MakiMatsumuraさんが投稿した口コミ

友人が予約していた枠が急遽キャンセルになったそうで、たまたま予定が空いていたのでご一緒させてもらいました。かなりの有名店であり銘店と聞いて緊張するものの、友人は常連なようで追加の注文も内容や値段をどんどん聞いてくれました。本来なら私にとっては敷居の高いお店ですが、友人のおかげで正気を保ってお食事ができました。
まず最初のエビはプリプリの食感はさることながら、香りと旨味の強さに驚きました。お野菜はふんわりと、魚介は旨味とその特徴をぐっと引き出して揚げてあります。名物というさつまいもとにんじんも頂き、これが野菜の天ぷらなのか？と二度見してしまいました。
素材の特徴を把握しながら、最も天ぷらとして美味しく食べられる形と揚げ方を熟知していると感じました。
予約が取れないお店として有名と伺い、そんな中で突然のお誘いに応えられるだけの準備ができていて、本当に良かったです。東京で頑張って働いていて良かったと心から思いました。また、いつかチャンスがあって再来訪できる時のために、いつでも行ける準備はしておきたいと思います。