湯本富士屋ホテル

2026年03月14日

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洋食レストラン「ヴァンヴェール」のディナーコース「Espoir（エスポワール）」が新しくなりました。

その一皿としてご紹介するのは、真鯛のグリル。
青海苔の衣をまとわせ、ふっくらジューシーに焼き上げました。
仕上げにはアサリ風味の出汁を泡立てたエキューム（泡）を添え、やさしい旨みをふわりと重ねます。

白身魚の上品な味わいに海苔の香り、そしてきめ細かな泡となったアサリの旨みがやさしく調和。
まるで春のヴェールのように、磯の風味が軽やかに重なり合う、料理長こだわりの一品です。

前菜からデザートまで、ハーモニーのようにそれぞれのお料理が美しく響き合う春限定のコースです。

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フランス料理「Espoir～エスポワール～」　10,000円
👉プロフィール @yumoto_fujiyahotel のHPをチェック👀✨
〈ご予約〉ページより夕朝付きプランをご予約ください
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2026年03月11日

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美しい羽の色を春の陽に輝かせて水辺を泳ぐオシドリ。
その愛らしい姿そのままの夫婦鳥の器に、旬のお料理を盛り付けました。

冬の名残を感じる3月まで姿を見せるこの鳥は、古くから吉祥の象徴として親しまれてきたものです。
優美な姿を映す和食器が、季節の趣と日本の“わびさび”を静かに引き立てます。

あたたかな春を待ちわびる私たちの想いと重なるように、渡り鳥もまた、春風にのって飛び立つ日を夢見ているようです。
お食事を楽しみながら、料理長が選び抜いた器からも、季節の移ろいをそっと感じ取っていただければ幸いです。

2026年03月06日

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湯本富士屋ホテルベーカリー「ピコット」では、パン職人と中国料理シェフが腕を合わせて生み出したコラボレーションパン「エビチリパン」が大変ご好評をいただいています🦐

中華鍋で香味野菜の香りを引き出し、ピリッと辛みの効いたチリソースをまとわせたプリプリの海老に、
ほんのり甘くやわらかなパン生地が絶妙に調和します。

コラボレーション第一弾、豚の角煮を甘いパンで包んだ甘じょっぱい味が虜になる「トンポーロウブール」もオススメ。

洋食と中華の魅力がひと口で広がる、湯本富士屋ホテルならではの新しい美味しさをぜひお楽しみください👨‍🍳

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エビチリパン
￥420（サービス料税込）

トンポーロウブール
￥380（サービス料税込）

📍PICOT湯本駅前店にて
10：00～16：30
（12月～2月は16：00迄）
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2026年03月02日

#🎎🌸
湯本富士屋ホテルでは、今年も桃の節句に合わせ、ロビーにひな人形を飾りました。

柔和な顔で優雅に並ぶお内裏様とお雛様の姿は、訪れるお客様にも、見送るお客様にもやさしくほほえみ、館内に華やぎを添えてくれます。

ご滞在のひとときに、春のご旅行の思い出に、季節の彩りをお楽しみいただければ幸いです。

2026年02月26日

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📣箱根スイーツコレクション2026
「春の箱根で宝探し きらめきスイーツ」をテーマに、パティシエが試行錯誤を重ねた、期間限定スイーツの全貌がついに明らかに🩷

宝石のようにきらめくガラス食器に、色鮮やかなフルーツとスイーツを散りばめた心躍る一皿。

赤、ピンク、緑、黄色、白・・・春を思わせる多彩な色合いが重なり、甘さやみずみずしさ、香りが織りなす豊かな世界が広がります。

ジュエリーを目の前にしたトキメキと、特別な時間を彩るティータイム。
春の光を受けて輝くスイーツが、心まで華やぐひとときへと誘います。

箱根エリアの一大イベント「箱根スイーツコレクション2026」、いよいよ明日・2月27日より開幕！！！
春の訪れを告げる華やかなスイーツの祭典を、ぜひお楽しみください！

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Spring Twinkle～春のきらめき～
👛3,000円　紅茶またはコーヒーセット3,600円
📅2026年2月27日～4月22日
⏲10：00～17：00
⚠️数量限定
▶▶小田急トラベル特設サイト「箱根スイーツコレクション2026」より
2日前の17：00までにお申し込みください
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2026年02月25日

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📣箱根スイーツコレクション2026
ご紹介6品目は👩‍🍳「フランボワーズモンブラン 」✨🥄

秋が定番のモンブランを、春の雰囲気に合わせてアレンジした、まさに「春のモンブラン」。

クリームチーズのまろやかな酸味とフランボワーズのフレッシュな風味を組み合わせ、軽やかで奥行きのある味わいに仕上げました。

蓋付きのガラス容器が特別感を演出し、濃厚なクリームの魅力を存分に楽しめます。

🏃‍♂️‍➡️⇒⇒⇒開催まであと2日🌸

2026年02月24日

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📣箱根スイーツコレクション2026
ご紹介5品目は👩‍🍳「ショートケーキ 」✨🥄

ホテルラウンジで人気のショートケーキを、可憐なミニサイズでご用意しました。

軽やかでシルキーなホイップクリーム、ふんわりとほどけるスポンジ、そしてみずみずしいイチゴが織りなす王道の美味しさ。

フレッシュで甘酸っぱいイチゴを頬張れば、
一口ごとに春のトキメキを感じます。

🏃‍♂️‍➡️⇒⇒⇒開催まであと3日🍰

2026年02月23日

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📣箱根スイーツコレクション2026
ご紹介4品目は👩‍🍳「マンゴーとオレンジのムース 」✨🥄

濃厚なマンゴーをなめらかなムースに仕立て、みずみずしいオレンジゼリーを重ねた二層のデザート。

マンゴーピューレの芳醇な香りと豊かな甘み、オレンジゼリーの爽やかな風味が調和し、トロピカルで華やかな印象に。

上に飾ったオレンジのコンポートは、3日かけて丁寧に煮込んだもの。
宝石のように透き通るオレンジ色の輝きが特別感を添えます。

🏃‍♂️‍➡️⇒⇒⇒開催まであと4日🥭

2026年02月22日

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📣箱根スイーツコレクション2026
ご紹介3品目は👩‍🍳「2種のマカロン 」✨🥄

お皿の上でころんと並ぶ、小ぶりで愛らしいマカロン。

白いマカロンにはホワイトチョコレートのガナッシュを挟み、まろやかでミルキーな甘みが広がります。
ピンクのマカロンにはフランボワーズクリームを閉じ込め、ほのかな酸味がアクセント。

外はさっくり、中はしっとりとした食感が楽しめる、上品な一口スイーツです。

🏃‍♀️‍➡️⇒⇒⇒開催まであと5日🍫