【2026最新】木場・東陽町で禁煙のおすすめのスポット

東京下町の小さなチャーシュー工場へ行ってきました。住吉駅B1出口から徒歩13分豚のプリントの、のぼりが目印ですコンパクトな店内は清潔感があり綺麗です✨焼豚やお惣菜が並ぶショーケースの横には人気NO1焼きたて山積みの蜜汁チャーシューに目を奪われました!!蓋を開けると香ばしい肉の香りが堪らないです✨お店のコンセプトは「米に合うチャーシュー」「美味しいで笑顔になってほしい」-お店のこだわりは-豚肉は千葉県産林SPFプレミアムポーク醤油は湯浅醤油蔵匠樽仕込み塩はゲランド日本酒は澤乃井特別純米酒を使用。豚バラをたっぷりの香味野菜と一緒にじっくり煮込んだ後、特製タレに24時間漬け込んで仕上げるチャーシューは箸でほどける程の柔らかさ。タレは豚バラの脂身を活かす為本醸造の醤油をベースに古式製法の熟成醤油をブレンドたっぷりの香味野菜やスパイスを合わせあえて甘くせずキレのある醤油タレ。肩肉ロースのチャーシューは甘めの醤油味噌を塗り重ねながら丁寧に焼きオリジナルの五香粉の香りと焦がしを意識した焼き上がりを目指してますお店の厨房で毎日時間をかけて丁寧に調理してます。合成保存料、合成着色料は不使用。今回いただいたのは看板商品♦とろチャーシュー黒(バラ)100g650円香港式焼豚♦蜜汁チャーシュー(バラ)100g710円♦ポークジャーキーペッパー＆チーズ(林SPF肩ロース赤身)1000円♦ジャンローポウ(大根の四川風醤油漬け)300円お弁当♦蜜汁チャーシュー重1200円早速スライスしてレンチンしてからご飯と一緒に頂きましたとろチャーシュー黒はホロホロなのに肉の弾力もあり脂身は甘く口の中でとける豚バラなのにあっさり✨香味野菜と醤油の風味がとても良く塩味と甘味の加減も絶妙で肉本来の旨みが活きている旨味が濃縮した醤油タレをかけてご飯と一緒に食べるともう絶品✨美味しさが炸裂しました。蜜汁チャーシューは甘めの醤油味噌とこんがり焼かれた肉の香ばしさに八角の風味が加わり絶品でした😊

本日8月8日(月)週始めのお昼は！新しくオープンしたお店へ！麺屋「ルリカケス」さん！鹿児島出身の店主！奄美大島方面だけの生息で天然記念物に指定れてるみたいです！鳥の名前です！オープン当初は並んでいましたが本日13時前私1人・・お好きな席へどうぞ！その後２人入店！お店はカウンターだけですね！10人位座れるのかな⁉︎入口の券売機で味玉醤油そばをポチッと！1,100円です！チャーシューは2種！ロースとモモかなぁ⁉︎鶏胸肉はほぐしてあります！錦糸卵が・・珍しいですね！メンマは極細です😆肝心のスープは醤油の香りが全面に押し出されます！飲んでいくうちになんかまろやかな感じに！麺は手揉みor細麺がチョイスできます！私は手揉みをお願いしました！食べ応えあるモチモチの麺です！喜多方みたくピロピロではありません！暑かったですが店内はエアコンが効いて快適でした！ごちそうさまでした😋

久しぶりに大戸屋さんへランチで伺いました！茄子と豚肉のコク旨味噌炒め✨何となくバランスがいい感じ！ご飯は少なめでオーダー！回鍋肉っぽい味付けかなぁ〜と思ったら少し違う感じ！確かにコク旨って感じで美味しくいただきました！備え付けのごま塩をご飯にかけて茄子と豚肉と一緒にいただきましたよ！私には量が多すぎてお持ち帰り用の容器をもらい自宅に持ち帰り晩ご飯のおかずにしました！容器と袋は無料でもらえます！ごちそうさまでした😋