【2024最新】阿波座で野菜料理にこだわるおすすめのスポットTOP20

一汁八菜のお店【食卓堂】おでん屋さん🍢✨お店に入るとお出汁の良い香り～😋プレートに7種のお惣菜とメインを選べる日替わりランチにしました。今回は茶美豚の生姜焼き!木のぬくもり感じるお洒落な店内カウンターと4人掛けのテーブルのみなので予約必須☝️駐車場は無いので近隣のコインパーキングへ

1品目は見た目にも可愛い。愛知の宝石フルーツほうずき。ほんのり酸味があってフルーティな甘みが感じられます。次は菊芋の温かいスープ。ふわふわのあわのトリュフの香りとても豊かで、ひとくち口にする度に身体に染み渡ります。次は新鮮な白えび。スモークされたたっぷりのキャビアと一緒に贅沢に。次は魚介のコンソメスープに蒸したカブ箸でスっと切れるくらい柔らかいカブ。宮城産のフカヒレが豪華にかかっていて、ヤミツキになるお味。ふぐのしらこは綺麗な菜の花のソースがかかっており、カラスミがアクセントになっています。そして広島といえば勿論牡蠣！広島のブランド牡蠣の小町がなんと大阪で…！肉厚で身がぎゅっと詰まっていて大粒の牡蠣は食べ応え◎生のピスタチオとの相性も抜群でした。そして人生で初めて食べた広島県産シカのタン。弾力があって柔らかい。噛むたびにジュワっと旨みが溢れます。付け合せのタケノコも絶品でした。お次はなかなかお目にかかれない徳島のてんけいこのしいたけ。とにかく大きくてお肉みたいに肉厚で芳醇な旨味がたっぷり。シンプルに塩のみで味付け。そして贅沢なトリュフがたっぷりかかった上品な逸品。細く切られたイカと白ワインのソース、チーズや卵黄と混ぜて頂きます。イカの歯ごたえもとても良く、ソースが絶品です。余ったソースは自家製パンに付けて食べるという贅沢。サワラと新玉ねぎのピュレこちらは砂糖などは一切使ってなく、たまねぎ本来の甘みとふっくらとしたサワラが絶品でした。そしてメインの前の箸休め北広島県産のマイクロベビーリーフの上にオリーブオイルをパウダー状にしたものがかかっており、こちらで一度お口の中をリセット！ついにメインのサーロインはかなり希少な幻の和牛と呼ばれる"竹の谷蔓牛"こんなに希少なブランド牛が食べれて幸せ過ぎる…！中土シェフが竹の谷蔓牛の説明を目をキラキラさせながら話して下さり、中土シェフのこだわりがとても伝わりました。〆は中土シェフが目の前でご飯を仕上げて下さり鹿児島の生ハムを上に乗せて一緒に頂きます。この生ハムがご飯の熱でじんわり脂がとろけて、ご飯と合わせて食べるといくらでも食べられる美味しさです。どの料理も美しく綺麗でこだわりが沢山詰まった逸品でした。記念日はRoootsでとても素敵な時間を過ごせました。

婚約者と『記念日はもの凄くいいところに行こう！』ということで今回の大阪旅行のメインはこちらのお店を予約して利用しました。店内はカウンター席のみ。オープンキッチンとなっており、ライブ感が楽しめる造りとなっています。落ち着いた雰囲気の店内は余計な装飾はしておらずシンプル。ですが、椅子やカウンターテーブル、お皿や店内のオブジェクトはこだわりが感じられ居心地がとても良かったです。予約したコースはおまかせコース。一品目のホオズキからかなりインパクト強め。さくらんぼのように食べる一品でほのかにある酸味が特徴的。食べ終わったらすぐにお皿を下げてくださり、こちらの箸の進み具合を見て料理を作ってくださるサービスの徹底っぷりで、料理が続々と提供されました。提供ペースとしてはベストです。スープはトリュフ香るフレンチならではのスープで、口当たりが滑らか。白エビとキャビアの小皿料理は贅沢にキャビアが使用されていて、程良い塩気がお酒との相性が良い。ビールが進みます。宮崎のフカヒレと蕪の温菜は魚介コンソメの味付けが良く、ホッと温まります。河豚と白子を使用された一品には菜の花ソースが使われていたり、広島県産のむきたての牡蠣のフリットなどの海の幸を使用した料理もお見事。特に牡蠣のフリットは他ではなかなか楽しめない旨味と食感を体験でき、感動に値します。安芸高田の鹿のタンは獣臭がなく、牛タンに近い食感ですが、強い旨みが特徴的で好みのジビエ料理でした。徳島県産の天恵菇はかなりジューシーで、噛む度に香りが鼻から抜ける味わい深い一品でした。千葉県産の蛤を使用した貝出汁のお吸い物はほんのり柚子の香りがし、温まりました。咀嚼しやすい大きさにカットされたイカとトリュフにパルメザンチーズと卵黄をグチャッと混ぜて自家製のパンでいただく一品も微妙。食感が楽しく、クセになるトリュフの香りとパンのフワッとした食感がやみつきになります。逗子の鰆と新玉ねぎのピュレは砂糖や塩を使わず、新玉ねぎをじっくり煮詰めて出した甘みと香ばしい皮とふっくらとした身が特徴的。メインの肉料理は竹の谷蔓牛のサーロイン。旨味が強く、ソースや塩なしでも充分な香りと旨味。生ハムやトリュフ、パルメザンチーズを使用したお食事メニューもデザートもとても美味しく、ハイクオリティでした。

先日、3年ぶりに開催された野田福島エリア元気バルというイベントに参加してきました。バルイベントってお得で新しい発見がいっぱいなので好きなんですがコロナで中止していましたよね。再開してくれて嬉しい😊1冊にチケットが5枚だったので、5軒行ってきました。そのうちの1軒が、竹之内さんです。海老江駅、野田阪神駅近くの和食で、バルイベントがないと行かなかったかも。はじめての和食屋さんってちょっとハードル高く感じちゃうんですよね。行ったらそんなことないと思うんですけど。イベントメニューの天ぷらのクオリティーが高い〜落ち着いた雰囲気のお店で、一見さんお断り感なく、ゆっくりできる和食屋さんでした。また行きたい〜。

西九条駅徒歩5分もかからないんですが、住宅街にあって隠れ家のようなイタリア食堂まんまさんに行ってきました。以前、ランチでお邪魔してクオリティーの高いイタリアンに大満足！今回は予約してディナーをいただきました。前菜の盛り合わせがとっても豪華！旬の食材を使用した温かいメニューから冷たいメニューまで鮮やかに一皿に盛られていてどれから食べようか迷いますー。コースは、お魚とお肉、さらにパスタも2種類。お腹いっぱいになる方が多いらしく、量の調整はその場でお願いできますよ。わたしはそのままの量をぺろっと完食なりw今回もどれも美味しかったですー。またリピートしたい！

大阪阿波座にある、カフェ「紗Bon堂」に行ってきました。野菜はもちろん素材や調理にこだわった自然派カフェ。健康や美容を意識している人にはありがたい。落ち着いた隠れ家のような空間で、1人でも入りやすいです。■紗BonBioMorning850円・無添加ライ麦パン・野菜スープ・フレッシュサラダ（自家製ドレッシング）・ゆで卵（本日の塩）・季節のフルーツ・ドリンクとても豪華なモーニングセット。食物繊維が豊富なライ麦パンは、香ばしさもありバターの加減も程よい。クリーミーな野菜スープは、野菜の主張が控えめで癖がなく飲みやすいです。セロリがアクセントになる自家製ドレッシングのサラダ。野菜の食感と美味しさがあり、新鮮さを実感。ゆで卵に使う塩は日によって違うようです。この日はふぐの塩。旨味があって、とても美味しいです。ほんのり甘さも感じます。フルーツは、苺でした。酸味が控えめで甘さが特徴。小粒でしたが、あっさり可愛い味です。ドリンクは、オリジナルアイスコーヒー。体が目覚める感じがする、とても健康的で手間暇かかったモーニングでした。贅沢な時間と食事は幸せを感じます。

.『肉・海鮮ちりとり鍋正乃屋』10/28福島にopenしたちりとり鍋のお店😊今回いただいたのは◯キムチ盛り合わせ◯カンジャンケジャン◯鉄板焼き：上三角塩焼き◯海鮮たっぷりちりとり鍋カンジャンケジャンはしっかりつけ込まれて蟹の甘みもちゃんと感じれて美味しい✨食べ終わったらご飯と混ぜていただきます！名物のちりとり鍋は海鮮が沢山！！あさり、えび、いか、帆立あんこう、鮭と美味しいものがいっぱいのってるの✨海鮮の出汁がしっかり出てとても美味しかったなぁ🥰💕〆はちゃんぽんか雑炊選べてちゃんぽんをいただきました！あっとゆうまにペロリです😊これから寒くなってくるし温かいものを食べたくなる時期✨＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊●店名●肉・海鮮ちりとり鍋正乃屋●場所●大阪市福島区吉野2-1-6＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊