シャイニーアウル 表参道
表参道/イタリアン、スペイン料理、ビアガーデン、パスタ、ワインバー
表参道に向かって歩いている途中で見つけたシャイニーアウル表参道が良さげな感じだったので立ち寄ってみました。店内はカフェバーみたいな雰囲気でオシャレで良いですね。ヌーディーソーセージ生ピーマンは生ピーマンにソーセージのお肉が詰まっています。シャキシャキ食感の生のピーマンとソーセージが意外にも合いますね。ソースはバルサミコ酢を使っていますかね。酸味が効いていて良いアクセントになっていました。もう一品いただいたのはカリカリポテトとトリュフ薫るスクランブルエッグになります。細切りにしたジャガイモを円形に整えて揚げています。カリカリ食感のポテトの上にスクランブルエッグと海老が乗っかっています。盛り付けもテイストも上品な感じに仕上がっていて美味しかったですね。
@表参道少し歩いて、チャバティー向かいあたりにあるシャイニーアウルへ。パスタの種類がめちゃくちゃ豊富で迷ったけどオイルベースのペスカトーレを注文。スパゲッティより少し太め?な麺が本格的でもちもち。ガーリックも効いてて魚介たちもほんとに美味しかった。前菜もドレッシングから美味しかったしコスパよい、また行きます〜!
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表参道 HYENE(いぇん/HYÈNE【旧店名】表参道 RESTAURANT HYENE)
表参道/フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、日本酒バー、バー
お店の名前はシェフが好きな「ハイエナ」と言う意味の「HYENE」。ある意味、食材を残さずいただく私たちも、ハイエナに似たところもあるからと仰ってました。今、大注目の女性シェフ木本陽子シェフのお店。お店は、表参道の古民家をリノベーションし、外観はトトロのねこばすの停留所(笑)を模し、え?ここがレストラン?となる外観。19:00からの一斉スタート。今回はこちらの一番人気のコース22000円にて1ヶ月以上前から予約しやっと伺えました❤️フレンチをベースに日本、そして韓国宮廷の食文化を独自の感性でフュージョンさせた料理を数々の日本酒、ワインと共に提供。旨味ジュレトマトリコッタチーズヤリイカホワイトアスパラガス二年熟成メークイーンハルキャビアアンチョビメミルチョンビョン鴨柚子胡椒フォアグラ晩三吉梨チャプチェ雲丹サワラカイノミサヴァイヨン黒トリュフ福島産こしひかりスンドゥブチゲ秋田こまちサヴァラン甘平カカオ何がどんなだか、さっぱり(笑)だから、余計にワクワクしますo(^o^)oそして、料理が提供される度にシェフからメニューの説明があります。▪️二年熟成メークイーンハルキャビアアンチョビクリームシェフのスペシャリテこのメニューは2022年REDU-352022GOLDEGG2022岸朝子賞を受賞二年熟成メークインのフォンダンショコラ仕立て掘り起こしてから雪室で二年熟成させて糖度を上げたメークインを使用した一品。円やかなじゃがいもの味わいとスモークアンチョビクリームがメチャクチャ合い、キャビアの塩味で、じゃがいもの甘さが際立つ総じて、素材を大事にされていて、余計な塩味はなく素材の旨味を最大限に引き出すようは、酸味だったり、辛味だったりを加えられ味覚に複雑な味わいを訴えてくるようなそんな唯一無二な御料理たちで、まさに感動ものこんなに素晴らしい御料理がコースで22000円とは驚き本当に素晴らしい❗レストラン店内BGMは始終ジブリ作品のジャズ。世界観帰りには朝ごはんにどうぞとお土産を。もぅ至れり尽くせり❤️口福、至福の極み
表参道にある表参道RESTAURANTHYENE(イェン)。古民家を改装したフレンチをベースに日韓料理の合せた他にはないレストランです。まだまだ女性シェフが少ない中で異色の木本シェフ。今回頂いた料理はとても感性が光り、優しい味の食材の良さを楽しめました。お店は、表参道の裏路地にありお店の前にはジブリ風の「七国山行き」のHYENE前バス停の標識が立っておりユーモアに溢れてます。店内は古民家とは思えないほど洗練されたモダンなデザインですが温かさを感じます。1階はオープンキッチンのカウンターで2階は個室になってます。席にはHYENEの10か条というエンターテイメント感もあります。コース料理は、デザートまで入れて12品ほど。特に印象深かったのは、最初のカツオの藁焼きとオクラのすり流しをライムや茗荷と一緒にいただくのですが、調和の取れた新しい料理でした。見た目的にはフォアグラナゲットはマックっぽさとジャンキー感があるのですがナゲットは金柑のジャムなどと合わせてかなり手間のかかった一品。チャプチェは甲殻類の旨みたっぷりの中にホタテの旨味もありエストラゴンがアクセントになって味にインパクトのある料理でした。最後にご飯とそのおかずも出てくるのでボリュームもあります。全体的に優しい味ですが様々な味を楽しめますし組み合わせはシェフの感性が光ってました。器にもこだわりを感じ料理を引き立つような選択もされてて見た目にも良かったです。スタッフさんも気さくで明るく食事は最後まで楽しく楽しめました。これからも楽しみなお店の1つです。RESTAURANTHYÉNE〒150-0001東京都渋谷区神宮前5-13-14
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ジェイ クック(J-COOK)
神宮外苑/西洋各国料理(その他)、カフェ
家族経営のジャズが流れる平成の雰囲気を感じられるカフェレストランです。お料理は洋食ではあるものの、お店なりのアレンジがされていて食べやすい仕上がり。裏原宿と外苑の渋谷カルチャーを反映した、出版やクリエイティブ系の人に愛される独特の雰囲気があるお店です。常連さんはマスターとお店でかかっているジャズについて話しています。SNSで知った人は映えるスイーツをお目当てに来ているようです。
________________🏷️J‐Cook緑がいっぱいの店主のご夫婦含めカフェの雰囲気がとても優しくて落ち着いた~🌿🪴ランチは自家製のピカタ🫕🦑おかず三品までついて大満足🌟優しい味がして美味しかった‼︎わんちゃんのマジパンは自分でお気に入りの子を選んで🐕自家製アイスはお酒が入ってるから普段のアイスよりちょっぴり大人な味して美味しかった🥃🍫________________@pipi_rs2さんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
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Cafeteria S 表参道
原宿・表参道・青山/カフェ、カフェ・喫茶(その他)、ケーキ
表参道カフェテリアS@cafeteria.s.omotesandoてんとう虫のスイーツが人気の表参道の隠れ家カフェランチコースを食べてきたよ🍴シェフサラダローストビーフ自家製パンチェッタのカルボナーラ魚介のあっさり和風パスタどれも明るい店内に映えて美味しいメニューばかり😍フライングタイガーをみんな左に曲がるけど右に曲がるとあるんですよ✨こんなとこにステキカフェがあるのねっ😍て嬉しい発見でしたCafeteriaS表参道東京都港区北青山3-5-40PRYMECUBE表参道1F
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