント〜・食べログ〜予約。アラカルトもコースも対応出来るお店なので幅広く食べられそう✨⁡・ワイン苦手な方にもノンアルが充実してるので、料理を楽しみたい方でも気軽に行けます❣️

乃木坂にある中華料理店の麻布勇（Yung）。昨年はオープンから半年でミシュランビブグルマンを獲得。今年はセレクテッドレストランに選出で2年連続の掲載店です。西麻布交差点から裏路地を進んだところにあるお店で、隣は人気店のとんかつの豚組。この立地でやっていくにはかなりの実力がないと難しいですが、食事をいただきこれは人気になるはずだと思いました。理由は2つ。・基本を押さえつつシェフのアレンジを加えた旨みたっぷりの料理・ドリンクの種類も豊富ですが、料理・ドリンクともにリーズナブルな価格どの料理も美味しく、見た目も綺麗。そして人数分に取り分けて提供していただけます。同じメニューでもアレンジが効いてて他店とまた違った味わいや香りが楽しめます。空芯菜の発色も良く食感も良いし、カツオやよだれ鶏、エビマヨもどれも美味しい。北京ダックもいいですね。皮がパリッとしてて甜麺醤の甘さも程よく皮の旨味を引き立ててます。黄金チャーハン、香港麵の醤油焼きそばは締めとして最適ですが口がもっと欲しがってしまいます。次回はアワビやフカヒレも頂きたいと思います。麻布勇（Yung）〒106-0031東京都港区西麻布2-24-9須藤ビル1F

看板が裏手が入口のため分からず、プチ迷子。そんな西麻布の隠れ家焼き鳥店は【焼鶏鶉】さん。若き料理人は8月下旬にフジテレビのノンストップでも紹介された方。お店は横並び1列カウンター席で、予約した日も満席。使用するのは鹿児島の黒薩摩地鶏。霧島市にある養鶏場から丸鶏で仕入れ、熟成をかけて脱水し、脂と旨味を引き出したものを提供。16歳から料理の道へと進んでいる若き料理人さんはこだわりも仕事も手を抜くこと知らず！プリフィクスコースをオーダー、内容はおまかせ！箸休めは大根おろし・ささみのカラスミがけ・ハツ・むね肉のたたき・皮付きのセセリ・砂肝・ソリレス(ももの付け根)・手羽元・焼き胡麻豆腐・ふくらはぎのねぎま・レバー・手羽の唐揚げ・もも肉・ちょうちんささみは中のピンクがたまらん♡ハツはめちゃくちゃジューシー。お味がしっかりついていてお酒が進む。むね肉のたたきはそのままでも、わさびを付けても。セセリの皮付きって珍しい！パリパリの皮とジューシーなセセリが凄くいい！カリッと焼かれた皮目とぶりんぶりんな身！胡麻を練り上げるところからつくった胡麻豆腐に炭火で焼き目をつけて仕上げた胡麻豆腐も店内で手作り。これが濃厚で美味しい！ふくらはぎのねぎまは葱は甘く、ジュワっとジューシー。レバーは筋も引っかかりも無し。手羽の唐揚げはアツアツ！！骨を丁寧に抜いてあって食べやすい。もも肉はやわらかでいて、しっかりぶりんぶりん。最後にちょうちんｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!これです、これ。焼鳥屋さんでどうしてもお楽しみはコレ！！入荷ある限り、最後はちょうちんを出すようにしているそう。ちなみに、お腹すいていたら親子丼や鶏そばなど、〆を追加することができるみたい。お腹いっぱいだったから追加しなかった。お酒はメニューになくてもお尋ねするのが◎ワインや日本酒、ジンは珍しいものも沢山！！隣のお席の方はお誕生日だったようで、お話の中から耳にし、その場でデザートプレートを作ってプレゼントしていらした！私たちの方も、食べる速度や表情で好みをはかっていらしたそう。お店には横並びのカウンター個室もあり。遅めの時間は入れることもあるから、予約満席の日でも電話してみるとチャンスあるかも！ご馳走様でした。

先日、スペシャルな焼き鳥屋さんへ連れて行って貰いました。全て鹿児島の黒薩摩地鶏を使用。厳選鶏のプリティックスコースデートや接待向けと言える静かでオシャレな西麻布にある焼鶏鶉(うずら)。とーーーっても美味しかったです！今年一番の焼き鳥屋さん。これを超える店は年内に出るか！？と思えるほど。素晴らしい焼き加減、珍しい部位、これまで食したこともある部位でも全く異なる調理法だと、焼鳥はここまで違うモノでしょうか。と、言うくらい別格のレストラン。ふくらはぎのねぎまはかなりのレア。これまでレアな焼鳥って"ササミ"やレバーくらいかな。印象的なほど！脂身は香ばしく上品に焼かれ、しかもまだ若い大将なのにやりますな！！素晴らしいポーションの数々。感動すら覚えた夜。ご馳走さまでした。今回はシャンパーニュをいただきましたが、日本酒やワインも良さそう！いえ、ペアリングで再訪したい。私の地元・広島のジンなどもメニューにあり、呑める人と今度は行きたいなw.@uzura2209＃西麻布

˗ˏˋ一生に一度は行きたいお店ˎˊ˗𓌉◯𓇋他の投稿はこちら▶︎@tabetaro_gurume📍CIRPAS/白金台①˗ˏˋライブ感あふれるカウンターで美食フレンチˎˊ˗ーーーーーーーーーーーーーーー彩り、味、食感、ホスピタリティ全てに感動。8席のカウンター(個室1室あり)で一斉にスタート。ライブ感溢れるフレンチを堪能できます🍽️高級な食材をふんだんに使ったおまかせコース。素晴らしいワインペアリングもいただきました🍷⇩この日のメニューはなんと10品❕・鴨のコンソメ、自家製豆乳・北海道ウニ、満麦粉マドレーヌ人参鶏卵・ジュレとオシェトラキャビア、パースニップ毛部グラニースミス→毎回ピンセットで盛り付けてるらしい…🥹・熊本車海老リドヴォー、18か月熟成生ハム→個人的にはこれ大好きです。。・トリュフのリゾット・丹後野菜と鶏のジュのヴィネグレット、オコゼ・八丈島金目、発酵トマトフヌイユ・蝦夷鹿ソースポワヴラードセロリラヴビーツ・滋賀いちご・口直しの一品・カフェ："Geisha"-Colombia・プティ・フールシェフはミシュランの星に輝くドミニク・ブシェトーキョーでエグゼクティブシェフを務め、一方では約90万人のチャンネル登録者数を誇るレシピ動画「Georgeジョージ」を展開する異色の料理人、吉田能（たかし）氏。「CIRPAS」は、新たな流れ（circulation）を、大いなる熱量（passion）をもって生み出すべく名付けられたそうです。シェフやみなさんと語りながら食事し、より深く味や素材の良さを知ることができました☺️－information－🚃：白金台駅徒歩5分🕐：17:00or20:00(火：18:30)📪：東京都港区白金台4-2-71F📞：050-5590-4650💰：¥27,500〜🛋️：カウンター:あり、個室:ありーーーーーーーーーーーーーーー🏷️_白金台

〜誰が為に鐘は鳴る皿に描かれた世界CIRPAS〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回はフランス料理🇫🇷。ご紹介したいと思います✨。⁡白金台にある「CIRPAS」さんにお邪魔します🖐🏼。CIRPASとは"流れ"と"熱量"からの造語。2022年にopenし、今年ヒトサラのBestChefに選ばれる等今人気のガストロミーフレンチレストランです😊。駅からも徒歩2分と好アクセス👍⁡⁡ガストロミーというのは料理を芸術や文化の世界まで昇華させた観点✨。一皿の中に物語や世界を織り込んだ料理を今回は頂きます🙏。⁡★おまかせコース¥27500〜ノンアルコールペアリング⁡☆Verius&SODA→食前酒☆みかんレモングラス→単体でもgood☆ペールエール→ノンアルビール🍺☆生姜玄米茶→これが料理にピッタリ❗️☆トマト大葉☆ブラックチェリー⁡★鴨のコンソメみなくちファーム大豆まずはスープから、、🤤🤤。⁡★北海道ウニ多賀人参鶏卵ウニを練り込んだマドレーヌ。お菓子にもなるマドレーヌは雲丹の香りを纏って良き☺️✌️。⁡★オシェトラキャビアパースニップ毛蟹グラニースミス3stars最高級キャビア✨。西洋人参🥕に下は毛蟹🦀。四角の形は青リンゴ🍏超高級食材のオンパレード🙌❗️盛り付けも美しくロブションを思い出させる一皿。蟹とキャビアのコク、パースの爽やかさが相まって💕💕。。⁡⁡★リドヴォー18か月熟成生ハム表面は生ハム、中は帆立とフォアグラ。例えていうならフランス風春巻き🇫🇷かな🤔？味は塩味と肉+魚の共演🤗例えようがない美味さ。食感もサクサクしてて良いね👍⁡★トリュフのリゾット定番ですが安心する味わい😋⁡⁡★雪下野菜オコゼ泡は貝出汁をエスプーマにしたもの。色とりどりの野菜達、オコゼはフリットに。食感、味、見た目。何だか楽しいお皿ですね😄こちらはレフェルを思い出しますね😚⁡⁡★八丈島金目発酵トマトスープは美味いけど、、もうちょいレアで🙏💦★蝦夷鹿こちらの火入れはバッチリ‼️柔らかくナイフでスッと切れるレベルの火入れは素晴らしい👏⁡

・MissDIOR展覧会ある女性の物語新ミスディオールパルファンの誕生を記念して、世界中を巡ってきた「ミスディオール展覧会」パルファン・クリスチャン・ディオールは「ミスディオール展覧会ある女性の物語」を、2024年6月16日（日）から7月15日（月・祝）まで、東京六本木ミュージアムにて開催。「ミスディオール展覧会ある女性の物語」と名付けられたこの展覧会では、ディオールが受け継ぐ卓越したクチュール作品やオブジェ、アーカイブコレクションが一堂に会する展示と共に、国際的に活躍するアーティスト達とのコラボレーションによって特別に創り出されたアート作品を楽しめます。展覧会が終わるとフレグランスやコスメのミュージアムブティックへ繋がります。そして私のお目当て〜MissDIORCafe〜ピエールエルメパリとコラボレーションした、ミスディオールをイメージしたスイーツや、スペシャルドリンクが楽しめます。店内、テラス席、そして入口に近い芝生エリアで飲食可能。完全キャッシュレスで前払いになります。展覧会の後も、ミスディオールの余韻を楽しむことができますよ♪

インスタもよろしくねメインアカ@beagle._boyワンコと行けるスポットアカ@beagle._boy_maroこの日ゎ前回都内へ訪問時に見かけた広告『エヴァ展』へ行く為に六本木へe+でチケットをポチリと購入し嫁へ報告すると知らなかったらしいそんな訳で10時のチケットで訪問ミュージアム前では専用のアプリをダウンロードして建物にカメラを起動すると初号機が現れる演出セーラームーンの時ゎこんなの無かったな写真を数枚撮り、開場するのを並んで待ちます10時になりQRコードでチケットを受け取り嫁ゎ展示を楽しむ～嫁が物販を何も購入しなかったので1時間かからずにカフェへ到着セーラームーン展の時に比べると店内ガラガラ11時の時点で先客5組程ちなみに帰りまでガラガラでしたメヌーを見るが何かビミョーパフェを食べようかと考えたが写真を見るとコンフレが大半なのに1600円…嫁もクオリティーが低く感じてて反応ビミョーせっかく来たんだしコースターもらえるドリンクのみ注文☆スペシャルドリンク…880円×2・『笑えばいいと思うよ』シンジの爽やかブルーレモネードフロート鮮やかなブルーがキレイなドリンクソフトクリームゎたっぷり～でサッパリとした味わいのソフトクリーム爽やかな酸味を感じるけどレモネード感ゎあまり感じない・『仰せのとおりに…お姫さま！』マリの臨機応変イチゴミルクフロートコチラ嫁注文品めちゃんこ薄い味のドリンクだったらしい少しゎヲタ欲を満たされたみたいだしランチに繰り出そうかねそうそう建物外にもキッチンカーがあってそっちだとチュロスが売ってたよごちそうさま～

〜六本木に密む実力派イタリアン"TOSAGE"〜⁡⁡インスタご覧の皆さん。こんにちは✨ZMAです🙏。今回なんですけども❗️イタリアン🇮🇹いっちゃいましょう〜〜❣️⁡⁡六本木にある「TOSAGE」@tosage_さんにお邪魔します🖐🏼。ダルマットで修行されていた登坂シェフ@tosaka_ryoが2022年1月にopen✨。"今"というコンセプトを大事にされてる人気上昇中のお店です☺️⁡⁡TOSAGEという意味はシャンパン等の最後のひと仕上げと登坂(TOSAKA)を掛け合わせたもの⭐️。どんなイタリアンが出てくるか楽しみですね〜♪♪⁡料理は10品の¥16500のコース⁡★淡路産鱧フリット秋ハモの季節ですね🍁。横には大根おろしキャビアとフィンガーライムという山のキャビアが🥰。⁡脂がのったハモがお腹を空かしたZMAの胃に優しく入ります。⁡★墨烏賊のカルパッチョサラダ仕立ておお🤩❣️ZMAの大好物💕イカ墨♡しかもまぁ〜綺麗に盛ってくださって☆☆⁡イカの火入れもちょうど良く良き良き♪⁡★鮑と蘭王冷製パスタうわぁ〜('◉⌓◉’)。。肝和えした鮑と蘭王と呼ばれる鮮やかな玉子のパスタ。ｾﾞｲﾀｸﾀﾞｧｰどれどれ。。。🤣💦そりゃ美味いよ❗️これはパスタよりソースの圧勝www⁡⁡★登坂米リゾット毛蟹と銀杏シェフの地元。新潟県産のお米を使用したリゾットです☆毛蟹の旨さと味わいが十全に出てますね♪サイドの銀杏も脇役になってない＾＾⁡⁡★山形牛熟成フィレ炭火焼きお肉の火入れ、歯にあたる食感、優しく溶ける肉質。どれもお見事です😊✌️。⁡⁡★ヨーグルト新潟県産イチジク★TOSAGEティラミス口溶けの良いティラミスですね🍨。これはティラミス好きのZMAには好きなお味😚♪⁡あれ😗❓ZMAさん。パスタは？？⁡そうなんです❣️実はデザートの前に〆パスタがこのお店の名物なんですが"好きな量を好きな数食べられる"システムです🤩パスタ好きにはたまりませんね☆⁡⁡それは明日、詳しくご説明しましょう❣️明日もよろしくね☆ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋⁡⁡@zma066様、ご協力ありがとうございました😊

トマトすき焼きといえば！の三田ばさらさんが六本木にも【懐石三田ばさら別邸】さんを構えていらしたので訪問。六本木ながら住宅街にあって、隠れ家感満載。お店の入口を入ると、2階のお部屋にご案内されたよ。オーダーは『トマトすき焼きお肉増量セット』【一の膳】先付調理長おすすめ全八種造り見計らい【二の膳】名物トマトすき焼き国産黒毛和牛リブロース（４枚）食事五つ星お米マイスター厳選土鍋の釜炊き飯甘味大吟醸酒粕のムース。前菜8種は・枝豆すり流し汁・水なす漬け・黒毛和牛赤味噌シチュー・アスパラ生ハム巻き・海老とインゲンバジル炒め・岩手産ワラビ浸し・甘都トマト造りは・鰹の藁焼きたたきそしてお待ちかねのメイン・名物～三田本店直伝～トマトすき焼きお肉は茨城県の常陸牛、黒毛和牛のリブロース、京都杉田農園のみっちゃんトマト。すき焼きにトマトが入っているのは初めてだったけれど、甘くて大きなトマトとサシの脂の甘みが出ているお肉のバランスが良く、しつこくない割り下で思いのほかさっぱりいただけたよ。大阪のミネラル豊富な龍のたまご。すき焼きにはこちらの温泉たまごと生たまごを使用。どちらを使ってもOKで、勿論上品なお味の割り下がきいたそのままでも美味しかった♡お米は五つ星お米マイスターさん厳選の・島根県宅野神楽米さとのつき。お米が粒も光っていてとても美味しい♡・天然醸造味噌のお味噌汁透き通ってあっさりのお味噌汁はすき焼きと喧嘩しない味わい。甘味・大吟醸酒粕のムース季節に合わせ、紫陽花のような美しいスタイル！食後には温かいオリーブ茶。個室でスタッフさんが仕上げてくださるから接待やビジネス利用の方が多いようだけれど、隠れ家感満載だから大事な日の利用にもおすすめ。お肉倍のコースなら男の人にも満足されるはず。ご馳走様でした。

@東京・六本木BLISSCLUB こちらは、カフェレストラン六本木にある『BLISSCLUB 』です。こちらは、深夜3時まで営業しているので、お休みの前の日やちょっと羽目を外したい日に遅くまで飲むのにぴったり。美味しい料理とお酒をコスパよくいただけます。また、料理はボリュームたっぷりなので、楽しくシェアできるのも嬉しいポイント。【訪れた場所の詳細】BLISSCLUB 住所：東京都港区西麻布1-11-6 ホテル＆レジデンス六本木1Fアクセス：六本木駅から徒歩8分
乃木坂駅から徒歩10分
広尾駅から徒歩12分六本木駅から633m営業時間：18:00～翌3:00（フードL.O23:00）定休日：なし

六本木ヒルズ近く閑静な住宅街にある建築士、木島徹氏設計シンプルで静寂な時間が流れる日本料理店。店主の中村英利大将は京料理「まる多」や「青柳」で修業、赤坂「花のれん花楽」の料理長を経て2022年4月に開業。所作が丁寧で料理の説明も知的、誠実さも伺えます。どの料理の出汁も鰹節や昆布から引かずそれぞれの食材から水のみで引く「水煮」にこだわり、繊細で上品なテイストに包まれました。店主によると「まず鰹節や昆布から引いた出汁の味と素材の味がぶつかり合ってしまうのを考慮、そして鰹節や昆布の生産量が減りつつある現状にも対応(サステナビリティ的観点)」という説明に納得‼︎料理は科学と言われていますが寂びの美意識が宿る素材を生かした引き算のアイデア溢れる和食でした。画像②鰤大根③&④北海道産焼きししゃも巻き寿司⑤香箱蟹⑦甘鯛松笠焼き⑧かぼちゃ餡の素麺

あの、鼈やフカヒレが贅沢に楽しめた【銀座まる市】さんが監修しているリーズナブルに創作和食が楽しめるお店が麻布十番にあったよ、と聞いて予約して行ってきた♡そこは【あさごや】さん家族連れも対応できる掘りごたつ式の座敷は海外の方にも人気。私たちはカウンター席へ。お通しが看板に記載されたおばんざいの中から選べるのだけれど、私たちは・ナスとじゃがいもの甘辛煮美味しそうなのがいくつもあって迷うやつ！お通し、同じ払うならこういう自分で好きなのを選べるのって大事だと思う♡・お造り盛合せ雲丹、青森産の鮪の赤身・中トロ、スズキ、カンパチ、真鯛好みで塩や酢橘で。白身は塩でもいいかも！色々楽しめるのが嬉しい。・牡蠣と豆腐の揚げ出し定番な揚げ出しも季節のものが加わると一気に豪華になる。・海老の嶽きみの炒め物海老も好きだしあまーいトウモロコシも好きだし、幸せ！・黄身のせ出汁巻きたまご大分の蘭王を使用、上に乗ってるのも卵焼き自体も！お出汁の味も良いしたまごの味が濃くて良い。・ジャンボ肉焼売蒸籠をあけたら本当にジャンボ！思っていた以上に肉肉しくてジューシー♡・フカヒレおこげ目の前でスープをかけて仕上げていただくお焦げは絶品。フカヒレもたっぷり。途中、黒酢で味変も。3日後にはきっとつやつやなはず！デザートは抹茶のババロア甘すぎず、でペロリといけちゃう♡お料理をしているのが見えるカウンターだったけれど、本格的な中華鍋を振るう姿も見えるしライブ感ばっちりで、美味しそう♡と思ったお品を料理人さんから渡されると、この歳でもテンション上がる♪ちなみに、ドリンクは「内臓美人ハイ」が意識高い系っぽいかな？と安易な気持ちで頼んだけど、お味も書いてある効能も◎だったので、個人的におすすめ(*ﾉω・*)そして肝心なお料理、どれも良かった♡一緒に行った方からも高評価！ここを選んで良かった(*´艸`)ご馳走様でした。

この記事が気になったら「」で検索🔍今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️スッポンとフカヒレの名店「銀座まる市」監修！、ショーヘイさんと共に伺いました。@sho_hei0112🏵️麻布十番居酒屋あさごや🏵️https://asagoya.jp☎️03-6809-5830☎️⏰[月・火・木～日]17:00～翌04:00(L.O翌03:00)⏰😴水曜日😴🏠東京都港区麻布十番3-7-5マスコビル麻布弐番館B1F🏠🚶麻布十番駅1番出口から徒歩2分🚶麻布十番にある、居酒屋あさごやさん、焼肉BULLSさんの姉妹店で最近、サウナ後のサ飯にピッタリと話題のお店だ。@sobagoya@bulls.bulls.bulls@bulls.tsukishima@bullstei.nakanosakaue麻布十番駅から数分でお店に到着。夜の戸張がおりた夕方に予約して伺いました。普段使いではなく、ちょっと格式の高い雰囲気の居酒屋さん。お通しは日替わりで4種から選べます♪一品ずつ違うのを選択。【なすの揚げびたし】なす本来の美味しさを引き出している一品。【京揚げとほうれん草のゴマ和え】ゴマが甘くて美味しい♪【カレー南蛮うどん】カレーうどんもコクがあって美味いのよ。【黄身のせだし巻卵】卵×卵の掛け算式だし巻卵🥚不味いわけない【あさごやの親子丼】黄金に光る卵を纏い、鶏肉を優しく纏って食べる究極の丼。最高の〆でした！ご馳走様でした。そばごやさん同様。行った事はないがイメージは金沢にある高級な酒場を思い浮かべました。このお店、麻布十番でもコスパ良し👌また優良店が麻布十番に出来ましたね〜！【店舗概要】銀座で5年以上愛され、数々の名物料理でお客様を楽しませて来た料理屋
『すっぽんとフカヒレ銀座まる市』
その銀座まる市の総料理長と大女将が監修。
銀座まる市伝承の名物料理を麻布十番の地でリーズナブルにご提供いたします。