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「てんぷら 近藤」は銀座駅徒歩約3分、江戸川魚介や旬の野菜を組み合わせた天ぷらが自慢です。薄衣の天ぷらで食材の真髄を堪能。立体的な盛り付けが五感を刺激し、どの天ぷらも食通を唸らせる逸品ばかり。銀座訪問時には、この絶品天ぷらをぜひ体験してください。
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食通で知らぬ者はいない世界一の天ぷら屋、銀座の近藤。ミシュランかつ、現代の名工であり天ぷら界のレジェンド近藤氏の店です。 今回はお得な8800円ランチを頂きました。 薄い衣、完璧な揚げ加減、極限まで引き出された素材の美味に、思わずクラクラしそうでした。 「海老の頭」 軽くて香ばしい海老の香りが口いっぱいに広がる。 「大海老」 プリプリした歯ごたえ、めっちゃ海老味!まさに王道。 「アスパラ」 アスパラ本来の苦味と甘味、新鮮な風味。 「ピーマン」 ザクザクとした新鮮な野菜の食感がそのまま。この苦味と旨味がたまらない。たぶんこれ、今回のMVP。 「江戸前のキス」 軽くてふんわりしていて、優しい滋味が染み渡る。 「レンコン」 砂糖が入ってるのかと思うほど甘い。ホクホクした食感。 「ホタテ」 押し寄せる海の旨味、例えようのない、ミルキーな味。寿司や刺身より、天ぷらが断然に美味い。 「玉ねぎ」 食感、甘さ、香り。すべてが完璧な玉ねぎ。 「穴子」 ふんわりとして上品な味のあなご。ご飯と味噌汁、香の物といっしょに。 「梨」 天ぷらのシメに嬉しい千葉県産の甘い梨がでました。
おでかけ探検部
【店名】てんぷら近藤 【場所】東京 銀座 【訪店】2022年7月26日 【評価】食べログ3.88 銀座駅から徒歩3分 東京の天ぷらの最高峰の一つ。情熱大陸にも取り上げてられた近藤氏のこだわりの名店。 何回も通っています。 全てにおいて揚げ加減が最高。素材の水分を残した揚げが素晴らしい! 素材自体もレベルが高く最高の天ぷらを提供してくれます。 そして1番のウリはさつまいも。輪切りにしてじっくり火入れした一品は外カリ、中ホクホク。本来の甘さが感じられる最高の一品です。 是非お試しを。 @tokyogourmets 様、ご協力ありがとうございました😊
銀座・有楽町/ラーメン、つけ麺
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銀座・有楽町/インド料理、インドカレー
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東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 徒歩5分
昼 12:00 ~ 15:00(13:30) ※12:00~/13:30~の二部制 夜 17:00 ~ 20:30 ※開始時間(17:00~/18:00~/19:00~/20:00~) 4つの開始時間でいずれも2時間制
日曜日(月曜日が祝日の場合休)
ランチ/8,000円~
ディナー/20,000円~
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可
25席
無
個室なし
全席禁煙
無
ランチ 、ディナー 、おしゃれ 、リーズナブル 、高級 、高級ランチ 、カウンター席がある 、日本酒がある 、焼酎がある 、野菜料理にこだわる 、禁煙
2名1室1泊合計
15,125円〜
銀座・有楽町
銀座・有楽町
2名1室1泊合計
8,250円〜
銀座・有楽町
2名1室1泊合計
10,000円〜
銀座・有楽町
銀座・有楽町
2名1室1泊合計
14,611円〜
銀座・有楽町
2名1室1泊合計
4,071円〜
銀座・有楽町
2名1室1泊合計
7,913円〜
銀座・有楽町
2名1室1泊合計
55,660円〜
銀座・有楽町
2名1室1泊合計
6,500円〜
銀座・有楽町
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