鮨 まつ本（スシマツモト）
板橋/寿司
＊おまかせコース：13,200円板橋のお鮨屋さんと言えば鮨まつ本！超人気店だがどこか町寿司みたいな雰囲気もありカウンターに慣れていない人でも肩肘張らずに楽しめる。摘みと握りが交互に出てくるスタイル。圧巻の品数と一品一品の完成度の高さに魅了され、コストパフォーマンスの高さには毎回驚かされる。コースはさらりとした白子ポン酢スタートからの大間の鮪！ネタが良いのはもちろんだが品数の多さを感じさせないラインナップと多彩な提供方法がとても魅力的！新秋刀魚に焼いて裏ごした肝のトッピングは驚いた！苦くて捨てられる肝がこんなに美味しく活用されるとは！太刀魚焼きやししゃもはほろっほろ！あん肝や白えびは濃厚でとろとろ！ネタも大きく食べ応えもあるのに苦しくならない！シャリはつや姫、固めで粒立ち良い！酢はブレンドで粒立ちの良いシャリに負けない存在感！特に脂の乗った魚との相性がいいと思った！コースにとろたくがあるのも最高！手間のかかる玉とデザートでしっかりしまり3回目も大満足の内容でした！唯一の欠点はお酒が高いこと！飲み過ぎには注意を！◆白子ポン酢◆中トロ大間延縄つや姫◆ムラサキウニ塩辛青森◆赤身大間延縄◆蒸鮑◆鰤羅臼◆太刀魚塩焼き◆新秋刀魚肝を焼いて裏ごし◆あん肝奈良漬け◆ほっき貝炭火炙り◆ほっき貝ヒモ山椒七味◆鯵鹿児島和泉◆白えび富山イタリア魚醤◆金目鯛銚子◆本ししゃも雄北海道◆鰆皮目を藳燻し◆毛蟹とブルーチーズの茶碗蒸し◆ウニイクラ丼北海道◆黒もずく青森◆トロタク太巻き◆穴子◆玉◆ほうじ茶プリン
【営業時間】月火木金19:00〜土日1部17:00スタート/2部20:00スタート【定休日】水曜日【おすすめ】コース¥13,200【コメント】板橋区の予約困難店🍣活気がある大将と、柔和な女将のバランスが素敵です。コースは、つまみとにぎりが交互に出てきます☝️にぎりは炊きたてであたたかめのシャリを使った中トロから。口いっぱいに広がるトロの旨さがたまらないです🙂シンプルなものから、焼いたり、煮たり、蒸したり、こうやって色々食べられると違いが分かりやすくて嬉しい！¥13,200と鮨屋のディナーとしてはお手頃なわりには、品数が多く、色々なものが食べられて大大大満足です🙂一番はなんと言ってもトップ画のトロたく巻き。ネタの量など絶妙なバランスでめちゃくちゃ旨いです！お酒も色々あって、日本酒はグラスでも注文できるので、一人で色々な種類を飲みたい人にはとてもお勧めです☝️大人気店なので、予約が全然取れなくて大変だけど、根気強くチャレンジしてみる価値のあるお店です！⚠️営業時間、定休日、価格などは投稿時の情報です。@office_workers_meal様、ご協力ありがとうございました😊
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