【2024最新】大宮で野菜料理にこだわるおすすめのスポット

埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口の南銀通りにあるときわ亭大宮店を訪れました。リーズナブルに焼肉を楽しめる人気店で新メニューの新五大名物が登場しました。今回はその中から超厚切り牛タン、″肉塊”レモン牛タン、旨塩にんにく下駄牛タンをいただきました。名物のレモンサワーで乾杯をしました。フレーバーは青春レモンと初恋レモンを選びました。清涼感があり、爽快です。ごろごろフローズンは、マンゴー、いちご、キウイからトッピングを選ぶことができるのでマンゴーを選びました。卓上のサーバーから注いでフルーツサワーにしました。マンゴーに甘味があり冷んやりとして爽快です。お通しのキャベツはシャキシャキとして塩梅が良く胡麻油が効いたドレッシングが良いです。超厚切り牛タンは、厚さが2センチぐらいあり、見た目にインパクトがあります。焼き目が香ばしく、頬張るように食しました。噛み締めると肉汁が溢れてきて口いっぱいに旨味と味わいが広がります。″肉塊”レモン牛タンは、タン元にスライスレモンが挟まれています。歯がサクッと入り、大変にジューシーでレモンの爽やかさも良いです。旨塩にんにく下駄牛タンは、薄切り牛タンに旨塩ニンニクタレを擦り込み、寿司下駄にのせられています。焦げ目が香ばしく旨味が広がり、旨塩ニンニクタレの塩梅と旨味が美味です。国産牛旨とろユッケ丼〜ダブル〜は、ユッケがフレッシュでねっとりとして甘味があるタレが良く、卵がとろ〜りとしています。ライスの炊き具合も良く食がすすみます。ジューシーでトロけるような肉厚の牛タンを堪能しました😋◯超厚切り牛タン1枚税込1429円◯″肉塊”レモン牛タン税込1869円◯旨塩にんにく下駄牛タン税込1649円◯国産牛旨とろユッケ丼〜ダブル〜税込2199円◯ごろごろフローズン税込399円◯0秒レモンサワー60分税込500円【ときわ亭大宮店】TEL050-5869-8670埼玉県さいたま市大宮区仲町1-53田村ビル2F

昨年、今大人気のときわ亭の大宮店に行ってきました！蛇口から焼酎を出すスタイルは新鮮で楽しい！レモンサワー飲み放題60分500円という破格の安さ！自分が行った時はオープン記念でなんと0円でした！気になる料理はタンとホルモンがメインで、どれも美味しかったのですが、看板メニューのレモン牛タンが絶品でした！レモンと牛タンってめっちゃ合いますね！

埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口の大宮ガーデンファーム大宮店を訪れました。女性に人気のお洒落なイタリアンカフェです。今回は、新メニューの『ズワイガニの溶岩トマトクリームパスタ』をいただきました。秋冬の期間限定メニューです。ズワイガニのの甲羅と蟹爪がのせられインパクトがあります。たっぷりとズワイガニの身がのせられ、蟹爪にも身が詰まっています。ぷるんぷるんとしてほのかな甘味と味わいが良く、身の繊維が口の中で解ける食感が快いです。トマトクリームソースは濃厚でトマトの爽やかな酸味と甘味が広がり、チーズはもちもちとしてクリーミーです。パスタは太麺でもちもちとして濃厚なソースがねっとりと絡みついています。とろとろ温泉玉子のシーザーサラダは、レタス、水菜、クルトン、半熟玉子などにシーザードレッシングと粉チーズがかけられています。玉子がトロトロとして野菜がシャキシャキとしてフレッシュです。クルトンのカリカリとした食感もいいです。デザートには、チーズ屋さんの穴あきチーズケーキをいただきました。プルンプルンとしてねっとりとした食感で、濃厚なチーズの味わいが広がります。添えられているベリーソースの爽やかな酸味と甘味も美味です。蟹の身がたっぷりの『ズワイガニの溶岩トマトクリームパスタ』を堪能しました😋◯ズワイガニの溶岩トマトクリームパスタ税込2650円◯とろとろ温泉玉子のシーザーサラダ税込1100円◯チーズ屋さんの穴あきチーズケーキ税込750円【大宮ガーデンファーム大宮店】TEL050-5456-1759埼玉県さいたま市大宮区大門町1-69武蔵屋ビル1F

大宮駅東口から歩いて少ししたところにある「大宮ガーデンファーム」ここは新鮮な野菜を中心としたメニューが多く、他にはシカゴピザやチーズフォンデュが名物とのこと。今回はお腹いっぱいだったので、飲み放題利用でしたが、オクラとトマトのアヒージョは初めてでオクラって実はアヒージョと相性が良いです。これおすすめです！

埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口のビストロ883を訪れました😊土日限定ランチメニューのミックスフライ定食を食しました。ライス、味噌汁、サラダ、食後のホットコーヒーがついて税込900円でした。エビフライには頭がついていて、頭と尻尾の部分がパリパリとして香ばしいです。衣はサクサクとして身は弾力があって味わいがあります。爽やかな酸味があるタルタルソースとも良く合います。カキフライは身が大きいてみずみずしく口に入れると新鮮な牡蠣の味わいが広がりました。カニクリームは中がねっとりとしてカニの味わいがたっぷりです。ライスの炊き具合も良く食が進みました。リーズナブルで大変に美味しかったです😋【ビストロ883(パパサン)】埼玉県さいたま市大宮区宮町1-91Instagramにも投稿しています。ご興味がありましたら是非フォローしてください😊メインアカウント👉takafumiaoki000サブアカウント👉takafumiaoki002

埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口の鉄板焼きFEUを訪れました。神戸牛の鉄板焼きを楽しめる大宮の人気店です。デジタルアートで夜景を演出していて、店内では軽やかなピアノ曲が流れていてお洒落な雰囲気です。今回は椿のコースを頂きました。季節の前菜3種盛り合わせは白菜のお浸し、蓴菜酢、和牛の煮込み、鴨の生ハムでした。白菜のお浸しはシャキシャキとした食感が良く、鰹節の澄んだ味わいが美味です。蓴菜酢はさっぱりとして暑い季節にぴったりです。和牛の煮込みはトロトロとして柔らかく、口の中でトロけるようです。鴨の生ハムは塩梅が良く、鴨肉の味わいが美味です。鮮魚の薄造りはアイナメでした。淡白ですが風味が良く食感が良いです。スッキリとした味わいで暑い今の季節にぴったりです。伊勢海老の鉄板焼きのソースは海老の殻とミソを凝視させたもので大葉が入れられています。伊勢海老は肉厚で身が締まっていて、濃厚なソースの味わいやミソの味わいが大変に美味です。A5黒毛和牛サーロイン・A5黒毛和牛フィレの食べ比べは神戸牛のサーロインと仙台牛のフィレでした。鉄板で肉汁が溢れてくる方が動画映えがしそうですが、肉汁が出ないように旨味を閉じ込めながら焼くのが職人の技であるそうです。フランス産ゲランドの塩、山葵、出汁醤油で頂きました。神戸牛のサーロインは脂に甘味があり口の中でトロけるようです。山葵をつけても効かないほどに脂がきめ細かいです。仙台牛のフィレはしっとりとして柔らかく歯を入れるとスッと入り、噛み締めるほどに味わいがあります。シンプルにフランス産ゲランドの塩とよく合いました。焼き野菜は、ジャガイモのインカのめざめ、胡麻を使った生麩、茄子でした。インカのめざめはホクホクとして甘味が効いています。胡麻を使った生麩はねっとりとして食感が良く、胡麻の濃厚で香ばしい味わいが良いです。茄子も瑞々しく旨味があります。大変に美味しかったです。◯椿コース税込16800円※サービス料10%【鉄板焼きFEU】TEL050-5869-3651埼玉県さいたま市大宮区仲町2-43-1COMO大宮ビル3F-E

テレビ番組で見て来てみたかったお店かまいたちの番組で大宮グルメNo.1の鰻チャーハンランチのオープン時間に合わせて行ってみましたが5組ほど並んでいました。⚫︎鰻チャーハン¥1.500（＋200円でひてまぶしスタイル）中国のたまり醤油を使っているそうです。辛さとしびれを結構感じました。ぶどう山椒も置いてあって味変できるようですが、すでにビリビリと辛いのでやめておきました。みなさん絶賛の鰻チャーハン！これは、好き嫌いがはっきりしてしまうかもしれません。山椒の辛さとシビレが好きな方は、ハマってしまうかもしれません。私として鰻の味をもう少し楽しみたいという感じでした。※ひつまぶしセットの方が良かったのかな？📍登竜門住所埼玉県さいたま市大宮区仲町1-125-12電話050-5456-8465営業時間11:30〜14:0017:定休日日曜日🚃大宮駅から徒歩５分くらい

埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口の登竜門を訪れました😊南銀座通りの路地にお店を構えています。川魚卸問屋の鯉平が運営している中華料理店です。ランチのルーローハン定食を食しました。サラダ、玉子スープ、ザーサイがつきました。ルーローハンは豚バラ肉とともに大根が入れられ、茹で玉子と青梗菜が添えられています。豚バラ肉は噛み締めるほどに味わいがあり、旨味があります。口の中で肉の繊維がほぐれる食感も良いです。ライスの炊き具合も良く、甘辛いタレとともに食が進みました。リーズナブルで美味しかったです😋【登竜門】埼玉県さいたま市大宮区仲町1-125-12Instagramにも投稿しています😊メインアカウント👉takafumiaoki000サブアカウント👉takafumiaoki002

埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口の東晶大飯店大宮店を訪れました😊ビルの3階にお店を構えています。Bランチを選びました。海老のチリソース、鶏肉と青菜の黒胡椒炒め、玉子スープ、サラダ、お新香、ライス、デザートの杏仁豆腐、食後のコーヒーのセットで税込1000円でした。ライスはお櫃に入れられて運ばれてきました。海老のチリソースは、海老がプリッとして弾力があり、チリソースはほのかな甘みと旨味とともにピリッとした辛さが効いています😋鶏肉と青菜の黒胡椒炒めは、鶏肉に脂身がついていて柔らかく旨味とともに味わいがありました。青梗菜はシャキシャキとして一緒に炒められている葱は甘みがあります。ライスの炊き具合も良く食が進みました😋気前の良さを感じるお店で、お店の人のテキパキとした接客も良かったです😊Instagramにも投稿しています😊メインアカウント👉takafumiaoki000サブアカウント👉takafumiaoki002【東晶大飯店大宮店】埼玉県さいたま市大宮区宮町2-28あじせんビル3F

埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口の香福園を訪れました😊汁なし麻婆刀削麺を食しました。口にするとピリッとした辛さとともに山椒の痺れがきました。辛さはあるものの辛味が後に残りません。豆腐は表面が滑らかであり、ひき肉の旨味も美味です。刀削麺は平たく短めであり、つるりとしてモチモチとした食感です。ふぞろいの食感も楽みました。とても美味しかったです😋○汁なし麻婆刀削麺税込750円【香福園】埼玉県さいたま市大宮区仲町2-42セッテ・イン大宮2F

埼玉県さいたま市の大宮駅西口の大宮鮨よこ田を訪れました😊ミシュランガイドで星を獲得した天冨良よこ田が大宮に鮨と天ぷらを楽しめるお店を出店しました。カウンター席と個室があり、店内は落ち着いた雰囲気です。鮨と天富良【特上】会席を食しました。前菜盛り合わせは、鰆の幽庵焼き、煮蛤、筍、空豆、ホタルイカの酢味噌です。鰆の幽庵焼きは、身がしっとりとして柔らかく、煮蛤は味わいが美味です。筍には鰹節がかけられフレッシュな味わいで春の息吹を感じました。空豆はほのかな甘みがあり、ホタルイカは柔らかく酢味噌の味わいが美味です。椀物は海老真丈です。良い出汁が出ていて大きな海老真丈がぷりぷりと弾力があり、海老の香ばしい風味がします。最初の握りは、本鮪の中トロです。シャリには赤酢が使われています。ネタによって赤酢と白酢を使い分けていて、鮪は赤酢を使っているようです。中トロがふんわりとして口の中でとろけそうな食感です。小丼は、シャリに贅沢にも紅ズワイ蟹、いくら、キャビア、馬糞雲丹などがのせられていました。キャビアがプチプチと弾け、雲丹の濃厚な味わい、塩梅が良いいくら、ふんわりとしたズワイ蟹が口の中で混ざり合います。蟹の茶碗蒸しは、蟹がたっぷりと入れられ、良い出汁の味わいがしてしっとりとした食感です。アオリイカの握りは、モチッとした食感でスッと歯が入り、スダチの良い風味がします。真鯵の握りは生姜の涼やかな風味とともにふんわりと柔らかい食感です。縞鯵の握りは、身が締まって弾力があり味わいが美味です。平貝の握りは身が柔らかくなんとも言えない味わいがしました。天冨良は、海老、タラの芽と行者ニンニク、白鱚でした。海老は頭をカレー塩、身を檸檬と塩で頂きました。頭は海老の香ばしい味わいがします。やはり濃いめのカレー塩が合います。衣はサクサクとして油の香ばしい風味がし、身は弾力があって甘みを感じました。タラの芽はホクホクとした食感で行者ニンニクは力強い味わいがします。白鱚はふんわりとして味わいが美味で、衣のサクサクとした食感も快いです。○鮨と天富良【特上】会席税込17800円

埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口の福蔵大宮店を訪れました。南銀通りにある居酒屋さんです。ランチメニューの若鶏唐揚げ定食を食しました。若鶏唐揚げにサラダ、小鉢、味噌汁、ご飯がつきます。ご飯のおかわりは自由です。若鶏唐揚げにはマヨネーズとレモンが添えられていました。衣がバリバリとして香ばしく、お肉はジューシーで噛み締めるほどに味わいがあります。マヨネーズの酸味と旨味が唐揚げと良く合います。ご飯の炊き具合も良く食が進みました。サラダはレタス、水菜、紫キャベツ、ニンジンなどに胡麻ドレッシングがかけられていました。小鉢はしらたき、昆布、ニンジンの酢の和物でした。味噌汁の具材はわかめと青葱のシンプルなもので良い出汁が出ています。リーズナブルで美味しかったです。◯若鶏唐揚げ定食税込680円【福蔵大宮店】埼玉県さいたま市大宮区仲町1-21-2南銀ビル1F~3F

大宮寿し匠のおまかせコースはまだまだ続きます。握り４貫は、ホウボウ、長崎の中トロ、鮑の酒蒸し、富山の白海老でした。ホウボウは、塩がかけられていました。歯応えがあって身に甘味があり、塩がそれを引き立てています。長崎県産の中トロは、しっとりとした食感で口にするとトロけるようです。鮑の酒蒸しは、弾力があってもっちりとした食感であり甘味があるツメが旨さを引き立てています。富山の白海老は、山葵がのせられていました。白海老はねっとりとした食感で甘味とともに味わいが良いです。玉子蒸しはぷるんぷるんとした食感でプリンのように甘味があります。巻物は干瓢巻きです。海苔の磯の風味や干瓢の甘味と味わいも美味でふんわりとしたシャリの食感も良いです。赤出汁の具材はナメコと青葱であり、良い出汁が出ていて、山椒の香りが良いです。甘味は葛餅でした。ぷるんぷるんとして食感が良く、きな粉の香ばしさと黒蜜の甘味が効いています。細部にも職人の技が光る江戸前鮨を堪能しました。○おまかせコース税込7980円※サービス料10%【大宮寿し匠】TEL050-5600-5821埼玉県さいたま市大宮区宮町1-51大宮みのやビルB1F-J

埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口にお店を構えている大宮寿司六花@omiya_sushi_rokkaを訪れました😊2020年11月にオープンしたばかりの江戸前寿司の新店です。おまかせ握りコースを食しました。税込13200円でサービス料が10%です。中トロの握りは脂がきめ細かく赤酢のシャリの味わいも美味です😋岐阜の三年熟成の赤酢を使っているそうです。イシガレイの握りは、身が締まっていて清涼な柚子の風味も美味です。真鯵の握りは、やわらかい口当たりで味わいがあり、薬味の清涼な風味も美味です。イサキの握りは、身が締まっていて弾力があり、淡白な味わいです。シメサバの握りは、爽やかでクセになりそうな味わいとともに昆布の味わいも美味です。イクラの小丼は、塩梅が良くイクラが口の中で弾けるのが心地よいです。雲丹の軍艦は、海苔がパリパリとして香ばしく、雲丹が大変に新鮮です。タイラガイの握りは、スッと歯が入り海老の塩の香ばしさも美味です。金目鯛の炙りの握りは、身が締まっていて炙られた香ばしさが口の中に広がります。マグロの漬けの握りは、ねっとりとしながらも柔らかく柚子の清涼な風味がします😋大トロの握りは口の中で脂がとけていく食感が心地よいです😋穴子は、大変にふんわりとしていました。トロタクの巻物は、燻製された沢庵の風味とともにトロの脂が口の中に広がります😋玉子焼きはぷるんとして甘味があり、プリンのようです。デザートはグレープフルーツのゼリーでした。濃厚なグレープフルーツの味わいが美味です。選び抜かれたネタとともに技が光る江戸前寿司を堪能させて頂きました😋【大宮寿司六花】TEL050-5868-8153埼玉県さいたま市大宮区仲町2-43-1COMO大宮ビル3F-C

埼玉県さいたま市のJR大宮駅西口のDining&BarCheersを訪れました😊店内は清潔感があり、お洒落な雰囲気でした。お客さんは女性が多かったです。本日のおすすめパスタを食しました。魚介のクリームソースパスタにサラダ、コンソメスープ、一口ケーキ、アイスティーがつきました。魚介のクリームソースパスタの具材は、海老、帆立、イカ、アサリなどです。魚介はどれも身が引き締まっていて、海老の尻尾の香ばしさも美味でした。ソースはねっとりとしてチーズの芳醇な風味がしてパスタはアルデンテに茹でられています。パスタにソースがよく絡みつきます。リーズナブルで大変に美味しかったです😋

福の家今年の春、オープンしたばかりの【福の家】さん。明るく綺麗で全席個室！お通しは茎わかめと鳥の和え物おすすめメニューから、寄せ豆腐もち明太チーズ春巻きチーズフライイイダコの唐揚げ長芋クリームチーズ福島産会津桜ユッケマグロとアボカドのワサビ醤油生サーモンハラス焼き穴子の棒寿司牛すじの串焼き匠の盛り合わせ7点盛り～まぐろ、サーモン、たい、しめさば、ちゅうとろ、はまち、いか～チーズ入り豆腐オムレツなどなど、おすすめマークのあるメニューで楽しい宴会♡寄せ豆腐はお塩で食べても美味しいし、もち明太チーズの組み合わせは間違いない！チーズフライはサクサクのとろとろ、イイダコの唐揚げはなかなか珍しい。先日福島を訪問してきたばかりの私にはキャッチーな会津桜ユッケ！マグロ、アボカドもワサビ醤油はお酒が進むしハラスも脂ノリノリでうまっ♡アナゴの棒鮨も酢がキツすぎなくて甘だれもいい感じ。クリームチーズに、牛すじ、お刺身の数々に大満足♡ここ、みんな個室になっているから気兼ねなく楽しめる♡飲み放題付きのコースもかなりお得だし、食べログのクーポンで割引もあったよ(当日の電話予約でも使える！)平日もまだ週中に関わらずなかなかの賑わいなのは納得。お席には電源もあったから便利！！ご馳走様でした♡

最近、大宮がアツい！駅から1~2分の所にできた【ひなまる】さん。個室になったオシャレなお席が多数ある和風居酒屋さん。とっても綺麗で外が見えるお席もある。お酒も日本酒を使ったカクテルもあったので乾杯はそのなかからチョイス。すみれ〜吟醸酒カクテル¥660は映えるし美味しい♡ほかにもブルーキュラソーやメロンリキュールとの吟醸酒カクテルもあったよ。出来たばっかりのお店だし、アラカルトで色々と。お通しは春雨の炒め物¥385・本日のお刺身盛り合わせ三点盛り〜まぐろ、たい、サーモン¥1650・お漬物盛り合わせ〜かぶ、人参、胡瓜¥550・大山鶏砂肝のガーリックバターレモン¥770・味わい鶏天¥715鶏肉専門卸しの焼き鳥・おまかせ五本焼き(塩)〜手ごねつくね、くび皮ししとう、レバーうずら、せせりアスパラ、ねぎ間¥1375・こだわり出汁巻き玉子¥715・あさりのガーリックバター焼き¥880・海老と蓮根のおとし揚げ¥605・地鶏のセイロ御飯¥770追加もさっぱり柚子サワー¥495に。出汁巻き玉子は干しエビ入りで風味も良い♥とり天や焼き鳥、ガーリックものはお酒が進むよね♪焼き鳥がお野菜やうずらとコンボになっているのは見目もおしゃれ！〆のセイロご飯が具だくさんで美味しい！！コースや飲み放題にするとコスパ◎ご馳走様でした。

埼玉県さいたま市大宮区の香港食源を訪れました😊最寄駅は東武アーバンパークライン北大宮駅です。ランチメニューの担々麺セットを食しました。担々麺の具材はひき肉、もやし、コーン、わかめ、葱などでたっぷりと黒胡麻がかけられています。もやしのシャキシャキとした食感も美味です。麺はちぢれがある中華麺で表面が滑らかでモチモチとしています。スープはピリッとした辛味とともに痺れが来て旨味があります。リーズナブルで美味しかったです😋○担々麺セット税込660円【香港食源】埼玉県さいたま市大宮区土手町3-8加藤ビル1F

埼玉県さいたま市の大宮駅東口から歩いてカンラヤタイ料理を訪れました😊建物の2階にお店を構えています。アルコール消毒をしてから入店しました。ランチメニューのトムヤムラーメン(クイッティオ・トムヤムクン)を食しました。サラダ、ライス、デザートのタピオカミルクがつきました。トムヤムラーメンの具材は、パクチー、もやし、ひき肉、海老、セロリなどです。海老のぷりっとした食感も良く、パクチーの清涼感も良いです。スープは酸味が効いていてピリッとした辛味があります。強めの酸味がクセになりそうです。米粉の麺は白く表面が滑らかで、少しモチッとした食感です。リーズナブルでとても美味しかったです😋○トムヤムラーメン税込890円【カンラヤタイ料理】埼玉県さいたま市大宮区土手町2-2-12F

埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口のGardenDaDa大宮店を訪れました😊お店に入るとアルコール消毒をしました。店内ではリズミカルな洋楽が流れお洒落な雰囲気です。DaDaバーガー&ポテトを食しました。アイスコーヒーをつけて税込950円でした。パティのほかにトマト、玉ねぎ、レタス、ピクルスなどがサンドされています。パティは肉厚で食べ応えがあり、肉汁が溢れています。トマトや玉ねぎなども厚くスライスされています。バンズはほのかな甘みがあり、噛み締めると口の中に味わいと旨味が広がりました😋ボリュームがあり美味しかったです😋【GardenDaDa大宮店】埼玉県さいたま市大宮区宮町1-48ジェイリート大宮5FInstagramにも投稿しています😊メインアカウント👉takafumiaoki000サブアカウント👉takafumiaoki002

埼玉県さいたま市のJR大宮駅西口の和食山崎を訪れました😊10月1日(金)まで臨時でランチ営業をしています。アルコール消毒をしてから入店をしました。お客さんが帰るとテーブルだけでなく座席もアルコールで拭いていました。ランチメニューの天然ひらめの揚げ出しを食しました。御飯は無料で大盛りにできて小鉢、温泉玉子、味噌汁がつきました。天然ひらめの揚げ出しは、人参、椎茸、油揚げ、玉ねぎなどの餡がかけられ熱々で衣は軽く身はしっとりふんわりとして味わいが良かったです。ご飯の炊き具合もよく食が進みました。リーズナブルで美味しく、お店の人のにこやかで丁寧な接客も良かったです😋○天然ひらめの揚げ出し税込900円【和食山崎】埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-223モナークヴィラ1F

大宮駅西口に新しくできたハラミ専門のお店！店名もユニークですねwハラミを中心としたお肉を和洋中問わず、色んなお料理で楽しめます！盛り合わせのメニューが豊富なので、ちょっとずつ色んな味を楽しめます！ハラミ好きは是非行って欲しいお店です。

埼玉県さいたま市のJR大宮駅西口にある鮨ダイニング旨海でランチをしました。ランチメニューの1日5食限定の生本鮪ほほ肉炙り丼を食しました。小鉢、サラダ、味噌汁がつきました。生本鮪ほほ肉炙り丼は、しょうがとにんにく醤油を選ぶことができるのでにんにく醤油にしました。酢飯は赤酢が使われていて刻まれた海苔がかけられています。炙られた本鮪ほほ肉の下にネギトロが隠れていて、玉子焼き、ガリ、紫蘇の葉が添えられています。本鮪ほほ肉の中央には半熟玉子がのせられネギがかけられていました。ほほ肉は外側が香ばしく中はしっとりとして柔らかく脂に甘味があって旨味と味わいがあります。半熟玉子に箸を入れると黄身がとろりと出てきてほほ肉にねっとりとした食感が加わりました。玉子焼きの甘味も良く、赤酢の酢飯も味わいがあって濃いめのタレのほほ肉ともよく合います。サラダはレタス、わかめ、貝割れ大根、ニンジンなどにシーザードレッシングがかけられていました。味噌汁の具材はアオサとネギのみのシンプルなもので良い出汁が出ています。小鉢は帆立のアラで噛み締めるほどに旨味が滲み出てきます。とても美味しかったです。○生本鮪ほほ肉炙り丼税込1000円【鮨ダイニング旨海】埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-220-2