Teppanyaki×Wine あかくろ
西梅田/鉄板焼き、ワインバー
2022年4月3日オープンの石川県外ではほとんど流通しない幻の黒毛和牛能登牛をはじめとした鉄板焼き、厳選ワイン、最先端の減圧調理器ヴィードプロを使用した食材の旨味を最大限に引きだしたお料理など、枠にとらわれない鉄板焼きのお店。店内は天井高7mの開放感のあるお洒落な非日常空間で、窓からは大阪駅が見えます。お席はカウンター席とテーブル席と個室。★17時30分来店限定あかくろコース10000円+847円こだわり卵の天津ガーリックライスに変更★国産白桃ジュース700円コースの内容は＊選べるワンドリンクウーロン茶を選択＊本日の前菜の盛り合わせ・柿鯛胡麻ダレソースカルパッチョ仕立て・鱧玉蜀黍ピューレお出汁のジュレ・蛸をのせたフルーツを使用したガスパチョ風スープ＊北海道産帆立の磯辺焼きあおさバター＊揚げ出しゼッポレお出汁といただく紅生姜を練り込んだゼッポレ＊お肉と一緒に楽しむ7種類の減圧野菜料理・レタスにんじんドレッシング・玉葱サラダ・大根鬼おろし・万願寺とうがらしお出汁・水茄子ヨーグルトお塩・沖縄鈴かぼちゃベーゼルナッツシロップビネガー・胡瓜酒粕・オクラジェノベーゼソース＊お肉と一緒に楽しむ3種の焼き野菜料理・玉葱・ヤングコーン・パプリカ・自家製味噌ダレ・ポン酢お好みで鬼おろし・鹿児島生醤油＊蝦夷鮑の鉄板焼きバター檸檬＊石川県能登牛2種の食べ比べ・イチボ・サーロイン・山葵・ガーリックチップ＊こだわり卵の天津ガーリックライス＊赤出しワカメ巻き麩＊デザートヨーグルトアイス＊珈琲or紅茶orハーブティーホットコーヒーを選択＊カシスのミニマカロンどれも美味しかったですが、能登牛の食べ比べと鮑がお気に入り。能登牛イチボは噛むほどに旨みが溢れてきて、サーロインは脂がお口に広がります。ミネラルウォーターにつけて減圧調理されたレタスと玉葱の瑞々しさにもびっくり。こだわり卵は大分の頑固卵を使用。天津ガーリックライスの卵の火入れ具合も最高で美味しかったです。個人的なことですが、こちらの使い捨ておしぼりも良い香りでお気に入り。窓からの景色を楽しみながら、ゆっくり美味しいお料理を堪能できました。
🚃大阪駅から南､ハービスPLAZAENT7階にある､鉄板焼き屋さん。大阪四季劇場の奥､オレンジに輝く一角。扉🚪のガラス部分から豪華なシャンデリアが見え､胸が高鳴ります。扉🚪を開けると､大きな窓のある華やかで上質な雰囲気の店内。この日は個室で､ペアリング付きの幻の黒毛和牛と言われる能登牛コース。季節の食材と､ソムリエ厳選のワインペアリングでこのお値段はお得。能登牛イチボが楽しめる鉄板焼きはもちろん､トリュフソースのお好み焼きや焚き物など､枠にとらわれないコース展開。3種の減圧野菜は､最先端の減圧調理器のヴィードプロで､お野菜の持つ本来の味にさらに旨みをプラス。接客も素晴らしく､素敵なひとときが過ごせます。［能登牛コースワインペアリング付き¥15,000］◯付だし能登牛の炙り寿司🍣◯前菜能登の冷しゃぶ夏野菜土佐酢ゼリーお茄子🍆のペースト◯逸品能登牛と冬瓜の焚き物柚子胡椒◯鉄板焼き能登牛のお好み焼きトリュフソース◯野菜3種の減圧野菜と2種の焼き野菜◻︎3種の減圧野菜レタス､ビネガーの浸透した鈴かぼちゃ、和出汁の浸透したゴーヤ。◻︎2種の焼き野菜淡路産の玉ねぎ🧅とズッキーニ。ソースは自家製味噌ダレ､ポン酢､お醤油◯鉄板焼きイチボ80g◯お食事能登牛のガーリックライス、椀物、香物◯デザート季節のシャーベットいちご🍓ココナッツ🥥風味のクランブルカシスマカロン◯食後のお飲み物コーヒー☕️、紅茶、ハーブティー
ネット予約可能な外部サイトで見る
星評価の詳細
サーモンLabo（サーモンラボ）
茶屋町・中崎町/魚介料理・海鮮料理、イタリアン、居酒屋
堂山町にあるサーモンlaboさん@salmon_laboピンクの照明に照らされた階段を登った2階がお店です入り口も店内もサーモンピンクでめっちゃ明るい‼️予約してお伺いしたから良かったけど店内は満席で次々とお客さんが来て凄い人気若い人達でとても賑やかです😊お店の名前の通りサーモンに特化したメニューですハイボールをプハーして喉を潤したらこの日は⭐️「トロたく」1480円⭐️「サーモンキャニオン」1580円⭐️「サーモンめん」1580円⭐️「厚切りトロサーモンレアカツ」700円⭐️「サーモンLABOユッケ」880円⭐️「縛りサーモン」400円〜などを頂きました〜サーモン食べた事ある人なら分かると思うんだけど割と独特の臭みがあるんですがこちらでは全然気にならない‼️だから色々食べれちゃうんですね〜😋✨✨もちろん見た目もしっかり写真映えするものばかりサーモンを麺に見立てるなんて面白い発想も同じサーモンが調理次第でこうなるんだって改めて楽しませて貰いました✨✨美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね✨よろしくお願いします。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーサーモンlabo📍大阪市北区堂山町8-122F06-6948-875812:00～23:00無休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
地下鉄東梅田駅より徒歩5分。サーモン好きには堪らない、おつまみからメイン、〆まで楽しめるサーモンバル。韓国をイメージする可愛い店内で、サングリアなどSNS映えするドリンクや料理を楽しめます。女子会にぴったりなメニューやコース料理が充実してます。・サーモンめん1738円バジル、卵醤油、中華みその3種のタレで味わう生サーモンを麺状にカットした一品。・ほぐし鮭の明太ポテサラ528円ゴロッとしたじゃがいもにピリッとした明太子が絶妙で、クリーミーなのにさっぱり。・マンゴーカットサーモンすし495円いくら＋55円、うに+88円マンゴーみたいにカットされた分厚いサーモンが口の中でとろけ、甘みと旨みが絶妙。至福の一口です。・厚切りサーモンレアかつ770円レアなサーモンカツに濃厚チーズがとろり。外はサクサク、中はジューシーです。・サーモンクラムチャウダー748円パイ生地のサクサク感と、クラムチャウダーのクリーミーさを一緒に楽しめます。・チーズボロネーゼパスタ1078円熱々の濃厚なチーズが絡むボロネーゼパスタは、旨み豊かでコク深い。贅沢な味わいが堪能できます。・焼きおにぎりほぐし鮭フレーク385円香ばしい焼きおにぎりにほぐし鮭フレークの旨みが加わり、シンプルな味わいが美味。・クリームサワーマンゴー737円、ノンアルメロン571円デザートのようなドリンク。たっぷり生クリームにオレオがチューハイにトッピング。新鮮なサーモンを使った料理が豊富。特に、サーモンめんはとろけるような滑らかなお刺身で、旨みがぎゅっと詰まっていました。サーモンを活かした創作料理も多数あり、目でも舌でも楽しませてくれます。おしゃれな雰囲気で、デートや友人との食事におすすめです。
外部サイトで見る
星評価の詳細
Tsuchi 農園野菜とチーズ料理（【旧店名】tsuchi 農園野菜と肉料理）
梅田/イタリアン、バル・バール、ビアガーデン
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉˗ˏˋだいすきなイチゴとだいすきなチーズ🍓×🧀ˎˊ˗ ⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆tsuchi農園野菜とチーズ料理𓊇♡大阪❤︎梅田♡📋mypick!・前菜盛り合わせ・蘭王卵のカルボナーラ・大山どりもも肉のポアレ（ラクレットチーズ）・あまおう苺とミルフィーユ♡梅田の駅から徒歩数分の所にある立地抜群のお店ﾉﾝ(ง˙˘˙)วﾉﾝ.見てるだけでかなりのテンションがあがるくらいめちゃめちゃ可愛いいちごのミルフィーユꕤ︎︎·͜·︎︎.ラストオーダーが21時までだから仕事終わりに行けてよかった⋆⸜♡⸝⋆.濃厚なカスタードクリームと生クリーム！いちごは和歌山県のどこだったかな？.いちごは甘酸っぱくて美味しかった⸜(*⃙⃘˙꒳˙*⃙⃘)⸝.後がけするいちごソースも美味しかった\(˙▿˙)/♡.♡.ミルフィーユ以外にもオレンジ色の卵黄が食欲そそるカルボナーラ目の前でチーズをけずってくれるラクレット（人生初で感動笑）(ᵒ̴̶̷̤◦ᵒ̴̶̷̤)♡･今度来る時は昼に来てみようかな(⁎˃ᴗ˂⁎)♡.♡店名:tsuchi農園野菜とチーズ料理予約:可アクセス:阪急線梅田駅徒歩3分。 ＮＵ茶屋町プラス3Ｆ JR大阪駅徒歩10分大阪梅田駅（阪急）から222m◷:11：00～15:00(L.O.14:30) 17:00～23:00(フードL.O.22:00ドリンクL.O.22:30) ※混み合った場合ランチは90分制、カフェ利用は60分制、ディナーは120分制 ㊡:nu茶屋町＋の休館日♡
▪️山形豚バラ肉と新玉ネギのトマトスパゲッティ1680円▪️大山鶏モモ肉のポワレ1780円サラダとピザ等のビュッフェにメインをオーダーするボリュームのあるランチ。カツオのタタキや、サラダのトッピングも色々選べました。鶏モモはジューシーでソースとよく合い美味しかったです。パスタも玉ねぎが甘みがあり美味しかったです。
星評価の詳細
