TACUBO(タクボ)
代官山/イタリアン
〜ThisisitTACUBO〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は日本イタリアン最高峰のお店にようやく来店できました☺️。ご縁もあってZMA嬉しいですよ✨。代官山にある「TACUBO」さんにお邪魔します🖐🏻。TACUBOはopen当初から日本イタリアン界の中でも人気を博していて、その予約困難を極めているお店でもあります。ZMAが今まで行ったSIO、ドンブラボー、レガーロ、笠井、malca等今や名店の卒業生を生み出し素材を十二分に生かした"和"の心を持ったようはイタリアンを提供するお店です☺️。★おまかせ¥26000頂きます🙏。★EverGreenオリーブシンプルなオリーブの実🫒。これだけでもひとつの料理。酸味と旨味が口に広がる。。★竹島さんモッツァレラ日本で唯一のモッツァレラ職人竹島さんのモッツァレラカプレーゼ。下にセルバチコ、表面にトマトのシートを被せたもの。噛んだ時のもちもち感、塩味、トマトの旨味。。不思議だ(T.T)。。★キャビア富山白海老冷製パスタ。麺は塩とオリーブのみ、上に白海老、キャビア。塩味、旨味、甘味の調和が取れていてコクのあるパスタ🍝。なるほど(`・ω・´)。★千葉豪さん帆立/飯島さんいんげん"筋肉帆立"と呼ばれるひたすら泳がせた身厚の帆立にアンチョビ、ケッパーのソース、上はポロ葱の揚げたもの。見た目も美しい🥰。帆立自体も水っぽくなくしっかりとした身に優しめのソース。★蝦夷鹿黒無花果鹿のタリアータに蓮根チップス、無花果のソース。手が込んでるのにシンプル且つ肉本来の脂身のない赤身の旨さが際立つ。。なるほどこれがTACUBOの薪焼きか🤔🤔。。勉強になったな。★宝玉卵ズッキーニキッシュのスープ仕立て。朝食に出てきたら間違いなくパン🍞お代わりしてます笑(遅刻するっつうの😑💧)★ジロール茸秋トリュフオレキエッティのショートパスタ。ジロール茸の香りと共にはしりの銀杏や秋を感じる一皿。
🇮🇹『TACUBO』📍東京都渋谷区恵比寿西2-13-16ラングス代官山1F食べログ4.442022SILVER2021百名店定期訪問前回参加できず久しぶりの訪問カウンター4人で楽しい会となりご参加いただいた方にいつも感謝💛そして、オーナーシェフの田窪さんをはじめ、皆さんとてもフランクにお話しさせていただき、さらに楽しい時間となりましたお料理はいつもの定番、自家製オリーブ🫒や竹島英俊さんの作る、日本唯一の水牛乳のモッツァレラチーズ、レタスとボロネーゼ、デザートの牛乳のジェラートにフィナンシェ今回オムレツをいただくのはお初これが卵も濃厚できのこの香りがマリアージュされて美味しいいつものように『ラトリエコッコ』さんのパンと一緒に、この瞬間だけ極上の朝食をいただいているかのように錯覚しました😊〆のボロネーゼはいつも具材が季節ごと、仕入れにより変わり楽しめますひとつひとつの素材にこだわった田窪シェフ@d_tacubo76様ご馳走さまでした😊【menu】🫒TACUBO自家製オリーブ漬け🍴クルックフィールズモッツアレラ(木更津竹島さん)とオリーブオイル(EverGreen)🍴プレミアムオシェトラキャビア(浙江省)と白海老のcappellini🍴帆立(千葉さん岩手県産)と万願寺唐辛子🍴蝦夷鹿(北海道産)、コーヒー☕️(cafefacon)🍴きのこのオムレツ(田中農場、宝玉卵🍴モン・サン・ミシェル産ムール貝と冬瓜(愛知県産)のコンキリエ(パスタ)🍴短角牛の藁焼き(岩手県産田村牧場)とインゲン(飯島さん)🍴レタスのバジリコドレッシングがけ(長野県産)🍴ボロネーゼ(波夛さんのタリアッテレ)(高知県産米茄子)🍧青蜜柑マジョラム(岩城島たではら農園)🍨牛乳のジェラート(木次パスチェライズ)のピスタチオがけ🧁フィナンシェ☕️コーヒー🍾🇫🇷OddBirdSparklingRose(nonalcohol)🍞ラトリエコッコはんの特製パンお土産🍮DOLCETABUBOのプリン
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ごはんや一芯 代官山
代官山/居酒屋、創作料理、釜飯
土曜のランチで利用しました。開店1時間前に着いたら一番乗りでしたが、10分ほどで行列ができてました。今日は竜田揚げ定食(1800円)を注文。どの料理も美味しかったです!床に床暖房が入っているのも加点ポイント!ただ一時間並ぶのは流石に辛いですね...
メニューが日替わりランチや定番ランチと豊富で迷いましたが、定番ランチ豚の角煮半熟玉子添えです。羽釜で毎日炊き上げたというご飯も美味しく柔らかい豚の角が角煮でご飯がすすみます。角煮は、煮汁も甘すぎず思ったより脂っこくないので食べやすかったです。11:30分オープンに合わせて行ったので、スムーズに入れました。10分くらいで、お料理が運ばれてきました。⚫︎豚の角煮半熟玉子添え2.300円📍ごはんや一芯代官山住所東京都渋谷区猿楽町30-3ツインビル代官山A棟B1電話050-5484-0722営業時間ランチ11:30~14:30予約不可ディナー17:00~23:00🚃東急東横線代官山駅徒歩3分
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リストランテASO(リストランテ アソ)
代官山/イタリアン、パスタ
リストランテASO前菜の盛り合わせポルチーニスープカリフラワーのパンナコッタ魚介のマリネ自家製スモークサーモン桜の燻香苺と水牛のモッツァレラとコッパ蛤のグラチネシャンパンソース蟹とカラスミのスパゲッティスズキの香草焼きとムール貝里芋のソテーとゆり根のニョッキ添えノイリーソース牛ランイチのロースト色とりどりのビーツと根菜のスカペーチェレフォールソース
東京・代官山駅から徒歩5分。四季折々の草花が美しい庭園と黄色い外壁が特徴の『リストランテASO(アソ)』。昭和初期に建てられたクラシックな洋館で極上のイタリア料理が愉しめる。◾️住所東京都渋谷区猿楽町29-3◾️電話番号03-3770-3690◾️営業時間LUNCH12:00〜15:30(L.O.13:30)DINNER18:00〜22:30(L.O.20:00)◾️定休日水曜日
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オ山ノ活惚レ(オヤマノカッポレ)
代官山/寿司、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
【オ山ノ活惚レ代官山】代官山にある、海鮮料理が自慢のちょっと高級な居酒屋さん🐟人気店とだけあって、この日店内は満席でした🈵⭐️𝓜𝓮𝓷𝓾⭐️◾️刺身盛り合わせ(2名分)写真1枚目!ここに来たら、絶対に頼んでいただきたい一品。その日の選りすぐりの魚を食べることができます。◾️うどんと鰹の竜田揚げ(お通し)写真2枚目!お通しのクオリティ👏出汁が効いた、上品なおうどんと身が引き締まった鰹の竜田揚げこれがお通しで味わえるなんて素晴らしい。◾️生牡蠣写真3枚目!海鮮が自慢のお店なので生牡蠣は間違いなし!!身が大きくクリーミー、至極でした。◾️新じゃがのポテトチップスただのポテチではない。新じゃがを揚げているのでじゃがいものホクホクな食感も感じることができ、新感覚なポテチでした🥔⭐️𝓜𝓸𝓸𝓭⭐️代官山駅から少し歩くのと、急な階段の2階にあるのが立地的には良くないかもです。店内は、テーブルとカウンターどちらもございます。圧倒的に、2人で来られている方が多い印象でした。カップルで来るのにもオススメ👫⭐️𝑬𝒑𝒊𝒍𝒐𝒈𝒖𝒆⭐️オシャレな街、代官山にある海鮮料理の人気店。海鮮料理、日本酒が好きな方はもちろん、人気の高いお店に興味のある方は、是非このお店で最高の料理を味わってみてはいかがでしょう💖∞~~~∞~~~∞~~~∞~~~∞~~~∞▼店舗情報🚃:東急東横線、代官山駅より徒歩5分代官山駅から304m📍:東京都渋谷区猿楽町9-1宮田ビル2F詳細は下記ご参照ください。@oyama_kappore∞~~~∞~~~∞~~~∞~~~∞~~~∞@umy_gurume__様、ご協力ありがとうございました😊
代官山の隠れた名店。渋谷の住宅街で繁盛店「活惚れ」の2号店。「魚真」から独立したオーナーが開業。名物の刺身盛りを始めとしたコスパの高い魚料理で人気、遊び心のある新作料理もおすすめ。ドリンクもナチュールワインやクラフトジンを充実してるのも嬉しい。【アクセス】東急東横線、代官山駅より徒歩5分代官山駅から306m【営業時間】[月~土]17:00~翌1:00[日・祝]16:00~24:00日曜営業【定休日】不定休
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Saucer(ソーセ)
代官山/フレンチ、モダンフレンチ
メニューには食材しか書いてないフレンチソースは全て美味!食材と食材の組み合わせとコントラストに手間暇を惜しみなくかけた驚きは私の想像を超越したお料理でした恵比寿から少し歩いたとある建物の地下にありますお店があるとはわからないので知らない人は辿り着けないお店予約すると詳しいご案内があるので辿り着けました落ち着いたオトナな空間にカウンター席淡い素敵な絵が飾られたフロアにはテーブル席シェフがお料理を盛り付けるところが見えるカウンター席にご案内していただきました黒ぶどうのみで醸したメゾンのシャンパン芳醇な香りで目覚める様な美味しさからスタートワインのペアリングコースをお願いしましたエントランスにあるシェフの絵淡いその優しい感じがシェフらしい趣きヴィンテージワインも飾ってありますシェフのお話をうかがいながらとても素晴らしいディナータイムになりました
恵比寿駅と渋谷駅のちょうど真ん中程にお店を構えています。こちらのお店のSaucer(ソーセ)と言う名前の由来は、ソースをかける、ソースを拭いとるの意。正に古典的なフランス料理の原点ともいえるコンセプトですね。看板等は一切出ていないので、ビルに設置されているインターホンで予約名を名乗り開けてもらうスタイルです。店内はカウンター6席とテーブル席もあり、接待利用やデート利用など色々なシチュエーションに利用できそう。「本日のメニュー」¥24,200-(税込)・グジェール・コンソメ・シマアジとパプリカ・ソーセ•車海老・とうもろこし•近江鴨・イサキ•仔羊•酒粕・宮崎マンゴーお店の名を冠した、コース途中で提供される「ソーセ」。モリーユ茸とトリプルコンソメを使用した濃厚なソースが、お皿に丸く敷いて温かいパンと共に出てくる。そうなんです、正にこのパンにソースを付けて食べると言う斬新な一皿には驚かされた。勿論味わいも奥深く、パンに付ければ見事にマリアージュ。香りもよい。近江鴨の料理もかなり美味しく、ゴロっとした食感を残した鴨のハンバーグ的な料理。上には漬けにした黄身を乗せて、それを崩して食べれば更に旨みが増す。全体的にソースが重めなので、メインが出る頃には既にお腹がいっぱいになってしまった。ワインはペアリングで頼んだが、フランス中心のセレクトでどれも考え尽くされた構成でバッチリ。ここ最近の主流はイノベーティブが多い中、フランス料理の王道を味わいたければ、こちらのソーセさんはとてもおすすめですよ!ご馳走様でした!ぷはあ〜。
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ダルマット 恵比寿店(DAL-MATTO)
代官山/パスタ、イタリアン、ワインバー
恵比寿の女子会ランチはここで決まり❗️味、量、サービス、コスパ、女子好みがここにあり♥昼飲み✨フリードリンクはお代わりコールなしでドンドン注がれてく♥場所は恵比寿から渋谷方面に上がる坂道の途中の路地◆シェフのおまかせランチコース5500円◆ランチ限定乾杯スプマンテ+ハウスワイン2200円他にもこんなドリンクプランがフリースプマンテ(フリースパークリンワイン)やフリースプマンテ+赤ワイン(フリースパークリングに赤ワイン1杯だけ)と、自分が飲みたいワインにより、フリープランがかなりお手頃であり素晴らしい✨しかも、グループではなく、1人1人でのオーダーが可能とすごい⤴⤴私たちが選んだプランは、スパークリングワインが1杯白、赤は、フリー(飲み放題)なプラン2200円に白、赤は、タイミング良く切り替えと、コールしないでも、少なくなると、注がれていてワインのクオリティもなかなか■こだわりの食材をアレンジした13品の前菜盛合せ女子は上がります!味も良いカリフラワーのムースコンソメジュレユリ根カルボナーラ仕立てビーツで巻いたマスカルポーネチーズ芽キャベツ、サワークリームとアンチョビブリのカルパッチョ朱大根ととんぶりのソースサバと金柑つぶ貝の生のりペーストヒラメのカルパッチョ甘エビのグレープフルーツソース鳥のムースに鳥のケークサレみかんとリコッタチーズのカプレーゼカボチャのカタラーナ■冷製、洋梨のカッペリーニ■豚肉■〆の温かいパスタ→量を冷製パスタに比べてどれ位か聞かれます静岡県の地鶏を使った鶏肉を白ワイン煮込みにし、ネギを合わて和風ぽいパスタ■自家製パン2種イタリア産オリーブオイル3種自家製フォカッチャフォカッチャが終わると全粒粉のパンに■本日のドルチェ栗のモンブランプリン■カフェラテ店員さんの気遣いが素晴らしく女子が嬉しいと思えるサービスをしっかりしてくれるお料理も丁寧で美味しかったので特にワイン飲める女子には本っ当~におすすめ♥お誕生日のお祝いも事前にお願いすれば可能
ダルマット恵比寿店*華やかな前菜、2種のパスタ、別フロアで楽しむデザート❤︎先輩のおすすめで初めて訪れました!ランチコースに【スパークリングワインフリーフロー】を追加*1000円でフリーフローはとっても良心的だなぁと思いました!お酒が好きな方にはコスパ◎コース料理の最初の一皿は、とっても華やかでたくさんの食材が使用された、前菜プレートでした!一つ一つお料理の説明も丁寧で、食べる前からワクワクします!旬の食材を使って小さな逸品は、どれも美味しかったです!特に魚介系が◎冷製と温かい2種のパスタが出てくるコース構成で少し新鮮でした!桃の冷製パスタがとっても美味しかったです。食事を愉しむB1は、他のお客様との距離も十分に保たれた、この時期でも安心できる空間です!コースの最後のデザートは、1Fに移動して...食後のコーヒーと一緒にゆっくり楽しめます!空間も接客もお料理の味も満足で、また違う季節に訪れたい場所です!
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カフェ アクイーユ 恵比寿店
代官山/イタリアン、カフェ、パンケーキ、オムライス
🚩恵比寿アクイーユ恵比寿と代官山の間の住宅街のなかにある。JR山手線恵比寿駅西口から徒歩6分。蔦が絡まる洋風の建物はおとぎ話に出てきそうな外観。白とベージュを基調とした店内。アンティークなインテリアが所狭しに飾られ、ほっこりした気持ちに。窓際にカウンター4席、テーブル6席。さくらパンケーキプチサイズ(1848円)2024年3月15日〜4月14日まで抹茶生地のパンケーキにセミフレットや桜あんクリームを重ね、満開の桜をイメージした華やかなパンケーキ。さくらの形をしたメレンゲやクッキー、チョコレートなどがたくさんのった可愛らしさ満開。パンケーキの表面はこんがりと焼かれサクッと香ばしく、中はしっとりもっちり。濃い緑の抹茶生地はしっかり苦味や香りがあり、桜に負けず劣らず濃厚な味わい。パンケーキをカットすると、抹茶ソースが溢れ出し、フォンダンショコラのよう。桜のセミフレットや桜あんなど桜の香りが口いっぱいに広がり、桜を思う存分堪能。抹茶のほろ苦さと桜の甘さのバランスが良く、桜と抹茶で和の雰囲気を味わい、春を満喫。混雑状況などの詳細はプロフィールのURLをクリック!📍住所:東京都渋谷区恵比寿西2-10-10エレガンテヴィータの1F☎️電話番号:03-6821-8888⏰営業時間:月曜11:00~20:00 (フードLO19:00/ドリンクLO19:30) 火曜~日曜11:00~22:00 (フードLO21:00/ドリンクLO21:30) 🚞アクセス山手線日比谷線恵比寿駅徒歩4分東横線代官山駅徒歩5分
休日14時ごろ訪問で前に6組ほどいて30分近く待ちました!店内は広くてゆったりしてます。ランチにぴったり。パンケーキは焼くのに少し時間かかるのでランチ利用の人は最初に一緒に注文が◎ちなみに前回はモンブランのパンケーキを注文したのですがこれも甘すぎて1人では食べきれなかったです。ここのパンケーキ自体はとても美味しいのですが上にたくさん乗ってるものよりもシンプルなメニューが好きかもしれません(・・;)甘味がかなりしっかり、バターの風味も強くふわふわで最強のパンケーキというかケーキに近いです!とても美味しい!個人的なベスト解はプレーンのパンケーキにアイストッピング(別添え)が最強なのでは??2人で行くなら両者がよほど甘党やパンケーキ好きでない限り1枚をシェアで十分満足できると思いますー!平日の14時〜16時くらいは待ち時間なく入れる日も多いのでそこを狙ってまたいきたいです。
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