ヌメロ スィンコ（numero Cinco）
西宮/スペイン料理
2023年11月17日オープンの薪焼スペイン料理のお店。スペイン料理の枠にとらわれず、丹波篠山の一級品の薪の薫りを纏い最高の火入れのタイミングのお魚やお肉料理を提供してくださいます。店内はグレーベースのシックな雰囲気。お席はカウンター席とテーブル席とテラス席。カウンター席の引き出しを開けると美しいカトラリーが並んでいます。★Ocho(オチョ)コース8品の特別なお料理8000円★ノンアルコールワイン白目の前でシェフがお料理している姿を見れるライブ感も楽しく、薪の炎にもぱちぱちとした音にも癒されました。この内容で8000円…予約困難店になりそうな予感。ランチも始められたそうなので是非ランチも体験してみたいです。
一階の木の扉を開け2階へあがると洗練された空間が広がります。重厚感溢れるカウンター席からはゆらゆらと燃える薪の炎と炭を燃やす光景からお料理の期待に胸が膨らみます。ランチコース4品¥2800をいただきました。前菜はホタテパンナコッタなめらかな口溶けのパンナコッタにもっちりとした旨み溢れるホタテに可愛らしいお花が添えられていて季節感たっぷり自家製のパン外側ややハードタイプで中はもちもちのフォカッチャのようおかわり自由フレッシュなサラダには色鮮やかなパプリカに菜の花目の前で仕上げのマンチェゴチーズをたっぷりかけていただけるのでライブ感満載薪で燻されたお野菜がフレッシュなチーズでさっぱりとしたサラダをぐっと際立たせてくれます。カウンターからお料理がどんどん仕上がってゆく光景が見えるのでライブ感満載！パスタボロネーゼフンギやや弾力のあるタリオリーニにきのこの香り程よい肉感と肉の旨みたっぷりのソース赤ワインが飲みたくなる贅沢なパスタメインは鹿児島産黒豚薪の香りを纏う黒豚はブリンっと噛み応えあるぎゅっとしまった肉感溢れだす旨みは薪で燻された柔らかな大根と食べると黒豚の脂と燻された大根のみずみずしい味わいと重なり合いジューシーな優しい甘さに変化してゆく美味しさデザートにはアールグレイジェラートさっぱりとした口溶けに爽やかなアールグレイが香ります。お飲みものはコーヒーorハーブティーお料理のはじまりから女性のハートをくすぐるような盛り付けにお味どちらのお料理も違った薪火調理の製法で作られており香りや火入れも異なり同じ食材でも異なる食感や味わいが生まれ新しい薪焼き料理に出会いになり旬の食材を味わうことで価格以上の体験をさせていただきました。ディナーコースは8品でペアリングもできるそうなのでディナーコースもいただいてみたいなと思いました。ランチコース3月4品¥2800＋¥300グラスワイン(白・赤)スパークリングワインに変更可能4月〜4品¥3000
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O'KINY（オーキニー）
西宮/韓国料理
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【O'KINY】⬇️今回注文したのはこちら・ランチセット(トマトチーズスンドゥブ)¥1,720ランチセットはお好きなスンドゥブに石窯ご飯、おかず3品(キムチ、韓国のり、ナムル)、ゆず茶がついてきてお得🉐辛さも選べて普通は2辛らしい初見で怖くて2辛にしちゃったけれど全然食べられた！3辛でも良かったかも！トマトチーズスンドゥブはトマトとチーズはもちろん、エビ、アサリ、きのこと具だくさん！そして豆腐もたっぷり！豆腐は毎日店内で作っていてとろ〜りとろける柔らかい豆腐とろっとろだからかき混ぜるとすぐ崩れちゃう！スンドゥブもしっかり魚介の味が染みてて美味しい石窯ご飯はお焦げはコーン茶を入れてふやかしてお粥のように食べるみたい！味変してこれまた良いかもお焦げの部分がカリカリしてて食感も楽しめたよ！ぜひ行ってみてね♪いつも保存、いいねありがとうございます！保存嬉しいです励みになります！実際に行ってみて私なりに評価させて頂いておりますのでよろしければご参考にしてみてください♪✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
夏バテしないランチを希望したらここ連れて来てくれた♪平日の12時過ぎ、満席。予約してなかったので、待つこと15〜20分かな？数量限定の牛にはありつけなかったけど、貝のスンドゥブをオーダー♪ついでにハートランドも🍺辛いもんにはビールっしょ♪生卵とおかず3品おかわりOK釜でくるご飯♪あっついっ‼️さて、メインのスンドゥブは辛さを選べます。0〜5辛まで。2辛が普通の辛さだそうです。とりま、2辛で。うん。辛い‼️熱い‼️汗‼️笑笑豆腐がうまいっ。アサリとホタテと牡蠣。しっかり染み染み。あつあつうまうま。ビールがあっちゅーまになくなった🤣ご飯をお茶碗によそって、スンドゥブかけて、ハフハフゆーての繰り返し笑笑釜に付いたおこげはコーン茶をかけてお粥のようにして食べるんだそうです。お昼から結構な量のお米を食べましたわ。もぉーパンチクリン♪〆にゆず茶が出てきます。今度は予約してから行こうーと♪チヂミも食べてみたいけど、お腹ムリなぁー笑笑笑笑
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