罪なきらぁ麺|スペシャル花咲がにらぁ麺@広島市中区当初から冬季限定と知らされており、そろそろかなと思って訪問すると、やはりお知らせが貼ってありました。閉店時期は未定なようですが、どうにか来れて良かった。【周辺情報】場所は立町電停すぐ。ポーラーベアそばですね。見慣れた景色。でも歩行者は、まばら。あの頃の活気を取り戻すには、もう少し時間がかかりそうです。【外観・内観・雰囲気】重厚な外観は健在。お昼時に訪問でしたが、店内はお客さんで満席。いまだ、人気も健在です。カウンターは埋まっていたので、奥の2人がけテーブルに座ります。【メニュー】次いつ来れるか分からないので、悔いのないよう〝全部のせ〟でいこうと。限定の花咲がにらぁ麺がまだありましたので、「スペシャル花咲がにらぁ麺」をチョイス。ご飯ものは、今日はガマンです。【厨房の様子】あいにく厨房の様子は確認できず。未だカウンターには座ったことないので、閉店までにいつか座りたい。良い子にして待ってると着丼!【スープ】着丼とともに漂う花咲がにの香り!取り巻く空気から美味いです!黄色の蟹オイルが表面を覆い、見た目からも美味しいです。まずはスープをひと口。花咲がにの香りがとても良く活きていて、臭みは皆無です。優しい味わいですね。ただ、ベースとなるスープの後押しが優しすぎるほど、優しい。カップルだったら、半年くらい経ったあたりに、浮気されて自然消滅するくらい優しい。笑花咲がにの香りを喰わせるためのバランス調整なのかな?まぁ総じてめっさ美味いんだけどね!【麺】麺は全粒粉ストレート。箸で持ち上げただけで感じるチュルシコ感。啜れば麺肌滑らかで、パツパツと歯切れ良く、あっさりとした印象です。【トッピング等】やはりなんと言ってもカニ!蟹身が乗ってる時点でポイント高い!カッスカスのやつじゃなく、ちゃんと蟹の味してはります。(当たり前w)スープに浸せばフワリと広がり、蟹感倍増です。レアチャーシューは豚と鶏合わせて4枚。豪華ですねー!鶏レアチャはふっくら。鶏の旨味もギュッと。豚レアチャはもっちり。もちろんウマウマ。@hiroshima_ramen_tarouさんの投稿をご紹介✨