満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

【百名店】山椒香る、美しき塩そば。つつじヶ丘で出会った、静寂の名ラーメン

［最寄駅］
つつじヶ丘駅北口→徒歩2分程度
※お店の付近に3箇所位のコインパーキングあり。
車で来店も問題なし。

【訪問日時】週末17:00頃
【待ち時間】なし（すぐに着席）
※週末は通し営業なので、夕方は狙い目かも！

お店はつつじヶ丘駅から徒歩すぐ。
線路沿いの静かなロケーションで、落ち着いた雰囲気。
外観は町の食堂のような佇まいながら、提供される一杯はまさに“職人技”を感じる完成度。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉山椒の塩そば　　¥950-
▶︎▶︎▶︎透き通る黄金色のスープに、ぴしっと整ったストレート細麺。
第一印象から“美しい”の一言。
スープをひと口含むと、ふわっと鼻を抜ける山椒の香り。
その清涼感が、旨味を引き立てつつ後味は実に軽やか。まさに“和の香りを纏った塩ラーメン”。
低温調理のチャーシューはしっとり柔らか。
肉本来の旨味を感じさせつつ、塩スープと喧嘩しない絶妙なバランス感。
メンマは極太ながらも柔らかく、味の染み具合も◎。
刻みネギと山椒の余韻が、最後まで飽きさせず、スープ一滴残さず完飲。

「派手さよりも本質で勝負した一杯」。
塩ラーメン好きなら一度は味わってほしい、“静かな名店”です。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ#バズグルメ