大衆酒場 ひとめぼれ 裏難波店
なんば/居酒屋
.『ひとめぼれ』 難波店にお邪魔してきました〜 今回いただいたのは ◯和牛ランタン ◯ネギ塩タン串 ◯うにく盛り寿司 ◯うにくら軍艦 ◯塩ユッケ ◯韓国風チョレギサラダ ◯海鮮こぼれ寿司 ◯トリュフエッグ ◯悪魔のポテサラ ◯あっさり浅利ラーメン TVで見てて気になってたお店 和牛ランタンが映え！笑 ひと口でいったもんだから お口の中がいっぱい！笑 トリュフエッグは トリュフオイルの香りがいい✨ 卵と相性良きでした😊 悪魔のポテサラは ピリ辛感が美味しくて ついつい箸が進む感じです！ ラーメンはあさりの出汁が しっかり出ててスープが 美味しかったです！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
地下鉄なんば駅より徒歩5分。肉料理も魚料理も楽しめる、レトロな雰囲気と映えメニューを楽しめるネオ酒場。▼うにく盛り寿司638円たくあんの細巻きの上に炙ったユッケ肉と、ウニがのっています。さっぱり味わえる映えメニュー。▼升造り5種盛り合わせ1518円サーモン、しめ鯖、マグロ、カンパチ、鯛の5種類。中でも、カンパチとサーモンは脂のりが良くトロける味わいでした。▼和牛ランタン858円ゴロっとした卵黄が和牛の中に。甘さある和牛の脂と卵黄の濃厚な味わいがマッチ。SNSで話題になった、人気の看板メニューとのこと。▼ホルモン串209円串物は1本から注文可能。モツ煮込みがそのまま串になったような味わいです。▼肉巻き串319円肉巻きおにぎりが串になってます。甘タレがついた肉巻きに濃厚な卵黄をたっぷりつけていただきます。▼定番赤ウインナー528円あっさりした味わいの赤ウインナーには、ケチャップが添えられています。タコさん型が懐かしいです。▼軟骨唐揚げ638円ゴリゴリとした歯応えがやみつくになる軟骨唐揚げ。枡から溢れている写真映えする一品。▼おやつコロッケ418円サックサク衣にホクホクじゃがいものシンプルなコロッケ。懐かしさも感じる素朴な味わいが魅力です。▼あんかけ揚げ出し豆腐638円和風出汁の餡が、ふわっとした揚げ出汁豆腐たっぷりかかっています。しっかりした味付けで、お酒の肴に合います。▼土瓶鯛茶漬け528円土瓶に入った出汁で味わう鯛茶漬け。淡白で上品な味わいの鯛の美味しさが引き立ちます。昭和のレトロな雰囲気と懐かしいメニューを楽しめました。人気店なので店内は満席でした。予約しての来店がおすすめです。
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mahoroba 鉄板 心斎橋
長堀橋/ステーキ、鉄板焼き、居酒屋
大阪メトロ堺筋線の長堀橋駅より徒歩約5分にある、2023年4月にオープンした淡路牛や旬の食材を高級感ある隠れ家のような空間で味わえるお店。ステーキをはじめとする定番鉄板焼きや、七輪などを使った料理を楽しめます。▪️トンテキランチ3,800円▪️ハンバーグランチ3,800円▼前菜5種・沖縄ジーマミー豆腐・淡路島ビーフリブロースカルパッチョ・鶏のガランティーヌ・海鮮マリネ・キッシュ少しずつ色々と食べられて、味や食感を楽しめました。▼パン・塩パン・クロワッサン・小麦のバケット系列店の「夜のベーカリーMAHOROBA」で販売されているそうです。鉄板で温められたパンは、食感も良く後を引く美味しさです。▼スープ・コーンポタージュ粒が柔らかく甘さが魅力的なとうもろこしのゴールドラッシュを使っているとのこと。▼パイとんのローストンテキパイナップルのみを食べて育ったアグー豚のトンテキ。脂身が甘く旨味があり美味しいです。▼淡路ビーフとパイとんハンバーグ牛豚の合挽肉のハンバーグは、柔らかくホロホロしています。大根おろし、オーロラソース、宮古島の雪塩、自家製出汁醤油が用意されているのでお好みの味で。▼ご飯、お味噌メイン料理のトンテキやハンバーグと共に提供されます。ご飯は土鍋で炊いているとのこと。しば漬けと奈良漬も添えられています。▼デザート・淡路島ヨーグルトアイス甘夏の果肉がトッピングされた濃厚なで爽やかなアイスクリーム。食後にぴったり。トンテキとハンバーグを注文して友人とシェアしました。ディナーだと20,000円ぐらいの高級店なのでなかなか手が出せないですが、ランチタイムは4,000円以下なので日頃のご褒美でたまの贅沢に利用できそうです。
2023年4月6日オープンの上品な大人の空間で最高の食材を使った鉄板焼きのお店。隠れ家のような雰囲気と清潔感溢れる店内、鉄板もピカピカされています。お席はカウンター席とテーブル席の個室。★まほろばMIKAGEコース16500円★烏龍茶800円コースの内容は＊ハチミツ＊ジーマーミ豆腐落花生のお豆腐＊山椒香る海老パンアメリケーヌソース山椒オイル＊季節のスープとうもろこしの冷製スープ＊選べるパン(いつもはクロワッサンですが本日入荷がなく2種類から選択スタイルで提供とのこと)＊蝦夷鮑の鉄板焼徳島県生わかめ海苔のソース＊アスパラガスのバターソテートリュフ香るタルタルソース＊焼き野菜・緑茄子・フルーツパプリカ・ズッキー二・淡路産たまねぎ・紅芯大根＊宮崎ひまわり牛サーロイン＊佐賀ヘレ肉･本山葵･ガーリックチップ･宮古島雪塩･生黒胡椒･昆布出汁醤油＊〆は4種類から好きなものを選択(チキンライス･ガーリックライス･お好み焼き･焼きそば)・お好み焼き＊お味噌汁＊フレンチトースト・フレンチトースト・りんごと白ワインのゼリー夕張メロン・サワークリームとアールグレイの生クリーム・メープルシロップ＊ハーブティーレモングラスパンはすべて系列店夜のまほろばベーカリーさんのもの。鉄板で温めて提供されるので、外側パリッと中はしっとりでさらに美味しい。お料理はどれも美味しかったですが、山椒香る海老パンと鮑とステーキが印象的。山椒香る海老パンは、山椒の香り、パンの香ばしさ、海老の旨みが一度にお口の中に広がり幸福感に包まれました。ステーキは、目でも楽しめるフランベのパフォーマンスが食欲を掻き立てられます。お肉と山葵の相性も抜群。〆で選択したお好み焼きも好みでした。ソースとマヨネーズで美しく彩られた、沖縄東村産のパインを与えたアグー豚パイとんを使用した豚のお好み焼きで、すごくバランスの良い食感とお味でした。高級感溢れる雰囲気ですが、ランチもされていて、コースもお手軽なものがあったりと鉄板焼を身近に楽しめるのも嬉しく、もちろんしっかりディナーもあって、デートや記念日、接待にも利用できる、すごく使い勝手のよいお店です。
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達屋 なんば店（TAZ-YA）
なんば/居酒屋、創作料理、日本酒バー
食材にこだわっているこちらのお店！以前お邪魔して美味しくて再訪😊✨いただいたメニュー〇北海道放牧豚旨辛二色しゃぶしゃぶコース¥5000・前菜・トマトサラダ・煮込み大根の唐揚げ・十勝放牧豚の二色しゃぶしゃぶ・〆の麺◯ジャスミンプリン¥500お茶付き今回は新登場の火鍋を！お出汁にこだわってて0.01mに削った鰹節を入れてさらに美味しく🥰お野菜は自社農園の有機無農薬！きのこはしっかり火を通してそのほかはサッと火を通す感じ💡お肉で巻いていただきます😊お肉はバラとロース！どっちも美味しかったけど私的にはロースが好き🥰💕まずは普通のお出汁で食べてそりゃ優しい味でほんと美味しい✨鰹節の旨みが出てる！！火鍋って辛いイメージあるけどここのお店のは鰹の旨みが出てて旨辛って感じでクセになる✨辛いの苦手な私もぜんぜん余裕🥰〆の麺はどっちもで食べてお出汁が本当に優しくて美味しい！どちらかというと旨辛の出汁がやっぱりクセになって美味しかった💕前菜はお豆腐と自家製香味醤油和風仕立て優しいけどしっかりした味で大葉がいい役目してる！煮込み大根の唐揚げは熱々の大根に味が染み染み☺️外の衣との食感の違いもよき✨トマトサラダはトマトが甘くてとてもフルーティーな感じ！自家製のドレッシングと相性よき💕最後はジャスミンプリンをいただいてすごくトロッとしてて後からジャスミンの味をちゃんと感じれる！そして烏龍茶のカラメルをお好みで😊烏龍茶のカラメルなんてなかなかない💡ちゃんとカラメルで甘いけど烏龍茶独特の香りと味がしました✨お店は難波、日本橋の駅から歩いて5-10分くらいのとこで2階にあります！お席はテーブル席と個室で今回は個室を利用しました😊お部屋代は1,000円かかります💡ここはまた行きたいお店の1つ✨＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊●インスタ●●店名●達屋なんば店●場所●大阪市中央区難波千日前1-82F●予算:参考程度●夜4000-4999円
地下鉄御堂筋なんば駅より徒歩5分。裏なんばにある自社農園と北海道の放牧豚と共に、日本酒が楽しめる創作和食店。野菜やお肉だけではやく"削りたて最高級鰹節"もご自慢のようで、風味豊かな鰹節を楽しむこともできます。▼北海道放牧豚究極の出汁しゃぶしゃぶプレミアムコース5000円当日に入荷する新鮮なお造りの盛り合わせと、達屋の人気料理、出汁しゃぶしゃぶが味わえるコースです。＊お付きだし・ツナと大葉の塩豆腐・無農薬野菜のサラダ塩豆腐にはご自慢の鰹節節を目の前でたっぷりかけてくれます。鰹節の香りを楽しめ、塩と豆腐と鰹節の風味が口いっぱいに広がります。＊お造り五種盛り合わせメバチマグロ、ヒラアジ、平目、サーモン、ホウボウ新鮮さを感じるコリコリとした食感と、お魚の旨味が味わえるとても美味しいお造りです。＊煮込み大根揚げニラソース揚げた煮込み大根をペースト状のニラソースにつけていただきます。ニラの旨味がアクセントになり、大根からはジュワっと出汁と抜群の相性。＊北海道放牧豚食べ比べ究極の出汁しゃぶしゃぶ削りたての鰹節をふんだんに入れた、甘さと鰹節の風味と旨味が詰まった出汁でいただきます。北海道放牧豚は肩ロースと豚バラの2種類で、赤身の濃厚な旨味があります。脂はほんのり甘さを感じます。野菜は無農薬とのこと、きのこが入っていて出汁に旨味が加わります。しっかり煮込んだきのこには出汁の旨味が染み渡ります。野菜本来の美味しさと出汁の味わいを楽しめました。・〆しゃぶしゃぶで残った出汁で〆に雑炊を楽しめます。お肉と野菜から出た旨味が凝縮された出汁で味わう雑炊は最高に美味しかったです。▼自家製ジャスミンプリン500円達屋人気のスイーツを追加。ジャスミン茶葉の風味が効いたとろ〜りプリン。ほろ苦いカラメルも用意されましたが、そのままプリンだけでも十分に美味しいです。病みつきになりそう。鰹節を枡から取り出して料理にかけてくれるのはインパクトがあり、風味が個室に広がります。無添加、無農薬の食材にこだわる上質な和食を味わえました。
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