マンサルヴァ（MANSALVA）

#恵比寿グルメ#イタリアン#はぎちゃんの日常 恵比寿駅から徒歩6、7分ほどにある白を基調とした スタイリッシュなイタリアンレストラン。 パスタも提供されるフランス料理という感じのオシャレな コース料理でワインもイタリア産とフランス産が半々程度。 ミラノの郷土料理「イカのインツィミーノ」が濃厚で旨みと春の苦味が美味しく白ワインが進みました。 メインは「一緒に焼いて切り分けるので同じものを」との ことで熊本赤牛の炙り焼きをチョイス！ 適度にレアな焼き加減も素材も良くシンプルに柚子胡椒で 美味しく頂きました。 イタリアンはドルチェが弱い傾向がありますが濃厚なカカオとアマレットの組み合わせが絶妙で出色のスイーツでした♪

恵比寿のマンサルヴァでランチ。 鯖とマスカットを使った前菜、まぐろ頬肉とトマトのニョケッティ、黒スペアリブと黒ビールを使ったキタッラ(1枚目)どれをとってもソースの味が抜群でした。オープンキッチンなので、次どんな料理が仕上がるのか見ていてワクワク。 @hichalog.jp 様、ご協力ありがとうございました😊

#タカちゃんの日常#恵比寿のグルメスポット 恵比寿駅から徒歩6、7分程度にあるイタリア料理店。 パスタも提供されるフレンチような〜オリジナリティ満載のオシャレなイタリアンでした♬ ●鯵をマリネにして胡瓜で巻いた爽やかな冷前菜 ●トウモロコシと茸を半熟卵で和えた上にトリュフを 散らした贅沢な温前菜(๑>◡<๑) ●アミューズ ●スペインのカルドソという蛸のリゾット ●鮎の苦味が美味しいタリオリーニ ●牛肉の炙り焼きはレアでジューシー(๑･̑◡･̑๑) ●冷製のメロンにメロンクリームがかけられたドルチェは 上品でとても美味しく出色の一品でした(*^o^*)