黒杉(くろすぎ)
北新地/寿司
大阪の寿司の名店🍣に行って参りました❤️グルメな方のSNSを拝見してると必ず出てくるこちらのお店📍黒杉大阪の高級飲屋街、北新地にあります💕お席がカウンター10席のみ。ランチは1時間インターバルでした。今回はレディースコースがお得だよということで友人と二人で同じコースを(¥3600税抜)赤酢のシャリで、お米の硬さは普通かな?お酢もキツすぎずとっても美味しかったのですが美味しくてお箸が止まりそうにありませんでしたので普通のコースにしておけばよかったと若干後悔…笑笑また伺いたいです❤️
大阪訪問時の、まだレビューできていなかったお店...大阪駅に着いてすぐにダメ元で電話したのはミシュランの星も獲得したことのある実力派の【黒杉】さん。どなたのレビューを見ても、やはり予約必須の名店なので、なんとか行けないものか?と...ラッキーなことにお席をご用意いただけました。お店は人気の名店が集まる新ダイビルの中にあり、エスカレーターをあがって2階。店内はカウンター席10席。ほどなく満席になったので、当日だったのに本当にラッキー!!私のオーダーは、ランチ十貫+冷茶先ずは・もずく酢握りがスタート・鰹のづけ・鯛・鯵・海老(海老のすり身でつくったおぼろがけ)・サーモン・生帆立・炙り2種①~明太子・炙り2種②~げそのタタキ・鰻・お味噌汁最後は・きゅうりの浅漬け(巻物)そして・たまごさっぱり、少し甘みのあるもずく酢が20分ほど歩いてきたので嬉しい爽やかさ。深めの赤に輝く鰹のづけが美しい。鯛も透き通った身が美しく、塗ってくださった醤油もきつ過ぎずお魚のお味が楽しめる。鯵は生姜と葱をすりおろした薬味でいただく。海老はおぼろを纏って可愛さ倍増♡甘めのおぼろも残さずいただいてしまった。カウンターでいただくお鮨では珍しい、サーモンも登場。この日の帆立は生帆立。塩で帆立の甘みが引き立つ。炙りが2種、明太子とげそのタタキ。高級携帯のお鮨屋さんでは珍しい!げそのたたきは口に入れるととろける。お味噌汁はねぎと豆腐。お味噌が甘くて優しい感じ。最後の1貫は鰻。更に、巻物が3つきて、浅漬けのきゅうりに白ごまのアクセントがいい感じ。そしてたまごはお店「黒杉」の焼印いり。甘くてデザートのよう。握る姿がとても優雅。提供されてから10秒ほどでシャリがほろっとほどける絶妙なバランス。余談だが、10貫だから、と鰻を終え後は巻物だけ、とガリを全部食べてしまったら、まさかの追加...あれ?たまごは別カウントでつけて下さるのですね!?いただいたガリもめちゃくちゃ美味しかった♡構成も色んなお鮨を楽しめたし、何より美味しかった!思い切って当日でも電話してみて良かった。ご馳走様でした。
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丸福珈琲店 阪急うめだ本店
梅田/喫茶店
大阪カフェ巡り2日目。いろいろ巡って観覧車まで乗って最後に立ち寄ったのは丸福珈琲店阪急うめだ本店になります。阪急うめだ本店9階にあるカフェは天井が高くて広々としていて高級感もあってステキですね。夜に訪問したこともあってか空いていてすぐに座ることができました。スイーツも沢山食べたしお茶だけで良いでしょうという話だったのですが、なぜかメニューを見ていたら満場一致でミニプリンを食べようということになってミニプリンが3個並ぶことになりました。しかも、ちゃんとデコレーションされているのが嬉しいですよね。いちごとミントと生クリームで飾り付けがされています。プリンは滑らかな食感でクリーミーですね。カラメルは甘めですかね。アイスティーと一緒にいただきましたよ。
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀プリンアラモード🍮🫶🏻️💞̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆丸福珈琲店阪急うめだ本店𓊇♡大阪♥梅田♡📋mypick・プリンアラモード♡話し足りなくて阪急へ(*'ᵕ')☆お腹いっぱいなのでちょっとコーヒーが飲みたかっただけなのについついスイーツも注文しちゃうわるいクセ:;(∩´﹏`∩);:(笑)いつも行列の丸福珈琲店だけどさすがに19時だとすんなり入れた('0')この日はできればふんだんにフルーツを盛ったスイーツを食べたいと思っててそんな私の渇きを潤してくれたのが丸福珈琲店の「プリンア・ラ・モード」✧·˚⌖.꙳♡私にとってプリンは特別な存在໒꒰՞ܸ..ܸ՞꒱ა⋆⑅˚₊小さい頃お父さんがパステルのプリンをお土産でよく買ってきてくれててそれがいつも楽しみだったなぁ𐔌՞⸝⸝ʚ̴̶̷̷·ʚ̴̶̷̷⸝⸝՞𐦯プリンは私の洋菓子の憧れでありそして成長の原動力⁺。ᜊ(੭ɞ̴̶̷܁̫ɞ̴̶̷)੭♡大人になったらプリン食べまくる!そう、幼心に誓いました꒰՞⸝⸝⊃·̫<՞꒱時を経て社会人になってダイエットのために甘いモノを控えなければいけなくなったけど今日くらいいいでしょ!(毎回言ってる笑)♡ガラスの器は甘いモノで満載(ฅ*'ᵕ'*ฅ)いくぶんはみ出して過積載気味になってる✧(*,,ÒㅅÓ,,)✧フルーツが所狭しと詰め込まれて隣にはアイスクリーム૮.̫.。ა肩身の狭そうなプリンが愛おしいσ̴̶̷̤.σ̴̶̷̤♡しかし安心して主役はきみ!プリンだよ𓈒𓏸𓈒𓂂𓂃♡♡最初に食べるのはキウイだ*⸜(•ᴗ•)⸝*口に入れると酸味でアゴの下がキューッとする(๑°༥°๑)スッぱいけど美味しいദ്ദി˃ᵕ˂)続いてイチゴ(ɞ̴̶̷̫ʚ̴̶̷)プチプチと弾けるような食感が心地よい(՞ᴗ̫ᴗ՞)鮮やかな赤い果肉を口に含むたびに身体の内側で何かが目覚める気がする(˶ᵔᵕᵔ˶و)و”続けてオレンジブルーベリーと食べたところで味覚の感度は目いっぱい酸味に振り切れたのでここでバナナをひと切れ頬張る(っ॑꒳॑c)
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