かめ_メグミさんが投稿した口コミ

岩手県の盛岡市には盛岡三大麺があります。
一つ、わんこ蕎麦
二つ、盛岡冷麺
三つ、じゃじゃ麺

写真は元祖パイロン（白龍）の支店のじゃじゃ麺です。じゃじゃは私のソウルフードの一つです。
もっちり柔らかい麺に、特製味噌と粗く切った胡瓜、すり下ろした根生姜、紅生姜が乗ってます。これを混ぜ混ぜしなからたべますが、酢、ラー油、ニンニクを好みで投入しながら、好みの味に調整します💕
紅生姜は店により細かく切っていますが、こちらはごろっとしたまま添えられており、好みで口直しにガリっと何度もかじります^ ^

麺を食べた後はお楽しみのチーたんたん。卵を皿に割り入れ混ぜてからお店の方に渡しスープを入れて頂きますが、味噌を少し残し、それを混ぜるのか正しい作法なんです😁
チーたんどうします？と必ず聞かれるハズですから、お願いしてみて下さいね。

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