表参道 HYENE(いぇん/HYÈNE【旧店名】表参道 RESTAURANT HYENE)
表参道/フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、日本酒バー、バー
表参道にある表参道RESTAURANTHYENE(イェン)。古民家を改装したフレンチをベースに日韓料理の合せた他にはないレストランです。まだまだ女性シェフが少ない中で異色の木本シェフ。今回頂いた料理はとても感性が光り、優しい味の食材の良さを楽しめました。お店は、表参道の裏路地にありお店の前にはジブリ風の「七国山行き」のHYENE前バス停の標識が立っておりユーモアに溢れてます。店内は古民家とは思えないほど洗練されたモダンなデザインですが温かさを感じます。1階はオープンキッチンのカウンターで2階は個室になってます。席にはHYENEの10か条というエンターテイメント感もあります。コース料理は、デザートまで入れて12品ほど。特に印象深かったのは、最初のカツオの藁焼きとオクラのすり流しをライムや茗荷と一緒にいただくのですが、調和の取れた新しい料理でした。見た目的にはフォアグラナゲットはマックっぽさとジャンキー感があるのですがナゲットは金柑のジャムなどと合わせてかなり手間のかかった一品。チャプチェは甲殻類の旨みたっぷりの中にホタテの旨味もありエストラゴンがアクセントになって味にインパクトのある料理でした。最後にご飯とそのおかずも出てくるのでボリュームもあります。全体的に優しい味ですが様々な味を楽しめますし組み合わせはシェフの感性が光ってました。器にもこだわりを感じ料理を引き立つような選択もされてて見た目にも良かったです。スタッフさんも気さくで明るく食事は最後まで楽しく楽しめました。これからも楽しみなお店の1つです。RESTAURANTHYÉNE〒150-0001東京都渋谷区神宮前5-13-14
お店の名前はシェフが好きな「ハイエナ」と言う意味の「HYENE」。ある意味、食材を残さずいただく私たちも、ハイエナに似たところもあるからと仰ってました。今、大注目の女性シェフ木本陽子シェフのお店。お店は、表参道の古民家をリノベーションし、外観はトトロのねこばすの停留所(笑)を模し、え?ここがレストラン?となる外観。19:00からの一斉スタート。今回はこちらの一番人気のコース22000円にて1ヶ月以上前から予約しやっと伺えました❤️フレンチをベースに日本、そして韓国宮廷の食文化を独自の感性でフュージョンさせた料理を数々の日本酒、ワインと共に提供。旨味ジュレトマトリコッタチーズヤリイカホワイトアスパラガス二年熟成メークイーンハルキャビアアンチョビメミルチョンビョン鴨柚子胡椒フォアグラ晩三吉梨チャプチェ雲丹サワラカイノミサヴァイヨン黒トリュフ福島産こしひかりスンドゥブチゲ秋田こまちサヴァラン甘平カカオ何がどんなだか、さっぱり(笑)だから、余計にワクワクしますo(^o^)oそして、料理が提供される度にシェフからメニューの説明があります。▪️二年熟成メークイーンハルキャビアアンチョビクリームシェフのスペシャリテこのメニューは2022年REDU-352022GOLDEGG2022岸朝子賞を受賞二年熟成メークインのフォンダンショコラ仕立て掘り起こしてから雪室で二年熟成させて糖度を上げたメークインを使用した一品。円やかなじゃがいもの味わいとスモークアンチョビクリームがメチャクチャ合い、キャビアの塩味で、じゃがいもの甘さが際立つ総じて、素材を大事にされていて、余計な塩味はなく素材の旨味を最大限に引き出すようは、酸味だったり、辛味だったりを加えられ味覚に複雑な味わいを訴えてくるようなそんな唯一無二な御料理たちで、まさに感動ものこんなに素晴らしい御料理がコースで22000円とは驚き本当に素晴らしい❗レストラン店内BGMは始終ジブリ作品のジャズ。世界観帰りには朝ごはんにどうぞとお土産を。もぅ至れり尽くせり❤️口福、至福の極み
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ジェイ クック(J-COOK)
神宮外苑/西洋各国料理(その他)、カフェ
外苑前の小路にひっそりとある老舗のカフェで、夜は昔ながらの洋食が食べられます。ビルの奥まったところに「J-COOK」と書かれた木のドアがあるので、通りからだと見逃してしまうかもしれません。地図アプリで調べて行くのがおすすめです。店内にはマスターが選曲したジャズが流れていて、少しだけ平成初期のオシャレな原宿系の雰囲気がします。お料理はマスターが手作りした、温かみのある家庭的な洋食。お肉のシチューにパスタが添えてあるのが懐かしく感じました。
________________🏷️J‐Cook緑がいっぱいの店主のご夫婦含めカフェの雰囲気がとても優しくて落ち着いた~🌿🪴ランチは自家製のピカタ🫕🦑おかず三品までついて大満足🌟優しい味がして美味しかった‼︎わんちゃんのマジパンは自分でお気に入りの子を選んで🐕自家製アイスはお酒が入ってるから普段のアイスよりちょっぴり大人な味して美味しかった🥃🍫________________@pipi_rs2さんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
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茶珈堂(Cha Cafe do)
表参道/カフェ
🏡_茶珈堂ChaCafédo📮_東京都渋谷区渋谷4-4-25アイビーホール1階表参道にあるお洒落カフェ【茶珈堂】さん人気の「極厚フレンチトースト」は、ふわふわぷるぷるっまるでプリンのような食感がたのしい🍮🍞優しい甘さが口いっぱいに広がってとってもおいしかったです🧸💞
表参道の裏路地にあるカフェの茶珈堂に行ってきました。店内は窓からの光が入って明るくて気持ち良い空間になっていますね。窓際の席に座ってスイーツをいただいてきましたよ。お店の名物メニューの極厚フレンチトーストをいただいてきました。スキレットに入ったパンはインパクトがあるビジュアルをしていますよね。こんがり焼き色が付いた分厚いパンがスキレットに収まっています。トッピングの生クリームを乗せて、さらにたっぷりシロップをかけていただきます。ナイフでカットするパンは想像以上にふわふわで柔らかくて驚きましたね。ボリュームたっぷりですがふわふわ軽くて美味しいからペロリ完食しちゃいますね。
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shiari samgyetang(シアリ サムゲタン)
原宿・表参道・青山/韓国料理
表参道で韓国ランチ🇰🇷表参道に新しくできた参鶏湯専門店に行ってきました❣️メニューはドリンク以外は参鶏湯だけの専門店です!参鶏湯はスプーンで突くだけで崩れるくらい柔らかく煮込まれておりとっても美味しかったです💯ドリンクは薬膳茶を注文しましたが、韓国定番のビールやおしゃれなマッコリ、焼酎があったので次はお酒もいただきたいです🌟
表参道から徒歩5分にあるア-トも楽しめる韓国料理のお店、shiarisamgyetangに行ってきました!店内は韓国の美術館のようなおしゃれな空間が素敵でした。参鶏湯はスプーンで簡単に崩れるほどに柔らかくてとても美味しかったです。参鶏湯と一緒に薬膳玄米茶を頂きましたが、さっぱりとしていて飲みやすく、体にいいものを食べることができるのが魅力的なお店です。お店に飾ってあるアートは購入もできるみたいです!東京都渋谷区神宮前3-4-3パークサイド表参道営業時間【月・水・木・金・土・日】11:00~22:00(L.O21:30〜)日曜営業定休日火曜日
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gelato pique cafe bio concept 表参道ヒルズ店(ジェラート ピケ カフェ ビオ コンセプト)
表参道/カフェ
「ジェラートピケカフェクレープリー」有名なルームウェアのお店「ジェラートピケ」のカフェ☕️🍰お洒落なクレープが数種類。珍しいなと思ったのは、生地自体にココアの味が付いているものもありました。食事系のクレープもありました♪注文したのはシンプルの「バターとお砂糖のクレープ」外はサクッと中はバターがじゅんわりして、もっちりとしていました。本場フランス産の小麦粉や最高級醗酵バターで有名な「エシレバター」を使っていてバターの味を存分に味わうことができましたら😋✨✨
表参道にあるgelatopiquecafebioconcept表参道店に行ってきました。表参道ヒルズの地下2階にお店があって、アパレルショップに併設する形でイートインスペースがありますよ。平日でしたが行列ができていて混んでいましたね。12/1から始まったクリスマススイーツをいただきました。サンタクレープのいちごの帽子と顔はチョコムース、髭はホイップクリームでできています。いちごとシフォンケーキが入っているのでショートケーキみたいな味わいでしたね。トナカイクレープはプレッツェルのツノ、顔がチョコホイップでできています。生キャラメルジェラートとチョコシフォンが入っていましたよ。柔らかいクレープ生地と一緒に食べる甘いスイーツ堪能してきました。サンタとトナカイのクレープは12/1〜12/25までの期間限定メニューとなっています。
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i2 cafe(アイツーカフェ)
表参道/カフェ
朝から大人気のカフェモーニング☕モーニングプレートのフレンチトーストが美味❤️インスタで見つけ、このモーニングプレートがコスパ良いと、ずっと狙ってました。平日、午前中時間が空いたので、こちらへ思い立ってGoε=(ノ゚Д゚)ノ店内にウエイティングスペースと入り口外にも椅子があります。店内は壁にそったように二人がけのテーブルが並び4人テーブルは入り口あたりの2テーブル少人数利用推奨です。外観も蔦が這う壁に、可愛いイメージ。店内は和装ぽいカウンター前の様子と中央奥には水槽(笑)天井には緑が、、、色々てんこ盛りですが、何となく落ち着きはあります。私はお一人様でしたのでカウンターに。始めにメニューをレジでオーダー支払いを済ませての入店◆モーニングプレート1000円◆セットドリンク380円私が見ていた情報はセットドリンク付きで1200円だったもの。しかし、現在は、オーダーに関わらず、ワンドリンク制になっており、1000円のプレートに1ドリンク制ということでセットドリンクでも、ソフトドリンクが380円。以前の1200円から1380円と実質180円の値上がりいや、致し方なしです。にしても、プレートはかなりお得てこと。何故か最初にセットの紅茶を早々に提供されました。紅茶は丁寧にポットにティーバッグで、ポットのまま提供かと思いきや(笑)カップに注がれ、カップ提供。モーニングプレートが到着するまで、かなり待ちまして、紅茶は冷め気味に、、、(泣)さぁ、やっと到着、モーニングプレートには長いウインナーモチモチと美味しい焼きたてのフレンチトーストサラダ、野菜などがのり、写真映えする、綺麗なプレート。フレンチトーストにはシロップ掛けていただきます店員さんが色々丁寧なのも分かります。時間帯によっては、座席待ちなく、入店可能でした。
🚩表参道i2cafe表参道駅から外苑前方面に青山通りを進んだ裏路地にあり、緑で覆われた建物が目印。スタイリッシュでホテルのラウンジのような店内。天井にも植物が生い茂り、奥には水槽があり、優雅に熱帯魚が泳ぐ。キッチンを囲うようにコの字にカウンター席やテーブル席、水槽裏にはソファ席もあり落ち着いた雰囲気。サンタとツリーのクリスマスダッチベイビーSサイズ(2000円)2023年12月11日〜25日まで。ダッチベイビーの縁はカリッと香ばしく、中は卵感強めでもっちり。クリスマスツリーに見立てた抹茶モンブランのなかにはバニラアイスとマシュマロが隠れている。抹茶の渋みや苦味がしっかり感じられ、本格的な抹茶の味わい。クリスマスツリーの周りを囲むいちごはみずみずしく、甘酸っぱい。Sサイズでもボリュームがあり、ランチ代わりかシェアがおすすめ。詳細はプロフィールのURLからブログをチェック!📍住所:東京都港区南青山3-9-1Ablim1階⏰営業時間:8:00〜17:00💤定休日:なし🚃アクセス:東京メトロ半蔵門線、千代田線、銀座線表参道A4出口から徒歩7分
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SYNdicate cafe(シンジケート カフェ)
原宿/カフェ
原宿にあるSYNdicatecafeに伺いました。原宿駅から歩いて2分と駅近で便利。お店はオシャレで雰囲気も良いですね。コンクリート打ちっぱなしの今流行りの無機質系カフェでしたよ。どうやら地下もあるみたいで地下はギャラリーなっているみたいでしたね。美味しそうなプリンが食べたくて昭和プリンをいただいてきました。喫茶店で出てきそうなプリンで銀のお皿に艶やかでキレイな形をしたプリンが乗っかっていました。固い食感のプリンはまさしく昭和の時代のプリンを彷彿とさせますね。ホイップクリームとさくらんぼがトッピングされています。苦めのカラメルがかかっていてそれがまた良いんですよね。
I原宿クリスマスに大バズりしていた原宿駅から徒歩5分圏内にある、落ち着いた雰囲気漂う知る人ぞ知る隠れ家カフェ☕︎コンクリート打ちっぱなしの壁などスタイリッシュで暗めな店内で、前面がすべて窓で開放的!外にはテラス席がありました◎土曜日の15時頃に伺いましたが、タイミング良く並ばず入れました!客層は20~30歳で男女半分、テラス席は10~20代くらいの女性がたくさんいましたっデートにもお友達にもおすすめなカフェ是非保存して行ってみてね🥺—————————📍東京都渋谷区神宮前1-10-34🚉原宿駅/明治神宮前駅🚶♂️原宿駅徒歩4分、明治神宮前駅徒歩3分(明治神宮前駅から103m)💺25席💰¥1,000~¥1,999(ランチタイム)📞03-6447-0403(予約可)🗓定休日:不定休🕐11:30~19:00(L.O.18:30)🌟食べログ💳カード可/電子マネー可/PayPay可🚬全席禁煙📱:@syndicate_cafe2021—————————
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