麺家 紫極
さいたま新都心/ラーメン
埼玉県さいたま市の麺家紫極を訪れました😊訪れた時は店内に行列ができていて、出る時は外にも行列ができていました。シンプルにラーメンを食しました。ランチタイムは無料でライスとお漬物がつきます。具はチャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギなどの家系ラーメン定番のものです。チャーシューはピンク色で脂身がつき、しっとりとして弾力と旨味、味わいがあります。スープはダークブラウン色でとろみがあり、他の家系ラーメンと比べても大変に濃厚です。口に入れると滋味あふれる深い味わいがあります。麺は短めの中太麺でモチモチとした食感であり、表面が滑らかでつるりと口の中に入ります。大変に旨しかったです😋
さいたま新都心から徒歩10分くらいのところにある家系ラーメンの「紫極(しきょく)」に行ってきました。ここはめちゃくちゃ評価も高く、前からずっと気になっていたお店で、とにかく濃厚な豚骨醤油のスープで少しクリーミーな味が麺と絡まって美味かったです。家系は麺の硬さを選びますが、他のお客さんでバリカタで注文していた人がいたので、次回はそれで注文してみようと思います。また、今年オープンした2号店が大泉学園にもるみたいです。
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カフェクロスヤード
さいたま新都心/パスタ、イタリアン、カフェ、洋食
埼玉県さいたま市のJRさいたま新都心駅そばのホテルメトロポリタンさいたま新都心にあるカフェクロスヤードでランチをしました。アルコール消毒と検温をしてから入店しました。パスタランチセットを食しました。サラダ、本日のスープ、パスタ、デザート、ホテルオリジナルコーヒーもしくは和紅茶のセットです。サラダは、レタス、水菜、赤蕪、パプリカ、ミニトマト、胡瓜、生ハムなどの彩野菜に甘味がある柑橘ドレッシングがかけられていました。かぼちゃのポタージュスープは人肌ぐらいに温かくかぼちゃの甘味とともにホッとする味わいがします。一緒にフランスパンと普通のパンもオリーブオイルが添えられて出されました。フランスパンは外側がカリカリとして香ばしく、普通のパンはふんわりとして熱々です。メインのパスタは、ずわいがにのトマトクリームソースパスタでした。具材はずわいがにの身、ズッキーニ、アスパラ、トマトなどで上には紫水菜がのせられています。熱々の状態で出され、お皿も温められています。パスタは少し芯を感じるぐらいにアルデンテに茹でられていました。トマトクリームソースがねっとりと絡みつき、トマトの甘味と味わいを感じます。ずわいがにの身のふんわりとした食感も美味です。デザートはクリームブリュレでした。パイン、ブルーベリー、イチゴ、グレープフルーツなどのフルーツがミントの葉とともに添えられています。クリームブリュレは、表面の焦がしカラメルがパリパリとして中のクリームはねっとりとし甘味が効いています。コーヒーは、苦味が強めで香ばしく、風味が良いものです。苦味が強めのコーヒーが、甘味があるクリームブリュレともよく合います。一流ホテルらしい素晴らしい接客で、料理も大変に美味しかったです。○パスタランチセット税込2300円
ホテルの朝食ビュッフェを大満喫!「ホテルメトロポリタンさいたま新都心」5Fにある「カフェクロスヤード」で頂ける朝食は、感染対策を徹底した上でのフルビュッフェ。和洋問わず様々なメニューが、全部絶品でした◎特に印象に残っているのは、具だくさんのお味噌汁と、黄金比率のスクランブルエッグ。和食好きにも洋食好きにもおすすめしたいビュッフェです。宿泊者でない方も当日行けば食べられるので、是非訪れてみては…!
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