貝出汁と牛 麺処リュウグウ

阿佐ヶ谷passageの中にある【貝出汁と牛 麺処リュウグウ】さんへ。 食べてきたのは、 トリプルそば¥1130 自家製の鳥、豚、牛をすべて味わえる贅沢なラーメン！！ 8キロのしじみ、あさり、ホンビノス貝、干し貝柱を加えて、合計20キロもの具を贅沢に使い、じっくり、じっくり、87度を保ち7時間かけて旨味のエキスを抽出。100回以上の試行錯誤を繰り返しながら、うまれた貝の旨みを存分に濃縮した極上のスープに、鳥チャーシュー、チャーシュー、ローストビーフ、穂先メンマにネギがたっぷり、水菜ものった1杯。 先にレンゲでスープをいただくと、透き通ったきらきら塩スープはめっちゃ美味しい♡ 貝出汁にお肉かぁーなんて思ってごめんなさい、ローストビーフはパサパサのありがちな物ではなく、本気出されてる美味しいジューシーなもの。 麺は中細・角・ストレート。 推しはCセット¥1550！ 生ビール(サッポロ黒ラベル)¥460+エビワンタン2個+トリプルそば¥1130 でどう考えてもお得！！ ビールはハイボールとかに変えてもらうことも可能だって( *´艸`) LINEの公式アカウントのshopカード追加で来店回数=点数に合わせてトッピングやラーメンgetできたり、InstagramやXのフォローで¥100トッピングも貰えるよ♡ 私、LINEのショップカード追加した！！ 半熟な味玉美味しかったー(＞▼＜) 『ラーメンウォーカー2024』のp140にも掲載されていたよ★ そしてラーメンウォーカーにはクーポンもついていた(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… 貝出汁の優しいスープは飲んだ後とか、翌日のランチでも嬉しいよね♡ ぜひ再訪したい。 ご馳走様でした

🍜 𝑅𝐴𝑀𝐸𝑁 𝑈𝑃𝐷𝐴𝑇𝐸 ▶︎ 東京都杉並区┆阿佐ケ谷 『貝出汁と牛 麺処リュウグウ』 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ❏ 牛ローストしじみそば 　▫️　▫️　▫️　▫️　▫️ 𓌉𓇋 ɪᴍᴘʀᴇssɪᴏɴs じっくりと煮出されたしじみを中心とした貝出汁スープは穏やかながらじんわりと染み入る味わい 滑らかな麺やローストビーフと共に美味しく頂きました。 🅃🄰🄶🅂 #東京 #阿佐ヶ谷 #阿佐ケ谷 #しじみ #ローストビーフ #東京ラーメン #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺 #ラーメン部 #ラーメン好き #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン備忘録 #ラーメンパトロール #ラーメン中毒 #ラーメンWalker #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺 #麺活 #麺テロ #メンスタグラム #食べるの大好き #インスタグルメアワード2022 #麺stagram #ファインダー越しの私の世界 #ramen_cp #ramen #🍜

完飲必須！ 濃厚すまし汁系ラーメン。 ありそうで無かった、ラーメンです。 貝出汁を使ったラーメンはありますが、 こちらはすまし汁をそのまま使用したような 上品かつ濃厚なスープです。 全体的に、塩味は穏やかで、マイルドな口当たり。 女性やお子さまにはもちろんの事 二日酔いの時に食べたいラーメン。 貝出汁だけではなく、お肉にも力が入っています。 牛は赤身のローストビーフ。 鶏は淡白ですがしっとり。 豚は若干の脂身であっさりしているが濃厚。 ３種類をきちんと作り上げるのは、 店主の几帳面さと努力を感じます。 こちらのお店を丸ごと味わうのならば、 「牛ローストスーパーSP」がおすすめ。 貝出汁を思う存分堪能しないならば、シンプルに、 「あさりそば」がおすすめ！ 【店舗情報】 貝出汁と牛 麺処リュウグウ 📍東京都杉並区阿佐谷北2-13-2 パサージュ阿佐ヶ谷 1F [平日] 11:00‐23:00 [土日祝］ 11:00‐22:00 #麺処リュウグウ #阿佐ヶ谷ラーメン #阿佐ヶ谷グルメ #阿佐ヶ谷ランチ #あさりそば #貝出汁ラーメン #東京ラーメン巡り #阿佐ヶ谷ディナー #阿佐ヶ谷飲み #東京ラーメン #東京 #東京ランチ #東京ディナー #ramen #ramennoodles #japanesefood #あさり #よるごはん #おひるごはん #ラーメン #らーめん