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しゃぶしゃぶ 吟半 お台場店
お台場/居酒屋、しゃぶしゃぶ
【2023年6月5日NEWOPEN！！】お台場で散々遊んで疲れた後にオススメできるお店の紹介です！デックス東京ビーチの1階の路面店「吟半」さんは、まだオープンしてから僅か5ヶ月弱のお店。路面に面しているので、場所も分かりやすくとっても綺麗な印象。テラス席もあって開放的です。今日はテラス利用の方はお見受けできませんでしたが、お外でしゃぶしゃぶ？！何だか想像できませんが外しゃぶしゃぶも楽しそう！店内はどのテーブルも個室仕様になっているので分かりづらいが、計93席もある大型店。最近のお店の造りとして、仕切りや壁に可変性も持たせており、それを外せば大人数の宴会仕様となるのは、こちらのお店も同様で使い勝手が非常に高めです。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記贅沢コース¥8,000-▪️先付け2種▪️自家製茶碗蒸し▪️魚料理▪️肉刺し(ユッケ)▪️しゃぶしゃぶ肉(国産牛特上ロース&鹿児島県産六白黒豚)▷▷▷豚肉はロースとバラ、牛は特上のロース肉。どちらのお肉もサシが沢山入って脂がのった上質肉。その赤々とした肉を見ているだけで美味しさが伝わってきます。一緒に出される野菜盛り合わせも、大好きなキノコが盛り沢山！ボリューム感も申し分ないです。✂︎︎︎︎………………………………………………………………《私的、美味しいしゃぶしゃぶの食べ方》①まずはエビのすり身から鍋に投入。入れて3分程待つ。②すり身が浮いてきたら、野菜達を投入。③いよいよお好みのお肉を入れて、しゃぶしゃぶ開始！④豚肉には、白髪ネギを巻いて胡麻ダレで。⑤牛肉には、自家製ポン酢を付けて、紅葉おろし、芽ねぎを振りかけて食べるのがオススメ！※牛肉は最後の1枚を胡麻ダレを付けて味変するのもよし！✂︎︎︎︎︎………………………………………………………………エビのすり身はフワフワ、お肉も舌触りも柔らかくトロける〜〜♪▪️〆のきしめん&抹茶わらび餅至高のしゃぶしゃぶを食べたい時は、「吟半」さんで決まりです☆ご馳走様でした！ぷはぁ〜。
この日ゎお台場でディナーデックス東京ビーチにある『しゃぶしゃぶ吟半』さんへちなみに外からしかお店にゎ入れません入り口を入るとライトアップされた紅葉が落ち着いた和の雰囲気を感じます案内されたのゎ掘りごたつの半個室☆贅沢コース…8000円×2しゃぶしゃぶorすき焼きから選べます『すき焼き』をチョイス☆グレープフルーツジュース…480円×2まずゎグレフルで乾杯～柑橘のサッパリ感が疲れを癒してくれます【先付け2種】『ほうれん草の白和え』ほうれん草にゴマと大豆の優しい味わいホッコリとスタート『和牛の野菜巻き』柔らかなお肉にシャキシャキかいわれこれから運ばれてくるお肉への期待が高まります【蛤と鶏出汁の茶碗蒸し】プルプルとした茶碗蒸しゎ滑らかなのど越し蛤の出汁がメッチャ効いてて鶏の出汁が後から追いかけてきました【フルーツトマトと熟成ブリのカルパッチョ】厚切りのブリゎ脂が乗っててウマットマトソースの甘味と酸味がブリをサッパリとさせてくれます【肉刺しユッケ】もくもくとしたガラス蓋を店員さんが取るとフワ～ッと白煙が広がり中からキラキラ輝くユッケが♪この艶々とした生肉に刻みネギや卵黄の輝き見てるだけでテンションの上がる一品混ぜ混ぜ～してパクッうわぁ～♪もう感動する美味しさネギのシャキシャキ感等も最高白ゴマも入ってるけど松の実のアクセントがホント良く卵黄のまろやかさが全てをまとめてくれてます【すき焼き】綺麗なサシの入ったお肉が綺麗に並べられていてテンションが上がりますね別皿にも美しい牛肉がたっぷりと盛られて、こんなにお肉の量があるのに驚きでしたまずゎ～やっぱり『お・に・く♥️』もうお肉を口に入れただけでヤバイのがすぐ分かる優しく噛むと、もうとろける上ロース舌触りがとても滑らかで上品な脂が溶けていきます◎〆のきしめんお肉や野菜の旨味がたっぷりと出た割り下をたっぷりと吸わせチュルチュルもう幸せいっぱいです◎抹茶わらび餅抹茶の味わいが楽しめ〆にピッタリですねお口の中がリセットされますとても美味しい料理で嫁も大満足お台場デートでの食事にもオススメですごちそうさまでした
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