【本郷三丁目×ラーメン】知る人ぞ知る大激戦区？厳選6店を紹介◎
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インパクトとあっさりの調和。濃厚烏賊そば
「麺屋 ねむ瑠」への投稿写真
「麺屋 ねむ瑠」へのレビュー
多加 竜
2023/11/27
aumo🔸𝗥𝗔𝗠𝗘𝗡 𝗜𝗺𝗽𝗿𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝘀 🍜 濃厚特製レモン風味鶏ホタテそば ［※９周年限定メニュー］ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ㊗️９周年おめでとうございます🎊 初めて“烏賊煮干中華そば”を頂いて衝撃を受けてからもうそんなに過ぎていたとは・・・ 濃厚ながらホタテ感じるあっさりな鶏白湯ですがこれだけでも旨味たっぷりで美味しいのに更にホタテペーストを解いた瞬間、旨味が一層深まり思わずそのまま浸りたい気分！ 凄く美味しかったです。 ねむ瑠さんの限定メニューは毎回と言って良いほど味に“仕掛け”を施すのですが、今回も予想を超えて来ました。 ◇ 𝘚𝘩𝘰𝘱：麺屋 ねむ瑠 𝘓𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯：東京都文京区｜本郷三丁目 ◽️ ◽️ ◽️ ◽️ ◽️ ◽️ #東京都 #文京区 #本郷三丁目 #文京区グルメ #東京ディナー #文京ラーメン #東京ラーメン #麺屋ねむ瑠 #ねむ瑠 #鶏白湯ラーメン #帆立 #レモン #鶏白湯 #ラーメン #ラーメンインスタ #ラーメンが好き #拉麺 #ラーメンが好きな人と繋がりたい #ラーメン部関東 #ラーメン活動 #ラーメン中毒 #東京ラーメン部 #ラーメンアカウント #ラーメン好きな人とつながりたい #麺タリスト #インスタグルメ #ramenlover #ramen_cp #instamen #japaneseramen
多加 竜
2023/08/06
aumo🍜 ℝ𝔸𝕄𝔼ℕ 𝕌𝕡𝕕𝕒𝕥𝕖 🔻東京都文京区┆本郷三丁目 『麺屋 ねむ瑠』 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 🔹自家製ジェノベーゼの冷製まぜそば＆つけ麺 ［※夏季限定・1日販売数20食］ ▫️ ▫️ ▫️ ▫️ ▫️ 𓌉𓇋 𝘐𝘮𝘱𝘳𝘦𝘴𝘴𝘪𝘰𝘯𝘴 ねむ瑠さんの夏季限定メニューは“イタリアン”で攻めます。 まず“まぜそば”として・・・ バジルたっぷりなジェノベーゼソースの風味と旨味を滑らかな冷製麺やアサリとタコとジャガイモと揚げナスとプチトマトと豊富なあしらいで心ゆくまで楽しめる一杯、涼しげな気分に浸りながら作り手の頼もしさを感じながら満足・・・とそれだけでは終わりません。 つけ汁として出て来たジェノバスープに麺を浸して“つけ麺”として頂いた時の更なる高揚感・・・バジルと一緒に満足に満足が塗り重ねられました！ とても美味しかったです。 店長さんが代わり４月以来二度目の訪問でしたが顔覚えて頂いており安堵...笑 🅃🄰🄶🅂 #東京 #文京区 #本郷三丁目 #つけそば #麺屋ねむ瑠 #ジェノベーゼ #まぜそば #ラーメン #らーめん #拉麺 #RAMEN #中華そば #つけ麺 #麺スタグラム #麺活 #ラーメン好き #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラマー #ラーメン食べたい #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン備忘録 #らーめん大好き#ramenlover #ramen_cp #推し麺 #Japan #楽しい時間 #食べるの大好き #記録
多加 竜
2023/04/20
aumo🍜 𝑅𝐴𝑀𝐸𝑁 𝑈𝑃𝐷𝐴𝑇𝐸 ▶︎ 東京都文京区┆本郷三丁目 『麺屋 ねむ瑠』 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ❏ 濃厚 烏賊煮干中華そば ▫️ ▫️ ▫️ ▫️ ▫️ 𓌉𓇋 ɪᴍᴘʀᴇssɪᴏɴs 思わず食べたくなる一杯 ついつい足が向いてしまいました。 穏やかに心身に馴染む一杯 鶏白湯を土台に烏賊が凄く効いています。 安定した頼もしい一杯です。 美味しい！ 🅃🄰🄶🅂 #東京 #文京区 #東京ラーメン #本郷三丁目 #煮干し #煮干しラーメンラーメン #醤油ラーメン #ラーメン #らーめん #拉麺 #RAMEN #RAHMEN #中華そば #中華蕎麦 #つけ麺 #麺スタグラム #麺活 #ラーメン好き #ラーメンパトロール #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメン好きな人と繋がりたい #らーめん巡り #らーめん大好き #رامين #라면 #ラーメン備忘録 #ramen_cp #推し麺 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン食べたい
多加 竜
2022/11/29
aumo▶︎ 東京都文京区┆本郷三丁目 『麺屋 ねむ瑠』 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ❏ 濃厚 烏賊煮干中華そば・醤油 → チャーシュー（ポイントカード特典） → 青唐柚子ねぎ 𓌉𓇋 ɪᴍᴘʀᴇssɪᴏɴs 無性に食べたくなる一杯 裏切らない一杯 鶏白湯を土台に広がる烏賊の風味と出汁感 ほんのり甘くて旨味もあり、気分が上がります。 凄く美味くて元気になれる一杯 変わらずですね！ 変わり種のラーメンなのに８年続くのは流石です！ 🅃🄰🄶🅂 #東京 #東京都 #文京区 #本郷三丁目 #東京ラーメン #烏賊 #煮干しラーメン #ラーメン #らーめん #中華そば
多加 竜
2022/08/16
aumo▶︎ 東京都文京区｜本郷三丁目 『麺屋 ねむ瑠』 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ❏ 汁なし 烏賊担々麺┆¥1,200 ［※8月16日より一週間・毎日20食限定］ ✎𓂃ℐ𝓂𝓅𝓇𝑒𝓈𝓈𝒾𝑜𝓃𝓈 ゲリラ限定と聞き、思わず足が本郷に向きました。（その結果、1番目に頂く事が出来ました） 当初、エプロンを薦められて一旦は断りましたが・・・撤回しました。その理由は後述にて 以前にも“汁あり”で提供されたメニューですが今回は自家製烏賊ラー油、烏賊坦々ミンチで和えて頂く一杯です。 和え始めると烏賊の香りが広がり、黄色い麺が次第に黒く染まりそこで最初の驚き・・・ タレに烏賊ラー油の他に烏賊墨が使用されるという斬新さ、辛さも控えめなので烏賊担々ミンチや山椒のピリピリ感と共に濃厚で美味しく頂けます。 添えられた淡麗中華スープはそのままでも美味しいですが、残るタレにスープを投入して頂くと味わい深い担々スープに早変わりとなり最後まで“楽しい”が追求されている事が印象に残ります。 暑い夏ですがそれを感じさせない担々麺、最高です。 🏷 ᴛᴀɢs #東京 #本郷三丁目 #東京ラーメン #坦々麺 #東京グルメ #まぜそば #担々麺 #ラーメン #らーめん #拉麺 #中華そば #つけ麺 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺 #麺活 #ラー活 #ラーメン大好き
多加 竜
2022/07/17
aumo▶︎ 東京都文京区｜本郷三丁目 『麺屋 ねむ瑠』 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ❏ 冷製鹿肉ジャージャー麺 〜 軽井沢野菜のサラダ仕立て 〜┆¥1,150 ［※夏季限定メニュー］ ✎𓂃ℐ𝓂𝓅𝓇𝑒𝓈𝓈𝒾𝑜𝓃𝓈 夏の限定メニューが解き放たれました。 エゾ鹿肉を赤ワインとスパイスと味噌で煮込んで作られた濃厚な肉味噌と冷たく締められた中太麺の調和がとても優れ、途中でトムヤンクリームとレモンで味変する事でついつい食欲が増進します。 軽井沢で採れた無農薬野菜が豊富な一杯、とても爽やかな気分へと誘われます。 🏷 ᴛᴀɢs #東京 #本郷三丁目 #東京グルメ #東京ラーメン #ジャージャー麺 #ジビエ #ラーメン #らーめん #拉麺 #中華そば #つけ麺 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺 #麺活 #ラー活 #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン日記 #ラーメンインスタグラム
「麺屋 ねむ瑠」の紹介記事
新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
「麺屋 ねむ瑠」の基本情報
名称
麺屋 ねむ瑠
カテゴリー
ラーメン
住所
東京都文京区本郷4-3-2
予算
¥ 1,000～
¥ 1,000～
支払い方法
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可
空間・設備
座席数
12席
個室
無
禁煙・喫煙
全席禁煙
駐車場
無
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後楽園近くの「麺屋 ねむ瑠」で味わえる濃厚烏賊煮干しそば。名前と見た目のインパクトに反して、スープは煮干しとイカの旨みが絶妙に合わさり、和風のさっぱり感が楽しめます。インパクトある見た目とは裏腹に、風味豊かながらもあっさりとした味わいが特徴です。