【2026最新】大阪ミナミで野菜料理にこだわるおすすめのスポット

ミシュランガイド東京にも掲載された麻布十番sublimeさんのお味が難波でも楽しめるとの事で[難波鉄板焼Sublime]さんにお伺いさせて頂きました。落ち着いた雰囲気の明るい店内はL字のカウンターと個室のテーブル席がありシェフのお料理をライブで楽しめるカウンター席に着席です。余市のハイボールをプハーして喉を潤したら⭐️『神戸牛ステーキと活あわびステーキコース』12900円頂きました元気に動くあわびちゃんに期待も膨らみますよ〜💕季節を感じる素材を使った前菜からスタート‼️トロトロに柔らかく煮られたすき焼きぷりぷりの平目のお造りほっこりする茶碗蒸しそしてさっきまで元気に動いてた大きなあわびちゃん‼️コリコリの食感が絶妙でソースがめっちゃ良く合いますね〜😋✨✨✨色鮮やかに盛り付けられたローストビーフしっとり柔らかいお肉にピンクペッパーのアクセントが効いてます。最後はステーキを目の前で調理してくれて仕上げにフランベで炎がブワッと上がり大興奮‼️旨みが濃厚で歯が要らないくらいに簡単に噛みきれます😍💖💖💖品数も多く色々食べられるのは嬉しいですね〜お腹いっぱい堪能させて頂きました。コースの種類も色々あるしお祝い事やデートなどにもピッタリですね✨✨✨今ならホワイトデーコースなどもあるみたいですよ是非行ってみて下さいね〜とっても美味しかったですご馳走様でした。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー難波鉄板焼Sublime📍大阪市中央区難波3-4-13味わいばしビル6-Dランチ12:00～15:00ディナー17:00～23:00年中無休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

📍魚と炭と鉄板とととと@心斎橋/大阪⁡久しぶりに心斎橋でご飯！7月オープンのとととさん✨昔心斎橋よく来てたな〜と思いながら歩いてた🚶‍♀️せやのに場所分からず若干迷った(しっかり)⁡今回食べたのはコース！色んな人の投稿事前に見てたから楽しみにしてた☺️お刺身が綺麗なお皿に盛られてるのと寿司はけパターンの2パターンあってどっちでくるんかな〜寿司はけって珍しいな〜って行く前にストーリー流したら気遣ってくれはって寿司はけの方で出したくれた🥺ほんまはコースはお皿やったらしい、ありがとうです🙏⁡私らが座ってた席の後ろにバーカウンターがあって色んなお酒が揃ってる！いいお酒もたくさん！お連れはんは日本酒私はそんな色んなお酒がある中バーカウンターにあるお酒は選ばず←私らが座ってるカウンターにあった白秋を🥃白秋だいすき💚⁡土瓶蒸し久しぶりに食べた！毎日食べれる土瓶蒸し🙋‍♀️もっと量多かったらいいのにっていつも思う！笑少ないから良さが出てるんやろうけど🤣⁡鰹は焼いてるとこ見れます🐟ファイヤー🔥🔥🔥藁焼きが名物やって言うてたな🙆‍♀️美味しかった🤤⁡藁焼きも美味しかったけどお肉も個人的に大好きやった🫰とととって文字入ってるの可愛い🫶盛り付けおしゃれ❣️⁡他にも色々食べたけど写真大量すぎて全部載せれんから今回もストーリーと共にお楽しみくだされ〜💁‍♀️インスタのハイライト心斎橋に入れてあるよん⭕️⁡ごちそうさまでした🙏🙏🙏⁡

心斎橋に今年7月オープンした居酒屋「クイーンズコートビル本館」1階ビルの奥へ進むと隠れ家的な入口居酒屋っぽくない小洒落た店内でオープンキッチンのカウンター席に半個室のテーブル席もありますこの日、いただいたのは「おまかせ上コース」10品・前菜お洒落な巻きすのケースでサーブ蓬麩のきな粉和えサツマイモのレモン煮柿の白和えもずく酢・お造り長崎本鮪中トロ北海道産サンマ鰆炙り長崎産カンパチ雲丹鯛キャビア九州の甘めの醤油で素材の味が引き立ちます・吸物鱧と松茸の土瓶蒸し大きな海老も入った土瓶蒸し松茸の風味は秋の味覚・温物甘鯛の蕪蒸し蕪の優しい口当たりが絶品・藁焼きカツオ藁焼き店内で見られる豪快な藁焼き香ばしい藁の香りに、モッチリと濃厚は舌触り和辛子がメチャ合います・揚物スッポンとフカヒレの春巻き春巻きはメチャ熱々ですが、熱い物は熱いうちに！ハフハフ頬張ると、何とも言えない旨味の塊・台物朝びき鶏の炭火焼き、トリュフソース添えしっとり柔らかでトリュフソースが華を添える一品・天草黒牛ミスジステーキヴィンテージ物の赤ワインソースらしく肉の旨味が倍増します・食事雲丹茶漬けシャリを使ったしっかり出汁の効いたお茶漬け・甘味レモンシャーベットとラフランスのコンポート以上でコース終了コレでお値段8,800円はコスパ良すぎません？アラカルトもあり、ドリンクも豊富更に、スタッフの気配りや対応も良くてお腹も大満足なワンランク上の居酒屋ですデートや会食に是非使ってみて下さい……………………………………………【店舗名】魚と炭と鉄板とととと@tototo_osaka【住所】大阪市中央区心斎橋筋2-3-2【TEL】06-6755-8077【営業時間】・18:00〜2:00【定休日】日曜日……………………………………………Instagram→@masayan.310_𝗆𝖺𝗌𝖺𝗒𝖺𝗇⬅️「居酒屋」まとめ

松屋町筋沿い松屋町交差点から直ぐの場所にある蕎麦屋オープン前に行くと、店頭の蕎麦打ち部屋で店主が蕎麦を打つ所を見物できます日曜日に営業してるのでこの日もオープン後は直ぐ満席の人気ぶり木目を基調とした、和モダンでお洒落な店内です「九条ねぎと白とろろ昆布そば（10割）」1,350円サーブされた瞬間、ネギの量が少ないと凹むその日の盛り付け担当で、量が左右されるのは困る「九条ねぎ」食べたいから注文してるんやでしかし！ま、気を取り直して、写真撮って実食蕎麦の風味にシャキッとしたネギの食感とろろ昆布との相乗効果で出汁がメチャ美味い！ガンガンに空調の効いた中で熱い蕎麦をズズズとすするのも良きです………………………………………………………【店舗名】石臼挽手打そばの音@sobanone8191【住所】大阪市中央区松屋町3-21【TEL】06-6777-9259【営業時間】・11:30～14:30LO
・17:30～22:00LO【定休日】月曜日（不定休あり）………………………………………………………Instagram→@masayan.310_𝗆𝖺𝗌𝖺𝗒𝖺𝗇⬅️「蕎麦」まとめ😋#음식#맛있는

小えび天冷かけそば＊10割挽き@sobanone8191⁂昨年オープンされたお蕎麦屋さん守破離さんで修行された方のお店とのことメニューもお洒落なところも似てる🤔守破離さんはかなり好みだと思ってたけどお蕎麦も出汁も天ぷらの揚げ加減も更にタイプ🥰お蕎麦の量はしっかりあるのだけど美味しいからずっと延々食べてたかった☺️⁂⁂美容院に行く前にお蕎麦ランチで腹ごしらえ😋デザートのお店も決めてたのにJRの遅延のせいで時間が無くなって今日は断念😩⁂@ca_va.naoko様、ご協力ありがとうございました😊

難波【しじみ炊き肉くにき難波店】今まで食べてきた鍋の中で本気で1番美味しかった！！新鮮なレバーから始まり、鍋、雑炊と完璧すぎる流れでお値段が3000円‼️破格すぎる、こんな安くて大丈夫ですか！？新鮮なレバーは言わんでもわかりますよね？幸せです！しじみと肉ってぶっちゃけ合うん？って思いましたが、一口食べた瞬間、衝撃の稲妻⚡️が口の中に走りました‼️シジミ、肉、野菜の旨みがギュッと詰まったこれ以上にない美味しさ🤤🤤二日酔いでもぺろっと食べれちゃうくらいのアッサリ！特製のタレもありましたが、個人的にはタレなしでそのまま食べるか、塩をつけて食べるかがオススメでした！！寒くなってきたんで皆さんぜひ行ってください！衝撃走ります⚡️油が結構跳ねるんで、そこだけは注意です⚠️✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
コスパ4.8
美味さ5.0
演出4.2
雰囲気3.8
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
〒556-0011大阪府大阪市浪速区難波中１丁目１５−３鳴門ビル1階
営業時間
17時〜4時
予算￥3500〜
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊





ある日の晩ごはん道頓堀にある0度熟成ステーキさんへこの日は色々食べ比べ企画として熟成のハンバーグやヒレカツ、ロースカツをワンパクに頬張って存分に楽しませて貰いました😋✨✨✨✨途中、会長から煮物の差し入れまで頂いてお腹はち切れるんちゃうかと思うくらいに🤣いつもありがとうございます😊とってもとっても美味しかったですご馳走様でした。instagramやってます@k_kazukunフォロー、いいね、コメント大歓迎です✨よろしくお願いします。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー0℃熟成ステーキ道頓堀本店📍大阪市中央区千日前1-8-18創食ビル1Fーーーーーーーーーーーーーーーーーー

産休入った翌日、夫ともうしばらくできないであろくデートをしに行きました☺️息子は申し訳ないけど保育園に行っててもらって、久しぶりに2人で映画を見てステーキ食べて☺️💕息子は2人でお迎えに行って、ごめんねでアイス食べて帰りました😊✨

先日心斎橋で打ち合わせの後、アメ村にあるPizzarestaurantNOOM心斎橋店（旧店名クラムパーニュ）にてランチをしましたー♪🤗。店内はカジュアルでオシャレ😎入り口は大きな鉄の扉やったせいか何処から入ったらいいのかちょい迷った😓平日じゃなかったのでパスタはズワイガニとエビのトマトクリームソースと生ハムとフルーツのサラダをアラカルトでオーダー🙃ズワイガニやエビに濃厚なトマトクリームソースが絡み合っててとても美味しかった🤤サラダもフルーツ入りで良かった🤗restaurantNOOM心斎橋店

大阪、心斎橋にある「クラムパーニュ」さん🍝心斎橋でディナーをしたくて探していて見つけました！心斎橋というよりは難波よりの立地です。めっちゃオシャレな店内で、着いた瞬間テンションあがりました✨女子会やデートで利用するのがおすすめだなと思います😊同僚の送別会でサプライズの用意もしていたのですが、お店の方も快く引き受けてくださり、素敵な会になりました。ありがとうございます✨プランは飲み放題付きのコース4000円でしたが、すごくお得で満足しました。お料理ぜんぶめっちゃ美味しいです。

西成にある萩之茶屋鶴一さんバタバタしてなかなか行けてなく久しぶりの訪問となりました相変わらず素晴らしいお肉達に舌鼓😍💖💖💖もちろんオンザライス🍚も忘れずにお酒🍶もしっかり堪能させて頂きました😋✨✨✨テーブル席には知り合いのグループが居てご挨拶ここでは知り合い遭遇率かなり高いですね(笑)お腹いっぱい大満足お父さんいつもありがとうございます😊とってもとっても美味しかったですのご馳走様でした。@k_kazukun投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

5月1日に難波にオープンした焼肉lab難波店へ@lab_namba梅田にある人気の焼肉labさんが難波にも出店されましたよ〜早速予約して行って来ました✨お店は大阪メトロのなんば駅11番出口から徒歩1分の好立地で、アーケードの中なので雨の心配も要らないですよ〜エレベーターで2階へ上がると目の前が入り口予約した旨を伝え席へ案内して貰います。この日は人気No.1の⭐️『プレミアム食べ放題』6000円に⭐️『プレミアム飲み放題』1500円を追加今ならオープン記念で"500円OFF"のクーポン付きなんばの一等地でこのお値段で食べ放題はめっちゃお得🉐おまけにプレミアム飲み放題は日本酒やフルーツサワーまで選べる太っ腹ぶりハイボールをプハーして喉を潤したらまず食べ放題は先出しでお肉が出て来ます焼きしゃぶや豚トロや焼き野菜などを食べたらどんどん追加して行きましょう厚切りタンは肉厚なのにしっかり包丁が入っていてめっちゃ食べやすい😋✨✨✨大きな焼きしゃぶも食べ応え抜群‼️生ものだって抜かり無し炙りユッケや肉寿司やうにくだってぜーんぶ食べ放題‼️‼️もちろんオンザライス🍚も忘れずにセルフで贅沢ユッケ丼なんかも作れちゃう😍💖💖💖サイドメニューも豊富だし、ドリンクの種類も沢山あるので時間とお腹の許す限り堪能しまくりですオープン記念のキャンペーンのうちに是非行ってみて下さいね〜お腹いっぱい大満足とっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーー焼肉lab難波店📍大阪市中央区難波3-7-22中野ビル2F月～金:17:00～23:00(料理L.O.22:00ドリンクL.O.22:30)土、日、祝日:12:00～23:00(料理L.O.22:00ドリンクL.O.22:30)ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

.『焼肉Lab難波店』なんばから歩いですぐ！こちらの焼肉にお邪魔しました✨メニューは単品orコース今回は単品でいただきました今回いただいたのは◯タン盛り合わせタンブリアン、厚切りタン塩タン、タンカルビ◯炙りユッケ◯特選カルビ◯焼きしゃぶ焼きすき風◯ハラミ◯すだちシャリシャリ冷麺◯旨辛ビビン麺◯キムチ盛合わせ/ナムル盛合わせ◯チョレギサラダまずタン！肉厚なのに柔らかくて食べ応えあってお肉食べてる！って感じで幸せ🥰💕これは頼む価値あり✨特選カルビは綺麗にサシが入って火が大きくなるから注意！笑やっぱ美味しい！箸が次から次へ進んじゃう感じです😊✨焼きしゃぶはサッと炙って卵とタレをかけてお肉柔らかくてあっとゆうまに口からなくなる！ハラミはやっぱりタレで！お肉柔らかくてご飯が進む美味しさそしてそしてびっくりなのが冷麺！スープが本当に美味しくてベースのスープにほんのりすだちがいいアクセントなんだけどこれが飲みたくなるスープで麺と相性いい✨私、麺のスープって基本飲まなくて今回も残すつもりがほぼ飲んでた💡笑それだけ美味しかったってことです🥰ドリンクはたくさん種類あってみかんのやつが1番美味しかった💕ぜひ飲んでみて〜！お席は半個室もあって女子会やデートにもおすすめです😊✨＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

📍大阪心斎橋・Fiore〜フィオーレ〜18時一斉スタートのイタリアン⚪︎8800円コース・仙鳳趾牡蠣のマリネ青柚ソースソースと相性抜群！牡蠣好きにはたまらない！・河内鴨のカルパッチョ綺麗な赤色で盛り付けもいい👍旨みたっぷりでうまい！・伝助穴子の炭火焼き〜そら豆の焼きリゾット添え〜穴子が美味しくてリゾットもインパクト残るうまさ！そら豆を使うアイディアが素晴らしい😁・ウニの蓴菜冷製パスタウニの濃厚さとパスタがバランスよくマッチしててよかった！・ホタルイカとフルーツトマトパスタ〜イカ墨を練りこんだタリオリーニ〜イカ墨が最高！フルーツトマトがパスタの良さを引きだしててうまい😋・黒毛和牛のタリアータ旨みが口の中で広がって幸せな味😎程よくジューシー！・パフェ見た目も美しい！いろんな味と食感を楽しめた🍨どれも美味しいコースやった！18時スタートで21時半以降はバーとして営業！店内の雰囲気もとてもいい！ぜひ予約して行ってみてください！

心斎橋グルメ[Fiore~フィオーレ~]心斎橋の隠れ家レストラン凄く入った路地裏にある、めちゃくちゃ素敵なお店を発見♡みんなに探して見つけてぜひ行ってみて欲しいです♪イタリアンの美味しいコース料理をいただきました♡↓↓↓☟■--stuzzichino--たら白子と地鶏コンソメのzuppa→軽く炙った白子とコンソメのスープが絶妙。春の小花のアクセントが可愛さUp■--antipasto--瞬間スモーク河内鴨カルパッチョビーツのソース→見た目がとにかく美しい。鴨のカルパッチョが思いの外さっぱりで頂けます■--antipastocaldo--モッツアレラとろけるクロケット毛蟹のソースで→チーズがとろ〜んととろける上に、カニ風味のソースが絡まり合って幸せの味■--primopiatto--春野菜と牡蠣のトレネッテ→旬のたっぷり野菜の下にはゴロッと大きい牡蠣！手打ちのモチモチパスタと魚介ソースがいい塩梅で絡まってます■--pesce--甘鯛の麟焼き焼き茄子のピュレで→タイのウロコがサクッサクで食感から感動級！■--carne--和牛イチボの炭火焼きトリュフとエシャロットソース→たっぷり料理の締めはさすがのお肉のクオリティ♡ソースも優しい口当たり■--dolce--ラズベリーのフォンダンショコラしっかり、最後までボリュームたっぷり♡これだけたっぷり満腹のコースが¥8800このクオリティとこの量でコスパが良すぎる一つ一つのお料理にオーナーのセンスの良さが感じられます♪イケメンシェフと美人スタッフさんのお店。デートでも、会食でも、デートでも♡どんなシチュエーションにもオススメです♡@flower.moon.star1206様、ご協力ありがとうございました😊

よく行くカフェ☕💭💗遅くまで空いてて店内もゆったりしておすすめ♥

地下鉄なんば駅より徒歩1分。京野菜を中心とした食材を使った京風創作パスタを味わえます。京都地方で栽培されている伝統的な地野菜は栄養価満点。▼ハーフ&ハーフ1450円・丹波地鶏と丹波しめじのカルボナーラ・紅ズワイガニと海老と本からすみのペペロンチーノ＋ドリンク150円＋サラダ150円シンプルな材料ながら濃厚でクリーミーな味わいを楽しめるカルボナーラ。具材の食感を存分に楽しめてしっかりしたニンニク風味あるペペロンチーノ。1人でも入りやすくゆっくり食事ができます。京野菜の美味しさを楽しめるパスタです。

先斗町の雰囲気のあるイタリアンに。京野菜が使われていて、デザートも和風。たまにはこういう店もいいかな。

大分県の郷土料理を出すお店です。名物のだんご汁はもちろんとり天やお刺身も美味しいです。

淡路島バーガー初来店🍔淡路島で実際に食べたハンバーガーが絶品で関西でも食べたいな〜と思っていたところ、機会があり、淡路島バーガーを大阪で🍔✨😋ボリューム満点、何より玉ねぎが美味しい！！！！！ポテトとレモンソーダも🥤相性抜群でした❤️‍🔥

大阪道頓堀で串カツかたこ焼きで迷って、夏を感じる露店を選び、勝大道頓堀店に訪問。串カツ、どて煮、塩だれきゅうりでサク飲みには最高なセット！特に味がソースだけではなく、他に4種類のスパイスが席に置いてる為、味変には困らないです！カレー味はおすすめです。また行きます！

大阪の道頓堀にある勝大に行ってきました。週末で観光客やインバウンドで賑わっていました。串カツを大量に頼み、途中で腹パンになり、最後は食べてもらいましたが、コスパもよく、道頓堀からもすぐなので、大阪に行った時はおすすめなお店です。

昨年6月に移転オープンした日本料理店難波、座裏のイメージとはかなりギャップを感じられずにはいられないほど和モダンな店内オープンキッチンなのでライブ感も楽しめるカウンター席へこの日、予約していただいたのは「真鯛と旬野菜の出汁小鍋と鯛めし土鍋」の贅沢ランチスタートは「始まりの最中」からイクラとアボカドタルタルのフィンガーサイズの最中続いて「真鯛と旬野菜の黄金出汁小鍋」このお出汁がメチャクチャ美味い「広島産の牡蠣フライ」いぶりがっこのタルタル仄かに燻しの香りがし、牡蠣の旨味とも相性良しもう後2、3個欲しいｗ溶岩石プレートでサーブされたのは「黒牛の富士溶岩焼き」おろしポン酢と玉葱で肉々しくもさっぱりそしてお楽しみの「真鯛の土鍋ご飯」「ひつまぶしセット」には、鯛のごま和え薬味に青さ海苔の味噌汁、漬物付き土鍋ご飯を下からしっかり混ぜ混ぜ初めの1杯目はそのまま鯛めしを楽しみ2杯目は、ごま和えや薬味をのせお出汁でお茶漬け感覚でサラサラと胃袋へ通常は2,860円のランチが平日限定ですが2,200円で食べられます（公式HPからも予約出来ます）お店はカウンターに半個室のテーブル席もあり接客も親切丁寧で安心できますデートや特別な日の贅沢ランチに是非※ジオタグは移転前の位置情報です………………………………………………………【店舗名】料理屋紅炉庵なんば@kouroan_nanba【住所】大阪市中央区難波4-3-21【TEL】050-3201-6767【営業時間】・11:30〜14:00LO・17:00〜21:30LO（月〜土、祝日前）・17:00〜21:00LO（日祝日）【定休日】年末年始…………………………………………………………Instagram→@masayan.310_𝗆𝖺𝗌𝖺𝗒𝖺𝗇⬅️「定食」まとめ😋

なんばシティにあるムシベジ+でランチしてきました。いろんなメニューがあるので迷いましたが、エビマヨと黒酢鳥のからあげセットを選びました。セットには、十穀米のご飯と豆乳スープ、いろんな野菜のせいろ蒸しが付きます。土曜日に行ったからか、かなり混んでましたが、一人でも入りやすいお店です。

【焼売酒場マッコイ】難波駅徒歩2.3分特に焼売に力を入れてあるこのお店！ほんっとうにオススメしたい。18時に行った店内は既に満杯。外席でご飯を食べている団体もいたくらいだった！焼売以外にもたくさんの種類のメニューがあり、名物マッコイサワーと共にいろんな料理を友達に紹介したい🤝

食材にこだわっているこちらのお店！以前お邪魔して美味しくて再訪😊✨いただいたメニュー〇北海道放牧豚旨辛二色しゃぶしゃぶコース¥5000・前菜・トマトサラダ・煮込み大根の唐揚げ・十勝放牧豚の二色しゃぶしゃぶ・〆の麺◯ジャスミンプリン¥500お茶付き今回は新登場の火鍋を！お出汁にこだわってて0.01mに削った鰹節を入れてさらに美味しく🥰お野菜は自社農園の有機無農薬！きのこはしっかり火を通してそのほかはサッと火を通す感じ💡お肉で巻いていただきます😊お肉はバラとロース！どっちも美味しかったけど私的にはロースが好き🥰💕まずは普通のお出汁で食べてそりゃ優しい味でほんと美味しい✨鰹節の旨みが出てる！！火鍋って辛いイメージあるけどここのお店のは鰹の旨みが出てて旨辛って感じでクセになる✨辛いの苦手な私もぜんぜん余裕🥰〆の麺はどっちもで食べてお出汁が本当に優しくて美味しい！どちらかというと旨辛の出汁がやっぱりクセになって美味しかった💕前菜はお豆腐と自家製香味醤油和風仕立て優しいけどしっかりした味で大葉がいい役目してる！煮込み大根の唐揚げは熱々の大根に味が染み染み☺️外の衣との食感の違いもよき✨トマトサラダはトマトが甘くてとてもフルーティーな感じ！自家製のドレッシングと相性よき💕最後はジャスミンプリンをいただいてすごくトロッとしてて後からジャスミンの味をちゃんと感じれる！そして烏龍茶のカラメルをお好みで😊烏龍茶のカラメルなんてなかなかない💡ちゃんとカラメルで甘いけど烏龍茶独特の香りと味がしました✨お店は難波、日本橋の駅から歩いて5-10分くらいのとこで2階にあります！お席はテーブル席と個室で今回は個室を利用しました😊お部屋代は1,000円かかります💡ここはまた行きたいお店の1つ✨＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊●インスタ●●店名●達屋なんば店●場所●大阪市中央区難波千日前1-82F●予算:参考程度●夜4000-4999円

地下鉄御堂筋なんば駅より徒歩5分。裏なんばにある自社農園と北海道の放牧豚と共に、日本酒が楽しめる創作和食店。野菜やお肉だけではやく"削りたて最高級鰹節"もご自慢のようで、風味豊かな鰹節を楽しむこともできます。▼北海道放牧豚究極の出汁しゃぶしゃぶプレミアムコース5000円当日に入荷する新鮮なお造りの盛り合わせと、達屋の人気料理、出汁しゃぶしゃぶが味わえるコースです。＊お付きだし・ツナと大葉の塩豆腐・無農薬野菜のサラダ塩豆腐にはご自慢の鰹節節を目の前でたっぷりかけてくれます。鰹節の香りを楽しめ、塩と豆腐と鰹節の風味が口いっぱいに広がります。＊お造り五種盛り合わせメバチマグロ、ヒラアジ、平目、サーモン、ホウボウ新鮮さを感じるコリコリとした食感と、お魚の旨味が味わえるとても美味しいお造りです。＊煮込み大根揚げニラソース揚げた煮込み大根をペースト状のニラソースにつけていただきます。ニラの旨味がアクセントになり、大根からはジュワっと出汁と抜群の相性。＊北海道放牧豚食べ比べ究極の出汁しゃぶしゃぶ削りたての鰹節をふんだんに入れた、甘さと鰹節の風味と旨味が詰まった出汁でいただきます。北海道放牧豚は肩ロースと豚バラの2種類で、赤身の濃厚な旨味があります。脂はほんのり甘さを感じます。野菜は無農薬とのこと、きのこが入っていて出汁に旨味が加わります。しっかり煮込んだきのこには出汁の旨味が染み渡ります。野菜本来の美味しさと出汁の味わいを楽しめました。・〆しゃぶしゃぶで残った出汁で〆に雑炊を楽しめます。お肉と野菜から出た旨味が凝縮された出汁で味わう雑炊は最高に美味しかったです。▼自家製ジャスミンプリン500円達屋人気のスイーツを追加。ジャスミン茶葉の風味が効いたとろ〜りプリン。ほろ苦いカラメルも用意されましたが、そのままプリンだけでも十分に美味しいです。病みつきになりそう。鰹節を枡から取り出して料理にかけてくれるのはインパクトがあり、風味が個室に広がります。無添加、無農薬の食材にこだわる上質な和食を味わえました。

大阪の美味しいもん食べたい！今日は大阪メトロ四ツ橋線、四ツ橋駅すぐの「空」さんへ。ランチなと豊富なメニューから今日は納豆丼を頂きました。写真には写ってないけどサラダとお味噌汁、香の物がつくよ！ランチは並んでいる時もあるので早めがおすすめ。明るくてとても素敵なお店です！