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韓国料理 允矢家(ユヤガ)

こちらは渋谷駅から徒歩5分。
渋谷の喧騒を離れた落ち着いたエリアにある韓国料理の専門店です。

店内は清潔感漂うモダンな雰囲気で、デートにも良さげな佇まい。

飲み放題の付いたコースはサムギョプサルにタッカンマリ、チュクミにチュサムとありますが、めちゃくちゃ寒い日だったのでタッカンマリのコースにしてまずはビールで乾杯。

お料理はお通しの韓国海苔にキムチ、ナムル、ほうれん草ナムル、セロリの醤油漬けの4種盛り、カンジャンセウからスタート。

セロリの醤油漬けって初めて食べましたが、これはしっかりおつまみになる味付けでいい感じ。カンジャンセウもエビの甘さが際立ってて美味しいです。

お次の海鮮チヂミは外カリ中フワのタイプで、チャプチェはもちもちの本格派。メインの前にこれだけ料理が出てくるのは嬉しいですね。

タッカンマリは飼料にハーブを用いた岩手県産のみちのく清流どりが丸々一羽入っており、こちらをお店の方にカットしてもらって少し煮込むと食べ頃に。

まずはスープから頂きますが、ガツンと鶏の旨みが感じられて美味しいですね。タッカンマリのスープって割と薄味なお店が多いんですが、こちらはお味しっかり目のめちゃ旨スープ。
鶏肉も部位ごとにそれぞれ異なった個性が味わえるのは丸鶏ならでは。柔らかい鶏肉は酢醤油にお好みでカラシとタテギを合わせたタレともよく合いますね。

〆はタッカンマリにはカルグクス派なので迷わずカルグクスをチョイス。コシが強くてツルツルの麺はスープとの相性も良く、あっという間に完食しちゃいました。

周りのお客さんはサムギョプサルを食べてる方が多かったので、次回はサムギョプサルコース(もちろん飲み放題も)にチャレンジしてみようかな。

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