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発酵デパートメント
下北沢/その他、洋食、創作料理、カフェ
!9月のおでかけ口コミ投稿キャンペーン!#ムーンアートナイト下北沢2023東京・下北沢の街を舞台に「月」をテーマにしたアートフェスティバル「ムーンアートナイト下北沢2023」が9/16〜10/1まで開催されています。下北沢駅から徒歩10分ほどにある2020年にオープンした複合スペース「BONUSTRACK」ではオーストラリア出身のアマンダ・パーラー氏(AmandaParer)による最長14mの迫力あるサイズのウサギ《Intrude》が展示されています。9月29日は餅付きがあってお醤油のお餅と「月」をイメージした黒い甘酒とみりんゼリー発酵ノンアルカクテルとともにお月見を楽しみました。会期中無休15:00〜21:00無料
下北沢、ボーナストラック内にある、発酵デパートメントに行ってきました!発酵デパートメントは、その名前の通り、発酵にこだわりを持つ専門店。店内には、数多くの発酵食品、味噌やしょうゆ、糀、ビールなどが並びます。日本全国の、おいしいものが一度に見れるのもポイント。ただいま発酵中、というロゴが、かわいいシールやマスキングテープ、バックなども、売ってあり、おうちで糠漬けなどしてる方は利用シーンが多いかも?テイクアウトドリンクや店内飲食もあります!
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