かめ_メグミさんが投稿した画像

岩手県の盛岡市には盛岡三大麺があります。 一つ、わんこ蕎麦 二つ、盛岡冷麺 三つ、じゃじゃ麺 写真は元祖パイロン（白龍）の支店のじゃじゃ麺です。じゃじゃは私のソウルフードの一つです。 もっちり柔らかい麺に、特製味噌と粗く切った胡瓜、すり下ろした根生姜、紅生姜が乗ってます。これを混ぜ混ぜしなからたべますが、酢、ラー油、ニンニクを好みで投入しながら、好みの味に調整します💕 紅生姜は店により細かく切っていますが、こちらはごろっとしたまま添えられており、好みで口直しにガリっと何度もかじります^ ^ 麺を食べた後はお楽しみのチーたんたん。卵を皿に割り入れ混ぜてからお店の方に渡しスープを入れて頂きますが、味噌を少し残し、それを混ぜるのか正しい作法なんです😁 チーたんどうします？と必ず聞かれるハズですから、お願いしてみて下さいね。 #春 #岩手県 #盛岡市 #パイロン #白龍 #じゃじゃ麺

白龍 フェザン分店