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本日は仙台でお仕事 仙台駅からは少し離れた 国分町側での現場で 夏のお盆真っ盛り 多くの人が賑わい 仙台に来たからには 今日は元祖牛タンのお店にと 食べログで検索し19時ごろに 入店、店内はほぼ満席 奥にも席があるようで 入り口すぐで大将が炭火でガンガン牛タンを焼く姿が 飛び込んでくる カウンター席が空いていてすぐに席に 案内される 注文は牛タン定食 枚数を選べるシステムで 6枚を選ぶ 手際よく目の前で焼かれた牛タンが テーブルに到着 ネギたっぷりのスープと麦ご飯 牛タンが並び 胡椒と七味をお好みで 肉厚で歯ごたえがあるが柔らかく 旨味が凝縮された 長年の老舗の味を堪能しました ご馳走さまでした。

旨味太助（うまみたすけ）